1樓：田野牧蜂說蜂蜜
蜂蜜本身無毒無害，性質溫和，含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質、維生素以及酶類等180多種營養物質，對身體有不錯的滋養作用，無論食用方法是怎樣的，吃蜂蜜對身體都不會有害，所以蜂蜜放鍋中熬製以後吃是不會中毒的。
但是不建議大家將蜂蜜高溫熬製，蜂蜜中含有豐富的活性物質，這些物質不耐高溫，過高溫度會使活性物質變性失活，導致蜂蜜的營養價值也降低，對於身體的滋養作用減弱，因此將蜂蜜高溫熬製食用並不會起到更好的效果。
2樓：節墨徹姬淑
蜂蜜含有活性成分，不能煮，水溫過高口感還會發酸
蜂蜜放的時間長了，可以放在鍋裡煮沸嗎？
3樓：匿名使用者
不可加熱，加熱就失效了。幾年都不會有問題。
4樓：匿名使用者
不能超過60溫度，超過的話裡面的活性酶、礦物質、維生素下降營養價值會丟失的
5樓：靜子
蜂蜜遇熱營養會流失，時間久了有沉澱說明是好蜂蜜，直接食用就可以。
6樓：乖乖女
不可加熱，放入溫開水裡面就可以了！
「專家解答」土蜂蜜可不可以用鐵鍋熬製取蜜
7樓：命中註定的
土蜂蜜就是中華蜜蜂釀造的蜂蜜，但用鐵鍋加熱取蜜就是大錯特錯的。因為，加溫加熱超過72℃，徹底殺滅了蜜中的生物酶，把來自於自然界的天然蜂蜜變成了不值錢的甜味制。
由於中華蜂蜜來自不同的蜜源植物，中華蜜蜂對大自然精華的採集、提煉加工的蜜蜂體現乙個物理過程：脫水、過濾、提純，濃縮植物精華；乙個是化學過程：混合蜜蜂自身的分泌物，通過生物酶的反覆釀造，在這種酶的作用下，蜂蜜的糖分轉化成單醣，這是一種自然發酵的過程，生產出有益於人類健康生活的營養源物質。
因此蜂蜜食用起來才甘甜可口，別具風味。
我們採用低溫技術進行處理取蜜，一種是蜂巢取出放入搖蜜機內直接搖離出，再進行多次過濾即可；一種是將蜂掃掉，將土法養殖的巢脾用雙石進行榨取，但此法也破壞了巢脾，增加了生產成本，一般不採用此法。
蜂蜜能倒在鍋裡熬開嗎？有什麼好處？
8樓：匿名使用者
千萬不能用沸水煮，因為會破壞蜂蜜裡的營養，可以用溫開水沖開，趕快停止。
9樓：蓑笠甕_釣魚
不能的!高溫促使營養失效.
應用溫水或牛奶調和著喝.
10樓：檀淩青
熬姜膏我想放一瓶蜂蜜什麼時候放進鍋裡呢？
蜂蜜吃了有什麼好處？可以用蜂蜜做面膜嗎？（好處是什麼？）拜託了各位謝謝
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