1樓：匿名使用者
之前在網上面曾經有過一段很激烈的討論，就是討論關於豆腐腦到底是甜的好吃還是鹹的好吃，南方人和北方人都是各執一詞，那到底是甜豆腐腦好吃還是鹹豆腐腦好吃呢。
說到豆腐腦肯定離不開豆腐，豆腐的歷史那可是淵源流長啊，以豆腐為食，可以增加人體必備的營養，有助於消化提高食慾，清熱止渴對牙齒和骨骼的發育特別好。豆腐的形成也代表了中華古代人民的智慧型。而且用豆腐做菜的方法也非常的多。
南方的豆腐腦更像是甜品之類的，做法簡單用料也簡單，有的只需加一點糖就可以了，做法方便快捷，還有的用料豐富，可以加紅豆、或者是一些新鮮的水果等等，每個人每家店的做法不一樣，味道甜美，非常的適合在夏天吃。清涼可口，在南方非常的普遍。
而在北方的豆腐腦，更像是一道菜或者像是粥之類的，會有獨特的醬汁，鹽，辣椒油，鹹菜等等，入口口感豐富，豆腐細膩醬汁可口，非常適合早晨作為早餐，再配上一籠包子，或者是幾根油條，一天的精神都足夠了。
同樣都是豆腐腦，口味卻有著很大的分別，主要還是因為地區人的口味不同，南方人偏甜，北方人偏鹹，身為北方人我就非常喜歡吃鹹豆腐腦。
但這並不能說鹹豆腐腦就比甜豆腐腦要好，每種都有它喜歡的人群，只要做得夠美味我覺得都挺好吃的，也沒有必要非要分出個高低上下
我覺得無論是甜豆腐腦還是鹹豆腐，他們都有他們自己獨特的魅力，蘿蔔青菜各有所愛罷了。
2樓：
這個應該是要跟每個人的口味掛鉤的。像喜歡甜食的人就更傾向於吃甜的豆腐腦兒，像喜歡吃鹹食的人就更傾向於吃鹹的豆腐腦兒。
3樓：社交狂人楊帆
口味是一種很難去調解的東西，對於不同的人，他們的口味都是不同的，同樣新增同一種量的鹽分，不同的人，感覺都不一樣，自己喜歡吃什麼樣的，就去選擇就好了。
4樓：韓允微
我個人比較喜歡吃甜的東西，不過個人的口味不同，有些人喜歡吃甜的，有些人喜歡吃鹹的，鹹的吃多了容易造成水腫，不太喜歡吃太鹹的東西。
5樓：
當愛好不同吧，像有些地區比較偏愛甜食，而有些地區偏愛鹹的，對豆腐腦的口味也會有不同的選擇，但是無論什麼吃法，只要好吃就行。
6樓：小花妹妹
關於這個問題，我還沒有嚐過鹹的豆腐腦，所以自然會覺得甜的已經很好吃了，但是蘿蔔青菜各有所愛，不必去爭論這種事情。
7樓：給你宇宙
我覺得因為每個人的口味不同，所以對這個問題的回答也不同，喜歡吃甜豆腐腦的就覺得甜的好吃，喜歡吃鹹的就覺得鹹的好吃。
8樓：tomo的女朋友
我認為是甜的好吃，我想象不出來鹹的是什麼味道，沒有想吃的感覺，可能我是乙個南方人吧，吃小吃喜歡吃甜的。
9樓：匿名使用者
這主要是看每個人的生活方式，有的人天生喜歡吃鹹的，而有的人天生喜歡吃甜的。所以一種食物並不能絕對的判斷其好不好吃，還是看個人的口味。
10樓：l佳寶
不止有鹹、甜兩種味道，還有辣味。而且豆腐腦現在還有很多種做法，我覺得都試試唄，每個人的口味都不一樣，就像有人喜歡芹菜有人不喜歡一樣，只要是自己喜歡就好。
11樓：支付電費薩達納
我覺得還是要看個人口味的，對於我自己來說，我還是喜歡鹹的，因為甜的莫名會讓我感覺到有一點的噁心。
豆腐腦是鹹的好還是甜的好？為啥是為啥是引戰彈幕？為啥，解釋一下這
12樓：du知道君
這個是個梗，意思是用來挖苦那些，提出沒有任何必要問題的人。至於低俗，也說不上，因為每次這個彈幕一出，就會引來撕逼大戰。至於說什麼，都是些豆腐腦鹹還是甜的無聊問題。
豆腐腦是鹹的好還是甜的好 這是什麼意思？為什麼屬於低俗彈幕？
13樓：江小嫿
由於南北方飲食習慣不同，一般北方人喜歡吃鹹的豆腐腦，南方人喜歡吃甜的豆腐腦，由此在網路上引發了一系列關於「豆腐腦是鹹的好還是甜的好」的爭辯。
彈幕「豆腐腦是鹹的好還是甜的好」不屬於低俗彈幕，而是典型的引戰彈幕。
低俗彈幕的定義：
14樓：矜澀狼
說實話現在我們吃的豆腐腦根本不是正宗的豆腐腦，也吃不出二十年前的味道。其實不管是南方還是北方都有乙個誤區，就是現在的做法都是用裝置加工，導致豆漿的質地太細，而且加水大多，或許還有別的什麼新增劑。所以滷水點出來的看出來嫩，實際質地就是「稀」。
而以前的豆腐腦是用小磨人工摸出來的，所以點出來的豆腐非常實在，有質地感。隨著現在機械裝置的大量使用，我們幾乎再也吃不到以前用磨盤、用碾子作出來的食物了。
15樓：蠶她爸
當然是甜的好，最好是放點蜂蜜。
16樓：
當我喝甜的豆腐腦的時候，一般是當零食飲料喝，我們這亦是如此。小時候村里，老頭挑著一擔，一桶是豆腐腦，另一桶是薄荷凝膠湯叫賣（隨便取的名字，反正是用薄荷做的像果凍的東西），小孩子買了加糖當飲料喝。。。當上桌當菜吃的時候，就是鹹味的了，加醬油和蔥花還加點剁辣椒，拌飯吃。
面對豆腐腦，第一印象還是甜味，但是自己加鹽喝，喝不下，必須得吃飯才能喝下，要不然感覺想吐（我是湖南湘北地區的人）
豆腐腦是鹹的好還是甜的好？
17樓：傾流一最
豆腐腦是鹹的好還是甜的好，這個就是看個人口感喜好來定的。俗話說「南甜北鹹」，說的是中國南方人愛吃甜食，北方人愛吃鹹食。南方人一般喜歡甜的豆腐腦，北方人則多數喜歡鹹的豆腐腦。
延展閱讀：
甜的豆腐腦一般是加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入薑汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星製成的「巧克力豆花」，再香港還有配以黑芝麻糊的「芝麻糊豆腐花」，有人根據它的外形形象地將其稱為「太極豆腐花」。
鹹的豆腐腦一般是加入鹹味的佐料，北方有加入肉餡的，芹菜、榨菜，黃花菜、木耳的；沿海有用海帶絲、紫菜、蝦皮的；還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的；也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等等，各地的口味不同主要取決於佐料。其中在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為「豆腐腦胡辣湯兩攙」，極富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鮮香，也別有風味。
18樓：小食神叨叨
一次性做了兩種，傳統小吃好吃有好做。
19樓：伏雅厹
不會真的有人喜歡吃鹹豆腐腦吧
豆腐腦吃甜的還是鹹的？豆腐腦是甜的還是鹹的
豆腐腦根據不同的地域，口味也會不一樣，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，也有地區如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦 是豆腐製作過程中的半成品，熟的且熱的豆漿經凝固劑接觸發生反應，大豆蛋白溶膠發生蛋白質聚沉，如果反應物比例合適，反應條件恰當，大豆蛋白就會完全凝固形成豆腐腦。鹹味豆腐腦 一般是加入鹹味的佐料，北...