1樓：逍遙許聖
吃燒烤注意四大要點
選擇低脂食物既要燒烤又要健康，就要懂得選擇食物。下面列舉一些燒烤食物所含的卡路里：香腸1條：
90卡路里，魚丸10粒：100卡路里，墨魚丸10粒：150卡路里，全雞翼1只：
150卡路里，番薯1個：160卡路里，牛扒1件（手掌大）：250卡路里。
大家不妨參看食物的熱量表來選擇食物。
小心甜蜜陷阱：燒烤時，想為食物新增更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地塗抹蜜糖，其實要想增添食物鮮味，又要健康的話，塗一次蜜糖便足夠了，其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的天然原味。
善用「保護罩」：食物燒烤原則上是不太健康的，由於肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類之蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，在燒烤時有可能黏附在食物上，故儘量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹後再加熱。
此外，刀叉、剪刀等亦是bbq的重要「助手」。燒烤時，不免會將食物燒焦，燒焦部分含致癌物，如不想浪費，可以用剪刀剪去燒焦部分，也可用來剪去食物的肥膏，一舉兩得。
食物多元化：燒烤不一定以肉類掛帥，五穀、蔬菜燒起來同樣有滋有味。粟公尺不但金黃美味，又易飽肚；番薯含豐富的纖維素，有益腸胃；還有新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。
選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟後加入少量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇更多。
趣味小食燒烤要訣
香腸 不宜在強火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經常翻轉。吃時配西餐芥末，味道更正宗。
玉公尺 上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。
土豆 預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎及撒上少許鹽即可食用。
預製美味——野炊燒烤類選單三款
迷迭香羊肉串
原材料：
羊腿肉、鹽、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋蔥、青椒
預先準備工作：
1．羊腿肉切成四方丁
2樓：何必那麼做作啊
要放錫紙，然後放油，當心火，注意風向。用完要把火完全熄滅。
如何開好燒烤店之燒烤店選址要注意哪些
皖北 1 開燒烤店如何選址?好店址租金高 我們常說寸土寸金，好地址通常都是高租金。這種情況是房東和 租金在長期利潤分成較量中形成的。越是大眾化的生意，就越要捨得在地址上投資。在通常情況下，只要經營得當，在這些好地段往往是高投入 高回報。但是，在 此之前必須認真分析選擇這個店址能帶來多大的效益，利潤空...
開燒烤店如何選址，開燒烤店選址要注意哪些？
店面找的越快，開店的風險就越大，前幾十年有好味道，不怕你沒人來，那時候沒有什麼商業區 娛樂區 生活區的分別，人們不扎堆。現在基本都是集中化規模經營，每個城市人扎堆，擠破腦袋的街道就那幾條。是第一要素，如果沒有人，你的味道是好到天上去，你也熬不起。因為壓根就沒多少人從你門前過。所以選乙個好的地段非常的...
提親要注意什麼，提親要注意什麼
最重要是要哄岳父岳母開心咯 錢 提親要注意些什麼？最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 談談的幻想 我個人覺得 自己上門提親要更好更有有誠意。東西 最好問你女朋友你的未來岳父岳母喜歡啥，或者他們缺啥。所謂投其所好吧。而且他們也能明白你的心意。說話 顯得穩重一些，禮貌親切點 但是不能太悶，...