什麼樣的茶油才是好茶油,怎麼樣分辨茶油好或壞

2022-07-03 20:31:49 字數 5062 閱讀 6764

1樓:匿名使用者

油少的好,免得三高。

堅持鍛鍊,量力而為,過猶不及,

長期,或階段性的吃素能緩解,及改善,能美容,塑形,加強精力,提高免疫力,耐力,體力,讓腦經更靈活,思維敏捷,提高人際關係,增加異性好感。。。。。。。。。

2樓:匿名使用者

茶油的歷史及文化   油茶樹的主要產品——茶油,據西元前三世紀的《山海經》緒書記載:「員木,南方油食也」。這裡所說的「員木」即油茶,可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。

歷史上,茶油曾是「皇封御膳」用油,在當時享用茶油是一種身份的象徵。  唐代著名詩人李商隱食茶油後,曾為之賦「芳香滋補味津津,一甌衝出安昌春」的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工,食用茶油炒過的菜後大喜,稱讚「懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美」,並傳旨廣開油茶館,茶油由此盛名遠揚。

  現在的人們也發現茶油營養結構合理,有益健康,資源極其稀少,因而尤顯珍貴。又由於其脂肪酸的構成與橄欖油十分相似,被譽為「東方橄欖油」,並成為現在國家頒布的《中國食物結構改革與發展規劃綱要》要求大力發展的食用植物油。  茶油的功能和保健作用  茶油的用途極其廣泛,茶油屬純天然高階健康食用植物油,也是純天然護膚佳品。

  1、能降血脂、降血壓、防止心臟病、腦血栓  人們日常食用的植物油和動物油脂中,含有大量的芥酸、飽和脂肪酸和膽固醇,均屬於人體難消化成份,長期存在血液中,引起血脂公升高。食用茶油能清潔血液,降低血液粘度,有效降低血脂,平衡降壓,使血液迴圈系統恢復正常,所以食用茶油可防治心臟病。  2、能預防心腦血管疾病,抑制動脈粥樣硬化。

  在《中國藥典》(2023年版)中,將茶油系列為藥用油脂,除了可預防和**高血壓和心血管系統疾病外,還具有清熱化濕的功效。因為茶油以單不飽和脂肪油酸為主要成份(含量90%以上),多食用茶油可預防動脈粥樣硬化疾病的發生。茶油具有良好的生物膜流動性,它能滋養和軟化血管,預防血管硬化及脆化。

建議老年人食用茶油。  3、能使「腦輕鬆」,保護免疫系統,增強免疫力,延緩衰老。  人類血液中都存在一定的脂肪酸和膽固醇,造成血液不純,血液迴圈不佳。

低強度用腦,血液迴圈基本能滿足大腦的營養和血氧代謝要求,但是在高強度長時間用腦時(如學生),大腦處於嚴重缺乏營養物質和血氧狀態,思維受阻,頭暈眼花,精力無法集中。解決方法很多,如以素食為主,多參加體育鍛煉等,然而吃茶油效果更好。  茶油對防治因高血壓或血管阻塞引起的偏頭痛,效果也很好。

  4、防治膽結石,清腸潤胃。  膽結石主要由膽固醇組成,食用茶油可清潔血液,清除膽固醇,故能避免此病。  5、對孕婦、產婦有特殊功效  a、能補充妊辰期內胎兒肌體生長發育及母體多組織的增加和物質儲備;促進人體新陳代謝,增加肌體耐力;維護骨骼、心肌和心腦血管系統的正常功能。

  b、單不飽和脂肪酸含量高達90%以上,不會導致產後發胖,可防止血脂偏高,坐月子間可溫補氣血,促進產後內分泌機能恢復,防止產後盤骨痠痛。  c、胎兒大腦要發育,均衡的脂肪酸攝入非常重要。醫學研究表明:

亞油酸、亞麻酸是胎兒神經系統發育的重要物質。  6、能防「富貴病」,有益健康。  茶油中含有連橄欖油都沒有的特定生理活性物質,這些物質有溶血栓作用、強心作用,能防治血管硬化所致多種心腦血管疾病。

老年人可因食用茶油而獲益,因而,茶油又被稱為「長壽油」。   ★歷史醫書記載篇  《本草綱目》記載:「茶籽,苦寒香純,主治喘急咳嗽,去疾垢」;  《綱目拾遺》記載:

「茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌」;  《家息居飲食譜》記載:「茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目,茶油烹調餚撰,日用皆宜,蒸熟食之,澤發生光、諸油惟此最為輕清,故諸病不忌」;  《農政全書》記載:「茶油可療痔、退濕熱」;  專家支招  選擇食用油時的注意事項  1.

注意標示上生產日期,如果是裝在透明容器的產品,一定要在保質期內購買。  2.選擇知名品牌,購買有正規標識或得到食品gmp認證,最好是通過綠色食品認證的食用油

3樓:嘆**太婉轉

純天然的茶油,冷壓榨的茶油!搜尋「瓏津」這個牌子的茶油不錯

怎麼樣分辨茶油好或壞?

4樓:通城羅傑

1、毛茶油

毛茶油一般是經過簡單過濾處理的茶籽油,又稱「土茶油」。 特點是:有獨特的茶籽油清香,很多中老年朋友較喜歡這種味道,但相當一部分年輕消費者則不喜歡。

土茶油色澤一般為較深黃色,透明度差,放置一段時間後有較多沉澱物析出。土茶油含有較多雜質,這些物質的存在容易引起茶油變質,而且對人體健康會造成一定影響。

國家油脂新規定:毛茶油不允許進入市場銷售。

2、二級茶油

二級茶油一般經過過濾、去雜、水化脫膠處理,去掉了油脂中的機械雜質,色澤比土茶油要好。

3、一級壓榨茶油

一級精製茶油是採用獨特生產工藝流程,去殼後經物理壓榨,再經過脫雜、脫膠、脫酸、脫水、脫色等處理生產出來的檔次較高的茶油。特點是色澤較淺,透明,游離脂肪酸含量低。由於精煉過程中的脫臭工序採用了高溫高真空條件處理,使得茶籽油的氣味損失較大,所以除非烹炒,平常很難聞出茶油的天然氣味。

4、冷壓榨油茶籽油是採用國內首創脫殼冷壓榨技術,整個加工過程在低溫(≤70℃)下進行,無化學試劑處理,保留了油脂及其伴隨物的天然特性,是一種綠色油脂加工工藝。湖北黃袍山綠色產品****已於2023年5月16日順利通過國家技術鑑定,並成功應用。

湖北黃袍山綠色產品****生產和銷售的「本草天香」系列油茶籽油分為「一級壓榨油茶籽油」和「冷榨油茶籽油」兩類,均屬於有機產品,符合有機產品認證要求。

購買茶油時請注意:脫殼冷壓榨技術為湖北黃袍山綠色產品****國內首創,並不是所有茶油都是冷壓榨!

5樓:匿名使用者

看色澤,看味道吧,還有一些其他的方法。

什麼樣的山茶油比較好?

6樓:曾經的晨經

一,**。

在老家,去山上收購茶籽大概是4~6元一斤。老家收的茶籽都是野生茶樹上的茶籽。

後面經過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨等幾道工序,30斤茶籽出1斤油。所以1斤油光茶籽的成本就是120~180元左右。榨油後的茶餅也有人收購,一般用來洗頭或者當飼料餵豬,餵魚。

所以市面上有很多山茶油,500ml賣幾十塊錢,從成本上很難做到。

二,顏色。

老家油坊出品的茶油,包裝比較簡陋,直接用塑料壺裝著,顏色偏暗黃。倒出來的茶油。通透清澈,呈明黃色。

三,質感和味道。

老家的茶油塗抹在寶寶身上,潤而不膩,能很快被**吸收。聞起來氣味香醇,不刺鼻。

之前請的通乳師也給客戶用茶油,她們的茶油是老闆從老家帶來的,比較便宜,顏色渾濁呈暗黃色,聞起來氣味雜亂,沒有香味。

總之,想要買到真正放心的山茶油,最好買醪橋鎮山茶油

7樓:匿名使用者

1、外包裝上有明顯 「鮮榨」 二字

2、工藝,標註是 「特級」

3、不精煉,無新增

4、看營養成分表

5、自有全產業鏈,自有生態有機基地、茶籽非收購,自有工廠

8樓:甜妹

回答優秀山茶油品牌有得爾樂、山潤、千島源、贛江、秋味坊、金勺、潤心、舍記坊、千歲好和六大茶山等。

1.得爾樂品牌簡介:

江西得爾樂實業****,茶油知名品牌,江西省著名商標,江西省名牌農產品,集油茶的投資開發、種苗培育、產品研發、精深加工、銷售於一體綜合性集團公司。

2.山潤品牌簡介:

湖南山潤油茶科技發展****,茶油知名品牌,湖南省著名商標,以公司連農戶建基地模式運作的集油茶樹種植、油茶籽低溫冷壓和精深加工於一體的專業化民營高科技企業。

3.千島源品牌簡介:

浙江久晟茶業發展****,千島源,自有種植基地,產品通過了國內有機認證及美國usda有機認證、gmp認證、清真認證(halal)、iso9001、haccp等資質認證,中國茶油優秀品牌。

4.贛江品牌簡介:

江西飛得高實業****,贛江,天然茶油生產商。

5.秋味坊品牌簡介:

秋味坊隸屬於吉安市贛之村電子商務****,秋味坊專注於山茶油18年,非轉基因高品質壓榨山茶油。在江南的中部,有一座歷史悠久的深山小鎮--婺源,這裡群峰疊嶂,山幽水請,氣候溫潤,四季分明,百餘條河流淌於高山和丘陵之間,茶油是從野生木本油科植物「油茶果」提取而成,是世界四大著名木本植物油之一,茶油在中國歷屬於皇家貢品,其經歷秋、冬、春、夏之雨露,民間有「抱子懷胎」之佳稱,堪稱「人間奇果」,秋味坊野生山茶油就誕生於在這山野之間。

這幾種都不錯希望我的回答能夠幫助到您。

更多11條

9樓:湘天華茶油

1,要有有機標誌

2,要有輸贏嘛

3,要有自己的基地

4,低溫物理壓榨的

5,要是純茶油,不調和的,不新增的

6,**一般在120元一斤以上。低於這個價你就要慎重了。

不要問我為什麼這麼了解,因為我就是做茶油的。

怎麼選擇茶油?哪種茶油才是好茶油?

10樓:

1、看**:由於市面上很多山茶油品牌在註明製作工藝時,大多以「壓榨一級」等字樣標出,因此,如果發現該產品**過於便宜的產品,消費者需要慎重購買,有可能是通過熱榨法和浸出法生產的山茶油,由於冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的**要高出熱榨油50%左右,如「綠谷油翁」冷榨純山茶油,各大超市都有銷售,**都比普通山茶油貴很多。

2、看煙點:煙點越高說明油質量越高,煙點就是我們通常理解的油在加熱過程中發煙的溫度,這在油下鍋特別是加熱溫度高的時候就可以判斷。也就是說,油下鍋要很久才冒煙,說名油的質量就高。

3、看沉澱物質:國家在標準裡制定了冷凍實驗這個指標就是用來控制沉澱物含量的,沉澱物質大部分為,飽和酸油、雜質、氧化油,水份,皂(相當於家用皂),顯然這些物質對身體沒有什麼好處。在冬天氣溫低時候,沉澱物越多說明油品相對較差,沉澱少或者沒有沉澱,說明油***。

在夏天或者氣溫高的季節,以肉眼觀察,清澈透明亮度好的油就質量越好,如「綠谷油翁」冷榨純山茶油,清澈透明,說明質量非常高。

4、聞:可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發熱時聞其氣味,有異味的油說明質量有問題。

5、嘗:用乾淨的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道。口感帶酸味的山茶油是不合格的產品;有焦苦味的山茶油已發生酸敗;有異味的山茶油可能是摻假油。

6、聽:目的是鑑別水分是否超標。取油層底部的一兩滴山茶油,塗在易燃的紙片上,點燃後燃燒正常無異常聲音屬合格產品;燃燒不正常且發出「吱吱」聲是不合格產品;燃燒時發出「叭叭」的**聲,則說明水分嚴重超標。

希望能幫到你。

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