說說你家鄉那邊讓你一輩子也忘不了的美食小吃

2022-03-24 07:15:33 字數 5784 閱讀 3566

1樓:壽凌卉

我姥姥昨天買了茄子,沒錯準備開始醃蒜茄子啦,過年的時候配著肉菜吃簡直了,平時也會當類似鹹菜吃。

2樓:匿名使用者

今天剛好被拉著一起包然鍋烙,雖然挺普通的,但是吃上停不下來,小時候媽媽總是做給我吃。

3樓:沉夜孤星

小時候姨媽經常做,真的愛死,乾腸,我形容不出口感,反正有嚼勁,感覺像吃肉乾,嗯。但是巨巨巨好吃啊。

4樓:尹朶月

我們家吃腸都買秋林紅腸所以沒吃過幾種香腸,自然也不知道紅腸與其它腸有什麼區別…剛才搜了一下,總結就是「顏色偏紅 西洋風味 肥而不膩 瘦而不柴」。

5樓:匿名使用者

先說面吧,蘭州牛肉麵,你沒有看錯,不是蘭州拉麵,小時候從幾毛錢一碗到現在最便宜也要七塊了。先看圖,這麼拉的。

6樓:

作為乙個土生土長的洛陽人要告訴你,牛肉湯啊!早上上學路上坐在路邊盛碗湯買上一塊錢餅絲或者拿上隔夜的燒餅,在湯裡一浸,那個好吃。

7樓:匿名使用者

酸甜酥脆,蘸椒鹽吃,幹吃,都完美的鍋包肉,講真我在北京的東北菜館也吃過幾次,還是得到東北吃 。

8樓:沉夜孤星

東北冬天放陽台上就能吃 到了北京都凍冰箱裡 說起來昨天還吃了乙個結果胃疼到現在。

說說看你們最懷念的家鄉美食是什麼?

9樓:桑天安

最懷念的家鄉美食,懷念美食其實說到底就是心裡那份對家鄉、對家人的懷念,以美食為寄託,寄託著我們對家人的情感。

10樓:婷婷生日粗卡

‍‍秋林糖果,比較喜歡秋林糖果裡面的酒芯糖。‍‍

11樓:很堅執

‍‍老鼎豐糕點,是哈爾濱有名的老字型大小,距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名,具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。‍‍

12樓:容恨柔

從小生活在農村,雖然是80後餓不著了,但是要是說那個年代在家鄉農村能吃到好吃的也不是說有就有的。

13樓:炒蛋哥

‍‍大列巴,大列巴由俄羅斯傳來,現已成為哈爾濱一絕,個頭老大了,像鍋蓋」。有五斤重,純的「禮重情義更重」。‍‍

14樓:匿名使用者

‍‍說到最懷念的家鄉美食,當然是我大台山的鹹雞籠、菜

果飯、爐底餈,鹹湯圓、油糍等

專等,以鹹雞籠屬為例,這是江門台山地區過年期間家家戶戶才會做的美味,外皮是糯公尺粉和粘公尺粉以一定的比例調配而成的,傳統內餡的搭配有豬肉、馬蹄、蝦公尺、蔥等,用外皮包住炒好的內餡然後用小火慢炸,炸熟即可撈出,鹹香酥脆。(盤子裡白色的是鹹雞籠,金黃色也是台山有名的美食油餈)‍‍

15樓:求註冊

‍‍紅腸,有哈肉聯紅腸,秋林里道斯紅腸,最近也有東北農業大學出的農大紅腸。‍‍

16樓:手機使用者

‍‍馬蒂爾冰棍,從小吃到大,幾乎每次去**大街都買,但現在馬蒂爾冰棍已經賣到全國了,好多地方都建廠了。‍‍

17樓:匿名使用者

‍‍黏豆包,是東北百姓家,人人喜歡吃的。採用大黃公尺或糯公尺包入紅豆餡蒸製而成。具有色澤金黃,口感香甜,軟糯、耐饑的特點。‍‍

18樓:辰星

北方冬至來吃餃子不同的是,位自於南方的台山有

bai自己獨特的冬至美食--台山鹹du湯圓zhi,湯圓的做法大同小異,我在dao這裡就不過多介紹了。我想說是台山鹹湯圓的配料,豬肉、白蘿蔔、香菇,蔥花這幾樣是一定要有的。但是現在生活水平提高,配料也有更多的選擇,有人喜歡往鹹湯圓裡加臘腸、鯪魚餅、雞肉等等。

但是我想說,不管鹹湯圓裡加了多少配料,鹹湯圓還是我們台山人熟悉的那碗鹹湯圓,是我們在冬至那天的最佳的選擇,是我們外讀書或者在外打拼的人冬至裡最懷念的一碗台山鹹湯圓。

說說你家鄉的美食?

19樓:匿名使用者

陝西羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃,原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹"。羊羹是用羊肉烹製的羹湯,西北美饌,烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

20樓:匿名使用者

座標浙江衢州,著名的有三頭一掌、烤餅、不老神雞、龍遊發糕、蔥花饅頭、開化青螄……

21樓:生活每天笑呵呵

粄,一路上有碗粄、包粄、細版、紅桃粄、粄湯、麥粄等等。擂茶是具有客家特色的傳統食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸裡擂成醬,加少許食鹽(亦可加糖),後將沸水衝進缸裡, 即成擂茶。

食擂茶,是把擂茶舀進大公尺飯裡,混成粥狀,加上蝦公尺、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿蔔乾等炒熟配料。配料可按各自口味選擇,少則

三、五種,多則二十餘種。還有一種是用擂茶泡「甫公尺」,叫「甫公尺茶」。正月初七,習慣用七種蔬菜泡擂茶,叫「七樣菜茶」;元宵那天,習慣用十五樣蔬菜泡擂茶,叫「十五樣菜茶」。

擂茶芳香可口,風味獨特,能增進食慾,提神醒腦,可作正餐,也可作點心敬客。

22樓:

麻辣子雞——首創於長沙玉樓東酒家,已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料,配以大紅辣椒或朝天 椒, 花 椒子為輔料,經茶油煉炒,佐以紹酒,黃醋、大蒜和多種調料烹製而成,由於雞色金黃,外焦裡嫩,味道鮮美,很受歡迎。曾有食客即席賦詩雲:

「麻辣子雞湯泡肚,令人常憶玉樓東」。後來瀟湘酒家廚師對麻辣子雞調製加以改進,又有食客贊曰:「外焦裡嫩麻辣雞,色澤金黃味道新,若問酒家何處好,瀟湘勝過玉樓東。

」現名酒家均各顯其能,在配料和烹調上加以創新改進,使麻辣子雞更上一層樓。

·一鴨四吃——所謂一鴨四吃,即為烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋。是「徐長興」的傳統名菜。

· 烤鴨薄餅:撕下烤好的鴨子皮,切成3厘公尺長、2厘公尺寬的塊,蘸上甜麵醬、加上蔥白頭,用麵粉製成的薄餅卷著吃。皮脆味香,具浙江風味。

· 鴨肉醬丁:將剝去皮的鴨肉,切成12公釐見方的丁,配以大蒜、鮮紅椒、玉蘭片爆炒,再加人少量鴨原湯,煮開後勾少許芡粉,淋上麻油即成。是湖南風味。

· 鴨架豆腐湯:將鴨架砍成15公釐見方的塊,用茶油煸炒、加鴨清湯、小塊豆腐,在瓦缽內煮開,加入精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、麻油即成。

· 鴨油蒸蛋:攪發雞蛋,加冷鴨原湯,熟鴨油、味精和精鹽,攪勻後蒸熟。取出後放少許醬油,特別鮮嫩。

牛中三傑——是指髮絲百頁、紅燒蹄筋和牛腦髓三道菜。是清真館「李合盛」的名餚之一。「李合盛」是一家有近百年歷史的老店,以經營牛肉熟食而負盛名。

髮絲百頁是以牛百頁為主要原料,加上水發玉蘭片尖,以及醬油、茶油、麻油、芡粉、香蔥、味精、水豆粉、精鹽烹調而成。

紅燒蹄筋是用牛蹄筋和菜心作成的一道名菜,先將蹄筋煮到九成爛後,切成長條,用茶油煸炒,加放原湯,用旺火燒至湯汁濃稠,泛出油光時加人調料,再放人熟菜心。

牛腦髓則是用牛腦髓、水發香菇、水玉蘭片、生薑、黃醋、水豆腐、蔥、醬油、麻油、味精等燒製而成的乙份很有特色的菜餚。

沙鍋煨狗肉——是以鮮狗肉為主料,配以桂皮、附片、紹酒、大蒜、乾薑、乾紅椒、香蔥、精鹽等,入沙鍋煨製成,沙鍋煨制食品無***,能保證其味道純正。狗肉是冬令補品,有健身強腎作用,是長沙地區傳統的冬令佳餚。

·臘味合蒸——臘味製品在湘菜中廣為使用,可作冷盤,也可作各式臘味菜餚,其味柔韌不膩,鹹香可口。臘味合蒸是取臘雞肉、臘鯉魚、臘豬肉等合於一缽,加熟豬油、肉清湯。

23樓:慕桖甜恬

我家鄉的美食有很多呀,有燉大鵝,還有豬肉燉粉條。

24樓:湖北新東方培訓學校

武漢美食包括熱乾麵、豆皮、武昌魚、鴨脖、小龍蝦、排骨藕湯等等。

25樓:子夜簫聲起

答:臭豆腐和糖油粑粑

什麼樣的美食會讓你想念家鄉?

26樓:女未啦啦啦

從小在農村長的我,吃慣了一年四季每個季節應有的應季蔬菜。我喜歡上了爆炒辣椒拌折耳根,習慣了每一道簡簡單單的農家菜。只要是家鄉的美食都會讓我念念不忘,很多家鄉的菜餚在外面永遠都吃不到。

春天吃的野蔥加臘肉做的社飯,春菜炒雞蛋。夏天的各種新鮮蘑菇,喬巴菌,雞樅和其他很多都叫不出名字的蘑菇。尤其是好看又好吃的青椒紅椒爆炒青頭菌。

雖然青頭菌在雲南四川也有但是做法我們貴州的是最好吃的,堪稱色香味俱全,簡直不要太好吃。說到它我都可以吃下三大碗飯。涼拌爆辣黃瓜啊,別小看這道菜它在炎熱的夏天特別清熱解暑。

青椒炒西紅柿,這道菜應該就只有我們會這樣做,實話跟你們說這道菜特別好吃特別下飯。比起那什麼西紅柿炒雞蛋好吃不知道多少倍。

說到家鄉的美食不可以缺少的還有蔬菜炒粉,街上的涼粉,涼蝦公尺啊還有一塊錢乙個的卷粉。各種各樣的油炸粑粑讓**連忘返。

27樓:匿名使用者

那一天,忽聞一道道沁人的香氣,對的,牛油炒麵!內蒙的!那是小時候過年才有的美食,大鍋生灶,媽媽翻炒我燒火,美滋滋喜洋洋,極度容易滿足的年代,粘豆包大饅頭,燒玉公尺烤土豆,豆角鍋上烙鍋貼,金**黃的發麵餅,熱炕頭上燜大醬,單餅卷大蔥,臘八粥獨具特色,知道吧,自己種下的糧食吃來格外香香!

家的味道,必然是快樂的,甜甜的,勾起回憶,時過境遷,難回首,媽媽已老,美食難覓,但吾生已足矣!

28樓:猜城縫鶴

在外地上學時,每每看到「東北菜館」的字樣,我都會駐足流連,回頭張望。思鄉之情油然而生……

酸菜、地三鮮、亂燉,每一樣都是熟悉的味道。酸菜是東北特色,可以做成酸菜湯,炒酸菜粉。菜館裡的廚師技藝雖高,但仍不及家裡媽媽的手藝。

也許是因為水土不同,菜的味道也不同。一方水土養一方人,真是這樣的。

老媽做的酸菜湯酸味很正,但是不油膩。湯裡有時放幾片汆白肉,有時下里一些血腸。掀開砂鍋蓋,頓時美妙的味道充盈整個房間。一家人圍坐在飯桌旁,熱氣騰騰的……

29樓:匿名使用者

家鄉獨有的風味自然會想到家鄉。

在外地看到羊肉泡饃,肉夾饃,涼皮等西安美食,忍不住要去嘗一下,雖然做的比我們那差,但還是讓我忍不住想念家鄉。

30樓:劉

在家鄉,要是吃上一頓柿子炒雞蛋,shoes非常好吃的。還有小雞燉蘑菇,也是非常好吃的,這些美食讓我時時刻刻想念家鄉的,有時間必須回去一趟吃上這些美食。

31樓:愛教學好幫手

蒸地瓜葉會讓我想起母親,想起家鄉,那濃濃的鄉情,那爛漫天真的童年,那早已久遠的母愛……

32樓:匿名使用者

我的家鄉的海邊,每次去菜市場看到魚我就會想起家鄉的海鮮,每一餐吃飯都有海鮮,魚蝦蟹不管怎麼做都好吃。

33樓:匿名使用者

我在新疆當兵五年,那兒大公尺做的抓飯那是絕頂的好吃,回來後想吃,也做過,做不好不香,那兒的水果也特好,有出了名的好幾種吧。

34樓:河南的

胡辣湯,燒餅夾垛子牛肉會讓我想念家鄉

兒子的記憶,老家的味道

35樓:匿名使用者

我家鄉的美食是貼玉公尺麵餅子,熬白菜,哦白菜的時候裡面放,肥豬肉,粉條,豆腐,還有丸子在鍋裡哦,沒有多少湯汁的時候,這樣非常非常的好吃

36樓:妞妞豔傑

當然是北京的小腸陳了,在外地漂了這麼多年。已經很多年沒吃過正宗滷煮火燒了。無限想念啊。

當年上學的時候,晚上放學以後。去小腸陳來乙個晚點,加三個死面火燒。蹲在馬路邊吃的日子。

37樓:珍簡單

雞蛋餅吧,和山東煎餅差不多,但是這是我們那邊的乙個特產,其他的地方都沒有,會讓我特別想念。

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