喝普洱有什麼要注意的

2022-11-13 22:22:13 字數 1208 閱讀 4171

1樓:

泡飲之法:

1)先用滾水燙熱茶具,放入茶葉;

2)洗茶。衝入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種,然後將水倒掉不要;

3)頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然後就可以倒各個小瓷碗,溫了就可以喝了。

4)2-10道或者更多,隨君所便了.(頭3道茶,每泡不要太長時間,否則太濃了。)

關鍵點:

1)沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,最好將茶磚、茶餅、撥開後,暴露空氣2星期,再沖泡味道更棒!

2)每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝,不能泡在壺裡太長時間,否則燜熟茶葉不好。

3)一定要用沸水沖泡。

4)另外,普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

定點沖泡法:

具體分為10個步驟:一是「孔雀開屏」,即向客人展示茶具;二是「溫壺滌器」,即以沸水沖洗茶具;三是「普洱入宮」,即撮茶入碗,投茶量為茶碗之四分之一;四是「遊龍戲水」,即以銅壺之沸水呈45度角快速衝入蓋碗,令茶隨水流翻滾而洗滌,充分釋放其真味;五是「淋壺增溫」,即以碗中茶湯淋洗公道壺;六是「祥龍行雨」,即以銅壺之沸水由低至高衝入蓋碗;七是「出湯入壺」,即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺(第1泡至第3泡,1-3分鐘);八是「鳳凰點水」,即將茶湯以「鳳凰三點頭」之勢倒入公道壺中;九是「普降甘霖」,即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);十是「齊眉敬奉」,即將品茗杯(碗)呈園狀放置於托盤中,然後舉杯齊眉一一奉敬。

至於茶具。

1)壺:宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。

2)杯或碗:飲用普洱茶一般也以瓷蓋碗為佳。但在飲用如普洱毫峰之類嫩度高的名茶時,則應選透明玻璃杯,這樣,沖泡時芽尖矛頂水面而後徐徐下沉,如士後春筍,芽影水光相映交輝。

另外,不宜用保溫杯沖泡普洱綠茶,那樣會悶熟茶葉,影響你品飲綠茶的特有風味。品

2樓:匿名使用者

-一直用的就是孔雀的保溫杯,覺得質量真的很不錯。值得選擇!

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