泡的茶隔夜了還可以喝麼

1樓：孤島小妞妞

泡的茶水隔夜了是可以喝的：

頭天所沖泡的茶湯放到第二天，時間長經過乙個夜晚，稱隔夜茶。隔夜茶湯的變化主要是茶多酚類物質發生了化學氧化，導致茶湯顏色變深；同時，氨基酸等呈味成分的減少和香氣物質的揮發等導致茶湯香氣滋味變差。因此，科學地講，隔夜茶還是可以喝的。

但是，如有以下情況出現，隔夜茶就不再喝了：

1、茶水汙染：由於隔夜茶放置的時間較久，容易被汙染，飛入灰塵、蚊蠅等；

2、區別茶的種類：人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花生茶的穩定性強，不容易變質變味。而熟茶則變質快，易氧化，口感降低，不建議喝隔夜茶。

3、夏季溫度偏高，茶葉容易發霉、發餿，導致腹瀉，所以此時還是不喝隔夜茶為好。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。

隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識以及是否變質，並不能一概而論。一般來說，從營養或品嚐角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，不必多慮，但巳無營養和滋味可言，不宜再沖泡，諺語說：

「茶可多飲，不可多泡」。

2樓：生態蛋子

都說隔夜茶不能喝的。其實如果時間不是很長，可以喝的。不過，如果是活得小心，最好就不要喝了。