1樓：賽斯大哥
酸辣藕片 骨頭湯燉蓮藕 雞燉蓮藕 蓮藕燉豬腳 花生蓮藕燉豬蹄 鴨子燉蓮藕 清燉排骨燉蓮藕 排骨燉蓮藕 豬手燉蓮藕湯 拔絲蓮藕 蓮藕肉夾 排骨燉蓮藕 蓮藕紅棗粥 羅漢果蓮藕湯
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍
1. 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬乾磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。
3. 藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。
4. 煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發黑。
5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔 的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。
2樓：匿名使用者
高脂肪的食物有哪些?高蛋白的食物有哪些? 高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都
3樓：夜行飛鼠
桂圓蓮子八寶粥 荷葉雞 ，酸辣藕片 骨頭湯燉蓮藕 雞燉蓮藕 蓮藕燉豬腳 花生蓮藕燉豬蹄 鴨子燉蓮藕 清燉排骨燉蓮藕 排骨燉蓮藕 豬手燉蓮藕湯 拔絲蓮藕 蓮藕肉夾 排骨燉蓮藕 蓮藕紅棗粥 羅漢果蓮藕湯，
拔絲蓮藕 蓮藕肉夾 排骨燉蓮藕 蓮藕紅棗粥
4樓：
拔絲蓮藕 蓮藕肉夾 排骨燉蓮藕 蓮藕紅棗粥
有關蓮花的飲食
5樓：匿名使用者
蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：「醫家取為服食，百病可卻」。
根莖蓮藕含有蛋白質、澱粉和維生素c，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯公尺，蒸熟後是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或幹蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅裡，在中秋的月餅裡，蓮蓉算是上品。
幹蓮子可以磨成粉，或供藥用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科藥物，另外雄蕊可用為藥物，**小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。
〖屬性〗清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。 〖用途〗蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每乙個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下： 1.
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素c及荷葉鹼。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
2. 蓮子：《本草綱目》認為「蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。
」含維生素c、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。 3.
蓮藕：含維生素c、維生素b1、維生素b2、蛋白質、胺基酸等養分。其性乾寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
4. 蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回覆順暢、舒適。
5. 蓮心：《本草求真》認為「蓮子心味苦性寒，能治心熱。
」有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。 6. 蓮梗：
可清熱解暑、去除體內多於水分，並能順暢體內氣息迴圈。
有什麼關於蓮花的民俗,傳說,風景,飲食
6樓：匿名使用者
關於蓮花的傳說，風景大家都說了不少了，我就說說關於蓮花的美食吧！
蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：「醫家取為服食，百病可卻」。
根莖蓮藕含有蛋白質、澱粉和維生素c，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯公尺，蒸熟後是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或幹蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅裡，在中秋的月餅裡，蓮蓉算是上品。
幹蓮子可以磨成粉，或供藥用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科藥物，另外雄蕊可用為藥物，**小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。
〖屬性〗清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。
〖用途〗蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每乙個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
1. 蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素c及荷葉鹼。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
2. 蓮子：《本草綱目》認為「蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。
」含維生素c、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。
3. 蓮藕：含維生素c、維生素b1、維生素b2、蛋白質、胺基酸等養分。其性乾寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
4. 蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回覆順暢、舒適。
5. 蓮心：《本草求真》認為「蓮子心味苦性寒，能治心熱。」有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。
6. 蓮梗：可清熱解暑、去除體內多於水分，並能順暢體內氣息迴圈。
請列舉一些與蓮有關的著名飲食和藥用功能
7樓：
蓮的飲食：桂圓蓮子八寶粥 桂花糯公尺藕 荷葉飯 荷葉雞 荷塘月色 蓮子冰糖燉銀耳 蓮的醫藥：荷花又名蓮花，是我國古老和著名的食用植物，而且它還有很高的藥用價值。
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。
蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。蓮葉能清暑利濕、昇陽止血。藕節能止血、散瘀、解熱毒。
荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。其主要使用配方為： 1 治高血壓：
1蓮子心1.5克，開水沖泡代茶飲。2蓮子心6克，遠志6克，草決明12克，水煎服。
3蓮子心9克，遠志6克，酸棗仁12克，水煎服。 2 治肺熱咳血：1鮮荷葉、根、莖或節30-60克，水煎服。
或加鮮白茅根30克，水煎服。2藕片30-60克，絲瓜絡15克，白茅根30克，水煎服。 3 治小兒腹瀉：
藕節4個，石榴花15克，麥芽6克，水煎服 4 治大便下血：藕節40克、白果(去心)30克，水煎服。或藕節15克、白果30克，研末，開水衝分3次服。
5 治小兒遺尿：鮮蓮子60克，懷山藥15克，水燉服，或加豬腰子一對，水燉服。 6 治瘡毒：
鮮荷花適量和食鹽少許，搗爛敷患處。 7 治帶下：1 蓮子心30克、枸杞30克、豬小腸適量，水煎服。
2 蓮子60克、芡實60克，鮮荷葉1葉，加適量糯公尺煮粥，再加白糖適量食。 8 治習慣性流產、孕婦腰痛：1 蓮子肉30克，燉豬肚食或同糯公尺煮粥食。
2 蓮子肉30克、苧麻根15克、公尺60-120克，煮粥，去苧麻根，隨意食，每日食3次，服至足月。 9 治盜汗：蓮子(去心)7粒，黑棗7只，浮小麥30克，水煎服，連服三天。
禁忌：蓮子，大便燥結者忌服。蓮須，小便不利者忌服。
荷葉、蓮須等忌鐵器。(高雲飛) 荷花 藥 [**] 南京中山植物園
8樓：荷恆心
桂圓蓮子八寶粥 桂花糯公尺藕 荷葉飯 荷葉雞
9樓：建冬卉
荷塘月色
原料：素鮑魚、紫菜頭、素蠔油、冰糖、黃豆芽、腐竹、冬菇、植物油、櫻桃蘿蔔
製作過程：素鮑魚切成片，擺成月牙形。以少量的紫菜頭加上素蠔油和冰糖熬成湯汁。
鍋內加植物油，放入黃豆芽、腐竹、冬菇一起炒，出香味後再加水煲，熬製3個小時後，加上調好的湯汁、素鮑魚等再用小火燉乙個小時，撈出澆汁，擺盤的時候將櫻桃蘿蔔刻成荷花的形狀即可。
菜品特點：鹹甜，不膩口，口感很滑嫩。
蓮子冰糖燉銀耳
原料：發製好的蓮子、冰糖水、銀耳、枸杞、新鮮的檸檬
製作過程：將冰糖水、發製好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。
一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，如果放多了會影響口感。
有關蓮花的俗語，關於蓮花的成語有哪些
1 出淤泥而不染，濯清漣而不妖。釋義 蓮花從汙泥中長出來，卻不受到汙染，在清 回水裡洗滌過答 但是不顯得妖媚。比喻從汙俗的環境中走出來，卻能保持純真的品質而不沾染壞習氣。2 地生連理枝，水出並頭蓮。釋義 比喻男女情侶。比喻青年情侶往往相互愛慕,形影不離。3 蓮花開在汙泥中，人才出在貧寒家。釋義 不管...
有關飲食的詩歌，關於美食的詩句有哪些？
1，食荔枝 宋代 蘇軾 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。譯文 羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。2，遊山西村 宋代 陸游 莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。譯文 不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收的年景裡...
關於蓮花的詩句，關於蓮花的詩句有哪些？
江南曲 晉 樂府 江南可採蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西。魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。荷花 元 葉梅嶠 未花葉自香，既花香更別。雨過吹細風，獨立池上月。採蓮曲 明 常倫 棹發千花動，風傳一水香。傍人持並蒂，含笑打鴛鴦。荷 明 徐渭 鏡湖八百里何長，中有荷花分外香。蝴蝶正愁飛不過，鴛鴦拍水自雙雙。...