1樓：匿名使用者
[1]枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡公尺40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g 蔥10g姜10g鹽少許
製作方法：
把各種中草藥洗淨；蔥薑切段備用；新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥薑和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時：約1.5小時
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。
[2]雲腿鴿子湯
主料： 主料 燕窩活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。
調料 料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特色： 色澤銀紅，原味原湯，清香適口
製作方法：
(1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。
(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。
(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗裡加上蔥、姜、250克清水
2樓：匿名使用者
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超簡單，孕婦鴿子湯怎麼燉最營養的精選做法
3樓：陌上_卿名酒酒
食譜一：川貝生梨燉鴿子湯
原料：川貝母 10 克，生梨 2 只，鴿子 1 只，鹽、酒、姜適量做法：1、川貝母洗淨，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內臟，洗淨。
2、上味加入鹽、酒、薑等調料後一起隔水燉煮，熟後食用。
食譜二：當歸蒸鴿子
原料：鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法：1、將鴿以熱水洗淨、拌鹽。
2、當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢位。
3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉即可，
4、入鍋蒸，大火蒸 1 小時後，改小火蒸半小時即可。
4樓：滿園賞春色
鴿子湯怎麼燉最營養，其實並沒有那麼複雜，簡單易學
孕婦鴿子湯怎麼燉最營養價值
5樓：暖神格格
加適量的紅棗、枸杞子、黃芪、淮山、玉柱、沙參、黨參都可以。
我經常煲湯都放這些，無論雞湯、骨頭湯都可以放，
這些煲湯料對孕婦沒有不良影響，湯也好喝。或者加個豬肚下去煲，更有營養更好喝。
孕婦吃鴿子湯怎麼燉最營養
6樓：枚樂悅
女性在孕期需要加強營養，可以製作鴿子湯為孕婦補充營養，鴿子湯富含維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、軟骨素、葉酸、膽固醇、鋅、銅、錳、磷、鉀、鈉、硒等營養物質。具有活血化瘀，美容養顏，提高記憶力，健脾滋腎，健腦益智等功效。如果孕婦有頭沉重、口發粘、大便溏等症狀的，可以在鴿子湯中加重茯苓山藥，可起到健脾祛濕止瀉的效果。
配料：鴿肉1只 、 豬肉適量、金銀花適量、幹香菇適量、筍乾適量、枸杞少許 、 料酒適量、食鹽適量、姜3片、小蔥適量
烹飪步驟：
1.買來的鴿子清洗乾淨
2.放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味
3.瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水
4.事先浸泡好香菇和筍乾
5.把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片
6.把香菇和筍乾也放入高壓鍋
7.倒入料酒
8.加入瘦肉
9.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味
鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學也認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，超過其他肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低於其他肉類，是人類理想的食品
7樓：一老夫
給孕婦燉鴿子湯要採取清燉的做法，把鴿子整理乾淨後，放入燉鍋內，加入足夠的水，同時放入各種調料，不要放醬油和鹽，開始用大火煮，待鍋開後，採用小火慢燉，待鴿子酥爛後，放少量鹽，涼涼就可以食用了。
8樓：匿名使用者
鴿子洗淨，大火燒開後用小火慢慢煨，這樣燉最營養。
燉鴿子湯，怎麼處理掉鴿子
袁善初油畫 鴿子對人體具有一定的滋補，從市場購回禽鴿，用一碗清水，將鴿子頭汆入水中將其悶死，以免鴿血太多流失 然後用60度左右的水浸泡鴿身，拔其羽毛，洗淨，用尖刀劃開鴿肚皮，用剪刀剪斷鴿胸骨，再取其內臟，去其腸，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗淨。用少許料酒，適量的食鹽 白糖，生薑，食鹽比例為70 糖為3...
燉鴿子湯放什麼好，燉鴿子放什麼好？
煲鴿大補湯 乳鴿 淮山藥 沙參 枸杞子 紅棗 淮山藥 沙參 紅棗 補氣益脾胃，枸杞子補肝腎 明目。只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。鴿肉銀耳湯 白鴿半隻，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜 但外感發熱者不宜。銀耳蓮子湯 最宜夏天飲用降暑去熱滋補。銀...
請問鴿子粥還鴿子湯怎麼做比較補，鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
做法 1 將鴿以熱水洗淨 拌鹽。2 當歸 黃芪 杞子放入碗內,注入開水,使香氣溢位。3 將1 2項放入蒸碗內 加入酒 姜 香油 並注入水浸 沒鴿肉為度,入鍋蒸,大火蒸1小時後,改小火蒸半小時即可。當歸是活血,黃芪是補氣,鴿子增加營養,主要含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 磷 鈣 鐵等營養成分.鴿子的藥用...