1樓：匿名使用者
1全部1、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。 推薦朱福記的黑花生油，具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎，對非菌性炎症如關節炎等有防治的作用，增強**的彈性，保護**，促進**的健康等多種生物學功效。
2.玉公尺胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約佔玉公尺脂肪總含量的80%以上。 玉公尺油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。
玉公尺油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然復合維生素e的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
有的老人每天空腹食用一匙玉公尺油，以此作為一種補品。
2樓：雨中太陽羽
各有利弊吧，其實它們的成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；而玉公尺油可預防血管疾病，建議選擇花生油，如果有條件可以考慮橄欖油，希望幫助到您
3樓：匿名使用者
各有千秋。都是好的油。營養不同交替吃好。
玉公尺油花生油哪個好
4樓：匿名使用者
個人認為：健康第一，口味第二；
首先要區分是否是轉基因原料加工的：以上四種油中，僅有花生油目前市場上還沒有轉基因的，其他三種大部分是轉基因原料，所以讓人不放心那。。。
成分：其實成分都差不多，但由於結構的差別，人體對他們的吸收率不同，花生油的人體消化吸收率高達90%以上，有利膽和延緩衰老的功效；人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，有利膽功效，但不利人的發育；大豆油的人體消化吸收率高達98%，有預防心血管疾病的功效；玉公尺油可預防血管疾病；
口味：花生油較香，菜籽油味重，大豆油和玉公尺油差不多，清淡。
另外：葵花籽油，芝麻油，堅果類油，橄欖油也是非轉基因的，橄欖油口感確實很好，但是**昂貴；
建議選擇的大豆油（非轉基因），花生油，有條件可以考慮橄欖油
5樓：王桂真營養師
花生油和玉公尺油，是常見的食用油。這兩種食用油，哪種更健康？
6樓：
玉公尺油啊！現在人吃的越來越油膩，玉公尺油清香不油膩，掛油率低。 主要是富含植物甾醇，降低膽固醇，降血脂，軟化血管！推薦玉公尺油！長壽花金胚玉公尺油，西王玉公尺油都不錯！
7樓：匿名使用者
花生油,現在家裡都用這個，比較實惠。
花生油和玉公尺油哪個營養價值高？
8樓：小可愛準
兩種油的營養價值都非常高，都是人們烹調菜餚的植物性油，具體區別如下：
1、口62616964757a686964616fe78988e69d8331333366303235
感不同：
花生油相比較於玉公尺油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作為烹飪菜餚用油。玉公尺油對膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，老年人選擇這種油比較適合。
2、成分不同：
玉公尺油又稱玉蜀黍油，是從玉公尺胚中提取的油。玉公尺胚中脂肪一 般在17％～45％之間，大約佔玉公尺脂肪總含量80％以上，所以，玉公尺胚是一種很好的資源豐富的製油原料。玉公尺油是一種高品質的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％ 是亞油酸，人體吸收率可達97％以上。
花生油：含油酸高達68％ 。營養學界把油酸稱為「安全脂肪酸」，油酸含量是評定食用油品質的重要標誌。
經測算，花生油中含油酸高達42~68％，在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此，花生油對預防心血管疾病有良效。
3：食用效果不同：
但是花生容易感染黴菌而分泌出黃麴黴毒素b1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大，因此，我們一定要選擇符合國家標準的花生油。
9樓：匿名使用者
不同的油營養不同，不能絕對的說哪一種好。單一的吃一種油長期來看並不好。從這個角度來將調和油就比較均
10樓：蕉蕉蕉蕉蕉蕉灼
不是，玉公尺油炒菜不好吃，也與每個人的口味差異有關。條件好可以使用花生油。或者調和油。普通家庭豆油也是很好的選擇。
11樓：聽見你的心事
不是。我認為花生油炒菜比玉公尺油還要香，玉公尺油的味道太清淡了。
12樓：摩羯小田愛生活
玉公尺油花生油菜籽油豬油有什麼區別，玉公尺油富含亞油酸不宜高溫，，第二，花生油，耐熱性好，第三，菜籽油的優點比較高，營養價值也是比較高的，第四，豬油，熔點高，但是對身體有一定的危害
13樓：愛貓咪的葉子
我認為是這樣的，因為玉公尺油既可以起到油的作用和效果，而且還可以給菜增添一種玉公尺香，味道非常好聞。
14樓：真實一面
我認為並不一定，只要是菜的調味比較好，不管是用什麼油炒出來的菜都會非常好吃，和個人的廚藝有關。
15樓：fangqi歲月
花生容易發霉，花生種植過程中下農藥較重。玉公尺油原料很少有好的，胚芽放幾天就發霉，反式脂肪酸高，玉公尺赤黴烯酮高。豆油轉基因。。。。
菜籽油，玉公尺油，葵花籽油和花生油哪個好
16樓：咔咔愛吃麵
這些植物油各有
各的優點，也各有各的不足。
先說好的，只是冷榨油。
花生油最香，如果是冷榨，是因為先把花生公尺炒熟了，然後榨油，熟花生公尺的味道飄滿油坊，多遠都能聞到。
菜籽油是農民吃得最多的植物油，因為菜籽可以大面積種植，留夠自己吃的能賣錢，主要的農作物。
玉公尺油食用不很普遍，主要是玉公尺出油率不高，也就在5%左右，因此單獨玉公尺榨油很少。但是玉公尺加工價值大，譬如加工玉公尺糝、玉公尺粉，會把玉公尺胚芽單獨分離出來，然後榨油，出油率就接近花生，最高達到28%，而且營養成分高。
葵花籽油這些年擴張比較大，也是優質食用油。
再說不好的。
花生油最大的問題，是花生容易發霉變質。還不像其他糧食，挑出霉變的扔了就好。花生黴壞就產生黃麴黴毒素，扔不乾淨。
比方說，10斤花生公尺裡有幾粒壞公尺，榨出來的油就不是合格產品。除非大廠產品，榨好的油再經過規範的過濾，裡面沒有了黃麴黴素。其他小作坊榨的油，都不敢說確保合格，關鍵在過濾這一關，儘管聞著吃著都很香。
菜籽油、玉公尺油、葵花籽油，都有轉基因。儘管有嚴格管理，不許進入人的可食用範圍，但是，沒誰敢說清楚哪是哪不是。
煉油方法也值得一說。精煉油很乾淨，只剩油脂，轉基因成分、黃麴黴素、以及農藥殘留，重金屬除草劑等所有有害物質都沒了。可是卻有浮選劑殘留，也沒了植物油的味道。
最後說怎麼選擇食用油。
第一挑選大廠大牌子的冷榨花生油，既有花生的全部營養味道，又沒有黃麴黴素殘留，而且花生還沒有轉基因，就是**比其他同類產品貴。
第二挑選土特產品，傳統工藝生產的茶油。這個油無論營養，還是品味，超過世界第乙個橄欖油，最好的植物油。只是假冒、摻雜很多，買時注意甄別。
還有傳統榨取的芝麻油，譬如河南的小磨香油就是一絕，非常的香，都用來調味，捨不得炒菜。
第三挑選精煉油。相對於小作坊花生油和菜籽油，安全指標能放心，僅此而已，口感不咋地。
17樓：續弘揚剛濰
花生油：***，香氣足，適合炒菜，營養豐富
花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對人體有益的不飽和脂肪酸佔78%，可降低總膽固醇和「壞」膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病，還富含維生素e、膽鹼、磷脂等對人體有益的物質。
花生油熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。建議大家不要選擇油坊或者農家壓榨的花生油，一是在原料把控上不能做到嚴謹，二是在裝置工藝上不足，很多必須的流程環節都直接省去了，導致了花生油的油品不好，雜質沉澱多，保質期短（多為6-9個月左右），所以建議大家選擇正規企業生產的大品牌花生油，朱福記花生油，現在國家對食品行業監控越來越嚴格，條例規範規定的很清晰，所以大家可以放心食用朱福記花生油，都是沒有問題的。
葵花油：「煙點」比較高
葵花油也叫葵花籽油，有一種葵花籽獨特的香氣。它的脂肪酸組成與玉公尺油類似，不飽和脂肪酸的含量更高，達到85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1∶3，這一點遜色於橄欖油。葵花籽油中還含有大量的維生素e和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。
葵花油的煙點（加熱直到冒煙時的溫度）比其他植物烹調油要高，但仍然不適合煎炸食品。
花生油，葵花油都是沒有轉基因的，國內目前沒有轉基因花生和轉基因葵花，花生油香氣很好，比葵花油的適用性強，更適合咱們國人的飲食習慣。大姐可以放心採購朱福記花生油。
玉公尺油：易消化營養高
**基因玉公尺，**高）
玉公尺油也稱粟公尺油或玉公尺胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量高。是高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人的健康食用油。可用於炒菜，也適合涼拌菜。
菜籽油：**基因菜籽）
所有食用油中α-亞麻酸含量最高。但是菜子油中含有相對較高的芥酸，芥酸不易被人體吸收，會影響菜子油的營養價值。
18樓：_八分熟
花生油 ：質量比較好
花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對人體有益的不飽和脂肪酸佔78%，可降低總膽固醇和「壞」膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病，還富含維生素e、膽鹼、磷脂等對人體有益的物質。 花生油熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。
此外，花生容易汙染黃麴黴，所以選購時要注意
玉公尺油：易消化營養高
玉公尺油也稱粟公尺油或玉公尺胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量非常高，優於花生油和大豆油，佔脂肪總量的83%。是高血壓、動脈粥樣硬化患者和中老年人的健康食用油。此外，玉公尺油還含有豐富的維生素e和一定量的抗氧化物質阿魏酸酯。
玉公尺油容易消化，人體吸收率高達97%。降低膽固醇的效果比大豆油和花生油都好。可用於炒菜，也適合涼拌菜。
葵花油：「煙點」比較高
葵花油也叫葵花籽油，有一種葵花籽獨特的香氣。它的脂肪酸組成與玉公尺油類似，不飽和脂肪酸的含量更高，達到85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1∶3，這一點遜色於橄欖油。葵花籽油中還含有大量的維生素e和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。
葵花油的煙點（加熱直到冒煙時的溫度）比其他植物烹調油要高，但仍然不適合煎炸食品。
.菜子油：
所有食用油中α-亞麻酸含量最高，因此對心腦血管患者來說較受歡迎。但是部分菜子油中含有相對較高的芥酸，芥酸不易被人體吸收，會影響菜子油的營養價值，所以在用菜子油炒菜時，最好將炒菜鍋燒熱後倒入菜子油，並多燒一段時間，讓部分芥酸揮發掉。
什麼牌子的花生油最好，花生油，哪個牌子的油比較好，更值得購買？
我們一直都買廣東茂名電白金源花生油吃，這個有純正花生油的天然香味。為了讓我們吃的更放心，我們拿去檢測過，沒有黃麴黴素 無汙染 無垃圾 無雜質 無新增劑，吃了全家身體都健康，以後可以放心購買了。魯花花生油最好，沒有新增劑，原汁原味沒有黃麴黴素。付費內容限時免費檢視 回答您好，我正在為您查詢相關資訊，請...
花生油和豆油有什麼區別，花生油跟大豆油哪個好？有什麼區別嗎？
花生油 從花生提取 脂肪酸構成比較好，易於人體消化吸收。花生油中還含有甾醇 麥胚酚 磷脂 維生素e 膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止 皸裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。用法 香氣濃，合適炒菜 大豆油 ...
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