如何選購上等綠茶

2022-11-11 04:56:35 字數 5660 閱讀 8885

1樓:匿名使用者

茶葉的品質好壞,在沒有科學儀器和方法鑑定的時候,可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣,通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤,聞香氣,摸條索,開湯品嚐。

具體如下:

看色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色,烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色,龍井則應在鮮綠色中略帶公尺黃色;如果綠茶色澤灰暗、深褐,質量必定不佳。綠茶的氣色應呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,肯定也不是好茶。

紅茶應烏黑油潤,湯色紅豔明亮,有些上品工夫紅茶,其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環,俗稱「金圈」;若湯色暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。

看外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質,因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關,也與製茶相關,這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶,外形光、扁平、直,形似碗釘;好的珠茶,顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊,紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰,茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索鬆散,顆粒松泡,葉表粗糙,身骨輕飄,就算不上是好茶。

聞香氣各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉,定為劣質茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣。

花茶則更以濃香吸引茶客。

嘗滋味或者叫茶葉的滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當,滋味就鮮醇可口,同時,不同的茶類,滋味也不一樣,上等綠茶初嚐有其苦澀感,但回味濃醇,令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽;低階紅茶則平淡無味。

苦丁茶入口是很苦的,但飲後口有回甜。

2樓:

到有名的茶葉專賣店去買,否則極易上當.

南韓的化妝品innisfree怎麼樣??在南韓是不是屬於上等護膚品??綠茶系列的適合什麼樣的膚質??

3樓:匿名使用者

innisfree就是年輕肌膚用的,不是上等的護膚品,算中低端吧,但是質量比較好的。南韓上等的護膚品有雪花秀,後(whoo),其實**就能看出來,雪花秀的精華即使在南韓買,**也是在千元人民幣以上的。

innisfree上海我記得是有專櫃的,而且現在他們也有中國的官網可以在網上直接買。

綠茶就是保濕的功能,如果不是豆豆或者大油性,都是適合的(那個化妝品**的我是真不知道,我自己也是一般去官網買)

4樓:脆凡

innisfree屬於中等的 適合年輕的女生 高檔的現在要屬 雪花秀 和 後 了

5樓:llllll金

不是, 屬於中等。 買南韓的東西還是找可靠 的**吧,找一下微博啊, 真正**的大部分都會發最新的新品, 會**買家秀什麼的。或者到實體店鋪, 官網。

我都是找專門**南韓東西的買, 或者到官方授權的地方。

6樓:美食拍客

在南韓屬於中等吧 綠茶的適合混合或油性肌膚,適合夏季用

紅茶和綠茶的區別

7樓:時尚白日夢

1、口感不同。紅茶經過發酵,其鞣質被凝固而不溶於水,所以不如綠茶澀,比較適口;但由於葉內的芳香油大部分揮發掉了,因而沒有綠茶清香。

2、製作方法不同:綠茶製作時不經過任何發酵過程,採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。紅茶是發酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

3、功效不同:綠茶性涼,清熱,提神,綠茶還用於頭痛,目昏,多睡,思維不清,心煩口渴,食積痰滯,痢疾,小便不利。並有降血脂,抗衰老,防癌,堅固牙齒,美麗容顏之功效。

紅茶性溫,去寒,暖胃,紅茶還可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。

8樓:晨光科力普省心購

紅茶和綠茶屬於不同型別的茶類。從茶葉外形上看:紅茶芽毫顯露,色澤烏潤,湯色紅豔明亮,葉底鮮紅明亮,香氣芬芳,馥郁持久;而綠茶茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高,滋味醇爽,成綠茶色調。

而對於茶類來說,要想喝到健康的好茶,採購渠道十分重要,建議可以選擇科力普省心購,確保廠家直銷,保障品質。那麼下面就來講一下紅茶和綠茶的主要區別。

紅茶和綠茶的製作工藝不盡相同,從加工工藝上看,紅茶屬於全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。綠茶則屬於不發酵茶類,採取茶樹新葉,未經發酵,經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上,並產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

而綠茶未經過發酵,因此保留了許多茶葉中原有的成分,含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,咖啡鹼,氨基酸,維生素等營養成分也較多。因為這兩種茶葉中所含有的天然營養成分上存在差別,就導致了二者之間茶葉功效與作用存在差別。

一、紅茶和綠茶的功效對比:

1、紅茶的功效:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並有強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。

2、綠茶的功效:具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射並心腦血管並癌症等疾病,有一定的藥理功效。

中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

二、紅茶和綠茶的適用人群:

1、適合喝紅茶的人群:老年人、虛寒體質者,應喝紅茶。適合胃寒和胃虛的人群飲用。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。

2、適合喝綠茶的人群:適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸菸飲酒過多,發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

辦公用品採購直銷平台——科力普省心購

9樓:阿寶值班

首先兩種茶的加工工藝不容,紅茶比綠茶多了一道工序,叫去綠,因此在顏色上就可以區分出來,綠茶顏色比較偏率,而紅茶顏色偏棕色一點,這是因為裡邊的色素遭到一定程度的破環。因為加工工藝的不同,使紅茶和綠茶的口感和功效發生了變化。

紅茶的口感偏溫和一點,喝起來比較潤,但綠茶的口感會比較的偏苦一點。中醫裡苦味具有敗火的功效,這裡的綠茶同樣可以起到清熱解毒的功效,因為含有的茶鹼比較多,因此還有提神的功效,因此中年的上班族可能會用綠茶代替咖啡,因此在睡前一定不能大量飲用,否則可能造成失眠。同時還有**的功效,但是需要注意的一點是綠茶偏寒涼一點,如果大量飲用,會造成腸胃的不適,因此無論處於什麼目的喝綠茶都需要控制好量。

紅茶具有調節胃部功能,還有強化心臟功能的作用,因此老年人比較推薦喝紅茶,對身體比較的有利,但大量飲用紅茶可能造成上火等問題,因此建議在冬天喝,還要控制飲用量。對於一些有慢性疾病的老年人來說,還是需要徵求醫生的建議,尤其是高血壓、高血脂和心臟病的患者更需要格外的注意。

綜合起來就是紅茶和綠茶不是單純的名字不同,而是在功效、口感、適用人群、飲用禁忌等方面都有很多的區別,需要嚴格控制量。

10樓:在蘊秀帖唱

綠茶:綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。

綠茶的特性,較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。科學研究表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶:紅茶是發酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。

紅茶創制時稱為「烏茶」。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。

所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

我國紅茶品種主要有:祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅—產於雲南佛海、順寧等地;霍紅—產於安徽六安、霍山等地;蘇紅—產於江蘇宜興;越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產於四川宜賓、高縣等地;吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。

紅茶性暖,適合冬天飲用;綠茶性涼,適合夏天喝.

11樓:射手陳曉曉

紅茶是完全發酵茶,綠茶則不是。紅茶性溫,去寒,暖胃,綠茶性涼,清熱,提神;的確,它們的製作工序不一樣。

茶的分類,按各種不同標準,可有不同的區分法。

最一般也最常使用的,是依發酵度與制法,分為六大茶類:紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。

紅茶:發酵度達80~90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁,而是直接萎凋、揉切,然後進行完整發酵,使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素,因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。

綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。

綠茶的特性,較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。科學研究表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

兩種茶葉對人體都有益,但作用方式不盡相同。

綠茶由於採用急火焙乾的方法,故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分,即茶多酚、茶氨酸、茶多醣。現已知道,茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑,它能消除「自由基」(人體代謝過程中產生的有害物質之一)對人體組織、器官的損害。茶氨酸則是一種天然「鎮靜劑」。

我國古人云,喝綠茶能「定驚」(使人鎮靜自若),其原因即與茶葉中的茶氨酸在起作用有關。國外現已開發上市了「茶氨酸膠囊」,作為**失眠症和兒童多動症的新型保健食品。此外,茶氨酸還是決定綠茶口感的重要「呈味物質」。

茶多醣則有很好的降血糖作用,它能降低人體內的「胰島素抵抗」,增加周邊細胞對葡萄糖的利用,從而可預防糖尿病的發生。

茶葉一旦經過發酵即成為「紅茶」。其化學成分與綠茶已有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道,綠茶中的主要物質「茶多酚」經高溫發酵後會轉變成「茶黃素」(它是茶葉中多元酚的氧化產物),而紅茶裡茶黃素的多寡是決定茶湯色澤的重要物質。

茶葉發酵後產生的另一種物質為「茶玉紅精」,其含量約佔紅茶乾重的20%。茶玉紅精在很大程度上決定紅茶的稠度與口感好壞。至於同樣是茶葉為何紅茶的茶湯有甜味,而綠茶不僅無甜味,相反還有澀味這一問題,研究人員對此解釋是:

綠茶的澀味主要來自其中的「茶丹寧」(注:一種茶葉特有的鞣酸類物質),鞣酸均有澀味。但鮮茶葉經自然發酵後,其中茶丹寧等成分隨即轉化成為「茶玉紅精」和「二氫查耳酮」等化學物質。

現已知道,二氫查耳酮是一種天然甜味物質,這就是為何紅茶有甜味,而綠茶無甜味的主要原因(因為綠茶中無二氫查耳酮成分)。

據國內外學者大量研究報道,紅茶所含的豐富的「茶黃素」是一種強力降血脂物質,它能防止血管中形成脂類沉積物(動脈粥樣硬化症),從而可預防冠心病或中風。所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。

但從藥理學角度看,綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報道,綠茶至少有以下10種藥理作用:

①抗菌、抗病毒。

②抗齲齒和消除口臭。

③降血脂、降血壓。

④抗癌(尤其能預防消化道腫瘤生成)。

⑤抗輻射。

⑥降血糖及預防糖尿病。

⑦抗衰老(綠茶能促進腸道內雙歧桿菌等益生菌的大量增加,而雙歧桿菌是世界公認的「長壽因子」)。

⑧抗自由基(抗氧化損傷)和啟用人體免疫系統功能。

⑨利尿。

⑩抗心肌缺血。總而言之,在抗病防病方面,綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。

如何選購歐式仿古檯燈如何選購床墊?

1.在選購這種檯燈之時,一定要避免購買一些會產生眩光,或者是反射光的檯燈。因為這種檯燈長久使用下去,會造導致家人的眼睛容易疲勞 痠痛,嚴重的話甚至為引起頭痛的現象,所以為了全家人的健康,對於這一點一定要牢記。2.在選購歐式類檯燈時,不管自己所選擇的產品是不是檯燈品牌,都要了解產品所使用的材質,以及產...

筒燈怎麼選購,如何選購床墊?

1.吉斯 中國馳名商標,中國名牌,綠色環保產品,十大床墊品牌,世博會專用產品,煙台吉斯家具集團 2.穗寶 中國名牌,床墊 十大品牌,廣東省著名商標,知名的大型綜合性家具 集團,穗寶集團 3.喜臨門 中國馳名商標,中國名牌,中國民營企業國際競爭力50強,高新技術企業,喜臨門 集團 4.雅蘭 香港名牌,...

綠茶該如何沖泡,綠茶的泡法 如何使用蓋碗沖泡綠茶

別科裡夫 茶葉的沖泡,一般只要備具 備茶 備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色香味充分發揮出來,沖泡得法,也不是易事。要根據茶的不同特徵,應用不同的方法才能達到。綠茶的沖泡,要求茶具潔淨,通常用透明度好的玻璃杯 壺 瓷杯或茶碗沖泡,以便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。其中尤以玻璃杯為佳,玻璃茶具素以它...