1樓：廣東無煩
九蒸九曬黑芝麻丸，自製黑豆黑芝麻丸太不容易了哦
2樓：情感諮詢葉眉姐姐
這個的話就是要反覆的蒸那個芝麻，再反覆的曬，重複操作就可以了。
3樓：怎麼樣才能用好
黑芝麻 500克黑豆 適量黑公尺 適量土蜂蜜 50克（因為不同品牌粘稠度不同，建議少量新增嘗試）
真正的九蒸九曬黑芝麻丸的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
淘洗黑芝麻，把雜質、一些乾癟的芝麻去掉，控乾水 在蒸鍋裡墊上紗布(方便拿出來)倒入芝麻。大火煮開後，小火燜兩小時，要蒸透
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
芝麻起鍋放入乾淨的容器裡，上面蓋一層乾淨的紗布 (防止芝麻吹掉)，曬一天。日出了拿出去曬，日落收進來。如果天氣不好，就需要等太陽出來了繼續曬。
真正的九蒸九曬才最好 重複步驟步驟1、步驟2共9次，即為九蒸九曬，把芝麻再沖洗乾淨(曬了會有灰塵)，控乾(不用特別乾燥，帶點水分不礙事的)
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入鍋裡，幹炒，炒熟就行(九蒸九曬以後的黑芝麻容易熟，注意別炒過頭了)黑公尺黑豆也都需要炒熟。 把炒熟的黑芝麻黑公尺黑豆都用磨粉機磨成粉、如果家裡有石磨那更好了，磨出來的比機器磨出的粉更香。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煉蜜:蜂蜜倒入不粘鍋，小火慢熬。旁邊放一碗涼水，用筷子點蜜滴入水中，蜂蜜不會化開，即為煉好
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
製團：把粉未倒入煉蜜中，分幾次倒，不同品種的蜂蜜，粘度不同，根據自身情況來。邊操團，邊加粉進去，就和和麵糰一樣的，最後就會面光盆光手光，最後以成團，但不粘手為宜。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然後反覆捶打，芝麻團會越來越亮趁熱搓成10克左右的糰子
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
丸子晾涼後用錫紙包好，包結實，再放入罐子內儲存。天涼可以常溫儲存!夏天可以建議放冰箱。一天吃兩顆。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開吃啦。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
獨立包裝乾淨衛生
九蒸九曬黑芝麻怎麼製作？
4樓：路路通
九蒸九曬黑芝麻蜜丸
淘洗黑芝麻，這一步主要去掉不飽滿的芝麻，留下來的飽滿的黑芝麻才能達到補虛的效果
上鍋蒸重複第一步和第二步九次
煉蜜，小火把白蜜煉到微微冒泡。
製丸。上成品圖。
九蒸九曬黑芝麻（簡易做法）
5樓：生活小當家番茄
回答第一步買生芝麻
一定要是生芝麻喲。生芝麻顏色是啞光的，沒有色澤的灰黑色，最好去超市或者好點的商店買，別買到太潮的芝麻，買一斤差不多就夠乙個人吃
乙個月。
第二步 洗芝麻
把芝麻揉搓、洗淨，將壞芝麻過濾掉(一般漂浮起來的就是壞芝麻)
第三步 蒸芝麻
柴火或者天然氣都可以蒸。用蒸布放好，把芝麻倒在蒸布上，**蒸。芝麻上氣之後，蒸45-60即可。
第四步 曬芝麻
這個步驟只有出太陽之後才能完成，如果沒有太陽那就只能擱置，等待，這一步也是黑芝麻丸所用天數的決定性因素。芝麻暴曬一天
(三、四步反覆九次)
第五步炒芝麻
芝麻最後一次暴曬後，倒入乾燥的鍋中中火翻炒，一直攪拌，炒出香味即可。
第六步芝麻磨粉
磨粉機磨成粉狀
第七步煉蜜
蜂蜜選好些的，畢竟自己吃，不要去買商店那種，最好去養殖蜜蜂那裡買。將蜜倒入平底鍋(不粘底)開中大火熬製，要不停的攪拌，開了一會兒就可以關火。
第八步 錘煉
將煉好的蜜倒入芝麻粉中，用木錘進行捶打，使兩者結合在一起。
第九步 搓丸
乙個丸子裝了12-12.5g左右
第十步 曬丸
把丸子曬至表面有一些乾燥
第十一步 包裝
**上買一些箔紙就可以包裝起來儲存啦。最好放冰箱，保質期大概三個月左右。
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九蒸九曬黑芝麻丸的做法和功效
6樓：撿心事的兔子
九蒸九曬黑芝麻丸有補肝益腎，健腦強身，填精髓，延衰老，延年益壽的功效，下面介紹做法：
準備材料：黑芝麻適量、蜂蜜適量、陽光、時間製作步驟：
1、黑芝麻洗淨，備用
2、放入鍋裡，**蒸半小時
3、太陽底下曬乾，鋪開一些，曬得均勻
4、反覆蒸曬，至九蒸九曬
5、炒香後打粉，不要炒糊了，依古法的話要用石磨磨6、小火熬蜜，加入芝麻粉
7、這個程度就好了
8、搓丸
9、搓丸，冷卻後錫紙包好，密封放冰箱冷藏
7樓：蒙筌堂黑芝麻丸
九蒸九曬黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜，主要有補腎烏髮，健腦強神，美容養顏的功效，還可以改善和預防便秘。
下面介紹詳細做法：
按照古法，黑芝麻丸裡的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻選顆粒飽滿的優質黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。還要有充足的時間和好天氣。
九蒸九曬芝麻丸的製作步驟：
1、淘洗芝麻，用篩子或者濾網來清洗過濾芝麻，浮在水面上的空癟芝麻不要。洗完用紗布把水擠濾掉。
2、將清洗好的芝麻用紗布包著放進蒸籠裡，大火隔水蒸煮三個小時以上蒸透為度。
3、將蒸好的黑芝麻拿到太陽底下鋪曬，不要攤太厚，可以時常翻動一下加快水分蒸發。
以上的蒸曬步驟要每日如此，重複九次，在日光充足的情況下，製作要九天，如果遇到不好的天氣，製作時間還要延長。
4、文火翻炒，炒出香味即可，時常翻動，不要炒糊了。
5、放涼後細磨成粉，可以用石磨或搗杵這些工具。
6、文火煉蜜，最好用銅鍋，別用鐵鍋，期間要上下提煉，熬到濃稠即可。
7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜攪拌在一起然後捶打，之後搓成丸子，就大功告成啦。
8樓：秋月丹心
央視十套 揭秘九蒸九曬黑芝麻丸的功效
9樓：村里味
做九蒸九曬黑芝麻丸具體方法：
優質飽滿特級原產地黑芝麻、純正蜂蜜、青石石磨、農家土灶、竹籠、竹簸萁
1.測試很飽滿的芝麻的發芽率 看看其中所含的生機是否旺盛，發芽率不得低於95%，幾次發芽的結果觀察，都達到了97%甚至100%，有些可能是發芽過程中，水泡的太多了。只有具備這樣的高發芽率的芝麻，種子都是活的才能選入做芝麻丸。
2. 現將芝麻進行挑選，淘洗，直至清洗乾淨。清水浸泡沖洗 這步很關鍵。
因為還有乙個篩選的過程，用來洗芝麻的是個小篩子，浮在水面的不飽滿的芝麻是不要的。我們只用篩子裡的飽滿芝麻。
3. 然後放進蒸籠裡，上柴火土灶蒸滿2小時。蒸製 晴天時候，每天清晨5點鐘，開始蒸2個小時，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。
必須要蒸透，時間到了就把黑芝麻放到乾淨的圓形竹簸箕中。（注意蒸籠不能落得太高，不然蒸汽上不去，無法蒸透）
4. 蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬，讓陽光的正陽氣進入到芝麻裡面。曬乾 注意芝麻不能攤地太厚，保證底層的芝麻都能接觸到陽光。
攤薄薄一層，平均小於0.5厘公尺。0.
5–1小時翻動一次，以保證芝麻均勻地晾曬。等全部乾透，就要再進蒸籠蒸2兩小時。如此反覆九次，一次也不能多，一次也不能少。
這就是俗稱的「九蒸九曬」
5.重複上面的操作八遍 重複以上步驟九次，記的每次都要淘洗，因為在外面曬得時候有灰塵。
6. 經過「九蒸九曬」的芝麻要進鐵鍋炒乾，幹而不焦，脆而不碎，是最考驗翻炒師傅技藝的時候。
7. 炒好的芝麻要經石磨研磨，只有經過「九蒸九曬」的黑芝麻才會被石磨反覆的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。
磨粉 把九蒸九曬後的黑芝麻，先用石磨磨2次，然後用石臼搗碎。
8. 研磨的時候，旁邊的人也不能閒著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋裡，凝練的是醇香的土蜂蜜。
把蜂蜜裡的雜質煉掉、水分也煉掉、還有細菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。煉蜜 煉蜜時，先用大火將蜂蜜煮沸，然後改為小火慢慢地熬成「滴水成珠」的蜂蜜，同時除去浮在蜂蜜表面的蜂蠟等雜質。
9. 將磨好的黑芝麻細粉和煉好的蜂蜜充分混合、經過反覆幾百次的捶打。讓二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中
10. 把芝麻和蜂蜜按照合適地比例攪拌均勻，做成乙個個丸子，適當搓圓，用蠟紙包裹。，隔絕空氣和細菌，然後用瓶子裝起來。這樣九蒸九曬的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
九蒸九曬黑芝麻丸重要的是嚴格照古方方式，九次蒸、九次曬，一次也不能少，上等原產地飽滿的油麻黑芝麻+純蜂蜜；如果說黑芝麻本身就不飽滿不好，那做出來的芝麻丸肯定也不好。
10樓：懂得擱淺
。。。。不太清楚呢。。。。
九蒸九曬黑芝麻蜜丸的兩種配方
11樓：阿呆噥
配方一：黑芝麻適量，九蒸九曬，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。
配方二：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。制法：將芝麻1日內蒸3次曬3次，重複3天即可完成，即九蒸九曬；茯苓洗淨去皮曬乾，共研細末，以蜂蜜成丸。
12樓：熱詞團小知
1、孫思邈九蒸九曬黑芝麻丸配方：黑芝麻適量，九蒸九曬，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能補脾益腎，烏髮養顏。
2、蘇東坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。制法：
將芝麻1日內蒸3次曬3次，重複3天即可完成，即九蒸九曬；茯苓洗淨去皮曬乾，共研細末，以蜂蜜成丸。本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方，有補益肝腎、滋潤五臟，滲濕利水、寧心安神、防脫髮生髮之功效。
擴充套件資料
九蒸九曬的制法簡稱「九制」，很多古籍都有記載這種制法。蒸時為水，曬時為火，九次水火交融後，補而不膩、行而不滯、緩而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，首烏、黃精等藥材也通行此制法。
黑芝麻的九制之法不僅孫思邈，陶弘景、葛洪等也都記載過，但後世真正親力親為按照古法純手工製作的人卻並不多。
養腎是養生的重要內容。腎主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，養腎的佳品莫過於黑芝麻。芝麻有黑的，有黃的，還有白的，但與腎的本色相應的黑芝麻，才有更好的藥用價值和養生之功。
用九蒸九曬這一古法能將黑芝麻的功效發揮到最大。
13樓：蒙筌堂黑芝麻丸
關於九蒸九曬黑芝麻蜜丸的兩種配方這個問題，我要糾正一下前面的那些回答。
九蒸九曬芝麻丸的記載可以追溯到晉朝，道士葛洪在《抱朴子》中就詳細的記載了九蒸九曬黑芝麻丸的做法，芝麻3鬥，蒸熟後曬乾，用水淘去沫再蒸再曬，如此反覆9次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮後，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸。
前面那些回答孫思邈的配方是和晉朝葛洪一樣的，只是借鑑後記錄在《千金要方》裡而已。
而蘇東坡的胡麻方則是加了茯苓改良的，1天內蒸曬三次，重複三天，雖然大大的縮短了製作時間，但是蒸曬的時間不夠，發揮不了黑芝麻的功效。
真正的九蒸九曬黑芝麻丸裡成分只有黑芝麻和蜂蜜，而且只有真正做到了九次蒸曬才能激發黑芝麻的真正功效。
九蒸九曬的黑芝麻蒸每次多久為宜
看過一位老先生做過，他是蒸四十分鐘，曬乾為好，選在晴天曬喲！注意 九蒸九曬花費時間不止九天，且這些天中很難連續晴天，遇陰雨天藥材的處理方法也很重要，注意防粘酸敗變質。1 一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15 30分鐘，以蒸透為度，然後取出攤曬。一定要曬乾，如果一天無法曬乾透的可次日再曬，直至完全曬乾。2...
黑芝麻為什麼要九蒸九曬呢，黑芝麻為什麼要九蒸九曬？
九蒸九曬 是中藥炮製中經常見到的方法，芝麻不易消化，吃多了芝麻，大便都成了黑色，一化驗，很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。這樣的芝麻從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。九次蒸曬之後，黑芝麻的自然脫皮率在70 左右，這樣便有利於人體吸收。九蒸九曬黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，...
九蒸九曬黃精丸有什麼功效
養陰潤肺 補脾益氣，滋腎填精。主陰虛勞嗽 肺燥咳嗽 脾虛乏力 食少口幹 消渴 腎虧腰膝痠軟 陽痿遺精 耳鳴目暗 鬚髮早白 體虛贏瘦 風癩癬疾。用於脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。九蒸九曬黃精，補腎補體力，可以泡酒喝，可以煮水喝。泡酒用15斤白酒 一斤九蒸九曬黃精，一斤桑葚...