1樓：博哥美食廚房
茴香還可以這樣吃！還有健胃和順氣的功效！
茴香的功效與作用有哪些？
茴香是什麼，有什麼功效？
2樓：中國農業出版社
茴香除含有各種維生素外，芳香油含量較高，莖葉為食用部分，可用開水焯後涼拌或炒食，具有特殊香味。蒼蠅懼怕茴香味，北京地區多用來做餡，尤其是夏季。茴香還有藥用價值，根皮可吃，也是補品，有殺菌、健脾、開胃、消食和鎮靜作用。
具有較強的抗病蟲害能力，可作無公害蔬菜。
3樓：酸心檸檬
茴香（fennel） 學名：foeniculum vulgare 科名：傘形科 別名：
香絲菜、蘹香 產地： 地中海沿岸 種植要點：喜冷涼、全日照和排水良好的土壤 種植方式：
分株、播種（春天） 特徵：多年生草本植物。完全耐寒。
植株高度約100~200公分。全株表面有粉霜,具強烈香氣。莖直立中空多分支,花分散綻放在分歧的莖上。
齊頭的傘形花序會在六至八月左右開出花瓣向內彎的數朵小黃花。葉藍綠纖細,互生,為三至四次的羽狀複葉,形狀類似紅蘿蔔,呈線狀,有細的裂紋。果實是由二分果合成,長五至十公尺釐,呈長橢圓形,褐色,整個含有特殊香味。
耐蟲害,易栽培。 作用：可治胃脹、幫助消化和改善食慾不振。
可做漱口水使口氣清新,或蒸臉護膚可深層清潔。對緊膚、毛孔粗大、防皺有幫助。葉片剁碎加入料理中,特別適用於油膩的魚類菜餚。
種子則被當做香料,也可泡成香草茶,可助消化。莖可拿來搭配生菜色拉。
神話：普羅公尺修斯為人類從太陽神的二輪車中盜取火苗。人類有了火後,就懂得如何防範野獸的攻擊,也利用火苗烹煮食物和保暖禦寒。
但是有一次,普羅公尺修斯捉弄了宙斯,讓宙斯非常的生氣,便將怒氣發洩在人類的身上,擅自將給予人類生存的火苗藏了起來。普羅公尺修斯看到人類因此而過著可憐的生活,就決定為人類再去偷一次火苗。它將火苗藏在茴香的莖中送給人類,讓人類恢復了光明的生活,但背叛宙斯的普羅密修斯可就倒霉了,他被鎖在高加索山的岩壁上,每天都有神鷹啄他的肝臟,幸好最後被救出。
歷史：茴香從古希臘時代就被拿來栽種,在古埃及的醫學書裡也有記載。
精油搭配: 消化系統 去除脹氣,開胃,促進排便等均有功效!! ** 保濕效果很好,對防止皺紋或橘皮組織等也很有幫助!! 情緒 困頓時可帶來力量與勇氣!!
相搭配的精油:羅勒,天竺葵,姜,熏衣草,檸檬,玫瑰草,玫瑰,迷迭香,檀香.
注意事項:效用較強,孕婦與兒童避免使用!!
4樓：匿名使用者
他們說的全都是官方的
茴香在中藥裡面是溫裡藥，就是說當你的機體出現內寒症的時候可以用茴香來溫裡
所謂熱者寒之
寒者熱之
5樓：匿名使用者
呵呵 當然是一種植物了
可以食用了 有去肚子裡蟲子的功效
包包子很好吃的了
茴香的功效與作用
6樓：萌人廚房
1.茴香有哪些功效與作用？哪些人不適合吃？
小茴香什麼功效
7樓：匿名使用者
性質】溫
【五味】辛
【熱量】250.00大卡(1045千焦)/100克
【功效】養肝,養胃,補腎虛,和胃
【茴香是什麼】 大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。大茴香即大料，學名叫「八角茴香」。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
食物的性質 性質
凡是適用於熱性體質和病症的食物，屬於涼性或寒性食物。
凡是適用於寒性體質和病症的食物，屬於溫性或熱性食物。
介於寒涼和溫熱性質食之間，屬於平性食物，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。
食物的味道 味道
酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;
苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用;
甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用;
鹹味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用;
辛味有發散、行氣、活血等作用。
茴香的食療價值 營養價值:
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
適宜人群:
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
食療:1、補腎虛:症狀為「寒」，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
2、養胃:暖胃，**胃寒症。
3、養肝:可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱。
4、其他功效:小茴香味辛、性溫，入腎、肝、胃經;有溫腎散寒，和胃理氣的功效;主要**胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症，小茴香辛散溫通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛見長，為治寒疝要藥。
經常吃茴香菜有什麼好處和壞處？
小茴香什麼功效，小茴香有什麼作用
南邕 功 效 小茴香有散寒止痛，理氣和胃的功效。鹽小茴香有暖腎散寒止痛的功效。味辛，性溫。歸肝 腎 脾 胃經。主 治 小茴香用於寒疝腹痛，偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉。鹽小茴香用於寒疝腹痛，偏墜，經寒腹痛。相關配伍 1 醫學發明 天台烏藥散 常於烏藥 青皮 高良薑等配伍用治寒疝腹痛。2 ...
小茴香和大茴香的功效一樣嗎大茴香和小茴香的功效有什麼不同
大 小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉 製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰 茴香 那麼?這成為了廣大患者比較關心的問題，下面由康愛多藥店的藥師為大家詳細的講解一下吧。大茴香即大料，又叫八角茴香 大料 八角茴香，其外觀有八個角，呈深棕色，角瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。小...
冬瓜的功效與作用吃法，冬瓜的功效與作用有哪些
檸萌 營養價值 冬瓜含有較多的蛋白質 糖類及少量的鈣 磷 鐵等礦物質和維生素c 維生素b9 瓜氨酸 鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加 效果。1 冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，...