1樓：99626久
澱 粉是很多廚師都熟悉的東西，用途很多，可以勾芡食物，可以限制肉類，但是凡事凡物都沒去看，那麼那麼澱粉保質期一般是多久呢？
澱粉1 澱粉保質期一般是多久
儲存良好的、乾燥的澱粉，保質期比普通的麵粉要更久一些，保質期大約是1年-2年。
另外，也可以根據澱粉外包裝袋上的的生產日期判斷澱粉是否過期，如果沒有開封過，澱粉又在食用日期之內，那麼基本上是沒問題的。如果澱粉出現過期或者變質的情況，則建議將麵粉直接丟棄。
2 澱粉過期了有毒嗎
澱粉過期了，有可能會危害人體危害健康。
雖然澱粉中的蛋白質含量很低，能夠放比較長的時間。但是如果食物超過了保質期，食物中新增劑和防腐劑就會失效，很可能已經滋生了大量的細菌，品質及風味得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。所以，最好不要貪一時不捨，而食用過期的食品。
3 澱粉結塊怎麼處理
1.澱粉結塊，首先考慮是不是過期、變質了，如果過期了那就不能吃了。
2.澱粉結塊也有可能是儲存環境不佳，導致澱粉受潮了。建議將澱粉放在比較乾燥的地方，或者在澱粉中放入一袋乾燥劑。
4 澱粉可以用麵粉代替嗎
如果是用於勾芡，不建議用麵粉替代，但是如果是用於油炸食品的裹漿，則可以用麵粉替代。
澱粉和麵粉存在較大的區別，澱粉主要是用來勾芡，可以使湯粘稠，還可以用來醃製肉類，可以使肉類柔軟滑嫩。而麵粉中除了澱粉，還含有蛋白質，有一定的筋度，不能用於勾芡和醃製肉類。
而澱粉還可以用來包裹待炸食品，可以避免食物炸糊，還能形成一層酥皮，這時候用麵粉替代也是可以的。
2樓：輪滑
紅薯澱粉，放4年了，如果沒生蟲子，沒有異味是可以吃的。，
3樓：在什剎海看書的青金石
如果在沒有變質的情況下，是可以吃的。但是日期時間長了，味道就不好了。
我有紅薯澱粉很多年了沒變質很好還能吃嗎
4樓：韓嫂時光機
你好！紅薯粉放置的保質期，好多標示為18個月，其實看溫度和水分，要是溫度不高、紅薯粉的水分特低，能放置3-5年。你聞下沒怪味主要是霉味、哈喇味、塵土味，並打點蛋湯能成就沒問題。
紅薯粉主要成分是澱粉，幾乎沒其他的脂肪、蛋白等營養，所以說要是溫度低、濕度小不容易生蟲。
5樓：
紅薯澱粉跟麵粉，公尺粉一樣多有保質期的，況且澱粉裡面含有微量水份，你放在再乾燥再密閉的容器裡，它本來的微量水份，放的時間長了好幾年了肯定會有黴菌產生，肉眼看不到和鼻子聞不到不能確定澱粉沒有霉變，萬一霉變了產生黃麴黴素，那是很毒的，建議你還是不要再食用為好。
6樓：
放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒有發生霉變，如果沒有發生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。
發霉變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除黴菌毒素對人體的危害。
黴菌種類很多，其廣泛分布於自然界，大多數對人體無害，但某些黴菌的產毒菌株汙染食品後，產生有毒的代謝產物及黴菌毒素，目前已知的主要黴菌及其毒素，已有200多種，但與食品關係密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃公尺毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色曲黴素、f-2毒素等。
7樓：廉憶楓
紅薯粉放置的保質期，好多標示為18個月，其實看溫度和水分，要是溫度不高、紅薯粉的水分特低，能放置3-5年。你聞下沒怪味（主要是霉味、哈喇味、塵土味），並打點蛋湯能成就沒問題。紅薯粉主要成分是澱粉，幾乎沒其他的脂肪、蛋白等營養，所以說要是溫度低、濕度小不容易生蟲。
放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒有發生霉變，如果沒有發生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。
紅薯粉放了有五年了，還可以吃嗎？
8樓：曹仙
紅薯粉的保質期一般是2年，放了5年肯定過期了，建議不要再吃了；
酸辣紅薯粉原料：
紅薯粉適量、菠菜、花生碎、乾菜、豆泡、蔥、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油、高湯、油適量。做法：1、紅薯粉泡軟，蔥，姜，蒜，切碎。
2、所有調料，均勻攪拌到一起成調味汁。3、油燒熱，下蔥花爆香，加入高湯煮沸，然後將菠菜，紅薯粉，和豆泡放入煮片刻，連湯盛出。4、倒入調味汁，撒上花生碎，蒜和香蔥。
9樓：oo穎茵
放那麼久！紅薯粉都成素檀紅啦！肯定是不能吃了啦！為了生命安全、為了健康！本人強烈建議你不要吃~~~
紅薯粉面放了好幾年了還能吃嗎
10樓：hd凱
一般的紅薯粉放置的保質期，好多標示為18個月，其實看溫度和水分，要是溫度不高、紅薯粉的水分特低，能放置3-5年。
這個要看有沒有發生霉變，如果沒有發生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。
發霉變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
11樓：匿名使用者
可以吃的，這個不會變味的。但要看這個粉面是不是幹的，如果有點溼可能就壞了。幹的話還是可以吃的。
紅薯粉條存放了五年能吃嗎?
12樓：一葉小船
紅薯粉可以放多久
紅薯粉放置的保質期，好多標示為18個月，其實看溫度和水分，要是溫度不高、紅薯粉的水分特低，能放置3-5年。你聞下沒怪味（主要是霉味、哈喇味、塵土味），並打點蛋湯能成就沒問題。紅薯粉主要成分是澱粉，幾乎沒其他的脂肪、蛋白等營養，所以說要是溫度低、濕度小不容易生蟲。
紅薯粉放久可以嗎
放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒有發生霉變，如果沒有發生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。
發霉變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
紅薯粉的儲存方法
紅薯澱粉是一種酸性物質，在正常情況下，是比較耐貯存的。在條件良好的貯藏倉庫中，它可以貯存幾年而品質不會改變。
儲存注意事項
1、防潮濕：紅薯澱粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發霉。因此，在儲存過程中必須保持乾燥，防止潮濕。
如果在高濕度情況下再遇到高溫度，澱粉就有發生糊化的可能。所以一般室內溫度應保持在15℃以下，相對濕度不超過70%為宜，並注意通風。
放了很久的紅薯粉還能吃嗎？
13樓：幸福的
不能吃了。
在保質期內，商家對產品的質量負責，建議在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準，還需要根據具體情況進行判斷。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質；超過保質期，食物也不等於肯定變質、不能吃了，這需要自己進行判斷。
擴充套件資料：
食品變質會產生不同的結果，一類是對人體相對無害的變質，例如外觀、結構和香味的變化，某些營養素的消耗等;如果吃了這一類的食物，一般不至於引起中毒，可能只是輕微的不適。
另一類則是對人體有害的變質，如某些微生物、黴菌大量生長繁殖產生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發生分解產生有害成分等，這一類變質常常產生有毒有害物質。如果吃了這種食物，則容易引起中毒或潛在危害，輕的多發生如嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉。
以下這些食品過期堅決不能吃：
1、一些魚、禽、蛋、乳類等動物性食品含有豐富的蛋白質，容易滋生細菌而發生腐敗，糧油公尺麵開封後也容易導致保質期縮短。
2、魚類：變質魚類通常表現為體表發暗無光澤;鱗片不完整，易脫落;魚鰓顏色暗紅，有腥臭，鰓絲黏連;眼球渾濁或凹陷。
3、畜禽肉類：過期的畜禽肉類一旦出現肉色發暗，脂肪缺乏光澤;外表乾燥或粘手，指壓後的凹陷恢復慢或不能完全恢復;有氨味或酸味，甚至有臭味。
人民網-過了保質期未必不能吃 7大類食品的正確吃法
人民網-食品過期就要扔嗎
14樓：匿名使用者
放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒有發生霉變，如果沒有發生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。
發霉變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除黴菌毒素對人體的危害。
黴菌種類很多，其廣泛分布於自然界，大多數對人體無害，但某些黴菌的產毒菌株汙染食品後，產生有毒的代謝產物及黴菌毒素，目前已知的主要黴菌及其毒素，已有200多種，但與食品關係密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃公尺毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色曲黴素、f-2毒素等。
15樓：娛樂1號
對於紅薯粉是否還能吃，建議做如下鑑別：
是否已經超出生產日期；
紅薯粉是否已經變質；
煮熟後是否正常。
16樓：匿名使用者
放太久了可能會潮，這個時間的肯定不能吃了，我覺得吃的東西一般都不要放太久對身體不好
17樓：
如果發生變質或已經過了保質期就不要吃了，健康最重要，不要亂吃。
18樓：旭日冉冉銘揚
嗅一下，變味了就不要吃，壞掉的有毒
19樓：匿名使用者
最好別吃，時間太久了
澱粉放了三年多了還能吃嗎
20樓：year幸運寵兒
一般情況下還是盡量的不要吃為好，很重要，可能會造成腹瀉等
這種情況下不建議食用的，因為很有可能已經變質，也不存在營養價值的。建議不要食用適合
21樓：找回i自己
不能吃了，時間長了會滋生細菌
家裡的紅薯粉擺很長時間了還能吃嗎？
22樓：匿名使用者
只要是沒有發霉變質就可是可以吃的，因為紅薯粉晾乾之後是可以儲存很長時間的。
23樓：匿名使用者
放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒有發生霉變，如果沒有發生霉變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了霉變就不能吃食了。因霉變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。
發霉變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發霉變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除黴菌毒素對人體的危害。
黴菌種類很多，其廣泛分布於自然界，大多數對人體無害，但某些黴菌的產毒菌株汙染食品後，產生有毒的代謝產物及黴菌毒素，目前已知的主要黴菌及其毒素，已有200多種，但與食品關係密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃公尺毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色曲黴素、f-2毒素等。
24樓：無心無心心
只要沒有長霉，沒有變形，沒有變質應該都能吃。
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放了很久的紅薯粉還能吃嗎
放久的紅薯粉是否能吃主要看它有沒有發生黴變，如果沒有發生黴變還是正常的紅薯粉是可以吃的，如果發生了黴變就不能吃食了。因黴變的食物容易引起人體出現癌病等嚴重的疾病。發黴變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發黴變質的食物時，容易出現腹瀉 嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。黴菌毒素化學及物...
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