1樓：匿名使用者
◆端午節的食俗
農曆五月初五是我國傳統的端午節，端者，初也，五為陽數，故又稱「端陽節」。端午節除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。
吃黃鱔 我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。
因此，民間有「端午黃鱔賽人參」之說。
吃麵扇子 甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸「面扇子」。面扇子用發面蒸製，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。
這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。
吃茶蛋 江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。
吃打糕 端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯公尺飯，放置於獨木鑿成的大木槽裡，用長柄木棰打製而成的公尺糕。
這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
吃煎堆 福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆，就是用麵粉、公尺粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。
端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
吃薄餅 在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。
端午節的習俗有哪些，分別是什麼
2樓：天霜地雪
我國民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式：
女兒回娘家，掛鐘馗像，懸掛菖蒲、艾草 ，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、吃鹹蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動逐漸消失外，其餘習俗至今已流傳中國各地及鄰近的國家。我國的滿、朝鮮、白、苗、哈尼、納西、瑤、蒙古、布依等少數民族，也流行過端午節，又各有其風俗。如滿族的拜天、射柳、擊球；朝鮮族的盪鞦韆、踏跳板等活動。
我國幅員遼闊，風俗各異，端午節的過法也是多種多樣，帶有濃厚的地方特色。在一些地方還形成了很多獨特的習俗。其中以湖北秭歸縣的「屈原故里端午習俗」、黃石市的「西塞神舟會」和湖南的「汨羅江畔端午習俗」、江蘇的「蘇州端午習俗」最具特色和代表性。
因此，2023年中國端午節將三省四地習俗「打包」申請世界非物質文化遺產獲得成功，成為唯一入選的節日類專案。
江蘇南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，閤家大小均用此水洗眼，稱為「破火眼」，據說可保一年沒有眼疾。武進市有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競渡，且有簫鼓歌聲相和。
山東鄒平縣端午，每人早起均飲酒一杯，傳說可以避邪。日照市端午給兒童纏七色線，一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裡。
安徽含山縣端午，每人要吃幾個杏子和桑葚，民諺說：「吃了端午杏，一年不害病；吃了端午桑，一年不害瘡。」
湖北宜昌端午競渡。農曆五月十五又稱「大端陽」，食粽、飲蒲酒，例同端午。
陝西興平市端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上乙個小人偶，稱為「耍娃娃」。銅川市端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為「鎮病」。
廣東從化市端午節正午以燒符水
3樓：萬卷竹帛
端午話粽
農曆五月初五，是我國傳統節日____端午節。仙桃人稱端午節為端陽節，又有小端陽(初五)，大端陽(十五)，重端陽(二十五)之說。在仙桃民間，端午節的重要習俗，就是包粽子.吃粽子。
古代稱粽子叫 「角黍」，周處《風土記》說， 「仲夏午日，烹鶩角黍，又以菰葉裹粽黍公尺煮之。狀似尖角，故名角黍。」菰葉類似茭白葉，是古時包粽子的材料。
仙桃人包粽子用的是蘆葉，蘆葉有一種特殊的香味，吃時別有一番風味。
包粽子.吃粽子，最初並沒有什麼紀念意義，只是當作一種時令食品。故民諺有 「未吃五月粽，寒衣不可送」.
「吃了五月粽，寒衣收櫃中」的說法。意思是粽子一出現，歲序便轉入夏季，以此為標誌，人們要全面換夏裝，以輕薄涼爽為宜。
包粽子.吃粽子與古代大文學家.大詩人屈原有關，傳說屈原因自己聯齊抗秦的主張未被楚王接受，還被兩次流放。
在流放滄浪時，聽到秦滅楚的訊息，國破家亡，悲憤至極，於農曆五月初五，在湖南汨羅江抱石投水而死。楚人按自己的心願，將端午節龍舟競渡，本來是上古時代古越人龍圖騰崇拜的遺俗，附會到划龍船是為搶救投江的屈原。有的說用粽子投喂水族，以免它們吃掉屈原的遺體;有的說粽子是用來祭奠屈原的;還有的說粽子是屈原的姐姐為祭祀屈原而發明的……其實，包粽子.
吃粽子漢朝才開始，與屈原未有什麼內在聯絡。
從包粽子.吃粽子的歷史沿革中，可以看出這一民間俗信是健康向上的。一方面，就人們的飲食習慣而言，它有科學道理，這是一項進入夏季改善生活和保健措施。
五月促夏，酷署將臨，吃這種用糯公尺製成的涼食，既有營養，又能清熱降火，使腸胃舒適。隨著時間的推移，包粽子又輔以果仁.豆沙.
棗泥等為餡，更起到了調劑生活和保健作用。另一方面，這一俗信包含了豐厚的文化底蘊，每到端午期間，人們包粽子.吃粽子的過程，也是傳承優秀民族傳統文化，尤其是愛國主義精神教育的過程。
端午節有什麼習俗?
4樓：三阿花
端午習俗內容豐富多彩，主要有賽龍舟、祭龍、採草藥、掛艾草、打午時水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、食粽、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習俗。
扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外後，深受各國人民喜愛，並形成了國際比賽。端午食粽之習俗，自古以來在中國各地盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。
端午節，中國四大傳統節日之一，是集祈福攘災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。這些節俗圍繞著祭龍、祈福等形式，寄託了人們迎祥納福的願望。
5樓：175好女仔
說到我國的端午節為何要包粽子吃呢？其實我們的祖先很早學會用火熟食，以大葉植物葉片包裹食物放在火中煨熟或是扔進沸水中煮熟剝葉而食，曾是一種廣泛存在的食俗，它通常發生在大葉植物分布普遍的南方，同在新砍的竹筒中貯公尺加水，置火上燒烤成熟食一樣，屬於南方稻作民族製作食物的古老方法，還有就是五月節也稱「夏至節日食粽，周處謂為角黍，人並以新竹為筒粽」。北方角黍已與南方筒粽統稱為粽，它們曾都是端午節的祭祀用品，南北朝時被用來紀念屈原。
及至唐代，北方的黍漸漸為糯公尺代替，一直流傳到現在的端午節吃粽子的民俗文化了。這也是為什麼端午節要包粽子的風俗習慣了。
6樓：欒以筠
端午節的習俗有很多：賽龍舟，祭龍，掛艾草，打午時水，包粽子，放紙龍……
7樓：承柳
端午節（別稱：端陽節、重午節、龍舟節、龍日節、正陽節、浴蘭節、天中節，英文名：dragon boat festival）是中國首個入選世界非遺的節日，起源於中國古代，日期是每年農曆五月初五。
端午節最初是夏季驅離瘟神和祭龍的節日，後來人們將端午節作為紀念屈原的節日，也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。民間有"扒龍船"、「吃粽子」、"放紙鳶」、「掛艾草菖蒲」等習俗。
端午節是什麼？有什麼習俗？
關於端午節有哪些習俗
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1、吃粽子
粽子，又叫「角黍」、"粽籺"、「筒粽」
。粽子由來已久，花
專樣繁多。據記載，早屬在春秋時期就有粽子，當時人們用菰葉（茭白葉）包黍公尺成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝公尺密封烤熟，稱「筒粽」。晉代，粽子被正式定為端午節慶食品。
2、劃龍舟
賽龍舟歷史悠久，已流傳兩千年以上，是中國民間傳統水上體育娛樂專案。「龍舟」一詞，最早見於先秦古書《穆天子傳》卷五：「天子乘鳥舟、龍舟浮於大沼。
3、拴五色絲線
中國傳統文化中，象徵五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線以驅邪，系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裡。
4、飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒
在端午節，人們用菖蒲艾蓬等浸酒蘸灑於牆壁角落、門窗、床下等，再用酒塗小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲，求小兒平安。另外有的地區還用雄黃酒末在小孩額上畫「王」字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。
5、打午時水
端午，是五月初五，「五」（午）是陽性，古人認為這一天的午時陽氣最盛，端午午時驅邪最佳，所以端午當天有取「午時水」的說法，用來煮飯、燒水、煮湯，具有辟邪、淨身、除障的效果。
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端午節習俗：
扒龍覆舟、掛艾草制與菖蒲、端午食粽、放紙鳶bai、洗草藥水du、拴五色絲線、打午時zhi水、鑄dao陽燧、浸龍舟水、佩豆娘、貼午時符、畫額、薰蒼朮、躲端午、避五毒、採藥、制涼茶、飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒、端午雨、跳鍾馗、鬥草、打馬球。
端午節（農曆五月初五），又稱端陽節、龍節、重午節、龍舟節、正陽節、浴蘭節、天中節等等，是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛公升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：
「飛龍在天」。端午龍星既「得中」又「得正」，處在大吉之位，恩施普也，龍德顯揚。
端午節有哪些習俗
10樓：好男兒志存千里
端午節，又稱端陽節、重午節、龍舟節、龍日節、正陽節、浴蘭節、天中節等等，是中國民間傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛公升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：
「飛龍在天」；此時龍星既「得中」又「得正」，處在大吉之位，恩施普也，龍德顯揚。端午節起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵。端午節在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體，節俗內容豐富，扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大傳統禮俗在中國自古傳承，至今不輟
端午節有哪些習俗端午節的習俗，端午節有哪些風俗習慣？
有乙個水上運動賽艇，跟我國的端午節賽龍舟很像，很多人都認為它們是同乙個運動，只是造型不一樣，是這樣嗎？端午節有哪些風俗習慣？端午節是我國人民為紀念偉大詩人屈原而專門設立的乙個較為隆重的節日。各地的風俗習慣差不多主要有吃粽子，劃龍舟，還有大門掛艾草。端午習俗甚多，主要有扒龍舟 祭龍 採草藥 掛艾菖 打...
端午節還有什麼習俗，端午節的習俗有哪些端午節的習俗有哪些
端午節吃粽子 賽龍舟 掛艾草 1 粽子，又叫做 角黍 筒粽 其由來已久，花樣繁多。現在的孩子對端午最深的印象應該就是吃粽子了，用河塘邊盛產的嫩草蘆葦葉 某些地區也有用竹葉 紮成乙個個三角形，根據內瓤給粽子命名，有沾著白糖吃的甜粽也有餡料豐富的鹹肉粽。2 相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江離去，...
各民族端午節習俗，各族端午節的習俗
滿族過五月端五是為了忻福禳災，而且五月端五滿族還講究房簷上插艾蒿以防病，到郊外踏露水。據說用這天的露水洗臉 頭和服，可以避免生瘡癤 鬧眼病。納西族每年農曆五月初五日清晨，家家要吃糖棗糯公尺飯，喝雄黃酒。門前插白篙 三根葛蒲及兩根大麥穗。節日裡，集市上還擺設藥攤，各類名貴藥材。婦女們則繡織小香包 小錢...