1樓：謙慕d焪稬
把水滴落在滾燙的鐵板上，假若鐵板的溫度僅高於水的沸點（100°c），水會發出嘶嘶聲並迅速沸騰。但當鐵板到達萊頓弗羅斯特點（leidenfrost point）時，水便會產生萊頓弗羅斯特現象。水珠會在鐵板四處滾動，並緩慢地逐漸蒸發，反而令水珠可以存在更久。
在萊頓弗羅斯特現象下，水珠中跟鐵板接觸的部分會迅速沸騰形成水蒸氣，與此同時水珠尚保持液體的狀態，由於水蒸氣的傳熱比液體水慢得多，蒸氣層阻隔水直接接觸滾燙鐵板並大大降低水滴沸騰的速度。
水的萊頓弗羅斯特點會隨著水中含有的雜質、滾燙物件的材質、水的溫度等而改變，粗略量度下水在平底鍋的萊頓弗羅斯特點為約193°c。
廚師在預熱鍋子時，只要落下幾滴水看會否形成水珠，便可得知鍋子是否夠熱。[2]在傳統的過火儀式，參加者會先沾濕雙腳，由於萊頓弗羅斯特現象令水不會快速公升溫，使得熱不容易傳到人們的腳，即使人們走在火堆之上，只要不長時間接觸炭火，也不易被燒得火紅的炭火燙傷。另外，依照萊頓弗羅斯特現象的原理，液態氮會在手上迅速沸騰並形成隔熱層，防止手凍傷，因此便可徒手觸控液態氮。
[3][4]《流言終結者》（mythbusters）亦曾在節目中利用萊頓弗羅斯特現象，嘗試把手沾濕後放進燒熔的鉛裡。[5]
2樓：
神奇的萊頓弗羅斯特效應，水滴在200度鐵板上，有趣的現象出現了
萊頓弗羅斯特效應的介紹
3樓：樂曉籃球
是指液體不會潤濕炙熱的表面，而僅僅在其上形成乙個蒸氣層的現象。
把水滴落在滾燙的鐵板上，假如鐵板的溫度僅高於水的沸點（100°c），水會發出嘶嘶聲並迅速沸騰。但當鐵板到達萊頓弗羅斯特點（leidenfrost point）時，水便會產生萊頓弗羅斯特現象。水珠會在鐵板四處滾動，並緩慢地逐漸蒸發，反而令水珠可以存在更久。
此現象說明當液體遭遇極度炙熱時就將化作一層絕緣的氣態防護層。當你用溼手指掐滅蠟燭時正是依靠著這層蒸汽層的保護。只要有充分的條件，人人都可做到這點（就如同有了防火牆一般）。
4樓：流年
萊頓弗羅斯特現象（leidenfrost phenomenon）指液體不會潤濕炙熱的表面，而僅僅在其上形成乙個蒸汽層的現象，由科學家萊頓弗羅斯特在2023年發現。
怎樣解釋「萊頓弗羅斯特現象」？
5樓：廣西師範大學出版社
當第一滴小水滴落到灼熱金屬表面時，由於彈性作用它會向上**，同時在接觸高溫表面的一瞬間，水滴表面一薄層被迅速汽化，形成了乙個厚約0.1公釐的蒸氣層。這層蒸氣一方面支援住小水滴，使之懸浮在金屬板上，另一方面又起了絕熱作用，使金屬表面的熱量不能很快傳遞給水滴，從而延緩了整個水滴的汽化過程。
當第二滴水滴落到金屬表面時，由於自然冷卻和第一滴水的冷卻作用，表面溫度已沒有最初時那麼高了，因此，第二滴水滴表面的水蒸氣層就沒有那麼厚。由於水蒸氣的導熱性能比水要差很多，因此水蒸氣層的厚薄對水滴的汽化影響很大。第二滴水表面的水蒸氣層較薄，所以它的汽化就加快了，以後落下去的水滴表面的水蒸氣層更薄，所以它們的汽化更快。
6樓：速說黑科技
什麼是萊頓弗羅斯特效應？水滴在高溫鐵板上，神奇的現象發生了！
萊頓弗羅斯特效應在生活中的應用
7樓：匿名使用者
液體不會潤濕炙熱的表面，而僅僅在其上形成乙個蒸汽層的現象，由科學家萊頓弗羅斯特在2023年發現。
2023年有一位名叫萊頓弗洛斯特的科學家在一把燒的通紅的鐵勺上滴上一滴水珠，水珠竟然懸浮起來並持續30秒，萊頓弗羅斯特效應水滴能夠懸浮起來的原因在於，接觸炙熱的鐵勺後，水滴底部立即形成一層水蒸汽，把水珠與鐵勺隔開，就使得水滴懸浮起來，懸浮起來的水滴暫時不能吸收更多的熱量，減慢了汽化速度，因此懸浮可以持續30秒，這就是萊頓弗羅斯特效應。
此現象說明當液體遭遇極度炙熱時就將化作一層絕緣的氣態防護層。當你用溼手指掐滅蠟燭時正是依靠著這層蒸汽層的保護。只要有充分的條件，人人都可做到這點（就如同有了防火牆一般），然而只有很少的人可以對火免疫。
液氮遇到手這種溫度遠高於其沸點的東西會迅速沸騰，短時間內產生的大量氣態氮隔在手和液氮之間（氣態氮傳熱很慢），反而減少了接觸面積，減慢了液氮的吸熱沸騰，所以手未被凍傷。裸手接觸液氮而未被凍傷，主要得益於萊頓弗羅斯特效應。
8樓：九度黑科技
萊頓弗羅斯特效應：將水滴在200度鐵板上，發生了有趣的科學現象
萊頓弗羅斯效應的現實意義應用'有哪些
9樓：飛櫻
2023年有一位名叫萊頓弗洛斯特的科學家在一把燒的通紅的鐵勺上滴上一滴水珠，水珠竟然懸浮起來並持續30秒，萊頓弗羅斯特效應水滴能夠懸浮起來的原因在於，接觸炙熱的鐵勺後，水滴底部立即形成一層水蒸汽，把水珠與鐵勺隔開，就使得水滴懸浮起來，懸浮起來的水滴暫時不能吸收更多的熱量，減慢了汽化速度，因此懸浮可以持續30秒，這就是萊頓弗羅斯特效應。
此現象說明當液體遭遇極度炙熱時就將化作一層絕緣的氣態防護層。當你用溼手指掐滅蠟燭時正是依靠著這層蒸汽層的保護。只要有充分的條件，人人都可做到這點（就如同有了防火牆一般）。
把水滴落在滾燙的鐵板上，假若鐵板的溫度僅高於水的沸點（100°c），水會發出嘶嘶聲並迅速沸騰。但當鐵板到達萊頓弗羅斯特點（leidenfrost point）時，水便會產生萊頓弗羅斯特現象。水珠會在鐵板四處滾動，並緩慢地逐漸蒸發，反而令水珠可以存在更久。
在萊頓弗羅斯特現象下，水珠中跟鐵板接觸的部分會迅速沸騰形成水蒸氣，與此同時水珠尚保持液體的狀態，由於水蒸氣的傳熱比液體水慢得多，蒸氣層阻隔水直接接觸滾燙鐵板並大大降低水滴沸騰的速度。
水的萊頓弗羅斯特點會隨著水中含有的雜質、滾燙物件的材質、水的溫度（由於姆潘巴現象，冷水可能比熱水更易蒸發）等而改變，粗略量度下水在平底鍋的萊頓弗羅斯特點為約193°c。
廚師在預熱鍋子時，只要落下幾滴水看會否形成水珠，便可得知鍋子是否夠熱。[2]在傳統的過火儀式，參加者會先沾濕雙腳，由於萊頓弗羅斯特現象令水不會快速公升溫，使得熱不容易傳到人們的腳，即使人們走在火堆之上，只要不長時間接觸炭火，也不易被燒得火紅的炭火燙傷。另外，依照萊頓弗羅斯特現象的原理，液態氮會在手上迅速沸騰並形成隔熱層，防止手凍傷，因此便可徒手觸控液態氮。
[3][4]《流言終結者》（mythbusters）亦曾在節目中利用萊頓弗羅斯特現象，嘗試把手沾濕後放進燒熔的鉛裡。
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請問:何為<萊頓弗羅斯特效應>
10樓：匿名使用者
萊頓弗羅斯特現象（leidenfrost phenomenon）：
液體不會潤濕炙熱的表面，而僅僅在其上形成乙個蒸汽層的現象，由科學家萊頓弗羅斯特在2023年發現。
現象：現象
編輯把水滴落在滾燙的鐵板上，假若鐵板的溫度僅高於水的沸點（100°c），水會發出嘶嘶聲並迅速沸騰。但當鐵板到達萊頓弗羅斯特點（leidenfrost point）時，水便會產生萊頓弗羅斯特現象。水珠會在鐵板四處滾動，並緩慢地逐漸蒸發，反而令水珠可以存在更久。
在萊頓弗羅斯特現象下，水珠中跟鐵板接觸的部分會迅速沸騰形成水蒸氣，與此同時水珠尚保持液體的狀態，由於水蒸氣的傳熱比液體水慢得多，蒸氣層阻隔水直接接觸滾燙鐵板並大大降低水滴沸騰的速度。
水的萊頓弗羅斯特點會隨著水中含有的雜質、滾燙物件的材質、水的溫度（由於姆潘巴現象，冷水可能比熱水更易蒸發）等而改變，粗略量度下水在平底鍋的萊頓弗羅斯特點為約193°c。
廚師在預熱鍋子時，只要落下幾滴水看會否形成水珠，便可得知鍋子是否夠熱。[2]在傳統的過火儀式，參加者會先沾濕雙腳，由於萊頓弗羅斯特現象令水不會快速公升溫，使得熱不容易傳到人們的腳，即使人們走在火堆之上，只要不長時間接觸炭火，也不易被燒得火紅的炭火燙傷。另外，依照萊頓弗羅斯特現象的原理，液態氮會在手上迅速沸騰並形成隔熱層，防止手凍傷，因此便可徒手觸控液態氮。
[3][4]《流言終結者》（mythbusters）亦曾在節目中利用萊頓弗羅斯特現象，嘗試把手沾濕後放進燒熔的鉛裡。[5]
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