1樓：仉玉軒
四物番鴨湯
材料正番鴨 半隻
四物湯包 乙份
鹽 少許
1 / 待水滾後，把鴨子塊放入鍋中
2 / 將鴨肉塊都放進鍋後，過熱水，焯掉血水。
3 / 將鴨肉塊撈到燉鍋中
4 / 加入清水，放入四物藥材，電燉鍋大火燉3小時5 / 從鍋中盛入碗中，就可以在霜降這天喝碗熱乎乎的番鴨四物湯了小便籤1 / 菜市場通常有菜鴨母，正番鴨，水鴨等等，霜降這天通常會選購正番鴨，由於我們沒有買到正番鴨，所以就用菜鴨代替了。
2 / 四物湯包選購，千萬不要去超市！千萬不要去超市！千萬不要去超市！
不管大超市小超市，藥材這種東西在超市中，都不會選用最好的貨供給顧客，不說什麼藥用價值，那個煮出來的味就不對，淡的~~~食不知味呀！
鴨肉可以燉花生紅棗嗎？
2樓：人設不能崩無限
可以。鴨肉不能和以下食物一起食用，其中不包括花生紅棗。
1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什麼***，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。
2、鱉肉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，所以鴨肉與鱉忌一同食用。
3、栗子：鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素c，能與脂肪反應使其營養價值降低，兩者不要同時食用。
4、雞蛋：鴨肉性寒，不適合與蛋白質豐富的雞蛋同食，否則容易打傷人體中的元氣。
3樓：記憶蛋餃
可以。鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，鴨肉味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、養胃生津等功效。鴨肉是含b族維生素和維生素e比較多的肉類。
花生中含有 25%~35% 的蛋白，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。花生果實還含脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素a、維生素c 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
鴨肉、花生及紅棗搭配一起烹飪，營養更為豐富，可補充人體所缺的元素，對人體健康及其有益，更為滋補。
4樓：匿名使用者
可以的。它們有養陰安神,益氣補血的作用.
5樓：小愛談國際
可以，鴨肉不可與以下食物同食：
鴨肉+大蒜：中毒
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉
吃鴨肉注意事項：
禁忌人群：素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
適宜人群：一般人群均可食用。1.
適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。2.適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用。
3.適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。
的做法，四物老鴨湯怎麼做好吃，四物老鴨湯的家常做法
6樓：匿名使用者
主料老鴨
750g
熟地12g
當歸10g
白芍10g
川芎12g輔料姜
3大塊鹽
少許步驟
1.當歸，白芍，熟地，川芎四味中藥備用。
2.老鴨洗淨，砍小塊。
3.鍋燒開水放入薑片，將鴨子焯水。
4.焯過水的鴨肉用冷水洗淨。
5.砂鍋放足量冷水，將四味中藥放入。（中藥需冷水加入。水要一次性加足不能半中間澆水，不然會破壞湯裡的營養。）
6.將鴨肉倒入砂鍋，放兩大塊薑片，放少許料酒。
7.大火燒開後，需捺出湯麵的泡沫。
8.轉小火煲兩個鐘。
9.煲好後加入少許鹽，一碗補血，養肝，養血的營養湯即可食用。
瓦松可以燉鴨肉嗎？
瓦拕可以適量放一些，但是要少放一些。野葛根可以燉鴨子。鍋仔泡椒啤酒燉鴨肉。材料。調料 泡椒啤酒汁750克，番茄醬 泡椒醬各25克，郫縣豆瓣醬15克，優質啤酒250克，乾辣椒節 薑片各10克，蔥段15克，花椒粒5克，八角3枚，香料 香葉 丁香 肉蔻 桂皮 砂仁各1克 精鹽 白糖 胡椒粉各3克，味精 醬...
小蒜可以燉鴨肉嗎？
小蒜可以燉鴨肉，做法如下 食材用料。鴨子 乙隻。蒜頭 2個。生薑 1個。桂皮 1個。步驟 鴨洗淨剁小塊 這裡忘拍了 配料備好 鍋燒紅不放油，將鴨肉炒乾血水，再盛出 起鍋把油燒紅，倒入炒乾血水的鴨肉，翻炒兩圈。倒入配料 倒入準備好的配料，翻炒兩圈放適量鹽，再翻炒幾圈放生抽 炒至變色 倒入高壓鍋，加入適...
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好的很。保健品營養。天麻可以燉鴨子，選用老鴨子為佳。天麻燉鴨子是一道非常美味滋補食的譜，這道美食主要食材是天麻和鴨子，鴨肉是很多人都愛吃的一種肉類，而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以 頭暈目眩 肢體麻木 小兒驚風等症的效果是不錯的。天麻可以燉鴨肉和雞肉嗎 天麻主要是治頭疼的，燉雞鴨都可以...