1樓：韋康寧
日，不法商家因為在食品中新增「硼砂」被判刑的案件引起人們熱議！
人們產生疑問，硼砂是什麼？為何要在食品中非法加入「硼砂」？對人體健康有什麼影響？一篇文章告訴你！
01硼砂屢被不法商家新增在食品中！
8月3日，山西省市場監督管理局發布的食品安全監督抽檢資訊通告指出，晉城市與大同市多家商販在製作涼皮時向產品新增硼砂，以達到延長產品儲存期，增加產品韌性、彈性、脆度和膨脹等目的。按照相關規定，禁止在食品中新增硼酸或硼砂。
7月17日，廈門海滄區人民法院宣判了一起食品安全領域附帶民事公益訴訟案件，一黑心商家因在粽子裡新增有毒物質「硼砂」並售賣給消費者，被判有期徒刑六個月，緩刑一年。
7月3日，福建漳平一對夫妻因在燒仙草、白涼粉中新增非食用硼砂雙雙獲刑。經檢測，送檢的白涼粉中硼酸含量為552㎎/kg；送檢的燒仙草中硼酸含量為839㎎/kg。
……近些年，硼砂的案件屢禁不止，2023年，原公安部曾破獲一起涉及山東、河南、湖北、河北、安徽、黑龍江、遼寧等7省的特大製售新增硼砂的「毒腐竹」案。
02硼砂是工業原料，早已被食品禁用！
早在2023年，硼砂就被列為禁用的食品防腐劑，2023年，國家原衛生部又將硼砂列入第一批《食品中可能違法新增的非食用物質和易濫用的食品新增劑名單》。 ②
國家高階食品檢驗師王思露在中國科協科普平台上「科普中國」上介紹，硼砂是以細小顆粒出現的礦物，是一種常見的含水硼酸鹽礦物，化學成分是四硼酸鈉，一般為白色或帶有黃、藍、灰、綠等色調，易溶於水且帶有甜澀味道。
硼砂中含有「硼」，所以它可以作為肥料來提高小麥等作物的產量，也能提高葡萄等水果的含糖量；另外，硼砂本身還具有一定的藥用價值。
除了這些以外，硼砂在化學工業等領域同樣有多種用途，在殺蟲劑、防腐劑、除草劑、消毒劑、肥皂、玻璃等物質中都能看到它的身影。 ①
03為什麼要在食品中非法加入硼砂？
國家二級公共營養師楊娟2023年10月在健康時報刊文指出，因為新增了硼砂的食品口感好、賣相好，且儲存時間延長，一些不法商販就會鋌而走險，在牛（魚）肉丸、成品濕麵、沙琪瑪、粽子和腐竹等中新增，以此來增加其韌性、脆度、保水性及儲存期，而且還能起到改良麵粉的作用。 ③
除此之外，用硼砂在生豬肉上塗抹可起到保鮮作用；在蝦類中塗抹新增硼砂還能防止其黑變，增加它的色澤美觀度。正因為有了這些非法新增後的直觀作用，很多不法商家才會鋌而走險，獲取較大的利益。 ①
04硼砂對人體有多大的危害？
硼砂對健康危害極大！
當硼砂進入人體之後，會與胃酸發生反應並生成硼酸，此種物質會在體內蓄積（不易排出），很容易誘發食物中毒。
食用後輕者會出現食慾減退、消化不良的症狀，嚴重者會嘔吐、腹瀉，甚至出現迴圈系統障礙、休克等中毒症狀。
連續攝取後，會在體內蓄積，對消化系統產生危害，引起急性中毒等，嚴重可致死。 ②③
國家高階食品檢驗師王思露用資料證明硼砂的危害性，硼砂對於大鼠的半數致死量是每公斤體重2.66g，成年人一次性攝入硼砂1g—3g就可能會誘發中毒，攝入超過15g就可能導致死亡。
如果由於吃了某種含有硼砂的食物誘發中毒，應立即去醫院診治。一般醫生會採用立即催吐、喂開水或高錳酸鉀洗胃、通過硫酸鈉或液體石蠟進行導瀉等方式進行**。
05如何辨別食物是否含有硼砂？
國家高階食品檢驗師王思露介紹，辨別食物是否含有硼砂，主要看兩點：
1、看顏色和光澤
相對而言，新增了硼砂的公尺類、麵類以及腐竹都會變得更加的鮮亮，光澤度會有異樣感。
2、聞氣味，觀（觸）質感
在粽子等食品中新增硼砂，用手觸控會有明顯的爽滑感，吃起來也會比正常的食品柔軟，硼砂食品的韌度更高，久煮不糊；
通過鼻子分辨氣味，有些時候甚至可以在硼砂食品中聞到輕微的鹼味。 ①
最後，購買食物時一定要選擇正規渠道，到有資質的大型農貿市場或正規的超市選購，避免貪圖便宜、到小作坊購買沒有經過檢驗檢疫的食品，拒絕購買「三無產品」，規避食品安全問題。
2樓：浮振翱
藥材性狀
本品為粒狀或塊狀集合體，呈顆粒狀或塊片狀。鮮紅色或暗紅色，條痕紅色至褐紅色，具光澤。體重，質脆，片狀者易破碎，粉末狀者有閃爍的光澤。氣微，味淡。
產地主產於湖南、湖北、四川、廣西、貴州、雲南等地。
炮製方法
硃砂粉，取硃砂，用磁鐵吸去鐵屑，或照水飛法（礦物藥在濕潤條件下研磨，再借粗細粉在水裡不同的懸浮性取得極細粉末的方法。）水飛，晾乾或40℃以下乾燥。為朱紅色極細粉末，體輕，以手指撮之無粒狀物，以磁鐵吸之，無鐵末。
氣微，味淡。
性味甘，微寒。
歸經歸心經。
功效清心鎮驚，安神，明目，解毒。
主治用於心悸易驚，失眠多夢，癲癇發狂，小兒驚風，視物昏花，口瘡，喉痺，瘡瘍腫毒。
相關配伍
1、小兒夜啼：伏龍肝末二錢，硃砂一錢，麝香少許。為末，蜜丸綠豆大。每服五丸，桃符湯下。（《普濟方》）
2、瘡似蜂窠，愈而**：胡粉、硃砂等分。為末，蜜和塗之。（《聖濟錄》）
3、小兒諸癇：雄黃、硃砂等分。為末。每服一錢，豬心血入齏水調下。（《直指方》）
用法用量
0.1～0.5g，多入丸散服，不宜入煎劑。外用適量。
禁忌本品有毒，不宜大量服用，也不宜少量久服；孕婦及肝腎功能不全者禁用。
相關論述
1、《本草綱目》：治驚癇，解胎毒痘毒，驅邪瘧，能發汗。
2、《本草逢原》：丹砂體陽性陰，外顯丹色，內含真汞，不熱而寒，離中有坎也。不苦而甘，火中有土也。
3、《本草從新》：鎮心定驚。辟邪清肝。明目祛風。止渴解毒。
人吃了「毒大蔥」會中毒嗎？
3樓：五清資雨筠
中毒，是有量的概念的，毒性越大，所需要
的量就越小，毒性越小，所需要的量就越大。這就是為什麼食品的多樣性會提高食品的安全性。除非所有食品上都有不同程度的農藥殘留，這些殘留合在一起到了致人中毒的量。
毒大蔥，能毒死人嗎？直接毒死的可能性不是很大。
硃砂究竟可以吃嗎
4樓：風格大氣
硃砂是可以服用的。該品有毒，不宜久服，以免汞中毒。禁止加熱，加熱則析出汞蒸氣，有劇毒。
硃砂有鎮靜催眠作用，認識不甚一致；有解毒防腐作用；外用能抑制或殺滅**細菌和寄生蟲。
硃砂為汞的化合物，汞與蛋白質中的巰基有特別的親合力，高濃度時，可抑制多種酶和活動。進入體內的汞，主要分布在肝腎，而引起肝腎損害，並可透過血腦屏障，直接損害中樞神經系統。
擴充套件資料
硃砂又稱辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（化學品名稱：hgs）的天然礦石，大紅色，有金剛光澤至金屬光澤，屬三方晶系。硃砂主要成份為硫化汞，但常夾雜雄黃、磷灰石、瀝青質等。
主要成分為硫化汞（mercuric sulfide），亦夾雜有雄黃、磷灰石、瀝青質等物質。亦有報告：硃砂在人工胃液中含有汞、砷、鉛、鎘、鋇、鎂、鐵、鋅等多種元素。
用藥禁忌
1．不宜久服、多服。
2．惡磁石，畏鹹水，忌用火煅。
3．《吳普本草》：畏磁石。惡鹹水。
4．《藥對》：忌一切血。
5．《本草從新》：獨用多用，令人呆悶。
6．該品有毒，不宜久服、多服。以免汞中毒。忌火煅，火煅則析出水銀，有劇毒。水沸入藥。肝腎病患者慎用。
5樓：丹朱硃砂
盡量不要食用 硃砂是有毒的硫化汞、在380°時揮發毒性。
但是可以做成飾品佩戴 有解毒防腐的作用，佩戴在身上可以抑制或者是殺菌，效果很好。
鎮靜安神，起到一定的助眠作用。還有辟邪作用
6樓：吉祥硃砂
我國傳統中醫將辰砂用作安神定驚的良藥。古人認為硃砂有「開運祈福，鎮靜安神」之用。丹砂 ，一種礦物,煉汞的主要原料。可做顏料,也可入藥。又叫辰砂、硃砂。亦作「丹沙」。
綜上所述，硃砂是可以適量入藥，但是不可以作為食物或者保健品吃，因為硃砂利用不好，會中毒，後果很嚴重，但是硃砂可以做飾品，「吉 祥 朱 砂」 就是不做的硃砂飾品 品 牌。
7樓：匿名使用者
少吃沒有事的 ，是毫克計算的
8樓：
硃砂又稱辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（化學品名稱：hgs）的天然礦石，大紅色，有金剛光澤至金屬光澤，屬三方晶系。硃砂主要成份為硫化汞，但常夾雜雄黃、磷灰石、瀝青質等。
1.本品性寒。中藥上多用於心悸易驚，失眠多夢，癲癇發狂，小兒驚風，視物昏花，口瘡，喉痺，瘡瘍腫毒。
2.硃砂又稱「丹砂」、「硃砂」、「辰砂」。為古代方士煉丹的主要原料，也可製作顏料、藥劑。
3.《南史·陶弘景傳》雲：「弘景既得神符秘訣，以為神丹可成，而苦無藥物，帝給**、硃砂、曾青、雄黃等。
4.禁忌:本品有毒，不宜大量服用，也不宜少量久服;孕婦及肝腎功能不全者禁用。
硃砂能吃嗎？吃了會怎麼樣？
9樓：
本品具有鎮心安神、清熱解毒的功效。多入丸散服，每次0.1-0.5g。本品有毒，內服不宜過量和持續服用，以防汞中毒；忌火煅，火煅則析出水銀，有劇毒；肝腎功能異常者應慎用。
10樓：天子小門生
硃砂的主要成份其實是硫化汞，內服小劑量可以定驚安神的作用，適合心火亢盛之心神不寧、煩躁不眠的患者，但日服用量不能超過0.5g，且時間不宜超過7天。吃多了會引起肝腎損害，並且它可透過血腦屏障，直接損害中樞神經系統。
11樓：聽細雨說生活
回答你好，硃砂是含汞藥物，孕婦是禁用的，你們的情況首先觀察一下，其次到醫院進行產檢和汞離子檢測，看看體內是否超標。如果一切正常，就不用擔心。
意見建議：懷孕期間，要放鬆心情、充分休息、增加營養（特別是水果、蔬菜、瘦肉）、適當活動、減少劇烈運動、避免持重物、停止性生活、忌食生冷食物、減少接觸藥品和有害物質。多到戶外呼吸新鮮空氣。
影響寶寶大腦發育，建議到醫院去檢查呢
提問孕6個月，檢查個子太小
是不是與這吃硃砂有關係
回答可能會出現腹痛和嘔吐的***。硃砂通常用於**失眠多夢和心悸易驚，如果有口瘡和瘡瘍腫毒的情況，也可在醫生的指導下使用硃砂進行調理，有較好的解毒明目和清心安神的效果。但是孕期婦女用藥需要尤其謹慎，盲目用藥可能會增加胎兒畸形的風險。
如果懷孕之後出現了口瘡或失眠的情況，需聽從專業醫生的指導進行調理。
提問硃砂懷孕初期吃了一點點
也沒有上述這種情況
回答是呢 是有點關係的呢，硃砂是孕婦禁止服用的呢
提問檢查沒有發現其它，就是說胎兒個子太小了
回答所以您是有去檢查過了是嗎？所以問是不是和吃過硃砂有關係呢
提問是的
回答那您是這個孕婦嗎，還是您是幫她問的呢，檢查過沒有問題的話那沒事的呢，有和醫生說這個情況嗎，說初期吃過硃砂
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