1樓：mountain若水
其實喝剩下的葡萄酒，還有很多妙用，只是我們之前不知道而已，在此分享給大家哦。
1、 紅酒蜂蜜**（美白滋養）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓**更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。 方法：
將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態後，均勻的敷在臉上，八分乾後用溫水洗乾淨。 注意：酒精過敏的人慎用！
2、 食物料理 當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用extra橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3、讓肉無血色
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
4、提鮮度
白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替公尺酒，可去腥並提公升海鮮的鮮度與甜味。
5、去腥
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
6、煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿汆燙後裹麵粉。將忌廉、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。
煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。
7、身體保健
在法國(france)，許多人泡澡時，會將浴缸內。
8、熱湯驅寒
在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
9、軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調牛、羊等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
10、做紅酒醋
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的比例，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
2樓：匿名使用者
如果是全汁紅酒可以用來泡梨。蘋果梨、豐水梨都可以。把梨去皮去核切成塊，泡在紅酒裡。一天就可以。很好吃啊。
3樓：匿名使用者
做菜。只要是不是白色的菜裡都可以放。味道會很獨特。特別是紅燒魚和紅燒肉。做紅燒肉的時候可以只放紅酒，不加水，味道很濃郁，很香
4樓：匿名使用者
最好不要再放置 因為會被氧化 葡萄酒最好一次喝完
5樓：拯救大款瑞恩
作菜，很好用的尤其是做排骨和魚
6樓：
將瓶口密封好，放在陰涼的地方。
7樓：小李講普通話
喝剩下的紅酒別倒掉！聰明人都這樣用，學會保證不吃虧！
喝剩下的葡萄酒怎麼處理？
8樓：靜波
葡萄酒用很多用處，洗澡、做**、澆花、做菜等，倒掉太可惜了。如果一次喝不完還想繼續喝的可以有以下幾種方法：
方法一：
用乙個乾淨的瓶塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。紅葡萄酒尤其適合在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回覆到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：
使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業十分流行，但是我現在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
方法三：
使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空幫浦只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。
這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在於會毫不被察覺地提公升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質地。
方法四：
把葡萄酒冷凍起來儲存，喝的時候再把酒化開。當然不是要把葡萄酒凍成冰砣子。只要讓酒凍到「雪花酪」的狀態就足夠了，儘管這樣會引起酒石酸的沉澱，損失了葡萄酒的酸度，但是據說最長可以保持葡萄酒的品質達半年之久。
不過這種方法風險太大，還是不採用為妙。
有時候最原始的方法反而是比較有效的。知道拿破崙時期人們是怎麼儲存剩酒的嗎？取清洗徹底的半瓶裝（375ml）葡萄酒空瓶兩個，以及相應數量完整清潔的瓶塞。
新酒開啟後以「迅雷不及掩耳」之勢分別注滿兩個空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。這樣全憑人力幾乎把酒和空氣接觸的機會降到了最小。
總之，無論是任何酒，開瓶後我都不建議儲存一周以上的時間，特別是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千萬不要讓過多的氧氣再侵蝕它了。對於剩酒，最現實簡單的方法就是克服內心的「完美主義」情結，盡快將不那麼好喝的剩酒喝完，或者是邀請親朋好友若干將一瓶新酒一氣「喝」成。
選自：歡伯網
9樓：mountain若水
其實喝剩下的葡萄酒，還有很多妙用，只是我們之前不知道而已，在此分享給大家哦。
1、 紅酒蜂蜜**（美白滋養）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓**更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。 方法：
將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態後，均勻的敷在臉上，八分乾後用溫水洗乾淨。 注意：酒精過敏的人慎用！
2、 食物料理 當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用extra橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3、讓肉無血色
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
4、提鮮度
白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替公尺酒，可去腥並提公升海鮮的鮮度與甜味。
5、去腥
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
6、煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿汆燙後裹麵粉。將忌廉、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。
煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。
7、身體保健
在法國(france)，許多人泡澡時，會將浴缸內。
8、熱湯驅寒
在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
9、軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調牛、羊等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
10、做紅酒醋
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的比例，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
10樓：清風已隨鯉魚去
到超市或酒窖買個抽真空的塞，把裡面的空氣抽出來後，放冰箱，可以儲存幾天。如果是經常喝的話，對酒的品質沒有太高的要求，可以考慮買那些3公升利樂包裝的紅酒，經濟實惠，而且每杯都是新鮮的，基本不用頭痛儲存的問題。
11樓：匿名使用者
放置一段時間的葡萄酒，如果重新密封較好，味道也沒有變得太多，還是可以喝的。
如果明顯的變酸，說明已經氧化變質，酒精在醋酸菌的催化作用下，與空氣中的氧氣反應而生成醋酸，這個時候，也不要將其倒掉，可以當作很好的酒醋烹飪用得。
12樓：px潘妹妹
用瓶塞蓋緊就好了，別跑掉味道。但是最好別太長的時間
13樓：匿名使用者
可以用葡萄酒來洗澡啊，葡萄酒裡面含有「多酚」可以用來保養**
14樓：手機使用者
剩下的葡萄酒有很多用處的，我個人也比較喜歡喝葡萄酒，但是我都只喝通天山葡萄酒，主要是通天山葡萄酒的口感好，營養價值也高，我經常喝不完的時候就用剩下的葡萄酒做個**。葡萄酒用很多用處，洗澡、做**、澆花、做菜等，倒掉太可惜了。希望這些能對你有所幫助。
15樓：匿名使用者
不要倒掉浪費，你可以把蓋蓋好，避免陽光直射，最好放在冰箱保鮮，30天內喝完
16樓：逗爺de店
可以買個紅酒工具套。
裡面就有乙個瓶塞，可以把瓶裡的空氣抽出來。
開了一瓶紅酒，喝不完剩下的酒要怎麼辦呢？
17樓：愛嗨愛紅酒
最好是用真空塞塞好，如果沒有，可以用木塞塞好就行，以現在的氣溫，開啟後放三天，還可以飲用，最長不能超過七天。
18樓：匿名使用者
喝不完可以在擰上木塞呀 放冰箱的話可以儲存一周左右
怎樣處理喝剩下的紅酒
19樓：匿名使用者
（借用別人的回答)
葡萄酒六種妙用
葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜餚時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打乙隻雞蛋倒在酒裡，然後用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
當作外出旅遊時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
做煎魚時，在鍋裡噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
當作從整隻火腿上切下一塊準備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。
如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。
有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
20樓：匿名使用者
可以當作酒醋烹飪用的，女士還可以用作紅酒**的原料。
21樓：
可以用來烹調，也可以用來做紅酒**。。。
22樓：大灰熊哦
酒塞啊，放在陰涼的不受光照的地方，不一定非要放在冰箱裡
23樓：邇永遠的記憶
不要 浪費用來做美容
24樓：匿名使用者
可以用來做菜或者醃製也是很不錯的啊
沒喝完的紅酒該怎麼處理？
25樓：愛情躥切
在生活中，經常遇到這樣的情形，紅酒還沒喝完，可是放著放著就過期了，那麼過期的紅酒該怎麼處理呢，小編有妙招，大家來閱讀吧。
家庭主婦們經常會遇到這樣的情況，就是過節後、家庭聚會後，會有很多開啟的紅酒，沒有喝完，倒掉太可惜了，要知道600顆葡萄才能釀造一瓶紅酒的，就算紅酒過期了也可以有其他的用途。
第一，喝剩酒儲存方法
我們盡量儲存紅葡萄酒，用軟木塞塞好了，然後放入冰箱裡面儲存，冰箱裡面的溫度可以減緩紅酒氧化的過程來，讓其具有更好的保質效果來。為了減緩紅酒被氧化的過程，我們建議用真空幫浦把裡面的空氣抽調了。
第二，用紅酒泡澡
如果你的紅酒還沒有來得及儲存就變質了，不能飲用，我們可以利用紅酒來洗澡，可以加速全身的迴圈系統，以及增加肌膚的彈性，促進肌膚的細胞再生，建議紅酒可以當做柔膚水一樣使用，將會讓你的肌膚變得柔滑細膩起來。
第三，用來烹飪美食
紅酒喝剩下了，沒有關係，會隨著與空氣的接觸而變成了醋，我們可以用這樣過期的紅酒作為烹飪的作料來，用來醃製肉片、雞翅什麼的，都可以，還可以讓紅酒做義大利麵條醬。
第四，做成冰塊
把喝剩下的紅酒放入冰格裡面然後冷凍起來，每次做湯、燉肉或者做海鮮都可以每次用一兩塊，當做調料來使用，尤其是燉紅燒肉，放入紅酒冰塊，效果很好。
第五，diy水果酒
葡萄酒開啟時間長了口幹什麼的都不好了，我們把剩下的紅酒放入容器裡面，與橙汁或檸檬汁與蘇打水按照4：1的比例來進行融合，加入一些水果什麼的，可享受水果酒的味道喲。
第六，調製香料熱飲酒
喝剩下的紅酒放入鍋裡面加熱，然後放入少許的白蘭地、糖、榮退、丁香、橘子皮什麼的，就可以當做熱飲來飲用了。
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