茶滿欺人 酒滿敬人 為什麼這麼說?典故有嗎?或者民間傳說

2022-03-16 21:58:46 字數 5721 閱讀 3476

1樓:墨曼彤

「酒滿敬人,茶滿送人」

待人接客有這麼一講兒:勸酒時要斟滿,倒茶時不能滿,滿了就是在逐客。進一步的說法是:「茶七,飯八,酒十分。

」茶倒到七分滿的程度剛好;盛飯到八分滿,過了叫「碰鼻樑」,對客人不尊重。

另一方面,講究的客人一般也不「回碗」,也就是一碗之後不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客,應該用手平端碗底,如果碗放在桌子上,也得用手扶著碗沿。

這個說法是勞動人民想出來的,到如今已經是流傳了幾千年的待客文化。不同的地方有不同的說法,不過意思都是一樣的。

這句話的意思就是說:給客人倒茶的時候不能太多,滾燙的茶水會燙著客人,客人端起來也不能喝,這對客人很不尊敬,同時也含有逐客的意思,所以還有的地方將這稱為端茶送客。

禮節是人和人交往的禮儀規矩。禮節是不妨礙他人的美德,也是自己行萬事的通行證,禮節是人對人表示尊重的各種形式,包括動作形式和語言形式。如,握手,鞠躬,磕頭等,是動作形式,問候,道謝等,是語言形式。

擴充套件資料:

禮貌是人性的自然行為,符合生活的需要。你為什麼這麼說?禮儀是人與動物之間的差異(由於人的本性),也是人類社會和諧的基礎。

因此,社會秩序普遍混亂,各種摩擦和衝突頻繁發生。人們在相處中不僅缺乏安全感,甚至還有危機感。

個人、禮儀、禮數是文明,冷禮是共同安全與治理。

群體中,沒有禮儀,粗魯是一場騷亂,禮貌是一場爭執而引起的混亂。

從上面的分析可以看出,禮貌,在人群中,並不少。人與人之間的感情交流,事務與事務之間的秩序維護,國家與國家之間的常態維護,都是禮儀的力量。

禮儀的作用不容忽視,我們現代人怎麼能不認真對待和學習呢?否則,在社會上,悔之晚矣。

因為我們相信,沒有人希望粗魯無禮之後緊接著是流言蜚語和嘲笑:「乙個人是不得體的、沒文化的、沒有常識的、粗俗的、不體面的、不人道的、沒有視力的、討厭的、可笑的、離他遠的、很少接觸的……」這張名詞表對你的未來,對一切有什麼影響呢?

禮儀是不妨礙別人的美德,是尊重別人的善行,也是辦事情的通行證,要謹慎行事。

如果我們能從自己的責任和家庭出發,在「自我約束和禮貌」方面多下功夫,我們相信這個社會會變得更加平和和禮貌。

2樓:匿名使用者

中國有句話:茶七飯八酒十分。意思就是倒茶最多倒七成滿,飯可以盛到八成滿,酒要倒到十成滿才是對人的尊敬。

斟茶不可斟滿,因為太滿了讓客人不好端,溢位了茶水,不但浪費,也總會燙著客人的手或撤潑到衣服上,令人尷尬 。因此,斟茶以七分為宜,太多或太少都會被認為不識禮數。 不是原創,不過覺得還行。

3樓:科技的重大發展

俗語:茶滿欺人,酒滿敬人,為什麼這樣說?有道理嗎

誰能告訴我「酒滿敬人,茶滿欺人」是怎樣乙個典故?

4樓:風紀社

揭陽是粵東右邑,見諸史載飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚,因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人,茶滿欺人」因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。「先尊後卑,先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。

如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時,要有回敬反應,喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。

「先客後主,司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚,因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人,茶滿欺人」因潮汕工夫茶,已成為當前研究潮汕文化專案之一。

揭陽市位於廣東省東南部,北靠興梅,南瀕南海,東鄰汕頭、潮州、西接汕尾。現轄揭東、惠來、揭西三縣和榕城區,代管普寧市,總面積405平方公里,2023年末總人口為623.95萬人,是潮汕地歷史最悠久、面積最大、人口最多的地級市。

揭陽是粵東右邑,見諸史載飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚,因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人,茶滿欺人」因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。「先尊後卑,先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。

如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時,要有回敬反應,喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。

「先客後主,司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚,因而產生了許多禮俗。「酒滿敬人,茶滿欺人」因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。

「先尊後卑,先老後少」到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時,要有回敬反應,喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。「先客後主,司爐最末」。在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後自家人。

在場的人全都喝過茶之後,這個司爐的,俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。「強賓壓主,響杯檫盤」客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發出聲響,否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。「喝茶皺眉,表示棄嫌」客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發現客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。

「頭衝腳惜(音同),二衝茶葉」主人沖茶時,頭衝必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲,本地有「頭衝腳惜(音同),二衝茶葉」之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。「新客換茶」賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為「慢客」,「待之不恭」。

換茶葉之後的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫「卻之不恭」。「暗下逐客令」本地群眾熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。「無茶色」主人待茶,茶水從濃到淡,數衝之後便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。

「無茶色」其意有二,一是茶已無色還在衝,是對客人冷淡,不盡地主之誼;二是由於上一點引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著,欲有「某人無茶色」,「茶三酒四禿桃二」本地人習慣於在茶盤上放三個杯,是由於俗語「茶三酒四禿桃二」而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便於猜拳行酒令。

5樓:曉依說歷史

俗語「茶滿欺人,酒滿敬人」,蘊含著哪些深意?

為什麼酒滿敬人,茶滿送人?有何典故?

茶滿欺人、酒滿敬人,為何有這樣的說法?

6樓:照見古今

我們常聽說「茶滿欺人,酒滿敬人」這樣一句話,這是個民間俗語,意思是說有人做客時,如果是倒茶的話,不能倒滿,因為茶是熱的,倒滿的話不便於客人飲用,如果倒的是酒的話,就要倒滿,這表示尊敬,因為酒是冷的,倒得越多越能表達對客人的歡迎。酒和茶雖然都是待客時準備的喝的東西,兩者卻有著很大的區別。

在接待客人的時候,主人準備的茶,一般都是現泡或煮的,因為這樣讓客人品嚐到最美味的茶。而剛泡好的茶都是很燙的,最適宜的做法是倒七分滿左右。把茶倒滿絕對是大忌,一方面滿杯滾燙的茶涼得慢,對客人來說體驗一定是不好的,另一方面,太燙了可能會導致拿不穩,很容易掉在地上摔破了,這會讓客人處於尷尬的境地,這就是「茶滿欺人」的「欺人」。

在古代為了表達敬意,倒酒時酒杯都會被倒滿。相比於喝茶的高雅與閒適,喝酒就是一件很豪爽的事了,酒桌文化在我國的人際交往中一直佔據著很重要的地位。在酒桌上有勸酒,有「乾杯」的說法,這都是希望別人能多喝一點而說的,可見,對於人們來說,酒是越多越好的,所以在倒酒時倒滿表示尊敬也不足為奇了。

7樓:科技的重大發展

俗語:茶滿欺人,酒滿敬人,為什麼這樣說?有道理嗎

8樓:望夏侯嵐

在古代為了表達自己的誠意和情誼,主人會把酒杯倒滿,對飲的時候先碰杯,這樣雙方溢位來的酒就會濺到對方的杯子裡,以表示自己奉上的酒無毒無害。

酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思,而多喝酒就要多吃菜,所以酒滿敬人。

茶是熱的,如果倒滿了,不僅燙手,也難以拿取,這樣等於是在對客人下「逐客令」,所以叫做茶滿欺人。

倒茶的時候,最好是把握在七分滿左右,酒的話,七~十分都是敬人了。

當然喝酒要適度,如果客人已經表示不能喝多,強倒滿也是對客人的不尊重。

9樓:司命南宮伊雪

這是民間的一種俗稱,因為茶水倒太滿,客人不好飲用,酒水滿的話則是誠意。

10樓:筆削春秋

因為是熱茶冷酒,喝熱的無所謂,願意為了客人喝冷酒才能表現出自己的敬意。

11樓:一本正經聊八卦

因為茶水倒得太滿容易灑,客人不好飲用,所以顯得欺負人了。酒是自己喝的,倒滿了才有誠意。

12樓:常大大璐

這是一句民間俗語,茶倒的越滿就越不方便飲用,是不尊重客人的體現。

13樓:小書生走夜路

因為喝冷酒很不舒服,既然寧願讓自己不舒服也要表達自己的敬意,可見這個人真的很有誠意。

14樓:錢多多

首先這是因為方便而產生的禮數,反之則容易失禮。其次,在古代酒類屬於奢侈品,比糧食貴重很多,滿杯敬人更顯尊重。

15樓:乖乖de陽

因為茶是熱的,喝多了也沒啥感覺,而酒是冷的,喝多了難受,而這麼難受還多喝,就顯示出了這個人的誠意。

16樓:墨生卜一上

因為茶只是客套的,酒是感覺真的與你共享,顯得情誼深

「酒滿敬人,茶滿欺人」的說法是哪來的?

17樓:曉依說歷史

俗語「茶滿欺人,酒滿敬人」,蘊含著哪些深意?

18樓:夏天

「酒滿敬人,茶滿欺人」是乙個民間俗語 .

因為酒是冷的,客人接手不會被燙,所以酒滿些敬人;而茶是熱的,茶滿了客人接手時茶杯很熱,這就會讓客人的手被燙,有時還會因手受燙而致使茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。

相傳:宋代有一位很有明望的**,他為人隨和。熱情好客,經常有朋友來找他聊天,凡來做客的人他都會熱情招待,並奉上一杯茶後邊喝邊聊天。

住在他官邸附近的一位秀才經常到他官邸聊天喝茶。一天,這位秀才與往常一樣來到這位**的官邸,當時這位**正在處理一件緊急公務,這位秀才的到來打亂了他的思路。但是,即然客人來訪,他不得不停下手中的公務,命人沖泡一杯靚茶奉上並與其傾談。

談了一陣後,這位**覺得秀才並無大事相商而純屬聊天時,便禮貌地告訴秀才今天有緊急公務要處理,沒有時間奉陪,敬請秀才理解。本來這位秀才應該立即告退離開,但這位秀才偏不告退離開。繼續與這位**聊天飲茶。

急得這位**不知如何是好?後來這位**心生一計,在與秀才聊天時顛三倒四,斟茶倒水時故意倒的滿滿的並使茶水溢位,意即我己心急如焚無心再與你聊天。起初,秀才並不在意,後來秀才見這位**接二連三的如此才恍然大悟,知道主人己下了逐客令,於是趕緊離開。

後來這件事逐漸在民間流傳開來,並在後來逐漸演變成為「茶滿欺人」這一茶俗,而隨同「酒滿敬人」成為民間的一大習俗而廣為流傳。

為什麼酒滿敬人,茶滿送人 有何典故

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