1樓：悠暖情感
準備好一塊豬瘦肉剁成細膩的肉餡，加上料酒，鹽，生抽，白糖，雨露伴均，在烤盤裡墊上錫紙把豬肉餡桿成薄片，放烤箱上下火200度烤25分鐘就可以了。
2樓：方小喵喵喵
做好的豬肉脯需要準備好食材，可以去網上搜尋教程，或者去美食網看看別人的成果，拿來借鑑學習都是不錯的選擇。
如何製作好吃的豬肉脯？
3樓：食光記
如何做豬肉脯？快來get吧~
4樓：
自己做的蜜汁豬肉脯，選用豬肉糜，加入糖、生抽等調味醃製，經過擀壓、烘烤而成。 做法灰常簡單，口味一點不輸外面的大牌，適合家庭diy！ 節約小主婦的首選哦！
味道鹹甜適口，口齒留香！絕對是你飯後愛不釋手的小零食呢！
豬肉脯一直是我的大愛，不光解饞，還很有嚼勁。 飯後，電視機旁，手裡拎著袋子豬肉脯，邊嚼邊跟老公討論劇情，這生活場景，甭提多愜意了！ 不過，豬肉脯的**偏高，好吃但是吃不著數，沒摸個幾下子，就木有了！
要想著天天過這樣愜意的生活，還是需要掂量掂量自己的口袋的！ 下面說一下具體做法。
主料：豬肉餡500克
輔料：白糖一勺，老抽一勺，花雕酒2勺，鹽適量，白芝麻適量，清水適量，蜂蜜3勺，白胡椒粉少許，雞精少許
豬肉脯的做法：
豬肉餡買回來，繼續用刀剁至更加細膩。
加入白糖、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、花雕酒調味。
慢慢分次加入清水，順著乙個方向攪打上勁。加入白芝麻，攪拌均勻。
錫紙上放上豬肉調好味的豬肉糜。
上面覆上保險膜，用擀麵杖擀壓，越薄越好哦！將錫紙移至烤盤，將保鮮膜揭去。
表面刷蜂蜜。
烤箱預熱，200度，將其放入，烤5-8分鐘。取出，將其反過來，揭去錫紙。（烤盤底另鋪一張錫紙）
另一面也刷一層蜂蜜，送入烤箱烤5-8分鐘。繼續送入烤箱，將兩面水份烤乾，均烤成金黃色，即可出爐。
冷卻，剪成合適的大小即可。
5樓：一人廚
教你豬肉脯簡單又好吃的做法
6樓：太陽貓
最愛吃潮汕的蜜汁豬肉脯~在外吃不到正宗的豬肉脯，又想念家鄉的味道，不如自己烤一盤豬肉脯，喜歡吃甜的就多加點蜂蜜吧
7樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的豬肉脯
8樓：小月真可愛
在家也可以做成豬肉鋪哦趕緊學起來吧
9樓：以心
只要你用心，你就可以製作出很好吃的那些豬肉鋪。你會發現豬肉鋪的選料她是非常足的，而且你一定要去選擇一些，比如說是烤箱還是平底鍋，都要看一下你自己的乙個實際情況，因為確實很多東西家裡怎麼沒有。
10樓：阿舞子
買回來的豬肉用清水浸泡2小時。將豬肉洗淨，剁成肉餡。餡依次將生抽，料酒，魚露，鮮味汁，蜂蜜、蠔油、紅麴粉放入肉餡中。
用筷子順時針不停的用力攪拌到肉餡上勁。再將糖，鹽，黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻。取一團肉餡放在保鮮袋裡。
用擀麵杖輕輕的將肉餡擀平，盡可能擀的薄一些，約2公釐厚。放入冰箱冷凍2小時。取出放在烤盤上，撒上芝麻。
刷一層蜂蜜。放入烤箱上下火烤箱中層200度烤15分鐘，取出翻面刷蜂蜜繼續烤15分鐘。烘烤的時候注意觀察，不要把肉烤糊了。
11樓：蘋果蟲
主料：精瘦豬肉餡500g、蠔油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml輔料：魚露10ml、鹽3克、美極鮮味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎適量、糖40g、紅麴粉5g
步驟：買回來的豬肉用清水浸泡2小時。餡依次將生抽，料酒，魚露，鮮味汁，蜂蜜、蠔油、紅麴粉放入肉餡中。
將豬肉洗淨，剁成肉餡。用筷子順時針不停的用力攪拌到肉餡上勁。再將糖，鹽，黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻。
取一團肉餡放在保鮮袋裡。用擀麵杖輕輕的將肉餡擀平，盡可能擀的薄一些，約2公釐厚。放入冰箱冷凍2小時。
取出放在烤盤上，撒上芝麻。刷一層蜂蜜。放入烤箱上下火烤箱中層200度烤15分鐘，取出翻面刷蜂蜜繼續烤15分鐘。
12樓：以心
把買回來的豬肉餡剁好，一下在豬肉餡裡放上適量的食鹽、辣椒粉等調味品，然後把雞蛋打成蛋液，將豬肉攪拌，將攪拌好的豬肉餡放在燒烤紙上，放入到烤箱之中，烤好之後取出，將烤盤刷上一層蜂蜜，撒上芝麻，繼續烤.取出續重複步驟，水分乾後就好了。
美珍香豬肉脯怎麼儲存?
13樓：布樂正
真空儲存。
豬肉脯主要是以分片真空包裝為主，其實在日常中，並不需要對豬肉脯的儲存太過費心，其實豬肉脯很受歡迎的一點就是它便攜而且能儲存的時間比較長。
豬肉脯十分便於攜帶，因為獨特的包裝和殺菌技術，目前生產出來的豬肉脯產品日益向著輕便、衛生、貯藏期長，易於儲存的生產要求發展。
豬肉脯以新鮮的豬瘦肉為原料，經切片醃製後烘乾烤製而成的一種高檔肉製品，色澤呈現鮮豔的棕紅色，具有味道鮮美、甜中微鹹、芳香濃郁且回味無窮，不需煮制且硝酸鹽的殘留量少，食用方便，便於攜帶且易於儲存等特點。
如果是自製的豬肉脯最好密封之後放到冰箱存放這樣可以延長食用期限大概儲存20天左右，如果是從超市採購回來包裝好的豬肉脯可在常溫下儲存，儲存期限如生產日期所示。
14樓：向日葵
豬肉脯需要密封儲存在冰箱，或者是乾燥陰涼的地方。
如果是自製的豬肉脯最好密封之後放到冰箱存放這樣可以延長食用期限大概儲存20天左右，如果是從超市採購回來包裝好的豬肉脯可在常溫下儲存，儲存期限如生產日期所示。
注水或冰凍時間過久的豬肉，其中的豬肉纖維被破壞，導致彈性喪失。另外，這類豬肉中的脂肪也會逐漸地分解、流失，口感下降。相反，新鮮的、沒有注水的豬肉會肉質緊密而富有彈性，即使按壓也會恢復原狀。
豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上，其中魚露一味至關重要。之後，再將肉片平攤在一種特製的篩匾裡烘烤。
先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市。
15樓：哀紹輝
便於攜帶且易於儲存。因為獨特的包裝和殺菌技術，目前生產出來的豬肉脯產品日益向著輕便、衛生、貯藏期長，易於儲存的生產要求發展。
食用方便。伴隨著經濟的快速發展，生活節奏的加快，人們的生活習慣也發生了巨大的變化，開袋即食的方便食品成了人們的新寵。在這種市場需求下，豬肉脯就出現在了各大超市的櫃檯上，吸引著人們的眼球。
豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩。
營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養價值高、富含豐富蛋白質;多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。
營養素每100克 熱量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白質16.94克 纖維素0.02克。
無論是真空包裝的豬肉脯還是散裝的豬肉脯國內航班都可以，不過若是國際航班可能有些地方還不行，具體要看當地航班託運限制。
16樓：匿名使用者
美珍香豬肉脯乾建議放在乾燥低溫的地方儲存，也可以嘗試自做豬肉脯，做法如下。
品名：豬肉脯
材料：豬里脊肉、料酒、生抽 、黑胡椒 、糖 、鹽、芝麻、蜂蜜
做法：1、豬里脊肉400克剁成肉末（要挑選精的肉，肥的肉在烤的時候會出油厲害）
2、在肉末中加入：料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、鹽1克,將肉末用筷子朝乙個方向攪打，打上3-5分鐘即可
3、在案板上鋪上一張錫紙，塗上一層色拉油，將肉末倒在上面，蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖將肉末擀平整，要薄而厚度一致
4、將擀好的肉片連同錫紙一起移到烤盤，烤箱預熱到180度，上下火，中層，將烤盤送入烤箱子，烤15分鐘後取出來，將盤子側過來，倒掉水分，然後在肉表面刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，繼續入烤箱
6、繼續烤製20分鐘後，將烤盤取出，將肉片翻面，繼續入烤箱烤製，繼續烤製20分鐘後再翻面烤下，烤到感覺水分全無的狀態，香氣瀰漫整屋，整齊縮小一半左右，感覺肉片結實的很了，就是烤好了
最後烤製的幾分鐘要在邊上監護好，以免烤焦。烤好後晾涼切條即可食用
17樓：
唐人街，珍珠紡附近。有好幾個牌子的，味道都不錯的。
怎樣用微波爐做豬肉脯？
18樓：菠蘿油騎士
微波爐做豬肉脯的方法如下：
主料：瘦肉 100克，肥肉 20克
輔料：蜂蜜5克，芝麻少許
調料：糖 50克，生抽 一勺半，老抽 一勺，花生油 一勺步驟：1.瘦肉，肥肉分別剁成肉沫再攪一起，攪拌充分至肉餡上勁即可。
2.將所有調料放入肉餡中。攪拌均勻後鋪上保鮮膜醃製半小時。
3.準備微波爐烤盤乙個，鋪上一層鋁箔紙，四周略向上撥包緊烤盤。
4.去保鮮膜，將肉餡放在案板上，再鋪一層保鮮膜在肉上，用擀麵杖將肉餡壓成0.2公釐。
壓成肉片後放在鋁紙上，去掉保鮮膜，刷一層蜂蜜，放入微波爐180度加熱15分鐘
5.15分鐘後拿出來把水倒掉，翻過來刷一層蜂蜜，上撒芝麻，繼續加熱15分鐘。
6.加熱好的肉脯，稍冷切去四邊不規整的部分，切成條狀即可。
19樓：匿名使用者
材料: 豬肉末,醬油,糖,味精,胡椒粉,蜂蜜,芝麻.
做法:1.肉末加入醬油,糖,味精,胡椒粉,蜂蜜和勻備用.
2.將一小塊和好的肉末放入保鮮袋中壓扁,然後放入冰箱凍硬(這樣才好拿出來)
3.將凍好的肉片撒上芝麻,再放到烤盤上烤熟,微波爐可以放到烤肉那檔，如果是老師的那種，就高火吧，火候有點難說，一點點試吧。然後切成小塊就可以了.
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