月餅盒中的脫氧劑為什麼會發熱

2022-05-16 14:52:06 字數 1203 閱讀 3681

1樓:mono教育

因為脫氧劑利用的是鐵和氧的化學反應,以水和鹽作為媒介,在促進本身反應的同時,因利用的是活性化鐵粉,所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧化,而鐵粉氧化會放熱,所以會變熱的。

月餅包裝盒裡的脫酸素劑,多是除氧劑.主要成分為活性化鐵粉,通過吸氧絕氧等手段來達到產品保鮮目的;由於其綠色、無汙染,得到了越來越廣泛的應用。

特性:利用的是鐵和氧的化學反應,以水和鹽作為觸媒,在促進本身反應的同時,因利用的是活性化鐵粉,所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧氣。

脫氧劑具體可用於焙烤食品中,防止糕點霉變;用於鮮肉貯藏過程中防止肌紅蛋白被氧化,達到除氧護色的作用;對於熟肉製品具有抑制脂肪氧化和防止黴菌生長的作用。

在茶葉包裝中防止茶葉的褪色、變色和維生素的氧化,故若能在防潮、遮光的同時再加上脫氧包裝,則在低溫中貯存一年後,仍能使綠茶保持湯清葉嫩的新茶狀態;在固體飲料中採用脫氧包裝,通過氣體平衡,除去乳狀結構中的氧,防止出現陳宿味或其它異味。

2樓:秋凡桃合白

月餅包裝盒裡的脫酸素劑,多是除氧劑.主要成分為活性化鐵粉,通過吸氧絕氧等手段來達到產品保鮮目的;由於其綠色、無汙染,得到了越來越廣泛的應用。

作用原理

將本品與被保鮮產品一起封入密封容器後,經1-2天時間,將容器內氧氣幾乎全部除去,使氧濃度降至0.1%以下;而且在此後,借助脫氧保鮮劑的儲備能力,不斷將滲入氧氣吸收,使被保鮮產品始終處於無氧狀態,從而使微生物(如細菌、黴菌等)喪失生存條件,同時也相應阻止了油脂、蛋白質等有效成份的氧化分解,以此確保質量。

反應式:fe+3/4o2+3/2h2o

fe(oh)3

所以說對人體不害

3樓:鎮盼晴丘銀

脫氧劑無毒無味,脫氧徹底,絕氧所需的時間短,使各類食品不易發霉、生蟲、蠍變、哈變、並同時保持食品的原有風味,新鮮度及營養成分不變。對貴重金屬、儀器、儀表長期封存防鏽防霉也有良好作用。

特性:利用的是鐵和氧的化學反應,以水和鹽作為觸媒,在促進本身反應的同時,因利用的是活性化鐵粉,所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧氣。

適用範圍:適用於中西糕點、月餅、豬、牛、魚、肉乾製品,中草藥、南北乾貨、炒貨等一切需防霉、防蟲、防蠍、防哈的食品,以及需長期封存防鏽防霉的貴重金屬、儀器、儀表。

化學反應式:fe+3/4o2+3/2h2o=fe(oh)3

……你開啟的時候空氣中的氧氣,和水蒸氣就會與脫氧劑反應!反應的時候會發熱

話說,有人用月餅盒種多肉的嗎,為什麼有人說多肉好養

金屬月餅盒要注意防腐蝕和打眼,然後就可以種了,希望可以幫助你,望採納。在種植人眼中,什麼都能拿來種多肉 榮榮和平 是的,一般情況下都是蛭石栽植比較好,透水性透氣性好,多肉植物不容易漚根腐爛 為什麼有人說多肉好養 多肉屬於懶人植物,不是手欠澆水太多爛掉的話,養活還是很容易的,要想養的美美噠就是技術活了...