1樓：i海低為王
剛喝完牛奶就吃橘子、橙子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子、橙子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還可能會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
2樓：小不懂本尊
不可以的！牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
指導意見：牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料
吃橙子的同時可以喝牛奶嗎？
3樓：橘汁又撒了
不可以原因：牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素c發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素c等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應。
喝牛奶的其他禁忌：
1、忌加糖煮
因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼後再加糖。
2、忌加巧克力
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。
吃橘子的禁忌：
1、橘子不能多吃
每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素c的需要量。若食用過多，過量攝入維生素c時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、腸胃功能欠佳者少吃
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現**變黃等症狀。
3、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
4、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素c，服用維生素k、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
人民網-新鮮的橘子皮千萬別吃 吃橘子的六大禁忌
4樓：丘祺
橙子與牛奶不能一起吃 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橙子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果
橙子和牛奶可以一起吃嗎
5樓：獨一無二的娜娜老師
1.牛奶和橙子不適合在一起吃的。
2.牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
3.牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
喝牛奶注意事項。
1、不要喝鮮奶
現在很多東西都講究原生態、新鮮環保，像很多農莊都會有開放式的自助採摘蔬果的專案活動，因為這樣得到的食物是沒有經過任何的中間加工環節，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶裡面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之後方能飲用。
2、不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過，快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收，它就已經悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、麵包等含有澱粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養。
3、牛奶不宜煮沸
牛奶中含有許多的蛋白質，而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當地加熱到溫溫，而不是煮開沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿乙個小盆子，裡面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。
微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養成分，所以不要選擇微波加熱。
6樓：
有這樣一種說法即「牛奶不宜和柑橘搭配」，其理由是：「柑橘類水果或果汁含有有機酸，而酸可以使牛奶中的蛋白質變性凝固，蛋白質變性之後就很難吸收了。」 可以，兩者不衝突 事實上，人胃內液體本來就是酸性的，胃酸（主要是鹽酸）的ph值在1~3之間，屬於強酸，比果汁的酸度高若干倍。
牛奶進入胃後，其所含蛋白質一定要被胃酸變性凝固，這是蛋白質消化吸收的必然過程。因此，在牛奶中加入酸味物質（或同時食用），如柑橘水果或果汁，剛好有利於牛奶（其他食物也一樣）的消化吸收。
因此，牛奶富含優質蛋白質、鈣和維生素a、維生素b族等，柑橘類水果富含醣類、鉀、微量元素、維生素c、膳食纖維等。兩者的搭配堪稱絕佳。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好。
7樓：程汀蘭買卯
不宜同食。橙含維c，牛奶是蛋白質。這樣不利消化味道也不好。
8樓：由清安黃賦
可以的，只要你的胃健康，很多食物不相互作用，所謂化學反應都需要媒介。而且我們強大的胃酸可以分解絕大多食物。不用擔心網上說的那些食物搭配禁忌，要看具體情況。
大多數食物禁忌是所謂醫學專家和營養師賺錢宣傳的噱頭。
9樓：碧魯天真庹泉
橙子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橙子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果
10樓：李和霖
你好，橙子和牛奶不可以一起吃，兩者食物相剋。謝謝！
食物相剋表
橙 + 牛奶：影響消化
11樓：國際車大炮事務所
不要相信食物相剋 能吃就沒毒 央視都出來闢謠了
12樓：弓康平
吃橙子的同時不可以喝牛奶，他們的液態汁水放在一起會產生化學反應，新生成的絮狀物質對人有害。
橙子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橙子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果
13樓：釗蓮
可以的，沒什麼問題的
牛奶和橙子可以一起吃嗎？
14樓：素染青春四
橙子和牛奶不建議在一起吃，可以間隔一段時間再吃另一種。最好還是要分開吃為好。 ⒈水果和乳製品還是分開食用較好，一起食用可能會造成消化不良，也會影響牛奶的吸收與消化。
水果中含有酸性物質易與牛奶發生化學反應，影響牛奶吸收。 ⒉水果中含有豐富的維生素，牛奶中含有豐富的蛋白質，這兩個一起食用之後，容易凝成塊，進入胃裡，會造成胃部不適，甚至還會出現腹痛，腹瀉等症狀。對於胃腸不好的人來說，更容易造成傷害，所以這兩類東西更要分開吃為好。
15樓：
目測應該可以吃，因為有橙子味的牛奶呀。
16樓：
每天是不建議一起吃的，因為他們兩個可能會和在一起發生一些什麼變化吧。
17樓：縱茜衛問薇
人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
1.桔子與牛奶：
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2.果汁與牛奶：
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
3.牛奶與糖：
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
4.牛奶與巧克力：
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5.牛奶與藥：
有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
請問牛奶可以和橙子一起吃嗎
18樓：格調
可以。主料：臍橙2個 輔料：煉奶90g、牛奶50g、純淨水500g1、備好所需原材料
2、將橙子去皮後切小塊，放進豆漿機裡
3、隨後倒入煉奶90g
4、倒入牛奶50g
5、倒入純淨水500g
6、蓋上機頭，按下「果蔬冷飲」鍵執行機器
7、牛奶橙子製作完成
8、倒入容器中飲用
19樓：專注文化歷史哲學
不可以。
喝完牛奶後，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時後再吃。
牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物，牛奶裡面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產生絮狀物，這種絮狀物不利於胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現腹脹。
擴充套件資料：
喝牛奶注意事項：
1、牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取
牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。
2、牛奶煮開稍涼後別加糖
奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身體處於飢餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排洩至腸道，不利於消化吸收。
20樓：
不可以的。牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，ph較低時會沉澱。
酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱:乾酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白，人乳中沒有α-酪蛋白，以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的**，也是鈣和磷的**，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質。牛奶的蛋白質，主要以酪蛋白(casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳(curds)。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質，目前主要作為食品原料或微生物培養基使用，利用蛋白質酶促水解技術制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質流失、預防齲齒，防治骨質疏鬆與佝僂病，促進動物體外受精，調節血壓，**缺鐵性貧血、缺鎂性神經炎等多種生理功效，尤其是其促進常量元素（ca、mg）與微量元素（fe、zn、cu、cr、ni、co、mn、se）高效吸收的功能特性使其具有「礦物質載體」的美譽。
它可以和金屬離子，特別是鈣離子結合形成可溶性複合物，一方面有效避免了鈣在小腸中性或微鹼性環境中形成沉澱，另一方面還可在沒有vd參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收，所以cpps是最有效的促鈣吸收因子之一，它的發現為補鈣製品的研發提供了一種新方法。目前，cpps已被公認為國內外研究最多、最深入，應用領域極為廣泛，且極具開發價值的一類分子結構與生物功能間有明確對應關係的活性多肽物質。
酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶於25℃水和有機溶劑，溶於稀鹼和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但分子不結合。
蟹不能跟什麼一塊兒吃，螃蟹不能跟什麼一塊兒吃
螃蟹一般不要和柿子，紅薯這樣的食物在一起吃，會引起一些不良反應。螃蟹不能跟什麼一塊兒吃 螃蟹不能和柿子 濃茶 冰水 紅薯 羊肉 梨 橙子等一起吃，容易引起腹瀉等腸胃不適。螃蟹是比較寒涼的食物，所以不能夠和柿子鴨蛋一起吃 螃蟹的話，一般的東西都是可以在一起吃的，但是螃蟹是不能跟柿子在一起吃的，因為柿子...
蘑菇和芸豆還有藕能燉一塊兒嗎
晴天便好 可以，芸豆和蘑菇可以一起吃，以下是芸豆炒蘑菇的做法 主料 芸豆250g 蘑菇200g 輔料 油適量 鹽適量 1 芸豆洗淨，切小段。2 蘑菇洗淨，撕小朵待用。3 鍋裡放油，爆香姜蒜，放入芸豆，翻炒3分鐘。4 放入蘑菇，繼續翻炒。5 調入鹽，雞精，醬油，繼續翻炒。6 放半碗清水，燜5分鐘，至湯...
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