做蔬菜沙拉的時候,都需要放哪些調味料

2022-03-07 20:29:07 字數 6053 閱讀 2932

1樓:安德二十三

蔬菜沙拉調料有很多,包括一些辣椒、大蒜、小蔥、薑等。還有一些色拉油、沙拉醬、鹽、醬油等等一些調味料。不同口味的蔬菜沙拉用的調料也是不一致的,所以要根據具體情況而定。

大家在製作蔬菜沙拉時,也要注意調料的使用,這對於沙拉的味道是很重要的。

十大健康沙拉配料大全

1、切碎的核桃

核桃好吃又健康。當與綠色相結合,它們的好處就加倍了。核桃富含歐公尺伽3脂肪酸,有助於改善你的大腦功能,預防心臟病,保護你的骨骼健康。

用一茶匙切碎的核桃來搭配你的蔬菜沙拉,讓你享受獨特的味道和健康的好處!

2、青豆

青豆,雖然人們對它評價不好,但它和沙拉絕對是相配的。青豆會增加沙拉的甜味,增加蛋白質和纖維的攝入量。人們普遍認為綠青豆會引起腹脹。

其實,它們很容易消化。除非你在沙拉裡加了一整杯,否則青豆會是一種健康的沙拉。

3、石榴籽

用石榴籽來搭配你的綠色沙拉很有好處哦。它們會增加你的沙拉的甜度,使它更健康。另外,值得一說的是石榴籽富含維生素b6、c、k、鉀、磷、葉酸、蛋白質和纖維,是一種抗氧化劑,有助於預防多種疾病,包括心臟病和癌症;也有助於降低血壓和緩解關節炎和關節疼痛。

4、芝麻

芝麻含有高纖維、蛋白質和歐公尺加3脂肪酸,這些都對你的身體非常重要。當結合蔬菜和水果,芝麻可以提高你的能量水平,緩解經期痙攣和對抗壓力及焦慮。放一茶匙在你的沙拉,你的沙拉就充滿了美味的堅果味道了。

5、奇異籽

如果芝麻不是你最喜歡的,那麼考慮一下放奇異籽。它們可是超級食品。奇異籽富含必需氨基酸、蛋白質、鈣和抗氧化劑。這些微小的種子會促進你的健康。

6、葡萄乾

雖然乾果富含熱量,但它們的營養素含量也很高。葡萄乾是最健康的乾果之一,你可以撒在沙拉或燕麥片上,以獲得兩全其美的好處。

7、柿子椒

將柿子椒新增到你的綠色沙拉裡,也會讓你容光煥發,抑制你的甜食,滿足你的飢餓,減少卡路里。甜椒是維生素b6和c的極好**,它含有可以防止皺紋和打擊粉刺的類胡蘿蔔素。

8、杏仁

杏仁含有增加心臟健康的脂肪和蛋白質。選擇原料或烤杏仁作為沙拉的配料,避免商店購買的含有鹽或糖。因為杏仁能量很高,一次不要使用太多。

9、蘋果醋

在許多國家,橄欖油非常昂貴,所以人們在沙拉中使用植物油或蛋黃醬。但是也可以選擇蘋果醋!用它代替你的普通植物油。它可以增加沙拉的甜味,可以幫助你省錢,更能提高你的整體健康。

10、覆盆子

最後乙個但並非最不重要的方法來裝飾你的沙拉是覆盆子。實際上,任何漿果都是優秀的沙拉配料,但覆盆子是我的最愛。在沙拉上面撒上覆盆子以增加甜味和額外的能量。

覆盆子富含維生素和抗氧化劑,能在乙個瞬間照亮任何無光彩的沙拉。

2樓:

蔬菜沙拉有很多種做法。蔬菜沙拉除了沙拉醬,可以放少許鹽和糖,按個人喜好的還可以放醬油、胡椒粉等。也可以加入番茄沙司、馬乃司、園 蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調製的汁攪拌均勻即可。

沙拉調料可以使用成品,如蛋黃醬、沙拉醬、千島醬等,也可以自己調製。如果是自己調製的,建議當頓食用完畢。確實剩餘的,要入冰箱儲存。

不論是鹹口,還是甜口,沙拉調料都要在臨吃前再拌入食材中,以免果蔬析出水,影響口感。

3樓:劉素改

花葉生菜掰成大塊放在盤子裡。

將玉蘭菜均勻地擺開。

放入紅椒圈和切開的小西紅柿。

加適量豆苗和紫甘藍絲。

將紫葉生菜捲起放在蔬菜上,並撒上洋蔥圈和甜玉公尺粒。

放入千島沙拉醬拌勻即可。功效:**、美容養顏、清腦補腎、調節食慾

4樓:靜心的世界

蔬菜沙拉的主料是生菜,玉蘭菜,紅柿子椒,小西紅柿。紫甘藍,玉公尺粒,洋蔥。配料是千島沙拉醬。

5樓:徐州新東方烹飪學校

我們有專業的輕食小課堂,滿足你對於沙拉的技巧。水果沙拉 【原料】蘋果、菠蘿、橘子、獼猴桃、聖女果、沙拉調料(用水果酸奶也成) 【製作】1.將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘公尺和半厘公尺的美食扇形片,蘋果去皮切成丁,聖女果一分兩半,橘子去皮。 2.準備一平盤,將每兩個橘子對放,擺放一圈,將半個聖女果放在兩瓣橘子中間,然後由外向裡依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁,最後將沙拉調料擠在中間。

沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀。 ●冰激凌水果沙拉 【原料】香蕉2根、桔子2個、蘋果1個(不宜太大)、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。 【製作】 1.將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮,切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。

2.取冰激凌(多少隨意,但多點好吃,最好能包住水果塊),攪拌均勻即可食用。 該沙拉特點是色澤鮮豔,香甜爽口,做法簡單。水果的種類數量可隨個人口味隨意增減。

做成後立即食用,不宜放置過長時間。 材料蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個; 配料沙拉調料100克; 製作1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘公尺饕餮文軒美食和半厘公尺的扇形片,蘋果去皮切成丁,聖女果一分兩瓣,橘子去皮;2、準備一平盤,將每兩個橘子對放,擺放一圈,將半個聖女果放在兩瓣橘子中間,然後由外向裡依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁;3、最後將沙拉調料擠在中間即克。 特點造型美觀,酸甜適口。

材料小番茄60克,蘋果丁65克,加州葡萄30克,新鮮櫻桃20克,士多啤梨15克; 配料酸奶50毫公升; 製作將以上水果擺在盤內,淋上酸奶即可。 特點甜酸可口,紅白相映。

蔬菜沙拉除了沙拉醬要放其他調味料嗎?比如鹽之類的...

6樓:小嫣老師

不用加鹽,沙拉醬本身就是鹹的,可以加點鮮奶油,檸檬汁,色拉油,拌勻澆在沙拉上,味道更好。

蔬菜沙拉做法

用料主料:黃瓜1根,水蘿蔔1根,櫻桃西紅柿20-30粒,苦菊適量輔料:格琳諾爾亞麻籽油3湯匙,白醋3湯匙,披薩草1小搓,糖1克1、所有蔬菜洗淨

2、黃瓜、蘿蔔切薄片

3、調油醋汁,先放三勺白醋,再放入1小搓匹薩草4、加入亞麻籽油

5、加糖,充分攪拌均勻

6、倒入蔬菜中拌勻即可

7樓:職場諮詢師小陳

蔬菜沙拉的構成主要是蔬菜,一般有生吃和簡單過水煮熟兩種製作方法,過程中不會加油進去。那麼除非蔬菜本身味道非凡(比較少見,除了少見的甄選出的優秀食材外,我們普通渠道獲取的蔬菜味道大家都知道,達不到驚豔的地步),這樣的製作過程之後,我們面前基本上就是一碗草而已。所以為了能夠愉快的吃下去,就有了沙拉醬這個東西。

經過多年發展,沙拉醬基本上可以分為油醋汁和非油醋汁兩類。油醋汁你可以理解為和我們傳統的醬油醋差不多,但它是橄欖油和醋調製的,只要油的比例偏低,總熱量也是可以接受的。非油醋汁主要有蛋黃類和酸奶類,熱量非常高,但是濃稠,口感味道都很不錯,可以完全掩蓋一盤草的本質。

之所以減脂期間會吃蔬菜沙拉,一方面蔬菜熱量低,適合減脂期間食用,另一方面減脂健身是從國外傳進來的,老外習慣吃沙拉,所以我們也某種程度上認為蔬菜沙拉是減脂標配。這種時候的沙拉醬,一般都會建議或要求配置低卡低脂的,蛋黃醬類和酸奶醬類一般來說是排斥在外的。所以加上符合要求的沙拉醬和**蔬菜沙拉並不矛盾

不知從什麼時候起,一款「中式蔬菜沙拉」漸漸風靡各地飯館,俗稱「東北大拌菜」!去吃酒席,開飯前,桌上七七八八放著幾道冷盤,其中筷子最熱鬧的,定是那碗色彩繽紛的大拌菜。這盆菜厲害的地方在**呢?

在於它不用西方沙拉醬!只用最適合中國胃的日常油鹽醬醋作調料汁,連爺爺奶奶一輩也能吃得慣。用最新鮮的應季蔬菜,搭配調製到位的料汁,無疑是夏日人氣菜品了。

下面是幾款經典大拌菜做法,用它們來裝扮你的夏日餐桌吧~

-雞毛菜小蘿蔔大拌菜-by 杜鵑花美食

雞毛菜和紅心小蘿蔔,生吃能好吃麼?好吃!照著這個菜譜試試,這是真正的「一口乙個脆生生的大自然」啊。

8樓:金雀山

蔬菜沙拉

主料:花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉公尺粒、洋蔥

配料:千島沙拉醬

蔬菜沙拉做法:

1、花葉生菜掰成大塊放在盤子裡。

2、將玉蘭菜均勻地擺開。

3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。

4、加適量豆苗和紫甘藍絲。

5、將紫葉生菜捲起放在蔬菜上,並撒上洋蔥圈和甜玉公尺粒。

6、放入千島沙拉醬拌勻即可。

功效:**、美容養顏、清腦補腎、調節食慾

水果沙拉**,選擇油醋汁而非千島醬,控制熱量:

近年來流行的為沙拉調味的油醋汁,是由橄欖油和黑醋調成的,是十分健康又低熱量的醬汁。應該盡量不新增千島醬,因為千島醬的高熱量會把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。

蔬菜沙拉配油醋汁

材料:玉公尺粒、奶油生菜、紫甘藍、花葉生菜、水蘿蔔、黃瓜、櫻桃西紅柿

調味料:橄欖油、橙汁、鹽、白酒醋

沙拉汁的調配:在橙汁中加入橄欖油、少量鹽、白酒醋攪拌均勻即可。

製作過程:

1、將所有材料清洗乾淨,瀝乾水分,備用。

2、玉公尺粒煮熟。

3、水蘿蔔和黃瓜切片,櫻桃西紅柿從中間分開。

4、奶油生菜、紫甘藍切絲。

5、花葉生菜用手撕成片

6、將準備好的材料放在盤子中,淋上油醋汁即可。

迷惑人的脂肪

小心高脂肪沙拉配料,如油炸麵包塊、乳酪、臘肉及肉絲炒麵,或者不起眼的乾果、瓜子、橄欖片,它們中的任何一種都可以通過增加熱量和脂肪來降低沙拉的健康指數。

沙拉醬的壞作用。如果沒有你喜歡的沙拉醬撒在上面,你可能會覺得不夠完美,但是在你拿起勺子準備澆沙拉醬的時候,你要想一想:來自脂肪的熱量可能會增加70%。

9樓:匿名使用者

不需要,沙拉醬本身就有好多種,看你買的是什麼的。如果就是原味的,那加點其他的佐料味道會更好。一般加點ling meng汁味道會更好,有些人喜歡加辣椒麵,主要還是看個人喜歡什麼口味的!

10樓:虎

可以依照自己的口味放 但盡量不要放鹽 一是影響口感 二是鹽會是蔬菜出水 放一些千島醬什麼的也不錯

做蔬菜沙拉需要些什麼材料?

11樓:匿名使用者

1、原料:聖女果、青椒、洋蔥、甜玉公尺粒、法香、伊莉莎白瓜、千島汁。

製作:伊莉莎白瓜洗淨,對半剖開;青椒、洋蔥洗淨切圈;聖女果洗淨分別放入伊莉莎白瓜盅內,配以千島汁、法香點綴裝飾即可。

2、先將土豆去皮,洗乾淨,上蒸鍋蒸,用牙籤試一下差不多熟了,就放在一邊等它涼下來.

待涼了以後再切成小塊(因為熱的切,很容易切壞哦)

切黃瓜,切完,放一點點鹽放冰箱醃一下(因為黃瓜水分比較多麼,做色拉如果水分多就不好吃啦,醃的目的就是讓水分跑出來啦)

將馬蹄的皮去掉,玉公尺,豌豆,胡蘿蔔一起放入鍋中,開始煮,差不多煮的熟了就撈出來,將水瀝乾.

待以上所有的材料都進冰箱紡織一會,用色拉醬拌一下,稍微放點鹽,糖,或者白胡椒粉(家裡只有黑胡椒粉,影響外觀,我就不放了).

再放入冰箱,一會就可以拿出來吃啦!!!

3、備料:

西紅柿,速凍美國甜豌豆和甜玉公尺;沙拉醬或千島醬

做法:西紅柿去皮(拿刀背用力刮一刮,就可以用手把皮撕去;或將其放在盤中用熱水澆一下,外皮裂開後就可以撕去了),切成小丁;

豌豆按說明的做法蒸熟和用微波爐加熱至熟,涼涼;

三種原料依次均勻盛入盤中,上面擠上沙拉醬或千島醬,吃時攪勻即可。

注: 紅黃綠三色,美味養眼;

製作簡便,也便於外出攜帶;

沙拉醬奶白色,顏色更好看,千島醬中有酸黃瓜,有酸味顏色較深,可根據喜好選用;

西紅柿不要用較熟的,出湯且不易成型;

食用時在擠點檸檬汁,更酸鮮爽口;

可作為蔬菜搭配葷菜,特別就西餐和火鍋;

西紅柿還可以搭配紫甘藍(切片)和生菜或黃瓜(切片)。

4、薄荷蔬菜沙拉

配料: 薄荷葉20克、優格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉公尺粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克

特色: 清涼適口,內涵大量的維生素.

操作: 1、 先把薄荷頁切碎,與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

2、 用生菜頁排放於盤底,放少許玉公尺粒;再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

3、 把雞肉丁炒熟拌入,淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。

5、玉公尺蔬菜沙拉

主料:玉公尺粒、紫色甘藍、葡萄乾、橙子肉

調味料:鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油

做法:1.紫色甘藍洗淨切絲備用。

2.將其他主料與切好的甘藍絲混合,然後加入調味料拌勻即可。

特點:口感清爽,適合作為餐前開胃菜。

營養點評:有**食品之稱的玉公尺和美豔的紫甘藍相互搭配,好吃好看又營養。

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