1樓：鬢髮白了
當前，我國正處於發展轉型時期，也處於從保障食品**轉向保障食品安全的程序中。這個階段，食品安全問題往往多發易發。究其原因，主要有以下幾個方面：
食品產業小、散、亂突出。
我國是食品生產消費大國，食品生產經營者有1000多萬戶。但產業素質總體較低，80%以上是10人以下的作坊式小企業，還有2億多農產品種植養殖戶。如生豬養殖，美國養豬戶數為7萬，而我國有6700萬。
生產經營者規模小、數量多、分布散，不僅自身安全管理意識和能力較弱，也給監管帶來很大困難。
從業人員素質不高。
與其他行業相比，食品行業從業人員素質相對較低。據統計，我國從事農產品生產的3.4億人中，文盲和小學文化程度者約佔40%；食品工業和餐飲行業1600萬從業人員中，85%以上是受教育水平相對較低的進城務工人員。
從業人員缺乏法律意識和專業技能，加大了違法違規的概率。
違法犯罪成本過低。
法不足畏」，往往使一些人逐利而往、知法犯法。如對不法企業的經濟處罰，2023年以前上限為「貨值金額十倍以下」或「十萬元以下」罰款。2023年查處一起案件時，違法企業總經理叫囂：
「最多判我三年就出來了。」同年另一起「窩案」中，有超過20%的涉案人員屬於再犯。
監管存在薄弱環節。
與食品安全嚴峻形勢相比，監管執法存在「短板」。如多頭管理體制，容易產生「人人都管事、事事無人管」的監管盲區。監管人手不夠，執法裝備匱乏，「眼觀目測」難以發現安全隱患。
安全標準、檢驗檢測、風險監測等技術體系還不完善，很難實現事前防範、科學管理。另外，有的執法人員法制觀念淡薄，存在有法不依、執法不嚴現象。
2樓：匿名使用者
1 管理部門不負責
2 商家追求黑心利益
3 顧客辨別能力差
3樓：匿名使用者
中國人聰明什麼都能造，現在連人都能轉殖還有什麼不行呢？？？
為什麼中國食品安全問題屢屢發生?
4樓：匿名使用者
1、食品工業起步晚，食品國家標準和地方標準均低於西方發達國家標準。
2、種養殖環節存在問題多，由於種養殖方式落後和行政監管不力，導致種養殖環節隨意使用違規飼料餵養、濫用新增劑等問題時常發生，像含瘦肉精豬肉問題等，致使食材質量低下。
3、市場經營的誠信度不夠。食品生產是個良心行業，誠信缺失是導致問題發生的重要原因，不良生產者濫用化學新增劑，盲目追求利潤，忽視了消費者健康。
4、國家經濟發展均衡度不夠。我國很多農村地區消費水平低下，仍處於低端消費層次，僅滿足於吃飽和口味，還沒有營養和安全的意識，很多低質量的預包裝食品和散裝食品仍然充斥在農村市場。
5、行政監管體制有漏洞。目前多部門分段監管、各級**負總責、食品安全委員會統一排程的模式雖然有所推動，但是仍然存在部門相互扯皮、監管力量不均衡和薄弱等問題。
5樓：大風大浪
行政主管部位監督不力，執法不嚴，處罰力度不夠大。
還有就是對生產和銷售企業監管和處罰力度不大、不嚴。
6樓：匿名使用者
關鍵是國家高層領導不重視，因為不涉及他們的地位，就不管不問，如果涉及他們的地位他們就會全力打擊，斬草除根。
7樓：王雋俊
都是「職能部門」不作為造成的！他們都有利益關係！
8樓：何正文
這就是抽檢和送檢的區別了
9樓：匿名使用者
這是個社會管理的課題。以三聚氰胺為例，乳製品市場繁榮，早些年商人相聚都經營牧場，但市場現狀呈現供大於求，且大家迷信國外品牌，勢必造成國內**商殺牛減生產成本，國外品牌漲價的局面。等到國外品牌的**漲到部分百姓承受不了的程度後，大家又選擇國內品牌，而奶牛已被殺，因此只能新增三聚氰胺，從而引發大規模的使用問題。
說到底，涉及到的就是經濟規律、巨集觀調控和道德教育的三大問題。
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