1樓：匿名使用者
可食用的仙人掌的營養價值有以下幾點，供您參考，祝您好運——◆食用仙人掌的營養價值
許多人不知道仙人掌具有營養價值，長久以來，仙人掌被當作花園景觀、食物；雖然多刺，但多數的仙人掌果肉都柔軟而成膠狀，並含有驚人的營養素及礦物質。
營養與功效：
仙人掌加工需要大量知識與技術，重要的是選擇適當的品種及適當的部位。仙人掌莖部肥厚的蠟質表皮中，存有一層厚膜，可協助仙人掌防止水分流失，但可食用的膠質體因為厚膜會造成軟便，一旦膠質體分離出來後，必須加以過濾，去除其中的種子及纖維結締組織，之後加工成液體的形式。但因為膠質體取出後會迅速氧化，所以必須在取出後立即加工，才能產出最澄淨、最美味的萃取液。
事實上仙人掌是自然界中最完美的食品，研究發現，把仙人掌萃取物塗在**上後，它可以作為保濕劑，阻止水分從**角質層流失，或者說，仙人掌萃取物可以提高**的屏障功能，經過一段時間的使用之後，它可以防止因自由基破壞所造成的**細紋及皺紋。除了保濕功能外，仙人掌萃取物所蘊含的豐富營養對人體還有許多其他裨益。仙人掌含有大量植物營養素及高量抗氧化劑，這些都可以提公升人體的免疫功能。
根據科學研究，仙人掌可能是防禦癌症、心臟疾肌肉骨骼系統疾病之重要物質。在某些地區，也有人們使用仙人掌作為非胰島素依賴型糖尿病患者的**劑，它具有確實降低患者血糖的特性。談起仙人掌，不能不提到仙人掌的原產地——墨西哥。
墨西哥人世世代代食用仙人掌，那裡人得癌症、心腦血管疾病和糖尿病的發病率在全世界最低。世界衛生組織（who）考察後認為，這與墨西哥人長期食用仙人掌不無關係。在墨西哥民間流傳著這樣一句諺語「一天一片仙人掌，年齡不隨時間長」。
中國明代著名醫學家李時珍也曾說過「人常食仙人掌可長壽也」。現代科學也證明，仙人掌對人體特別是青少年的身體和智力發育以及對中老年人的身體健康都十分有益,是一種較為理想的綠色保健植物食品。
2023年6月，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗報告結果表明：食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及18種氨基酸。2023年7月，國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室對食用仙人掌的研究報告中指出：
「仙人掌中富含鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶等營養元素，同時鈉離子及其他重金屬元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黃酮類物質（蘆丁、槲皮素），是一種有發展潛力的蔬菜」。中國醫學科學院藥用植物研究所藥學研究報告中指出：「國內引種的墨西哥仙人掌品種有一定的降糖和較明顯的降低血膽固醇和甘油三脂含量的作用」。
而且其組織中獨有的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等成分還可增強人體免疫力。
2樓：匿名使用者
去刺，剁碎，和雞蛋蒸成羹吃
仙人掌有什麼營養價值？
3樓：cec食安體驗中心
食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯**作用。許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。
特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，在禁食幾小時後，食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。由於仙人掌含有較多的營養成分，又是低脂肪、低糖食品，國而對於人體健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。公尺邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，可加工成多種保健品，食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹製方法。
4樓：匿名使用者
仙人掌食用
在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。
但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。「公尺邦塔」是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質產品開發中心引種、示範、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。
同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。
「公尺邦塔」雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。特別是它不合草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。
5樓：黃小波先生
仙人掌的果實居然可以食用,而且營養價值高，在國內極少
6樓：匿名使用者
搗碎可敷臉美容抗老化
仙人掌能吃嗎？有什麼營養價值？
7樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
8樓：匿名使用者
級別：大師 2023年11月5日 仙人掌是可以食用的，但並不是所有； 可食用的仙人掌的營養價值有以下幾點，供您參考，祝您好運—— ◆食用仙人掌的營養價值 許多人不知道仙人掌具有營養價值，長久以來，仙人掌被當作花園景觀、食物；雖然多刺，但多數的仙人掌果肉都柔軟而成膠狀，並含有驚人的營養素及礦物質。 營養與功效：
仙人掌加工需要大量知識與技術，重要的是選擇適當的品種及適當的部位。仙人掌莖部肥厚的蠟質表皮中，存有一層厚膜，可協助仙人掌防止水分流失，但可食用的膠質體因為厚膜會造成軟便，一旦膠質體分離出來後，必須加以過濾，去除其中的種子及纖維結締組織，之後加工成液體的形式。但因為膠質體取出後會迅速氧化，所以必須在取出後立即加工，才能產出最澄淨、最美味的萃取液。
事實上仙人掌是自然界中最完美的食品，研究發現，把仙人掌萃取物塗在**上後，它可以作為保濕劑，阻止水分從**角質層流失，或者說，仙人掌萃取物可以提高**的屏障功能，經過一段時間的使用之後，它可以防止因自由基破壞所造成的**細紋及皺紋。除了保濕功能外，仙人掌萃取物所蘊含的豐富營養對人體還有許多其他裨益。仙人掌含有大量植物營養素及高量抗氧化劑，這些都可以提公升人體的免疫功能。
根據科學研究，仙人掌可能是防禦癌症、心臟疾肌肉骨骼系統疾病之重要物質。在某些地區，也有人們使用仙人掌作為非胰島素依賴型糖尿病患者的**劑，它具有確實降低患者血糖的特性。談起仙人掌，不能不提到仙人掌的原產地——墨西哥。
墨西哥人世世代代食用仙人掌，那裡人得癌症、心腦血管疾病和糖尿病的發病率在全世界最低。世界衛生組織（who）考察後認為，這與墨西哥人長期食用仙人掌不無關係。在墨西哥民間流傳著這樣一句諺語「一天一片仙人掌，年齡不隨時間長」。
中國明代著名醫學家李時珍也曾說過「人常食仙人掌可長壽也」。現代科學也證明，仙人掌對人體特別是青少年的身體和智力發育以及對中老年人的身體健康都十分有益,是一種較為理想的綠色保健植物食品。 2023年6月，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗報告結果表明：
食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及18種氨基酸。2023年7月，國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室對食用仙人掌的研究報告中指出：「仙人掌中富含鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶等營養元素，同時鈉離子及其他重金屬元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黃酮類物質（蘆丁、槲皮素），是一種有發展潛力的蔬菜」。
中國醫學科學院藥用植物研究所藥學研究報告中指出：「國內引種的墨西哥仙人掌品種有一定的降糖和較明顯的降低血膽固醇和甘油三脂含量的作用」。而且其組織中獨有的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等成分還可增強人體免疫力。
9樓：黃小波先生
仙人掌的果實居然可以食用,而且營養價值高，在國內極少
食用仙人掌含有怎樣的營養物質？
10樓：漫閱科技
食用仙人掌無毒、無刺(3月齡毛刺自動脫落)，其鉀、鈣、銅等稀有元素含量與黃瓜、生菜、甘藍相比要高出許多倍。值得一提的是，墨西哥食用仙人掌維生素的含量較高，可以維持人體正常代謝活動，高鉀低鈉的成份構成有對抗高血壓的作用。鉀、鈣、磷含量高，保證人體骨骼、牙齒和腦的生理活動；蛋白質、碳水化合物含量較低，能防止人體營養過剩而導致的肥胖等症狀；纖維素含量高，能加速膽固醇降解，減少心腦血管發病率；由於富含纖維髮素，能增加腸的蠕動，清理消化道，防止便秘，擔當人體清道夫的角色；(因為吃高纖維素飲食的人體所吸收的熱量，比常人少1%-3%，對於一天需要1800千卡熱量的人來說，所吸收的熱量下降1%，就意味著減少一公斤體重。
)墨西哥食用仙人掌中基本不含一般蔬菜中都含有的草酸，避免生成草酸而導致人體鈣的流失。仙人掌中的三萜有一定抗癌和避免細胞核變異作用，抱壁蓮、角蒂仙，特別是玉芙蓉，還有增強免疫力和美容作用。
種植仙人掌需要什麼營養嗎？
吉利仙人掌有哪些營養價值？
11樓：廣西師範大學出版社
吉利仙人掌的營養分析：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；並具有暖胃和中、平肝祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
仙人掌果實有什麼營養價值啊？
12樓：在水滸城數錢的曉月
仙人掌的果實，和火龍果差不多，心是紅的，比火龍果小一點,而且很苦。 仙人掌是有果實的植物，它的果實是最有價值的部分。這鮮豔的果實才是它秘密的寶藏。
仙人掌的果實是無價的，需要長達四年時間才能成熟。含有高濃度的抗癢化劑和營養成分，對身體內外健康都有很大貢獻。它的果實可以增進人的肌膚美麗與健康，增加**的柔軟度，減少歲月留下的痕跡 不同的仙人掌開花結果時間是不同的,我家就有仙人掌,且每年開花結果,僅2023年的初步統計,花最盛時達180朵以上,大部分結果,至十月份蒐集到的果實超過100枚,果實呈紅色,卵狀，與仙人掌一樣果實上有針狀葉，切開果實，內部長滿了直徑3公釐左右的黑褐色種子，果肉避厚不超過3公釐，果實水分含量不高，但切開時能聞到濃郁香甜的氣味，品嚐果肉糖份含量極高．果實最大長不超過6厘公尺，果徑不超過4厘公尺．
據有關研究資料顯示含有高濃度的抗癢化劑和營養成分，不同的仙人掌果實形狀也不一樣，出產的北美的一種仙人掌樹果實就如拳頭般大小，果實也為紅色，不管哪種仙人掌（球）所結出的果實都具有極高的營養價值，
果實通常為肉質漿果，少數為乾果。形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片等。
很多種類的果實很漂亮，如稜波和新橋；量天尺的果實又大又紅，美形臥龍柱和單刺量天尺的果檸檬黃色。銀妝龍的果實暗藍色，形似罈子，宿存的於花像帶柄蓋子(圖1)，真是維妙維肖，令人嘆為觀止。
一些大形果實可食用，量天尺、令箭荷花、臥龍柱和多種仙人掌屬種類的果實不但可食用，而且還有利尿作用。在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微克，維生素c 16毫克，蛋白質 1.6克，鐵 2.
7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。
仙人掌在我國做為藥用首載於我國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用**多種疾病，清代劉善術著的《草木便方》中記載，仙人掌苦澀性寒，五痔瀉血治不難，小兒白禿麻油擦，蟲瘡疥癩洗安然。《本草求原》載：
寒，消諸痞初起，洗痔。《陸川本草》記載有消炎解毒，排膿生肌的作用，用於瘡癰癤腫咳嗽的**。《嶺南採藥錄》記載：
「仙人掌焙熱熨之，用於**乳癰初起結核。《閩南民間草藥》中說，用仙人掌鮮全草適量，共搗敷患處，治透掌疔。《廣西中草藥》載：
仙人掌止瀉，治腸炎腹瀉。《閩東本草》載：能去痰，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。
治腸風痔漏下血、肺癰、胃病，跌打損傷。《湖南藥物志》記載：仙人掌消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱生肌。
《中國藥植圖鑑》記載：仙人掌外皮搗爛，可敷火傷，急性乳腺炎並治足胝。煎水服，可治痢疾。
《分類草藥性》載：專治氣痛，消腫毒，惡瘡。《貴州民間方藥集》載：
仙人掌為健胃滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神。治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。從資料記載可以看出，仙人掌**疔瘡腫毒的作用顯著。
現有報道除用於痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還用於腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、肥胖症及肝病的輔助**
新鮮的仙人掌怎麼做面膜，能直接用仙人掌貼臉做面膜嗎
你可以選擇去刺去皮然後切片，你也可以選擇去皮去刺後把仙人掌打成泥，然後敷在臉上，但是並非所有人的膚質都適合這種做法。仙人掌 的做法 仙人掌的果肉有消炎解毒促進細胞生長的作用，做 可以，但最好用食用仙人掌，我們平時種的刺太多，不容易弄，以前商場裡有那種無刺的賣，現在少了。想自己用仙人掌做 這個難度太高...
野仙人掌與食用仙人掌有什麼不同
1 形態特徵。墨西哥食用仙人掌莖片大而厚，長寬比為2 1，刺座疏，葉刺短而軟，莖節接觸點較細，生長速度快，肉質翠綠，纖維少 野生仙人掌莖片小而薄，長寬比為3 1，肉質黃綠色或淺綠色，纖維多，刺座密，葉刺長而硬，莖節接觸點較粗，生長發育很慢。2 營養成分。食用仙人掌營養成分含量高，而且種模擬較豐富，食...
仙人掌類的植物怎麼養，仙人掌怎麼養？
仙人掌植物通常都是指一類植物，葉片很厚，耐旱耐熱的仙人掌科仙人掌屬植物。仙人掌科植物的莖及葉都會儲水，不需要經常澆水，根部非常細小，要用較小的盆，較少土壤，而且盆及土壤一定要有非常好的排水，否則很易爛根夭折。養仙人掌類的植物須注意以下幾點 一，花盆 栽種仙人掌植物的盆必須偏向小，太大就會有太多土壤，...