1樓：最愛抵得上
各有各的作用 燕窩比銀耳貴很多
有人說燕窩跟銀耳營養價值是一樣的？真的一樣嘛？
2樓：清茶暖玉
營養價值還是有區別的，燕窩蛋白質的含量比銀耳要高，尤其是其含有的氨基酸種模擬銀耳要多。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%。
同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。
食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例．聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸佔總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。
銀耳所含化學成分較為複雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.
6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.
75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.
2%-18.76%及少量維生素b類。
銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
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銀耳的具體作用：
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝醣。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.
4毫克。
此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝醣，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質，對**有良好保護作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多醣類物質。
8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
9、由於白木耳含有大量水分，吸水後體積膨大十倍，具有很好的通便作用。
3樓：湖北飲食養生匯
銀耳和豆腐營養價值與燕窩相近，可替代燕窩成為日常補品
4樓：匿名使用者
吃這些東西還不如不挑食好好的吃飯呢！
很多人說燕窩跟吃銀耳乙個效果，真的嗎？
5樓：金牛北半蘭
年長的長輩常說富人吃燕窩，百姓吃銀耳，所以你應該知道銀耳是有多麼的有營養了吧，銀耳金燕耳多醣高達32.7%，可以正氣色，主要是這個成分可以組織褐色斑形成，外敷還可以保濕。
6樓：匿名使用者
燕窩其實沒啥太大的功效
很多人說燕窩跟吃銀耳乙個效果 真的嗎
燕窩和銀耳的區別
7樓：匿名使用者
1、種類不同
燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所築造的窩。銀耳是一種食用菌。
2、氨基酸含量不同
燕窩中所含有的氨基酸，完全包括了這8種必需氨基酸。而銀耳的必須氨基酸總和中只包含6中，缺乏異亮氨酸和亮氨酸。
3、水分蛋白質含量不同
燕窩與銀耳相比，燕窩的水分含量低、蛋白質含量高、脂肪含量低、必須氨基酸總和含量高。
4、主要成分不同
燕窩的主要成分是水溶性蛋白質、碳水化合物，微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。
銀耳中含有6種人體必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素和微量元素等。
5、外觀不同
銀耳是純白色或者黃色，燕窩是透明色。
8樓：u愛浪的浪子
氨基酸區別：燕窩中所含有的氨基酸，完全包括了這8種必需氨基酸。而銀耳的必須氨基酸總和中只包含6中，缺乏異亮氨酸和亮氨酸。
燕窩與銀耳相比，燕窩的水分含量低、蛋白質含量高、脂肪含量低、必須氨基酸總和含量高。
9樓：
關於燕窩不得不知的幾個問題
隨著二胎的開放，吃燕窩的美人越來越多了。養生圈內關於燕窩養生的話題一直不斷，孕媽都開始注意保養咯。關於燕窩的謠言有很多，所以，今天就跟大家科普一下，敲黑板，劃重點！
1、燕窩富含高蛋白，它的營養價值跟豆腐銀耳差不多？
一直以來，網上討論的很多的是，銀耳、豆腐和燕窩的營養成分類似，同樣含有較豐富的蛋白質以及小分子氨基酸。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素、無機鹽和氨基酸；豆腐則含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的蛋白質。
然而，經實驗室對燕窩的初步鑑定，大多數研究者都已經認可純燕窩主要包含水溶性蛋白質、脂肪、8種必需氨基酸以及鈉、碘等元素物質。和雞蛋、豆腐以及銀耳比較起來，燕窩所含的蛋白質、8種必需氨基酸以及其他元素的含量都要高出不少。」而且更為重要的是，燕窩富含蛋白，但是燕窩脂肪含量（0.
35）最低，是銀耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、雞蛋（6.
4）的1/18；但燕窩的必需氨基酸總和（18.64）最高，是銀耳（2.22）的8.
3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、雞蛋（4.
61）的4倍。人體必需的氨基酸必須從食物中獲得，人體是不能合成的。從中藥上講，燕窩性平味甘，有滋陰潤肺，補中益氣的功效。
說燕窩的營養價值跟豆腐銀耳差不多的是很不合理的哦~
10樓：木藝世家
首先，銀耳是植物，燕窩是動物的唾液，本來就不是乙個級別的。就算是肉類，牛肉和羊肉的功 效都不一樣，隔了好幾門綱 目的產物，難道就因為長 得 像 就等 效 了嗎？
很多人誤以為銀耳裡富含膠原蛋白，但科學家研究發現其主要成分是多醣，膠原蛋白是存在於動物體內的一種結構性蛋白質，而植物中，其結構性的物質是纖維多醣類物質，對比它們就如同蟲草花pk蟲草，還用比嗎？
反觀燕窩，富含極其豐富的燕窩酸，及egf表皮生長因子，當今醫學界早已證實，這些成分就是燕窩具有獨特功 效的原因。
銀耳雖然也是一種普通滋補品，但燕窩卻是獨一無二不可替代的，很多人謠傳銀耳=燕窩，也許只是因為燕窩**貴罷了。所以，燕窩由於有豐富的營養成分，現在有很多愛美人士都在吃燕窩，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關資料顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中福臨門以價效比最高而名響業界。
進來說說，燕窩和銀耳的區別
11樓：木藝世家
首先，銀耳是植物，燕窩是動物的唾液，本來就不是乙個級別的。就算是肉類，牛肉和羊肉的功 效都不一樣，隔了好幾門綱 目的產物，難道就因為長 得 像 就等 效 了嗎？
很多人誤以為銀耳裡富含膠原蛋白，但科學家研究發現其主要成分是多醣，膠原蛋白是存在於動物體內的一種結構性蛋白質，而植物中，其結構性的物質是纖維多醣類物質，對比它們就如同蟲草花pk蟲草，還用比嗎？
反觀燕窩，富含極其豐富的燕窩酸，及egf表皮生長因子，當今醫學界早已證實，這些成分就是燕窩具有獨特功 效的原因。
銀耳雖然也是一種普通滋補品，但燕窩卻是獨一無二不可替代的，很多人謠傳銀耳=燕窩，也許只是因為燕窩**貴罷了。所以，燕窩由於有豐富的營養成分，現在有很多愛美人士都在吃燕窩，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關資料顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中福臨門以價效比最高而名響業界。
銀耳和燕窩的區別
12樓：u愛浪的浪子
氨基酸區別：燕窩中所含有的氨基酸，完全包括了這8種必需氨基酸。而銀耳的必須氨基酸總和中只包含6中，缺乏異亮氨酸和亮氨酸。
燕窩與銀耳相比，燕窩的水分含量低、蛋白質含量高、脂肪含量低、必須氨基酸總和含量高。
13樓：木藝世家
首先，銀耳是植物，燕窩是動物的唾液，本來就不是乙個級別的。就算是肉類，牛肉和羊肉的功 效都不一樣，隔了好幾門綱 目的產物，難道就因為長 得 像 就等 效 了嗎？
很多人誤以為銀耳裡富含膠原蛋白，但科學家研究發現其主要成分是多醣，膠原蛋白是存在於動物體內的一種結構性蛋白質，而植物中，其結構性的物質是纖維多醣類物質，對比它們就如同蟲草花pk蟲草，還用比嗎？
反觀燕窩，富含極其豐富的燕窩酸，及egf表皮生長因子，當今醫學界早已證實，這些成分就是燕窩具有獨特功 效的原因。
銀耳雖然也是一種普通滋補品，但燕窩卻是獨一無二不可替代的，很多人謠傳銀耳=燕窩，也許只是因為燕窩**貴罷了。所以，燕窩由於有豐富的營養成分，現在有很多愛美人士都在吃燕窩，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關資料顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中福臨門以價效比最高而名響業界。
14樓：喻珠但一南
完全不一樣的兩種東西。燕窩是金絲燕的窩，歷來有「稀世名藥」、「東方珍品」之美稱。一般人吃不起呀，**很貴。
銀耳是真菌類，因為營養價值很高，且很多營養成份與燕窩相同，**平民化，一般人都吃得起。所以銀耳有個外號，叫「平民燕窩」。
15樓：汪木彭曼冬
不是的。銀耳是自己從土里長出來的菌類。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起
燕窩與銀耳的營養比較
16樓：jq左
燕窩和銀耳的功效是不一樣的。從中醫角度來講,兩種食物都是性平、味甘的食物,具有一定的滋陰潤燥的作用。但是從營養學的角度來講是完全不同的兩種功效。
因為燕窩除了滋陰潤燥、補血活血、益胃生津以外,裡面含有大量的蛋白質、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窩酸等成分,可以有效的增強人體的免疫力,而銀耳中的營養成分主要是蛋白質、礦物質,還有少量的氨基酸,雖然功效與燕窩類似,但是營養程度遠遠低於燕窩。
銀耳熱量低、飽腹感強，是一款不錯的**食品。不過，在這一點，燕窩也沒有輸！燕窩含有豐富的活性蛋白和碳水化合物。
碳水化合物是身體熱量的主要**，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，促進脂肪的代謝。再者，燕窩幾乎不含脂肪，還能調節體內微迴圈，對體型的塑造很有幫助。
在銀耳所含的營養對比上，燕窩絕對躺贏，但燕窩富含的唾液酸，卻是銀耳無法相比的！
唾液酸是廣泛存在於植物以外的生物體中，主要食物**是母乳，母乳是唾液酸含量最高的一種天然食物，而唾液酸含量僅次於母乳的就是燕窩！
近年來研究發現，唾液酸及其衍生物在各種生命活動中起著重要的作用，與許多疾病**密切。這才是燕窩真正的價值所在！
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奔錛 吃燕窩是好的，但是有很多休息事項。1.一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。燕窩2.吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。3.在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般...
聯通與移動哪個好，聯通與移動哪個好？
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