1樓：乾萊資訊諮詢
第一：烤鴨。
是的，你是對的。河南人在外面吃飯喜歡點的第一道菜是烤鴨。河南的汴京烤鴨皮脆肉嫩，色澤柿紅。吃起來外脆裡嫩，是很多河南人下館子的第一道菜。
第二條路：毛血旺。
很多人覺得河南人不能吃辣，但你錯了。相反，河南人不僅能吃辣，而且很喜歡。這就是為什麼在河南任何一個城市都能看到很多川菜館的原因。這道菜，毛血旺，是河南人最喜歡下館子吃的菜。
第三道菜：酸菜魚。
酸菜魚雖然是川菜，但已經被河南人做成代表食品。在河南很多城市，酸菜魚店的數量只增不減。河南人之所以喜歡吃酸菜魚，是因為河南的酸菜很有特色，所以做出來的酸菜魚味道更好，所以河南人在外面吃飯都喜歡點這道菜。
第四種方式：毛肚。
河南人愛吃毛肚，尤其是鄭州人和平頂山人。他們吃毛肚的方式大多是涮。河南到處都是各種招牌涮毛肚店，隨時都是客滿。知道河南人喜歡這道菜，很多飯店也有這道大菜，大家都很喜歡。
第五：徽面。
河南燴麵是中國十大面條之一。很多人以為它只是一種零食，其實不然。河南燴麵既是一種小吃，也是一道菜，屬於豫菜。
這道菜是每個河南人出門下館子的必備。可以當菜，也可以當主食，任何時候都是很受歡迎的食物。
2樓：秋日傳奇
河南人喜歡吃的冷盤為：
1、荊芥涼拌黃瓜絲：黃瓜、荊芥各適量、新鮮尖椒丁、蒜蓉、薑末、細鹽、生抽、老陳醋各適量，黃瓜去皮後切成細絲放在盆裡，荊芥剁成細末也放在盆裡，起炒鍋熱油下入新鮮尖椒丁、蒜蓉和薑末煸香後淋在盆裡，再加入細鹽、生抽和老陳醋一起拌勻即可裝盤上桌；
2、乾煸豆角：是把食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口；
3、涼拌木耳：涼拌木耳是一道家常冷盤，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。
河南新鄉：乾鍋肥腸。
乾鍋肥腸是一道漢族名菜，在湖南、湖北、江西一帶較流行。肥腸勁道十足，色則鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。
河南洛陽：鯉魚躍龍門。
鯉魚為黃河名魚，自古就有"洛鯉伊魴，貴似牛羊"之說。肉嫩味美，營養豐富，聞名中外。鯉魚跳龍門，造型優美，寓意吉祥。
河南安陽：炒三不沾。
安陽炒三不沾也叫桂花蛋，是安陽傳統名菜，也是豫菜百花園中的一枝奇葩，曾多次參加全省名菜大賽，均登榜首。炒三不沾，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、優質粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾鍋、盤、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口軟香油潤，甘甜不膩。
3樓：一瞬間就好
豫菜，又名豫宴，即河南菜系。豫菜是對在帶有中原傳統文化內涵的烹飪理論指導下，運用具備中原地域特點的技術和材料所製作的菜餚、麵點和筵席的總稱。有"烹飪鼻祖"和"中華廚祖"之稱的伊尹便出生於河南杞縣空桑，當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎上，根據中原物質條件，逐步積累演變而發展起來的。
河南菜的特色代表菜有：
1.糖醋熘黃河鯉魚焙面，起源於開封，是豫菜的歷史名菜。
2.牡丹燕菜，起源於洛陽，洛陽之外多稱素燕菜或假燕菜，也是洛陽水席之頭菜。
3.炒三不粘，起源於安陽，軟香油潤、濃甜不膩，有益智、開胃的功效。
4.桂花皮絲，起源於豫南，色似桂花，橙黃悅目，別具風韻。
河南人飲食以麵食為主，早餐、午餐都以稀飯和饅頭為主，輔以單個菜餚。晚飯相對來說豐富些，以鹹為主，但也離不開面食。
4樓：平下和弘摩羯
燴麵是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃。
5樓：匿名使用者
像河南比較有代表性的胡辣湯、燴麵一類的還是比較火的，河南的燴麵總的來說在我國麵食中還是相當有名氣的，還有河南的鯉魚培面也是河南黃河沿岸地區的一道特產美食，基本流行在今天的鄭州、新鄉和開封地區，選用的就是當地的黃河大鯉魚。 河南還不錯的菜式還有像商丘的垛子羊肉、開封的桶子雞、套四寶、安陽的道口燒雞、信陽的餈粑、筒鮮魚、羅山大腸湯、油炸花生米、還有不少的河南地方特色小吃，像冬天人們常吃的凍蒜、糖蒜、豆腐乳、豆篸、油炸糟魚、焦鉻碴等。
請問河南人喜歡吃什麼？
6樓：乾萊資訊諮詢
1、黃燜雞塊。
黃燜雞塊，是河南、山東傳統名菜。製作時主要食材有雞肉、筍肉和木耳等，屬於豫菜、魯菜系。口味鮮甜，主要烹飪工藝是燜。
2、河南蒸麵。
河南蒸麵是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麵，也稱作滷麵。簡單來講，是先將鮮麵條裹油放入蒸籠蒸熟，再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸制，以達到入味卻還勁道的效果。
3、牡丹燕菜。
牡丹燕菜原名洛陽燕菜。洛陽之外多稱素燕菜或假燕菜，也是洛陽水席之頭菜。此菜製作十分精細，它以白蘿蔔切細絲，浸泡、空幹、拌上好的綠豆粉芡上籠稍蒸後，入涼水中撕散，麻上鹽味。
再蒸成頗似燕窩絲。
4、扒廣肚。
扒廣肚屬於豫菜系。作為傳統高檔宴席廣肚席的頭菜，是這一標準和追求的體現。此菜將質地綿軟白亮的廣肚片片，氽殺後鋪在竹扒算上，用上好的奶湯小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，湯汁白亮光潤，故又名白扒廣肚。
5、汴京烤鴨。
汴京烤鴨製作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南開封特色傳統名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續至今歷史悠久。
河南的經典菜和代表菜有哪些？
7樓：過法國法國和
河南的經典菜和代表菜有芥菜扣肉，腐乳肉，小酥肉，燒丸子，紅燒鯉魚，燒三樣，拔絲紅薯，八寶飯，霜打饃，還有大鍋菜。
8樓：戶冰鑲
豫式黃河大鯉魚、鯉魚焙面、汴京烤鴨、炸八塊、大蔥燒海參、炸紫酥肉、牡丹燕菜等被評為中國菜之河南十大名菜，而洛陽水席被評為中國菜之河南十大主題名宴，河南特色菜還有道口燒雞、開封桶子雞等。
9樓：橘子樹開花的季節
有以下豫菜：炸紫酥肉 、牡丹燕菜、扒廣肚、汴京烤鴨、 煎扒青魚頭尾、大蔥燒海參、糖醋軟溜魚焙面、蔥扒羊肉、清湯鮑魚等等。
10樓：愛上我企鵝9啊
河南的經典菜是燴麵。代表菜是胡辣湯、鯽魚焙面，瓦塊魚、核桃腰。
在河南不得不嘗的8道豫菜，都是河南人的心頭愛，指的哪些菜？
11樓：肖艾斯的旅行日誌
指的是紅燒黃河大鯉魚、牡丹燕菜、蔥扒羊肉、扒廣肚、炸紫酥肉等，這些菜是河南的特色菜品，但是看起來又不像河南風味。
12樓：王祿
汴京烤鴨，紅燒黃河大鯉魚，牡丹燕菜，蔥扒羊肉，熘魚焙面等等，這些菜的口感都是非常棒的。
13樓：今天退休了嗎
汴京烤鴨，紅燒黃河大鯉魚，牡丹燕菜，熘魚焙面，蔥扒羊肉，扒廣肚，道口燒雞，炸紫酥肉。
河南人怎麼樣，覺得河南人怎麼樣
大晴天哈哈哈 想知道自己可以去接觸一下，便會有非常主觀的看法，您非要霧裡看花，水中望月也只能跟著撲風捉影 可以去鄭州，洛陽，開封 到處走走看看，嚐嚐美食，觀觀牡丹，何必在這裡坐井觀天呢？我想如果您自己夠正夠直夠寬，您會找到合理答案的 全國人民有好有壞，這個問題比較問的籠統！ 毒愛 你說的對！都有好人...
大部分河南人怎樣，河南人怎麼樣啊
生活上的三三在 河南人有堅韌不拔 不屈不撓的性格。隨著歷史的風雲變幻，和河南特殊的地理位置，和歷史上大大小小的戰亂，不僅給中原大地留下深深的創傷，也導致眾多的河南 離失所。正是這樣複雜的歷史變換過程，造就了河南人堅韌不拔 不屈不撓的性格，也鍛煉出河南人吃苦耐勞 樂於奉獻的精神，更湧現出像 縣委書記的...
河南人能在威海辦離婚手續嗎,河南人可以在煙臺辦離婚手續嗎
四哥有法說 雙方都在異地 復的,可以通過訴制 訟離婚。bai原告可以在被告一年du以上的經常居住地提出離zhi婚訴訟。相關dao法律規定 民事訴訟法 第二十一條對公民提起的民事訴訟,由被告住所地人民法院管轄 被告住所地與經常居住地不一致的,由經常居住地人民法院管轄。對法人或者其他組織提起的民事訴訟,...