1樓：匿名使用者
方法第一種方法：
先在安置大閘蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。
等大閘蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。
這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。
暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。
刷的時候你不應該想的是在刷乙隻大閘蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏。
檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們。
第二種方法：
首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
拿出乙個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
2樓：
先在安置大閘蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。
等大閘蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。
這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。
暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。
刷的時候你不應該想的是在刷乙隻大閘蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏。
檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們。
3樓：匿名使用者
1、準備一把廚房剪刀，在準備乙隻牙刷。
2、一手持剪刀從蟹身後掐住蟹身，另乙隻手拿起牙刷，對著水龍頭沖洗，在蟹比較容易又汙垢積累的地方，來回多刷幾下。
3、清洗的時候不需要用任何清潔用品。
4樓：西瓜乖乖兒
用牙刷蘸鹽水洗刷大閘蟹，特別是腹部上的小蓋要輕輕掰開刷一下
5樓：紫藍色的如果
先用白酒灌醉，再用小刷子刷就能刷乾淨了，現在的大閘蟹都挺乾淨的。只是大腳上的蟹毛倒是挺難弄的
6樓：匿名使用者
2個手指抓著大閘蟹的背部左右，用牙刷刷。我是這麼洗的
7樓：匿名使用者
先在安置大閘蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。拿起刷子刷大閘蟹腹部。
8樓：
得用刷子吧，個人覺得大爪上那塊得好好清理，不然有水里汙泥的味道
9樓：睿爸育兒記
大閘蟹怎麼清洗？#星知計畫#
10樓：新手媽媽成長記
用牙刷刷洗，然後放在流水下沖洗
11樓：匿名使用者
找個舊牙刷在清水裡整個刷一遍
12樓：我心歸伊
廢棄的牙刷挺好用的。
13樓：胡說大本營
螃蟹，不過就是一種「食腐動物」嘛，髒的要命！
怎麼洗大閘蟹才乾淨
14樓：睿爸育兒記
大閘蟹怎麼清洗？#星知計畫#
大閘蟹的清洗方法
15樓：汽車墨老師
大閘蟹怎麼清洗才乾淨 大閘蟹清洗方法
大閘蟹清洗方法一：用牙刷刷
1.準備半盆清水和一把舊牙刷，放入要清洗的大閘蟹（或螃蟹），浸泡十分鐘左右。
2.抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
3.抓住雙鉗、開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
4.清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。
5.將洗好的螃蟹放入乾淨的水中再浸泡約十分鐘，最後沖洗乾淨，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
大閘蟹怎麼清洗才乾淨 大閘蟹清洗方法
大閘蟹清洗方法二：泡白酒+刷子刷
1.先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，還可以讓螃蟹不掙扎。
2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。
3.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，各個角落都不要遺漏。
4.檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們即可食用。
大閘蟹怎麼清洗才乾淨 大閘蟹清洗方法
大閘蟹清洗方法三：泡溫水+刷子刷
1.準備一盆約45℃的溫水，也就是手放入水中不感到燙就行，太燙了大閘蟹的腳會脫掉。
2.將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
3.抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4.抓住雙鉗，開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。可以用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下。
5.最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
16樓：小秈公尺最可愛
回答1. 先用溫水泡螃蟹再加入白酒浸泡十五分鐘，讓它把髒東西吐乾淨；
2. 抓住蟹鉗清洗蟹腳和蟹腳根部，抓螃蟹的時候要注意小心夾到手；
3. 清洗蟹鉗的時候先清洗鉗毛和鉗關節根部，鉗毛需要用力刷，再把蟹嘴給刷一刷；
4. 將蟹肚扒開，擠乾淨排洩物，再把裡面的泥沙刷乾淨，最後再用清水衝一下就完成了。
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17樓：睿爸育兒記
大閘蟹怎麼清洗？#星知計畫#
大閘蟹怎麼清洗
18樓：夢裡心落
材料：大閘蟹、酒、刷子
操作步驟：
1、將大閘蟹放入水中，倒入適量白酒。
2、將酒與水攪拌均勻，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。
3、取一把牙刷，拿起乙個大閘蟹，先把肚蓋刷洗乾淨。
4、把螃蟹側翻過來，刷洗蟹殼的側邊和蟹腳，每乙個蟹腳都要刷到。
5、蟹蚶也一樣，刷完一邊，翻過來刷另一邊。
6、翻開肚蓋。
7、擠壓出蟹臍裡面的髒物。
8、再把這個部位用刷子刷洗乾淨。
9、將全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗乾淨，就完成了大閘蟹的清洗。
19樓：韓娛飯
1、用筷子夾出乙個大閘蟹，把腹部朝上，用筷子壓住，別讓它亂動，用刷子把整個腹部和腳乙個乙個地刷乾淨。
2、用筷子把腹蓋開啟，拿另外一對筷子雙重壓住，用刷子把裡面的髒東西刷乾淨。
3、再用牙刷對大閘蟹的肉進行清洗，並用力搓動。
4、刷完後，再用刷子的背部，比較硬的部分，在腹蓋上大力擠壓幾下，擠出裡面的排洩物。
5、處理過的大閘蟹再次放入深容器中，加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘，以徹底去除腥味和在清洗過程中吸入的髒水。
6、要食用時，用清水衝兩下就可以蒸著來吃啦。
20樓：美味新吃法
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。
又香又酥，好吃到舔指頭！
21樓：杏杏杏仁啊
回答1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部
5、這裡是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
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22樓：滾雪球的秘密
大閘蟹清洗過程如下：
1、螃蟹用牙刷在流動的水管子下沖洗乾淨。
2、然後用筷子從螃蟹的嘴部插入螃蟹就死了。
3、然後把螃蟹殼輕輕一扳就下來了。
4、殼中間有螃蟹胃摘下不要然後再洗一下。
5、然後螃蟹兩邊的腮不要 中間有個六角心不要的。
6、然後螃蟹肚子扣開有腸子不要全部切掉。
7、然後最後再沖洗一下就可以了。
23樓：enjoy久襯人心
大閘蟹清洗方法：
1、準備半盆清水、一把舊牙刷。
2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分鐘，如果擔心螃蟹會到爬出來可以用透氣籃子東西蓋上，
3、從後背抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、兩個大鉗子。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、用手掌從後背握住，大拇指壓住一邊的四腳+一大鉗，其餘4手指同樣壓住另一邊的四腳+一大鉗；把螃蟹肚臍輕輕翻開然後用牙刷清洗；
（我是在上海一家蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹直營買的螃蟹，他們扎蟹師傅告訴我以上清洗方法時，還特別交代，他們的大閘蟹比較兇猛的可能逃脫你手指，那麼大鉗子就會鉗牙刷或你的纖細小手指了，如果被螃蟹鉗了，不要動，更加不要亂甩，把手放水裡一會螃蟹會鬆開；）
如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約35-40度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
然後再按清洗步驟過行。
希望對你有所幫助哦
24樓：蠻炎中賢惠
1.可以將螃蟹放在水裡，加點鹽，讓他自己先把肚子裡的髒東西吐乾淨，然後再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
2.在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，沒有白酒的話就放些鹽，泡上泡5-6小時，適量即可，把螃蟹放進去，等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，然後拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。
3.蟹時應當注意清除內臟。一要清除蟹胃，在背殼前緣**似三角形的骨質小包，內有汙沙;二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六腳板;四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。
這四樣東西內含有細菌、病毒、汙泥等，既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
25樓：匿名使用者
1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
2、拿出乙個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
大閘蟹蒸怎樣清洗，蒸大閘蟹前需要清洗麼？
可以用溫水洗螃蟹，螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中，等它翻過來的時候就已經被溫水燙暈了，你完全可以放心大膽地下手刷洗了，不會被夾到手也不會影響螃蟹的鮮美味道。這種方法最需要注意的是控制好水溫，水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果，而水溫太高則會讓螃蟹的腳脫落。1 首先準備一盆約45 的溫水水，也就是手放入水...
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