1樓：惜說娛樂
1，香鴿魚
鴿魚生長在如斗門五山區域這樣鹹淡水交界的江河、海灘、溼地之中，加上其習性奇特，肉質鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風味十足。
2，花雕雙蟹
花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，採用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。
3，金湯對蝦
金湯對蝦也是珠海十大美食之一，對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。
4，鮑汁扣橫琴蠔
橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。蠔是一種有著豐富營養和食療價值的高階海產品。
5，金鰻戲鱔
金鰻戲鱔鮮香微辣，醒胃美味。 以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。 主料：海鱔魚，幹蔥，香芹菜，薑片。 調料：百搭醬，花生油。
2樓：匿名使用者
珠海特產 斗門特色小食 珠海市非物質文化遺產專案 新公示非遺② “橫山鴨腳包”是珠海斗門區蓮洲鎮一種民間傳統美食，它與“上橫黃沙蜆”、“粉洲禾蟲”、“橫山粉葛”並稱為蓮洲“四大美食”，同時也是珠海市著名美食，享譽珠海及周邊城市乃至港澳地區。 “橫山鴨扎包”是個統稱，它包括鴨腳包，鴨下巴包（俗稱鴨下鏟包）和鴨翼包，均是用鴨腳、鴨下鏟、鴨翼、鴨肝、鴨腸和肥豬肉採取獨特的方法醃製晾晒，捆紮而成的。 “橫山鴨腳包”自清朝光緒年間至今已傳承一百餘年，歷經四代人。
如今，每年秋冬“臘味飄香”季節，蓮洲“橫山鴨扎包”即進入製作銷售旺季，產品不脛而走，暢銷各地，名揚遐邇，成為餐桌佳餚和歌廳美食，還被當作送禮佳品饋贈給親朋好友，受歡迎的程度往往大大超出人們的預期。 但是，由於產品少，需求量大，技藝後繼乏人，“橫山鴨扎包”目前瀕臨失傳。 據悉，近年來，當地**採取劃撥專項經費、舉辦美食節、加強宣傳推介力度在內的一系列保護措施，以確保這一傳統手工技藝能夠得到有效的保護和傳承。
要購買可以到當地購買，**及拍拍網上也有郵購，不過能到當地參觀購買更是一大樂事。
3樓：匿名使用者
思烤吧不錯，環境優雅，有** 、有燈光、味道好、收費合理。在珠海南油花園西門靠十六小學
珠海有哪些美食 珠海十大特色美食介紹
4樓：老闆很二
以下是珠海十大特色美食：
1、白蕉禾蟲
白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區的灘塗，潮田最多。每年有兩個收穫季節 ，在清明後的舊曆初
一、十五潮期收穫，稱“荔枝蟲”，在舊曆八月十五前後收穫稱 “秋蟲”。禾蟲炒、炸、薰、蒸、生晒、醃製、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質，是一種風味獨特的食品。
2、清蒸脆肉鯇
南屏脆肉鯇是用特殊方法配養出來的鯇魚，肉質脆而爽口，因產於南屏而出名。南屏水庫水質清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養條件。脆肉鯇的營養價值也是極其之高的，蛋白質比普通鯇魚要高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆的特點，尤以魚肚部分最佳，這種魚肉質帶有韌性，所以烹調製作繁多，生炒、蒸、燉等各具風味。
其中清蒸脆肉鯇更是保留了魚肉的醇香質感，甚是美味！
3、白藤蓮藕
生長於白藤湖內的純天然無公害的、獨特的滋補保健的農作物，以肥碩、多粉、鬆化無渣馳名，在港澳有盛譽，並以之匱贈親朋。大凡酒席宴客，無不推出。其做法主要有“火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕”。
4、珠海膏蟹
珠海膏蟹肉肥膏厚，味膩香而無腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐邇。冬前春後是最適合吃螃蟹的季節，每到這時，蟹肉豐且嫩，數量也多，所謂“蟹封嫩玉雙雙滿，殼近紅脂塊塊香”。珠海膏蟹相對於普通螃蟹而言，蟹肉更加鮮美，營養更為豐富。
膏蟹的做法也有很多，比較出名的菜式有“蟹黃扒瓜甫”、“蟹肉炒魚肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉銀針桂花翅”、“穌炸蟹盒”等，堪稱佳饌。
5、橫琴蠔
珠海橫琴蠔因其生活地橫琴島而得名。橫琴島位於鹹淡水的交界處，陽光適當，溫度適宜，水質乾淨，生長在這裡的橫琴蠔肥碩鮮美，味道清甜，素有“海洋牛奶”之稱，具食療、滋補功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲視同類，來到珠海一定不要錯過橫琴蠔的美味！
6、豬肚雞
豬肚湯湯水濃郁，湯料足，環境好。這個季節吃豬肚雞也是很好的，滋補。
7、幹煎大明蝦
金灣大海蝦又稱"大明蝦"，為海產八珍之一。幹煎大明蝦這道佳餚為了保持海蝦鮮味，只是將其用鹽花醃了10多分鐘，再沒有加其他配料，所以吃起來特別有彈性，一口咬下，肉質鮮爽，外皮焦香，滋味甚美。
8、蠔皇鳳爪
廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法制作精細，先煮後炸再燉而成。肉質細嫩，滋味鮮美。
9、金鰻戲鱔
一魚兩味同於一碟中一菜中，名曰：金鰻戲鱔。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。鮮香微辣，醒胃美味,還具有具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效。
10、斗門重殼蟹
重殼蟹又稱鬆殼蟹，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚。
珠海有什麼特色小吃？
5樓：不服輸的黑巖
珠海的特色小吃應該是海蠣煎這些小海鮮做出來的美食吧
6樓：就是這個範兒
斗門重殼蟹，又稱鬆殼蟹，是廣東省珠海市斗門區的著名特色小吃。其色澤光亮，肉質嫩滑，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，是滋補佳品。
斗門河蝦，是廣東省珠海市斗門地區的特色小吃。其殼薄透明，肉質細嫩，營養豐富，是一種含有多種維生素的高蛋白低脂肪的食品。吃起來鬆脆嫩滑，清甜美味。
7樓：s屲裡旳孩孓
海鮮，便是珠海的特色，因為畢竟是沿海的城市。
8樓：星期一要吃糕
珠海是沿海城市，我覺得最有特色的應該就是海鮮了吧
9樓：晚七戀
基本上都是海鮮。因為靠海，比如一些河蝦和螃蟹之類。
10樓：
因為珠海是沿海城市，所以比較盛行海鮮類的食品。
11樓：奧茲子
就是小龍蝦和螃蟹好吃，畢竟是沿海城市，海產品多
12樓：熊青通雅健
特色小吃？有，本地的當屬官塘茶果了，在金鼎。還有個，很不錯，禾蟲蒸蛋，這個菜要看季節的，過了季節有錢都吃不到。
13樓：蠟筆小新快樂
那邊的海鮮方面應該可以說都是非常不錯的吧
14樓：匿名使用者
橫琴蠔
橫琴廟以橫琴島命名。橫琴島四面環海。在鹽和淡水的交界處，由於這裡適宜的溫度和清潔的水，橫琴在這裡生長，味道鮮美。
來珠海時，不要錯過橫琴的味道。
珠海蟹膏
珠海生產的螃蟹沒有淡水河流和湖泊生產的螃蟹的渾濁氣味。南水，淇澳島和斗門巫山產的螃蟹特別好吃。它被稱為“頂級角蟹”。像“蟹醬”，“炸蟹”這樣的美味佳餚肯定會讓您耽擱。
鳳皇鳳爪是一種著名的粵菜。廣東人喜歡吃雞腿，而且很多。但是，這道菜的烹飪方法不錯，首先要煮，炸和燉。
白藤蓮藕
在白騰湖上種植的天然，無汙染和獨特的營養作物在香港和澳門都廣為人知，在香港和澳門也廣為人知。所有宴會都扔了。主要方法有“火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕。
斗門斗門擁有得天獨厚的自然環境，適度的微鹹水，這更有利於河蝦的生長。因此，著名的斗門土特產蝦具有新鮮，甜美，香脆的特點，受到食客的推薦，佐以醬油和海鮮，味道鮮美。
白香蕉珠海斗門百角是鹽和淡水的交匯處，河流眾多，自然生態環境豐富，雜草質量高。白香蕉可以油炸，油炸，熏製，蒸熟，晒乾，醃製，煮湯，鮮美，富含蛋白質，是一種獨特的食品風味。
珠海最有名小吃有哪些？
珠海香洲有什麼好吃的美食？
15樓：花兒對我笑
珠海的菜餚風格類似深圳，以粵菜為主，兼收其他各地風味。尤其是在這裡品嚐珠海盛產的鮮蠔、膏蟹、龍蝦、海膽、狗爪螺、將軍帽等水產品，既新鮮又便宜。當地比較有名的佳餚有“銀坑疊石蠔”、“孔雀鮑魚”等。
珠海地處珠江和西江的出海口，鹹淡水交界，海岸線長，灘塗廣闊，這裡盛產各類海鮮，其中就以生蠔著稱。下面推薦幾個吃蠔好去處！
富祥灣蠔場生態園 在橫琴品嚐美食是不可缺的一項重要旅遊專案，其中橫琴蠔肉味鮮美、營養豐富，素有“海上牛奶”的美稱，由於鹹淡水交界，水質不受汙染，以一大、二白、三肥、四嫩、五脆，遠近聞名。曾被評為珠海“四大美食”、“十大名菜”。由於“橫琴蠔”品牌的打響，橫琴島內逐漸自發形成了多處的特色美食一條街，餐廳內經常座無虛席，十分火爆。
在橫琴蠔生態園內還設有展示廳、品蠔廳、觀蠔橋等設施，你可以在大飽口福之後，園中漫步，瞭解海洋知識，消消食，欣賞 獨特的蠔田。 灣仔海鮮自助一條街 在珠海吃海鮮有很多地方可去，海鮮酒樓成行成市。但是灣仔漁人碼頭卻是一個獨具魅力的地方。
這裡是一條不大的老式街道，與澳門只有一河之隔。街道兩邊都是各種各樣的海鮮攤檔，**便宜。 斗門海鮮自助一條街 斗門是珠海食客口中經常提到的地名，珠海的特產當中不少就出自這裡。
除了重殼蟹和白蕉禾蟲，斗門河蝦和荔枝也很有名氣。當地人把這稱為是珠海特色的海鮮自助一條街。
16樓：micole小姐
萬佳百貨邊上
的大家樂，那兒的牛扒便宜又好吃
2.吉大邊上的料理也是常去的，只是那兒的比較貴一點
3.雲之味也不錯，**很經濟的，味道也很好，比如秋刀魚只是料理店的一半
4.拱北的情侶路上，酒吧街附近。
順風海鮮城在同等檔次酒樓當中它的消費屬於比較低的，出品還可以，有早茶飲。
5.從梅華路紅山樓那進去有好多有特色的農莊，**基本上以客家菜為主，有很有特色的客家山水豆腐，有以檔的羊肉做得比較好，有些是雞和魚做得不錯的，而且都在山上，或者山腳小，水塘邊的景色也不錯，消費也不是很高。
6.拱北滿庭湘對面有一家雲南菜館~~~~~~那的牛肝菌不錯的說。
7.拱北的花溪王記牛肉粉免稅商場裡的牛油蛋撻免稅商場對過的雲南過橋米線
8.碳燒蠔很多燒烤店都有，比較有名的就是888商業街,（香洲車站下車，在茂業和新一佳中間那條路直上），好像叫湛記。
9.泥燴雞當然就是要到奇澳島啦~那裡有個店上過電視的。
10.吉大的味正香牛肉粉,是我吃過最好的。
香洲區是珠海市縣級建制的行政區，成立於2023年，地理位置得天獨厚，位於廣東省中南部、珠江口西岸，南接澳門，東部水連香港，北毗鄰中山，地理位置優越，是一個依山傍水、空氣清新、風景秀麗的南方海濱新城。
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