1樓：匿名使用者
酸奶不能加熱喝：酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
酸奶不要空腹喝：當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因為空腹時胃內的酸度大(ph值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度(ph值上公升到3～5)最適合於乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的ph值為5.
4以上)。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。
不宜與抗菌素同服：氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過，這並不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。
飲後要及時漱口：隨著酸奶和乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以，喝完酸奶後要及時漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機會。
酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在儲存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶中有害菌、酵母或芽孢桿菌大量繁殖而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃儲存，否則很難保證酸奶的質量。
2樓：匿名使用者
當然可以！放在微波爐用中火半分鐘就可以，可以適當的加入水果，水果可以一起加熱，也可以酸奶加熱完了以後放入水果，都是 可以的！
3樓：清水漪紋
酸乃最好涼著喝，加熱以後味道和營養會大打折扣，但冬天這樣喝太涼，最好的辦法是用不太熱的水溫熱，水溫不要超過50度，酸乃以喝起來感覺不涼為誼。和水果一塊吃沒有問題，但腸胃功能不好得人應注意。
不能吃涼的酸奶可以加熱喝嗎
4樓：蒙牛乳業
酸奶bai不可以加熱了喝du.由於需要保持這zhi種乳酸菌的活性，酸dao奶要儲存在低溫環版境裡，一般在2－權8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。如果覺得酸奶太冷，只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。
飲用酸奶小常識。
1．喝酸奶最好的時間是飯後2小時，因為飯後胃液的ph值上公升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。
2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有ph值在4以上才能生長，而空腹時ph都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。
酸奶可不可以溫熱？
5樓：惠企百科
說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
因此說酸奶是可以加溫後飲用的。可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。
酸奶可以溫熱喝嗎 酸奶可不可以加熱喝
6樓：金家具製造
1、酸奶可以溫熱後飲用。
2、酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
3、不過，酸奶加溫應限度和條件。酸奶接種是殺菌後的乳立即降溫到45℃左右進行的。
4、用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時，溫度保持在41℃～42℃，培養時間小時(2%～4%的接種量)，達到凝固狀態時終止發酵。
發酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷庫中，迅速抑制乳酸菌生長，以免繼續發酵而造成酸度公升高。
5、一般買來的酸奶是冷藏後的，在冬季不宜直接飲用了。可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨加溫隨晃動，等手感溫和了，就可以飲用。
酸奶可以加熱喝嗎
7樓：北網域名稱醫
答案：可以。
酸奶被加熱不會破壞酸奶中的營養，一鳴歐洲進口的優質菌種，該菌種耐熱性好。即使酸奶加熱至25℃左右，其含有的乳酸菌依然能夠保持活力。加熱後的酸奶乳酸菌量高於國家標準。
酸奶可以加熱喝嗎
8樓：北網域名稱醫
酸奶不可以加熱了喝。由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要儲存在低溫環境裡，一般在2－8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷，只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。
若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中儲存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間\x0d\x0a雖然酸奶很好喝，可如果不知道它的一些小常識，那只會有害無益！
9樓：匿名使用者
酸奶的最佳儲存溫度為2-6℃。
酸奶最好不加熱。飲用酸奶的適宜溫度應在10～12°c，這個溫度能夠保證酸奶的良好風味與口感，保證酸奶的營養物質不被破壞而得到充分吸收。酸奶是以優質鮮牛奶為原料，新增活性乳酸菌經發酵後製成的，具有一定的營養保健功能。
這是因為活性乳酸菌能調節腸道菌群平衡，且鮮牛奶新增活性乳酸菌經發酵後，其營養物質如蛋白質、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人體吸收。酸奶被加熱會殺死活性乳酸菌，且乳水分離，失去其部分原有的營養成分。呂加平博士強調，某些老人或病人因怕涼不能直接飲用時，可適當經溫水加溫一下，但溫度一定不能超過60°c，使酸奶加熱至溫熱45—50°c即可。
10樓：職場木乃伊
一般來說，酸奶不宜過分加熱後再喝，這樣可能會破壞酸奶本身的營養分子結構，所以喝酸奶時不建議加熱後飲用。不過，冬天氣溫較低的時候，酸奶入口會顯得比較冰，這個時候可以用熱水浸泡一會進行加熱，盡量避免用開水長時間浸泡。
11樓：小小愛問生
樓主你好，酸奶不能通過煮沸來加熱的，可以通過溫水溫熱一下或放置常溫下喝比較好哈……
酸奶能不能加熱喝?
12樓：網友
有的酸奶是可以熱的喝的，但是有的酸奶是不需要熱的，其實酸奶沒必要熱的。冷的喝挺好？
13樓：公用工程執行
不能加熱吃，味道很差，而且營養全都沒有了！
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