1樓：帳號已登出
外面賣2塊錢乙個的茶葉蛋在家就能做，成本只需要5毛錢，15分鐘出鍋，材料也很簡單，只需要雞蛋和茶葉，再來少許八角、桂皮、香葉就可以了。
茶葉煮雞蛋。
主要食材。綠茶、雞蛋。
材料綠茶 雞蛋。
做法主料。雞蛋500g、茶葉50g
輔料食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、醬油適量做法1、將雞蛋準備好。
2、蔥，姜，八角，茶葉準備好。
3、將雞蛋入鍋煮熟。
4、煮熟後放入涼水中泡5分鐘。
5、然後將雞蛋外皮磕開。
6、將茶葉，蔥薑，八角用溫水泡5分鐘。
7、將雞蛋，茶葉，蔥薑，八角，醬油入鍋，再煮6-8分鐘即可。
2樓：氣切筱
1. 如果選用粉殼蛋，花紋會更明顯；不去殼更衛生；如果在家食用，可以將雞蛋煮熟再去殼，這樣做出來花紋效果更好；
2. 提前選好各種花紋的菜葉和樹葉， 並清洗乾淨；注意如果放在去殼的雞蛋上，一定要選用能食用的菜葉；
3. 綠葉上一定要用水打濕，這樣綠葉能更服帖在蛋殼上；包裹雞蛋的紗布也要用水打濕，更方便包裹雞蛋；再用紗線捆好，注意捆緊不能讓雞蛋移動；
4. 雞蛋冷水下鍋，同時放入準備好的五香調料和茶葉，再加入適量的鹽、醬油和糖，注意鹽要比平時多一些；煮開後八分鐘關火，不要急於拿出來，讓它泡上幾個小時或者一晚上更好。
3樓：仁芷文
茶葉蛋美味又好吃，做法簡單，喜歡吃的朋友趕緊收藏。
食材：雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽。
具體做法：1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼醃製，所以必須要徹底洗乾淨。
2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕鬆就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。
蓋上鍋蓋，大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了，然後直接撈到另乙個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。
3、放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火燒開。
4、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了。
剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會香味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風味十足，鹹香可口，太好吃了，快點動手試試吧。
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