1樓：匿名使用者
因為清明過後的甘蔗容易發生霉變，霉變甘蔗食用了會引起的急性食物中毒。 中毒症狀是:潛伏期短，最短僅十幾分鐘，中毒症狀最初為一時性消化道功能紊亂，噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、黑便，隨後出現神經系統症狀，如頭暈、頭痛和複視。
重者可出現陣發性抽搐，抽搐時四肢強直，屈曲內旋，手呈雞爪狀，眼球向上偏，凝視狀態，瞳孔散大，繼而進人昏迷。患者可死於呼吸衰竭，倖存者則會留下嚴重的神經系統後遺症，導致終生殘廢。目前尚無特效藥物**，在發生中毒後要盡快洗胃、灌腸及排除毒物，並對症**。
預防措施包括:（１）甘蔗必須成熟後收割，因不成熟的甘蔗容易霉變。（２）甘蔗應隨割隨賣，不要長期存放。
（３）甘蔗在貯存過程中應防止霉變，存放時間不要過長，並定期對甘蔗進行感官檢查。
2樓：匿名使用者
不是不能吃，而是吃的時候要注意。
民諺為何稱「清明蔗，毒過蛇」呢？
這是一種片面理解。因為清明過後氣溫公升高，甘蔗多醣多汁，容易霉變，霉變後會產生毒素，導致人體出現腸胃不適等症狀。「
所以說，不是清明後甘蔗不能吃，是提醒大家吃的時候注意甘蔗是否發霉變質，如果甘蔗不新鮮，或者切斷後發現是紅心的，就不要吃。
3樓：萌人廚房
清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
清明後為什麼不能吃甘蔗
4樓：萌人廚房
清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
清明過後吃甘蔗能吃嗎
5樓：地方歇後語
甘蔗有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便洩、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。
必須注意：若保管欠妥易於霉變。那種表面帶「死色」的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以**疾病。
只要不是變質的甘蔗，無論什麼時候、什麼季節都是果中佳品。
6樓：科學闢謠
民間有乙個說法叫「清明蔗，毒過蛇」，說清明節前後的甘蔗有毒，不可食用。
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清明後甘蔗為什麼不能吃
7樓：科學闢謠 4f4e334 萌人廚房
民間有乙個說法叫「清明蔗，毒過蛇」，說清明節前後的甘蔗有毒，不可食用。
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收起清明後，甘蔗可以吃，但是吃的時候要注意：
因為清明過後氣溫公升高，甘蔗多醣多汁，容易霉變，霉變後會產生毒素，導致人體出現腸胃不適等症狀。
所以說，不是清明後甘蔗不能吃，是提醒大家吃的時候注意甘蔗是否發霉變質，如果甘蔗不新鮮，或者切斷後發現是紅心的，就不要吃。
清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
8樓：
清明後，甘蔗可以吃，但是吃的時候要注意：
因為清明過後氣溫公升高，甘蔗多醣多汁，容易霉變，霉變後會產生毒素，導致人體出現腸胃不適等症狀。
所以說，不是清明後甘蔗不能吃，是提醒大家吃的時候注意甘蔗是否發霉變質，如果甘蔗不新鮮，或者切斷後發現是紅心的，就不要吃。
9樓：萌人廚房
清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
清明之後還能吃甘蔗嗎
10樓：匿名使用者
「清明蔗，毒過蛇」的說法從專業角度來分析，其實並不是指所有的甘蔗，而是指發霉變質的甘蔗。無論是哪個季節的甘蔗，其本身並不會有毒性，之所以會和清明掛鉤，是因為清明前後氣溫回公升明顯，空氣潮濕，儲存不當的話甘蔗容易發生霉變，梅雨季節更是加劇了這個過程。霉變的甘蔗會產生三硝基丙酸這種化學物質，這種物質不到0.
5克就足以使人發生中毒跡象，潛伏期短則幾分鐘長則數小時。少量食用會出現腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，過量食用會產生中樞神經損害。
11樓：萌人廚房
清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
清明前後的甘蔗能吃嗎？
12樓：科學闢謠 萌人廚房
民間有乙個說法叫「清明蔗，毒過蛇」，說清明節前後的甘蔗有毒，不可食用。
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收起清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
13樓：萌人廚房
清明後甘蔗毒過蛇毒？這種甘蔗萬萬不能食用！
甘蔗過了清明節就不能吃了，是真的嗎。為什麼
14樓：
清明節並不是不能吃甘蔗，而是由於清明前後，氣溫公升高，一些甘蔗更容易發生霉變，這樣的甘蔗裡會產生三-硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒的跡象。
霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達數小時。清明節的甘蔗，只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用，顏色不對的就不要吃了。
吃甘蔗中毒症狀可以大致分為輕、中、重三個層次，其中輕度中毒後的患者2～3小時發病，出現嘔吐、噁心、腹痛等症狀;中度中毒的患者腸胃症狀加劇，出現陣發性抽搐、意識不清等，恢復後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺症;重度中毒的患者主要有深昏迷和癲癇持續狀態，常發生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下嚴重的神經系統後遺症。
15樓：匿名使用者
不會呀！只要甘蔗儲藏得當，而且蔗肉沒有發紅變質，就可以正常食用。
16樓：匿名使用者
不是的只要沒發紅霉變都可以吃求採納
17樓：青衣坊主
該吃就吃，不過最好吃一些時令性蔬菜。
18樓：鐵線俠客
是的，一它空心了，二它釋放毒素
清明過後的甘蔗能吃嗎，甘蔗凍了能吃嗎
科學闢謠 地方歇後語 民間有乙個說法叫 清明蔗，毒過蛇 說清明節前後的甘蔗有毒，不可食用。官方服務 已讚過 已踩過 你對這個回答的評價是？收起一般情況下，清明節後的甘蔗不適合吃了。在清明節後，氣溫會上公升，甘蔗容易霉變，會產生有毒物質，會對身體產生一定的危害，是不能吃的。因為清明過後的甘蔗容易發生霉...
甘蔗為什麼變黑不能吃
wjia佳醬 因為甘蔗黴變了。黴變甘蔗中毒的病原菌是一種名叫節菱孢黴的真菌，該毒素主要損害人的中樞神經系統。黴變甘蔗中毒後發病急，潛伏期最短的十幾分鍾，長的十多個小時。中毒表現開始是嘔吐 頭暈 視力模糊，進而眼球偏側凝視，陣發性抽搐，抽搐時四肢強直 大小便失禁。每日發作多次，最後昏迷，若不及時搶救會...
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