什麼是元宵?有什麼用?長什麼樣啊?

2023-05-07 06:25:15 字數 3852 閱讀 8272

1樓:yzwb我愛我家

元宵是一種中國漢族傳統小吃之一,屬於節日食俗。

元宵最大的用處是多數人在元宵節當天的必吃食品之一。不過,在一些地區,元宵已經成為名小吃,一年四季都有賣元宵的,當然一年四季也都有吃元宵的。

元宵的形狀樣子一般如下圖所示:

元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江公尺粉,「篩」起來,隨著餡料在互相撞擊中江公尺沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方「滾」元宵,南方「包」湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。

2樓:匿名使用者

呵呵 不道 樓主真不知道還是假不知道~

那我就來認真解釋下~希望能給些分哦。

1元宵是用糯公尺粉做成的圓形食品。代表團圓的意思!

2有什麼用~餓 這個當然是用來吃~ 在夢幻裡是用來給bb 加各項zz,但是bbzz越高加的越少。

3長的這麼樣 ~餓這個有些難~ 直徑為一寸半的圓形白色的丸子吧。 這麼應該比較貼切。

好了祝你愉快。

3樓:秋憶_輝

一種食物,給寶寶吃的,類似長壽麵,但不會中毒,吃了可以增加寶寶資質,當然元宵因此分為好幾種。

1年只能吃10個。

4樓:迷惑廣告大賞

外觀跟吃的元宵差不多,作用是提高召喚獸的相對應的資質。

5樓:黑色金屬

吃元宵可以增加召喚獸的資質。

元宵是什麼做的?

6樓:匿名使用者

元宵的吃法很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食,風味獨特,宜於茲補。

元宵是用糯公尺粉做成的圓形食品,從種類上分,可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;鹹餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦公尺等。

用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,稱「五味元宵」,意寓勤勞、長久、向上。

南方人做湯圓時,先將糯公尺粉用水調和成皮,然後將餡「包」好;北方人做「元宵」,先把餡捏成均勻的小球狀,放在鋪有幹糯公尺粉的蘿筐裡不斷搖晃,不時加入清水使餡粘上越來越多的糯公尺粉,直至大小適中。

元宵」的大小不一,大者如核桃,小者若黃豆。煮「元宵」也有技巧:輕輕捏。

下鍋前,用手輕捏「元宵」,使其略有裂痕,這樣煮出來的「元宵」,裡外易熟,軟滑可口。 開水下。鍋內水開後,放入「元宵」,用勺背輕輕推開,讓「元宵」旋轉幾下,就不粘鍋底。

7樓:匿名使用者

江公尺麵加餡,有的自己包,有的是餡塊放在麵裡滾。

8樓:匿名使用者

好像是吃過早點後吧,

9樓:匿名使用者

元宵和湯圓都是糯公尺粉製品,中間有不同口味的餡料,因南北方氣候差異,製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料,將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯公尺面的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,使其自然沾滿糯公尺面滾成圓球,湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的(餡料有素有葷)。吃時一般都是用水煮,湯圓煮後湯比較清,元宵煮後湯比較濃,因此喝湯如同喝糯公尺面粥。

由於工藝不同,湯圓煮時不亂湯,皮面潤滑,餡流動性好;而元宵容易亂湯,但皮面鬆軟,可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

湯圓是把陷裹進去,包出來的。元宵是把陷放在面上搖成的。

元宵】原料:糯公尺粉。

做法:1、把糯公尺粉揉成糯公尺面,然後捏好。

2、待水煮沸時,將湯圓下鍋,湯圓浮上後即可撈出。

棗泥元宵】原料:糯公尺粉5000克,白糖1500克,熟麵粉1250克,棗泥250克,大油500克。

做法:1。將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麵粉搓勾。

2。再用250克熟麵粉加水打成漿糊,加入餡內揉勻,用刀拍緊,切成400克餡塊備用。

3。糯公尺粉放入筐內,將餡塊浸水,倒入糯公尺粉內滾動,反覆6一8次即成。

4。鍋內加水燒開,下入元宵,邊下邊用手勺將開水推轉,煮至元宵浮起即可。

水磨湯圓】原料:壓乾的新鮮水磨粉1500克,澄沙餡1000克(如用鮮肉只需750克)。

做法:1。取水磨粉250克,用適量的水揉和成粉團,拍成餅,當水煮沸時放入鍋內,煮成熟芡撈出,浸入冷水。

再用水磨粉1250克放人缸中,用雙手搓擦,同時把從水中取出的熟芡放入碎粉粒中,揉拌成粉團,蓋上濕布,待用。

2。按量揪劑(每500克20個),將劑捏成鍋形,放入澄沙餡,隨後將邊逐漸收口,即鹹湯糰。

3。待水煮沸時,將湯糰下鍋,用勺沿鍋邊推轉,當湯糰浮出水面時,加少許冷水,再煮7一8分鐘,當湯糰的皮看上去是深玉色,有光澤即熟。

元宵是什麼樣的

10樓:老周在此

元宵是外形是圓形的,其餡料有蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等,其口感入口綿軟,咬開後,元宵餡濃稠香軟,細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感。

起初,人們把元宵叫浮圓子,後來又叫湯糰或湯圓,這些名稱都與團圓字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好期望。

元宵的吃法很多,可水煮、炒、油炸、蒸等,實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食,風味獨特,宜於滋補。

元宵是用糯公尺粉做成的圓形食品,從種類上分,可分實心和帶餡的兩種,帶餡的又有甜、鹹之分,甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻等,鹹餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦公尺等。

元宵是什麼樣的

11樓:幹萊資訊諮詢

元宵的做法成份風味各異,南方的湯圓是包出來的光滑細膩,而北方的元宵則是滾出來的咬勁十足。雖然南北各異,但代表的意義卻大體相同,代表著團團圓圓,和和美美。

最傳統的元宵,不是水煮的,而是油炸的,初名焦槌(應為訁追),後名油槌。宋代的《太平廣記》裡曾有一段故事,記錄了這種美食的做法。以「爛麵」(即軟麵)、「南棗」(棗泥)、「麻油」(即香油)為料,其實就是以棗泥為陷,以軟面包裹,再用香油炸。

書中說「其味脆美,不可名狀」,想來有點麻團的意思,只是沒有芝麻,被古人稱為「油畫明珠」。

這種美食一直到元代,還是元宵節頗為風行的小吃,陶宗儀在《說郛》中寫「汴中節食」的時候,還提到了「上元油槌」。不過,大概是因為油炸的原因,限制了家庭製作。

油炸這種技法,就得油多,可是一家就那麼幾口人,炸少了,糟踐油,炸多了,又吃不了,只能去外面買。但是大家也都有這個生活經驗,油炸的美食,還就是現炸現吃的才好。

漸漸的,一種叫「浮圓子」的東西就替代了油槌,到了明代,名稱也就固定成了「元宵」,也就是我們今天吃的水煮的糯公尺點心。

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元宵是什麼?

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