1樓：
石灰粉的話正常情況下你想要包這個的話應該可以變淡的，不過一定要注意這一點，他的水量一定要選擇的比較恰當好處。
2樓：老天爺會飛
做變蛋的時候是要用石灰粉，鹼，鹽。做出的變蛋是非常好吃的。
3樓：匿名使用者
石灰粉面能包變蛋不？正常他們都是用這個做的，但是對人體有害。
4樓：水千柳
石灰粉面能不能包變大，這個應該是可以包的，但是裡面要摻上稻草殼
5樓：快九婧丶聽
石灰粉面，應該可以用來包變蛋，這樣做是很好的方法，味道也會很好。
6樓：思海貝
您好，石灰粉面不能變蛋，石灰粉面是不能夠吃的，注意安全。
7樓：生活萬花筒
石灰粉面能包變蛋，不剝變蛋的就是石灰粉面，但是一定要辨別石灰粉面是什麼樣的？是真是假
8樓：
石灰麵粉不能包變蛋的。
9樓：雷哥玩家
嗯，我也石灰粉面不能包蛋的。
10樓：z影兒
石灰粉面能包蛋，但不可以的吧。
11樓：職場云云老師
石灰粉面是可以包變蛋的呀，是可以這樣的
12樓：專注的美食家
這個完全可以的，而且使用這樣的效果是比較不錯的，你可以嘗試一下。
13樓：燧人涅磐
我覺得石灰粉應該是不能吃的，所以石灰粉面不能包變蛋。
14樓：冠俊悟
面能包變蛋不可以包的。
15樓：介靜
這個變不成的，因為這個社會很是。等吃的麵包就是說，就是乙個名字。但是不是真正的那種石灰粉。
16樓：填因留雙方
石灰粉面能包變蛋不？石灰粉面能包變蛋哈
17樓：獅子薯片
說個大話他不當然不能變成相關的一些因素，因為他肯定要通過相對應的一些模式
18樓：扶瀾微步
可以的沒有問題
有這種做法不錯的
19樓：
石灰粉麵兒能剝變蛋不？這個你試一下也許。可以做成那種那個松花蛋，嗯，拿幾個試試吧，嗯，自己做一下。
20樓：匿名使用者
社會粉能變成，但不是不可能的，是灰粉這種東西是不能使用的，是不能吃的。
不用石灰怎麼做松花蛋？
21樓：琴琴**解答
回答您好很高興回答您的問題1.準備乙個大盆，裡面倒入適量的生石灰，然後放入清水，把石灰水攪拌均勻。
2.石灰水攪拌均勻後，放入雞蛋，雞蛋必須是生雞蛋而且是完好無缺的，雞蛋放置在裡面來回滾一下，讓每個雞蛋的表面都能沾上石灰2分鐘後即可撈出來放在一旁，把滾好的雞蛋放在乙個箱子裡，大概儲存乙個星期時間即可食用。希望我的回答可以幫助到您
用石灰怎麼做皮蛋
22樓：q王小年
用皮蛋粉。
材料：鴨蛋、皮蛋粉、茶葉、水、塑膠袋適量
製作方法：
1、鴨蛋清洗乾淨，控乾水分。
2、茶葉加水煮開，控出茶渣，茶水晾透。
3、將茶水與變蛋粉攪拌均勻。
4、放入鴨蛋均勻的包裹住。
5、裹好的鴨蛋放在塑膠袋中，裝在塑膠袋裡，放陰涼處，不要直接接觸地板和牆面。
6、10天左右清洗乾淨，即可食用。
23樓：慕駿
松花蛋是我國人民的傳統食品。由於風味獨特、口感極好、保質期長、便於攜帶等諸多優點而倍受人們的青睞。 將鮮蛋加工成松花皮蛋的過程，其實質是乙個複雜的化學反應過程。
儘管加工松花皮蛋的配方有多種、工藝各異，但主要原料一般包括：生石灰（cao），純鹼（na2co3）、草木灰（主要成分為k2co3）、食鹽、茶葉等。結合學生實際情況，現僅以2枚松花皮蛋為例陳述一下如何在實驗室裡加工以及其中的化學原理：
l. 灰料配方 餐桌上的松花皮蛋吃起來味道十分可口，但他卻披著一件醜陋的「外衣」，別小瞧了它，它可是製作松花皮蛋的關鍵，這就是灰料。灰料的配方是：
生石灰50g、純鹼3g、草木灰1g、食鹽2g、水20g、茶葉微量。 2．灰料調製 按照灰料配方的要求，將所需灰料放人容器中（乙個大燒杯即可），用水調製。生石灰首先遇水反應生成熟石灰，然後熟石灰又分別與純鹼及草木炭中的主要成分碳酸鉀發生復分解反應，生成氫氧化鈉和氫氧化鉀。
反應的化學方程式表示如下： cao h2o=ca（oh）2 ca（oh）2 na2co3=caco3↓ 2naoh ca（oh）2 k2co3= caco3↓ 2koh 為了使發料中的物質充分反應，調製好24小時以後才能使用。 3．皮蛋加工 將鮮蛋在調製好的灰料中滾動幾下，使蛋殼表面均勻地塗上一層灰粉，取出，再往稻糠或鋸屑中滾動幾下，使灰料上面粘上一層稻糠或鋸屑。
用手輕輕擠壓，使其緊固，放入事先準備好的容器中。第二枚鮮蛋也這樣處理，密封容器，置於18～24℃的環境溫度下，10天後就可食用。 在這10天的變化過程中，雞蛋內部也不像一潭深水那樣平靜。
灰料中的強鹼（naoh、koh）經蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質作用，致使蛋白質分解、凝固並放出少量的硫化氫（h2s）氣體。同時滲入的鹼還會與蛋白質分解出的氨基酸進一步發生中和反應，生成的鹽的晶體沉積在凝膠肽的皮蛋蛋清中，便出現了朵朵白色的「松花」（這也是松花蛋得名的原因）。而硫化氫氣體則與蛋清和蛋黃中的礦物質作用生成各種硫化物，於是蛋清和蛋黃的顏色發生了變化，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色。
食鹽則可使皮蛋收縮離殼、增加口味。而茶葉中的單寧和芳香油，能給凝固的蛋白質上色，並且能增加皮蛋的風味。 而皮蛋為什麼放半個月以至幾個月都不會壞呢？
一是因為裡面有食鹽，鹽有防腐的作用；一是鹼性物質殺滅了鮮蛋中有可能引起蛋白質腐敗的細菌。 10天以後。當你坐在餐桌旁品嚐這可口的松花皮蛋時，心中一定會溢滿了喜悅，而且還想著什麼時候再多做一點。
但你下次準備大批量製作時，千萬別忘了按比例改變灰料的配方。
24樓：琴琴**解答
回答您好很高興回答您的問題1.準備乙個大盆，裡面倒入適量的生石灰，然後放入清水，把石灰水攪拌均勻。
2.石灰水攪拌均勻後，放入雞蛋，雞蛋必須是生雞蛋而且是完好無缺的，雞蛋放置在裡面來回滾一下，讓每個雞蛋的表面都能沾上石灰2分鐘後即可撈出來放在一旁，把滾好的雞蛋放在乙個箱子裡，大概儲存乙個星期時間即可食用。希望我的回答可以幫助到您
25樓：匿名使用者
1、原料選擇。配製皮蛋粉只需3種原料，各地均有。①石灰。
宜選塊大、體輕、無雜質、加水產生強烈氣泡並迅速化成灰的塊灰最佳；②石鹼。可直接在市場上選購氣孔少、紋理密、結構嚴實的石鹼，也可自己配製；③食鹽。普通烹調用鹽。
2、配製方法。根據生產規模大小，將石灰、石鹼、食鹽按3:3:
1的比例分別稱量，充分拌勻後，按每250 克分裝成1小袋，用熱合機封口即為成品(無熱合機也可用蠟燭燒熱小鋼鋸條的齒口麵封袋)。每小袋可加工製作50個皮蛋。 二、皮蛋浸泡加工方法 消費者買回皮蛋粉後，每袋加水(每個蛋加水60克)衝化攪勻後，緩慢倒入擱好鮮蛋的壇缸等容器中，淹沒全部蛋即可。
中途不需搬動和翻蛋。一般僅泡7-10天即成熟，逐個取出，擦淨浸液，蛋殼潔白如鮮蛋，裝塑膠袋或壇缸儲存，隨吃隨取,甚為方便。在蛋旺價低時節，還可在家中砌數個小泥缸(大小以每缸每次浸 泡加工1000-2000個皮蛋為宜)，自配皮蛋粉批量加工皮蛋批銷，效益更佳。
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