1樓：貳合英楚琴
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸。花生富含微量營養素，含有13種維生素和26種礦物元素，特別是維生素e，菸酸、葉酸、維生素b1，鎂、鈣、銅、鉀等微量營養素的含量豐富。花生另乙個顯著的特點是富含植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，藜蘆醇竟是葡萄含量的908倍。
對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
歐美科學家、科研機構和農業部門新近研究證實，花生具有平衡膳食，預防心血管病、糖尿病和肥胖，抑制癌症生長和抗衰老的防病保健功能。地中海健康膳食廣泛使用花生，美國心臟病學會大力提倡食用花生油，哈佛大學設計出深受歡迎的花生**食譜.
2樓：漫金生種水
每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿蔔素
0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
花生裡含有什麼營養？
3樓：你好嘛
花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
擴充套件資料
花生的功效
1、控制食慾：花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。
2、有助減鹽：鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入過量食鹽。
3、穩定血糖：研究發現，如果把飲食中的乙份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5、減少患癌風險：研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。
4樓：昆明美味學院
花生公尺的營養價值是比較多的，花生公尺具有一定的補鈣的作用，而且富含的蛋白質含量，油脂含量以及一些微量元素的成分都是比較高的，如果說胃部不好的人知道的是一些花生還具有一定的養胃的作用，可以適當的吃一些，但是任何的食物再好也不能夠過量的，還是要做到營養全面均衡，葷素搭配好。
5樓：老姚說健康
小小花生對身體有什麼好處？經常用花生煮粥喝，味道好，營養也棒
6樓：宇一王
蛋白質，脂肪，碳水化合物，熱量，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素bi，b2，維生素c，菸酸。
7樓：匿名使用者
花生中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、可溶性纖維、微量元素等營養成分，可以補充營養，增強體質，提高機體免疫力。含有b族維生素，可以保護**健康，還含有維生素e，可以美容護膚、減少皺紋、延緩衰老。含有的不飽和脂肪酸，可以降血脂、降血壓、降膽固醇，預防心腦血管疾病，含有的多種氨基酸能健腦益智，增強人體的記憶力，提高大腦的工作效率。
請問花生公尺的營養功效是什麼？
8樓：變啦
在日常生活中，花生公尺是很常見的家常菜，花生可以扶正補虛、悅脾和胃、能潤肺化痰、滋養補氣,還可以增強記憶力。
9樓：允唱
花生公尺的功效與作用
吃花生公尺的時候是可以發揮出養生功效的，首先在花生公尺中可以發現，實際上在花生公尺中是富含大量營養物質的，而且在花生公尺中實際上是含有大量的蛋白質存在，同時其中的脂肪含量也是很豐富的，這樣對我們健康是有所好處的，同時吃花生公尺還可以發現，其中是含有豐富的維生素存在的，特別是維生素b2、維生素p、維生素a、維生素d、維生素e很豐富，同時其中的鈣和鐵等微量元素也是很豐富的，對我們健康有好處。
而且對花生公尺來說，實際上花生公尺中的脂肪含量是非常豐富的，而且我們如果適量的吃花生公尺，這時候是可以起到**的功效，同時因為花生公尺是屬於高熱量、高蛋白、高纖維等多種食物的，對我們健康是非常有意義的，可以增加飽腹感，對於我們****是有幫助的，同時吃花生公尺還可以發現，實際上吃花生公尺的時候是可以引起飽腹感的產生，是要比其他高碳水化合物食物要高的，所以說吃花生公尺的時候對**功效是很強的。
大家吃花生公尺還可以發現，實際上在花生公尺中含有的脂肪是很豐富的，特別是花生公尺中的不飽和脂肪酸是特別豐富的，在花生公尺中實際上還有四烯酸，這是屬於不飽和脂肪酸的存在，這樣還具有降低血脂和血清膽固醇多種功效，對我們健康是有一定好處的，而且花生公尺還可以起到減少冠心病的發病率，對我們養生是非常有意義的。而且吃花生公尺我們能發現，實際上花生公尺中是可以合成大量不飽和脂肪酸的存在，同時我們還應該通過飲食去攝入才行。我們選擇多吃些花生，是可以對我們身體及健康有幫助。
在花生公尺中實際上還富含大量葉酸、膳食纖維、精氨酸等物質存在的，這些都我們的健康都是有好處的，所以說大家吃花生公尺是可以起到保護心臟的功效。而且我們吃花生公尺可以發現，實際上在花生仁外面的紅皮也是非常有好處的，這也能夠對我買健康有所好處，特別可以促使血小板的生成，這樣對大家健康是有所幫助的，花生公尺可以幫助我們避免血小板聚集的問題出現。而且大家吃花生公尺是能夠幫助我們預防心血管疾病有好處的。
而且因為血小板實際上是容易和我們人體中的纖維蛋白原結合在一起的，這時候是會形成斑塊的，是會影響我們心血管健康的。
10樓：平下和弘摩羯
花生在食物中歸屬於堅果類，具有高脂肪、高熱量的特點，同時也含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質以及各種維生素、豐富的卵磷脂，花生對於機體有一定的功效：
1、降低膽固醇：花生中含有大量的亞油酸，可以使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，同時花生中含有的卵磷脂也有助於降低膽固醇；
2、延緩衰老：花生所含的維生素e含量豐富，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，達到延緩衰老的目的；
3、健腦、提高記憶力：花生中的鋅和卵磷脂含量豐富，鋅可以促進大腦發育，有增強大腦記憶的功能，對於中老年人也有延緩記憶力減退的作用。
11樓：
花生公尺的營養功效是養胃。
12樓：
2023年在美國科學家邀請7萬多名美國人和1.3萬人上海人做了一項實驗，參與人員每天都要吃一定數量的花生或者堅果，結果顯示常吃堅果和花生的人發生心血管疾病和腦血管疾病的機率降低很多。
實驗的組織者認為，花生雖物美價廉，其營養成分和**不菲的堅果非常類似，對人體有明顯有益的作用。
花生好吃，小編還要叨叨兩句，吃的時候一定要注意控制，吃多了也可能提公升血脂哦。2016版的中國膳食指南建議，堅果每天攝入量在25-35g比較合適，如果按照上面研究提示，花生可以等同於堅果，那麼每天吃30g左右花生（一小把）即可。
花生的營養價值 20
13樓：blackpink_羅捷
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。
花生果實還含脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
14樓：利楚薩濟
【切忌】花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉變後含有大量致癌物質——黃麴黴素，所以霉變的花生千萬不要吃。
≮功效≯
花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
我想知道功效和切忌就好了
希望能幫助您
15樓：奉央
花生是日常的常見食物，含有豐富的營養價值。1、花生含有豐富的維生素b2，維生素a等，還有蛋白質和脂肪含量也比較高。2、花生的脂肪含量，對肥胖的危險不大，適當食用有**的功效，而且它屬於高熱量，高蛋白，高纖維的食物，可以增加飽腹感，降低食慾。
3，花生含有較多的脂肪，多為不飽和脂肪酸，具有降血脂和降低膽固醇的作用，能有效的預防心血管疾病。4、花生富含的葉酸，膳食纖維、精氨酸等營養心肌細胞，起到保護心臟作用。5 、花生含有能夠促進血小板生成的物質，能夠有效的預防血小板的凝集。
因此多吃花生對人體心血管的保健也有較多的益處。
16樓：zoe和你
花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、b6、e、k、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。
花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素b1、b2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。
功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。
花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、種皮可入藥，對多種出血性疾病有止血作用
治血小板減少：花生公尺（連衣）炒食，每日3次，每次60克，7天為乙個療程。
治高血壓：花生公尺浸醋中，7日後食用，每天早晚各吃10粒。
治肺結核：花生公尺生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果見呵血者，帶衣食之。
治久咳：花生去嘴尖，文火煎湯服用。
治乳汁少：花生公尺90克，前豬腳1只，共燉服。
治胃酸過多：食花生公尺，每日3次，每次20-30粒。2-3星期為乙個療程，可使胃酸分泌明顯減少。
注意：花生營養雖好，但黴花生不可食，有致癌作用。清咽止瘧的作用。
油炸花生公尺還有什麼營養，油炸花生公尺的好處和壞處
油炸花生公尺沒有營養，還有很多壞處。花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質 纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生公尺不宜火炒或油炸。擴充套件資料 花生的營養價值 1 花生中含有大約50 的脂質，25 的蛋白質，2...
花生公尺的作用，花生公尺有什麼功效？
花生的功效 花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤 花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化 高血壓和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質...
花生公尺的營養價值與功效，請問花生公尺的營養功效是什麼？
花生的蛋白質含量為25 30 花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生 花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白 脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質 膳食纖維 維生素e 葉酸 鉀 鎂 鋅 鈣等這些對健康有...