什麼樣的榴蓮比較新鮮,怎麼挑選新鮮的榴蓮

2022-11-20 05:16:05 字數 5109 閱讀 7692

1樓:我的花圃

新鮮的榴蓮具有以下特點

1、選個頭大的。同西瓜一樣,個頭大的通常吸收較多的養分,所以通常比較香甜;還要數數突出來的瓢數,當然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最難看的那個!

2、選顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是只要符合第2點以下要求就好;

3、選已經裂開的。裂開的好,第一說明它夠身夠熟了;第二可以聞下夠不夠香,那個香味(臭味?)像箭一樣衝進你的鼻腔的最好,但也要注意辨別有沒有酒精味,如果懷疑有酒精味就說明這個放久了,不要買;第三可以看看殼薄不薄,要挑殼薄的;第四,可以看見是溼還是幹的,要挑溼的,幹的不好吃。

4、從裂口處看肉和殼的比例,如果肉有整個的一半大小,說明很不錯了,一般都是佔三分之一,果肉非常細小,佔三分之一以下說明發育不亮,肯定好吃不了。

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養**。 榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進食慾的功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動

2樓:秒懂百科精選

如何挑選榴蓮?哪種榴蓮比較好吃?

怎麼挑選新鮮的榴蓮

3樓:匿名使用者

1、選個頭大的。同西瓜一樣,個頭大的通常吸收較多的養分,所以通常比較香甜;還要數數突出來的瓢數,當然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最難看的那個!

2、選顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是只要符合第2點以下要求就好;

3、選已經裂開的。裂開的好,第一說明它夠身夠熟了;第二可以聞下夠不夠香,那個香味(臭味?)像箭一樣衝進你的鼻腔的最好,但也要注意辨別有沒有酒精味,如果懷疑有酒精味就說明這個放久了,不要買;第三可以看看殼薄不薄,要挑殼薄的;第四,可以看見是溼還是幹的,要挑溼的,幹的不好吃。

4、從裂口處看肉和殼的比例,如果肉有整個的一半大小,說明很不錯了,一般都是佔三分之一,果肉非常細小,佔三分之一以下說明發育不亮,肯定好吃不了。

4樓:中國農業出版社

購買榴蓮時,應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品。千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮往往核小,但不要選擇顏色看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來,免得它的刺扎傷小孩。

榴蓮具有後熟作用,應將其放在陰涼處儲存,成熟後的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋後於冰箱裡儲存,冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質,不宜繼續食用。未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。

當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫暖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。

5樓:匿名使用者

榴蓮是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁,酥軟味甜,吃起來具有陳乳酷和洋蔥味,初嚐有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳,故有「流連(榴蓮)忘返」的美譽。榴蓮產自熱帶地區,含有多種招牌營養素,被當地人視為「熱帶果王」。

泰國曾有這樣一句民諺:「榴蓮出,沙籠脫。」意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

【營養功效】 榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養**。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

【適用人群】一般健康人都可食用。病後及婦女產後可用之來補養身體。 每天不超過100克。

【特別提示】成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買。因榴蓮口感較稠結,易積於腸內,多喝開水可助消化。

【健康紅綠燈】榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養,您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後,可吃幾隻山竹,只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

榴蓮含熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀,腎病及心臟病人應少吃。

什麼樣的榴蓮最好?

6樓:開心飛

您好~以下是挑選榴蓮的方法o(∩_∩)o

1.輕搖榴蓮有聲音時,代表它已可以吃了 。

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.

殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了

2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種

凸起的包越多說明包裹著的果肉多,顏色越深就越熟;嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。

別的挑法如下:

1、選個頭大的。同西瓜一樣,個頭大的通常吸收較多的養分,所以通常比較香甜;還要數數突出來的瓢數,當然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最難看的那個!

2、選顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是只要符合第2點以下要求就好;

3、選已經裂開的。裂開的好,第一說明它夠身夠熟了;第二可以聞下夠不夠香,那個香味像箭一樣衝進你的鼻腔的最好,但也要注意辨別有沒有酒精味,如果懷疑有酒精味就說明這個放久了,不要買;第三可以看看殼薄不薄,要挑殼薄的;第四,可以看見是溼還是幹的,要挑溼的,幹的不好吃。

4、當場開打包走,(檔主都會提供一次性飯盒的)打完包你可以再稱下剩肉(當然還有核),如果肉有整隻的一半重,那就很不錯了,一般都是佔三分之一;

5、還要先跟檔主講好,要當場開,當場試食,如果不甜就一定要堅持換或者減價,當然是換第二者啦~~不過因為榴蓮都比較重秤,檔主一般都會比較謹慎選擇滴。

吃不完的一定要放冰箱,當然,買回來也要先放入冰箱,凍的比冰激凌還好吃!

因為榴蓮屬熱氣之物,如果吃了過多,導致身體燥熱,就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來平衡,好像雪梨、西瓜等,便是化解燥熱的妙品啦。

7樓:匿名使用者

泰國榴蓮,我說比較好吃!泰國產的,皮為褐黃色。比在咱們這生產的金枕頭榴蓮好吃多了!

當然也比較貴。金枕頭榴蓮的**為8元一斤,泰國榴蓮是15元一斤。兩者之間很好區分,泰國榴蓮是褐黃色,金枕頭榴蓮為鮮黃色。

泰國榴蓮的肉很大,子卻很小。往往個頭也要比金枕頭榴蓮要大,肉也要多1-2塊。我認為很不錯!

不過這個季節是最貴的時候,大概是20元一斤左右。普通金枕頭榴蓮這個時候便宜,因為這個季節是上市季節,**為6元左右一斤。而泰國榴蓮卻是冬天上市,最便宜的時候為10-12元一斤。

o(∩_∩)o~

8樓:哆咪愛生活

挑選榴蓮的時候要留意,看到這幾種最好不要買,剛知道

榴蓮怎麼挑選新鮮的

9樓:昔冰雙

1、看榴蓮殼的顏色

挑選整隻的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色,如果打算買回家以後馬上就吃,自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮,黃色越深越純正成熟度就越高,顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以後過幾天再吃,可以挑選偏青綠色的榴蓮,回家放上幾天就會自然成熟了。

如何挑選榴蓮,最全面的榴蓮挑選技巧

2、看榴蓮殼的外觀

從榴蓮殼的外表可以看到很多鼓起來的「小山」,這些「小山」的下面就是榴蓮果肉,有乙個「小山」就代表有一瓣榴蓮果肉,「小山」越多則榴蓮果肉的瓣數越多,「小山」越鼓則果肉的成熟度越好。

通過榴蓮殼上面的尖刺,也可以了解榴蓮果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平緩,就說明榴蓮的果肉較多成熟度高,而且這樣的榴蓮肉厚而細膩。如果尖刺又尖又細,則榴蓮的果肉較少且不太成熟,而且這樣的榴蓮肉薄而粗糙。

看外觀的時候還要留意一下果柄,如果果柄粗壯而且新鮮,則是營養充足又新鮮的榴鏈。

3、看榴蓮殼的個頭

成熟的榴蓮每只大約有3~5斤,個頭越大的榴蓮水分越足越甜。

10樓:路人甲之後

看外形:榴蓮個頭大的水分足,夠甜,挑外表錐形,刺粗大而稀疏的發育良好;

看顏色:選擇顏色偏黃或偏褐色的,這種比較熟,口感更甜,不要挑綠色的;

看殼:殼有點開了的是熟的榴蓮,口感甜;

聽聲音:把榴蓮輕搖幾下,有聲音代表榴蓮成熟可以吃了;

掂重量:看重量,同樣大小的榴蓮要選輕的,核小,重的榴蓮核大;

聞氣味:榴蓮的近果柄處氣味濃烈的好,有酒精味時說明已經變質。

果皮發青的榴蓮不成熟、有酒精味的榴蓮說明已經變質。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質,不宜繼續食用。

榴蓮怎麼挑肉多的 怎麼挑選榴蓮

11樓:變美的果團

1、看柄,新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟,氣味會很濃烈,如果兩節之間的關節還很完好,說明太生,只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

2、看果體,數一數它突出的瓣,越多越好,越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿,買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,榴蓮以外形多丘陵狀的為上選,因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核,有果核必有果肉,丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。

小山越多肉越多。殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

3、挑選好吃的金枕頭榴連,首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

12樓:我是三寶

現在正是榴蓮大量上市的季節,可是很多人想吃榴蓮,卻不知道怎麼挑比較好,那麼今天就教大家幾個挑選榴蓮的小竅門,學會以後再也不怕挑到不好的榴蓮了

13樓:貓檸手作

愛吃榴蓮不會挑?教你一招,這樣挑的皮薄肉多,成熟度剛好

14樓:中國農業出版社

購買榴蓮時,應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品。千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮往往核小,但不要選擇顏色看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來,免得它的刺扎傷小孩。

榴蓮具有後熟作用,應將其放在陰涼處儲存,成熟後的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋後於冰箱裡儲存,冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質,不宜繼續食用。未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。

當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫暖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。

什麼樣的橘子比較甜,怎麼挑選

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