1樓：上官淑珍靖溪
小白菜是一種原產東亞的蔬菜，
俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區）、油白菜等，
與大白菜（結球白菜）是近親，
同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，
同屬十字花科蕓薹屬。
原產於我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。
大白菜屬於什麼科的植物
2樓：匿名使用者
大白菜，也叫白菜；屬於十字花科、蕓薹屬二年生草本。
白菜，原產於中國北方，是中國的傳統蔬菜。白菜，最早稱做菘，但是菘菜，並不完全是現在的白菜，現代的白菜一般分為大白菜和小白菜，中國北方地區一般把大白菜叫做「白菜」而小白菜則稱作「油菜」。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。
白菜，在中國的栽培歷史很長。新石器時期的西安半坡村遺址，就有出土的白菜籽。這說明白菜的栽培，距今約有六七千年之久。
3樓：匿名使用者
白菜，屬於十字花科植物。白菜，為蕓薹屬，二年生草本。
白菜是十字花科，蕓薹屬，葉用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜及由甘藍的栽培變種，結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜，捲心菜"。及花椰菜(菜花)等。常見的十字花科蔬菜有：
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、紅菜苔等。甘藍類：
椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。
蘿蔔類：各種蘿蔔，包括白蘿蔔，紅蘿蔔，紅心蘿蔔等。
4樓：翰林學庫
蘿蔔、甘藍、花椰菜和白菜都屬於哪種科屬？
a 薔薇科
b 禾本科
c 十字花科
d 豆科
答案：c
十字花科蔬菜含有植物化學物質——異硫氰酸酯和吲哚等，已經被證實具有很好的抗癌作用。那麼，十字花科蔬菜都包括哪些呢？
在植物分類上，十字花科是雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。中國有十字花科植物98屬，420餘種。
十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子房上位，角果，側膜胎座，具假隔膜。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：
1.歸於蕓薹屬的捲心菜、花椰菜（菜花）、綠菜花（西蘭花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪裡紅、大頭菜、蕪菁等。
2.歸於蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。
3.一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎公尺薺、獨行菜、芝麻菜等。
4.屬於調味料的芥末（芥菜的種子)、辣根等。
還有一些中藥材也屬於十字花科植物，最常見的如板藍根、萊菔子（蘿蔔的種子）。花卉中的紫羅蘭也是十字花科的。
再簡單介紹一下十字花科蔬菜中的抗癌成分異硫氰酸酯（isothiocyanate），有時也指異硫氰酸鹽。在十字花科蔬菜中存在的是「葡萄糖異硫氰酸鹽」，它並無抗癌活性（或其他活性）。但經過烹調、切割、咀嚼後，植物細胞被破壞，在某些酶類作用下，異硫氰酸酯得以形成。
同時可能還有其他活性物質形成，如吲哚、蘿蔔硫素等。
5樓：昆明李作梅醫生
屬於十字花科
大白菜屬於十字花科，蕓薹屬的兩年生植物。
6樓：匿名使用者
十字花科。。。。。。。
大白菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種,為1.2年生草本植物
7樓：秋天沒有童話啊
是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。 十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。
8樓：小矮子愛吃豬腳
常見蔬菜如白菜,蘿蔔都屬於十字花科植物。白菜,為蕓薹屬,二年生草本。
常見蔬菜如白菜,蘿蔔等植物屬於什麼科?
9樓：超級烈焰
常見蔬菜如白菜，蘿蔔都屬於十字花科植物。白菜，為蕓薹屬，二年生草本。 蘿蔔，又名萊菔，十字花科、蘿蔔屬，
一、二年生草本植物。
蘿蔔主要分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。其中胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種，胡蘿蔔屬於傘形目，傘形科。白菜、蘿蔔中國大部分地區均有栽培。
例如，白菜是十字花科，蕓薹屬，葉用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜及由甘藍的栽培變種，結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜，捲心菜"。及花椰菜(菜花)等。
常見的十字花科蔬菜有：白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、紅菜苔等。
甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。蘿蔔類：各種蘿蔔，包括白蘿蔔，紅蘿蔔，紅心蘿蔔等。
10樓：小月
十字花科植物為草本,單葉互生,基生,總狀花序,十字花冠,側膜胎座,角果
白菜屬於什麼類植物？
11樓：匿名使用者
大白菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種，為1.2年生草本植物
12樓：匿名使用者
白菜屬於十字花科草本植物.
13樓：易書科技
白菜bai是我國原產蔬菜，有悠久的栽培du歷史zhi。據考證，在我國新石器時期dao的西安半坡原始村落版遺址發現的白權菜籽距今約有2023年-2023年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說：
「菘，凌冬晚凋，四時常見，有鬆之操，故曰菘，今俗謂之白菜。」
白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多，北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品種。
白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。
小白菜屬於什麼科的植物?
14樓：
仙儂園抗癌小白菜屬於十字花科蕓薹屬
15樓：p張平
小白菜屬於十字花科植物。
白菜是什麼科的
16樓：匿名使用者
白菜是十字花科。
白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有2023年-2023年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說：
「菘，凌冬晚凋，四時常見，有鬆之操，故曰菘，今俗謂之白菜。」
白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多，北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品種。
白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。
17樓：鬼鬼黎焥窩
中文學名：白菜
拉丁學名：brassica pekinensis別稱：黃芽菜 大白菜
二名法：brassica rapa var. glabra界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：白花菜目
亞目：花科
科：十字花科
屬：蕓薹屬
種：白菜
分布區域：廣泛分布於中國各省
顏色：綠色
形狀：橢圓形
變種：brassica rapa var. glabra
18樓：匿名使用者
白菜屬於十字花科植物
白菜是屬於什麼種，什麼科，什麼門。
19樓：匿名使用者
植物門、十字花科、蕓薹屬、白菜
20樓：匿名使用者
中文學名:白菜,拉丁學名:brassica pekinensis別稱黃芽菜 大白菜,植物界,被子植物門,雙子葉植物綱,白花菜目,科十字花科,蕓薹屬,種:白菜
21樓：匿名使用者
白菜屬植物界，被子植物門，雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目，十字花科，蕓薹屬（油菜屬），蕓薹種，白菜亞種的乙個變種
22樓：愛
中文學名：白菜bai
中文別du名：菘（南方草木狀）zhi
，大白菜（北京dao），黃芽白、內紹菜（廣州）二名法
23樓：匿名使用者
白菜俗名： 結球白菜，科屬： 十字花科蕓薹屬。
24樓：飛綾
被子植物門 白菜種 十字花科
香菇小白菜餃子餡怎麼拌，大白菜香菇肉餡餃子的餡怎麼調
紫葉 放些油，直接把剁好的攪拌就行了。 我是歌手專飯 豬肉餡跟小白菜的比例，應該在1 2的樣子。豬肉餡中放入薑末，蔥末，鹽，醬油適量 我個人經驗，一斤豬肉餡差不多加20克鹽，也就是一般吃飯調羹平平的一勺 用筷子拌勻。加入一點水，用力朝一個方向攪拌，直到水跟肉餡完全混合有勁道。然後再加點水，再攪拌。差...
大白菜有什麼營養，大白菜的營養價值有哪些？
大白菜的營養價值很高，含蛋白質 脂肪 膳食纖維 水分 鉀 鈉 鈣 鎂 鐵 錳 鋅 銅 磷 硒 胡蘿蔔素 尼克酸 維生素b1 維生素b2 維生素 c還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。大白菜還有一定的藥用功效，本草綱目拾遺 中說大白菜 甘渴...
大白菜在南方冬天種植很有難度，有什麼好的經驗嗎
下面講一下大白菜的種植細節問題。1 什麼時候種植大白菜？要在過年的時候，吃到風味獨特的大白菜，就要在八月底就開始種植大白菜。因為在那個時候種的大白菜，在過年前後才能成熟，而且味道比較好。2 選地整地。大白菜喜肥，種大白菜，還要選擇肥沃的土壤。選好土地後，要進行深翻，上好底肥。底肥一般都會上一些有機肥...