1樓：匿名使用者
1 龍蝦殼可以切碎後與大公尺一起煮粥；
2 龍蝦爪沒啥吃頭，建議一起切碎後後大公尺煮粥吧。
2樓：手機使用者
龍蝦泡飯！把殼剁塊，加青菜，白飯一起燒！加點鹽就ok啦！
3樓：隕落的心火
1.蝦肉嘛……這麼熱的天！建議冷吃（前提你家龍蝦是活的）在冰箱裡冰到15·c之後改成小球。
拍成小片（順紋路拍）芥末和東古醬油1：2或者1：3看個人口味了搞個小汁粘著吃2.
蝦爪拍裂。4cm一段斬開
煲粥 ………………煮粥就……省略
椒鹽 拍粉炸，油溫180·c左右別高了！炸脆了之後鍋裡加點油加點五香粉.鹽.蒜蓉辣醬.青椒末.紅椒末.翻炒一下啊加點東古醬油.雞粉 ok
………………………………………………………………建議搞點幹白！很小資熱吃呢1.改刀同上 ……之後能粉炸.160·c炸熟了！180.--190炸脆 待用
2.蘋果醬.糖.鹽（一小點）果醋.蜂蜜……炒一小醬……澆上去ok……………………………………………………………………配乾紅！很情調
4樓：匿名使用者
可以做成海鮮丸子 也可以放上其他海鮮做成海鮮滷子 也可以放在疙瘩湯裡面做成海鮮疙瘩湯 蝦爪當然能吃 不要浪費哦
買的新鮮皮皮蝦，回家清蒸的，大概蒸了八分鐘左右。為什麼蒸熟後蝦肉是散的？？不是整塊的那種。
5樓：豌豆貓耳朵
與泡鹽水無關，蒸製時間也差不多，應該是沒有讓皮皮蝦腹部朝上導致肉散了，剝皮皮蝦可以找到皮皮蝦頭部往後數第五節，只要兩隻手把蝦撐開，往左右兩邊輕輕一扭，蝦殼就輕而易舉的掉下來了，下面介紹清蒸皮皮蝦的做法：
準備材料：皮皮蝦一斤、蔥一段、姜一塊、糖半勺、生抽兩湯勺、公尺醋半湯勺、椒鹽1茶勺
製作步驟：
1、盆中倒入清水，加少許料酒，讓皮皮蝦吐淨髒汙，再沖洗乾淨；
2、**上蒸籠，腹部朝上碼放整齊；
3、蔥薑切末，生抽，糖，公尺醋，椒鹽拌均勻，再加入蔥薑末；
4、大火蒸10分鐘即可關火；
5、將皮皮蝦碼放入碗中；
6、蘸著料汁食用即可
6樓：納喇凡波
蝦肉不緊實應該是由於您蒸的時間過短有關，跟泡在鹽水裡面沒有關係，因為皮皮蝦本身就是海浬的，不會因為這個肉質改變了，因此只是時間略微長一些就好了，大約10-15分鐘左右
剝皮皮蝦的方式就是從下邊先把外殼掀開，然後去處頭和尾巴，吃中間的部分。
剛從超市買的皮皮蝦，蒸出來肉散，應該是皮皮蝦不新鮮，或是冰凍的，蒸的時間過長，
蒸皮皮蝦做法：
主料：皮皮蝦
輔料：鹽少許
1.戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）
2.刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用
3.撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦）
4.放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全）
7樓：幻紫cx冰晶
您好，蝦肉不緊實應該是由於您蒸的時間過短有關，跟泡在鹽水裡面沒有關係，因為皮皮蝦本身就是海浬的，不會因為這個肉質改變了，因此只是時間略微長一些就好了，大約10-15分鐘左右
剝皮皮蝦的方式就是從下邊先把外殼掀開，然後去處頭和尾巴，吃中間的部分
希望對你有用，望採納~
8樓：匿名使用者
空的蝦估計是冷凍後又化凍的死蝦！有的商家把死去的皮皮蝦速凍，然後在賣的時侯把解凍的皮皮蝦與鮮活的皮皮蝦混在一起！在銷售時一併賣給客戶！
利用客戶不能乙個個挑選的漏洞，導致你在食用時才發現。
9樓：夏的晚風冬的雪
是不是你的蝦不太新鮮啊？？ 剝皮皮蝦用筷子從殼下面穿過去，扭一扭，嘿嘿
10樓：匿名使用者
皮皮蝦一定要買活的，打氧的不要買，只有新鮮活的，肉才結實味道鮮美
11樓：匿名使用者
你是怎麼蒸的？發張圖來行嗎
蝦熟了以後，扒開蝦頭，蝦頭裡面黑色東西是什麼？包括蝦前面黑色東西是什麼，能不能吃對人體有沒有危害？
12樓：蠶她爸
是蝦的消化系統的東西，最前面是胃，胃的兩邊綠色的是觸角腺，緊跟胃其後的是消化腺（平時看到的黃黃的東西）消化腺再後面是生殖腺，然後是心臟，兩邊是鰓。
也沒什麼很大的危害，不過還是少吃。
13樓：匿名使用者
那可以說是蝦最重要的部分，主要是肝胰臟，當然裡面也包裹著心臟等器官，最好不要食用，因為對蝦得病後細菌或者病毒濃度最高的區域，儘管做熟了影響不大，但是最好別吃
14樓：想要脫離水的魚
那條黑線是連著的，是蝦的內臟和排洩管道，還是清理乾淨的好，做之前，用鹽水泡泡，在用牙籤把黑線給調出來。
15樓：匿名使用者
雖然我也不太清除，但是我一般都不會吃那黑色的
大龍蝦具體怎麼吃？其中那些部分不能吃？
16樓：tk夢丿還在
龍蝦的頭不能吃，尤其是頭殼裡面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。 一般來說,蝦頭是含有大量的蛋白質,營養豐富,但是由於現在無論是海浬,還是河裡江裡,汙染和洩露問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以,現在吃魚吃蝦,最好要把血洗乾淨,蝦頭最好不要吃,魚子也盡量少吃.蝦頭里的蝦腦膽固醇過高。
17樓：偷心海盜
一般大蝦，我們只吃裡邊的肉，而殼和頭部是不吃的。
希望能夠幫到您，望採納
活蝦凍死後能吃麼，本來是活的，吃不完了，我放冰箱冷凍了一部分，凍死的蝦能吃嗎？
18樓：南巷如也
可以吃，只是口感沒有新鮮好。對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入乙個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
冰凍的死蝦如果蝦沒有變色和變味，煮熟和炒熟透後可以吃。任何食物都有個保質期，如果過了保質期，可能會變味和變色。即使沒有過保質期，時間放長了，對營養和味道有點影響，畢竟細菌多了，但是不影響食用。
擴充套件資料：
1、解凍
用凍蝦作原料加工蝦仁時，首先要解凍。將凍蝦放在解凍竹籃內，用水淋衝，水量要大，以加快解凍速度。當蝦體與凍塊分離後即停止解凍。
解凍的數量要根據剝肉的能力確定，既不脫節，又不積壓過多，以防變質。
2、冷凍
凍盤要及時速凍，庫溫應在-23℃以下，凍品中心溫度必須在14小時內達到-15℃以下。
3、營養分析
1）蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2）蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3）蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4）日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5）不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
19樓：匿名使用者
可以吃。只是口感沒有新鮮好。
冰凍的死蝦如果蝦沒有變色和變味，煮熟和炒熟透後可以吃。任何食物都有個保質期，如果過了保質期，可能會變味和變色。即使沒有過保質期，時間放長了，對營養和味道有點影響，畢竟細菌多了，但是不影響食用。
蝦的營養成分
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
吃蝦的禁忌
1、蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦和果汁：同食會腹瀉。
3、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
4、蝦皮和紅棗：同食會中毒
擴充套件資料
對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入乙個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
20樓：77陶瓷批發
短時間內是可以食用的，長期的冰凍就不能食用了，而且可能會產生毒素。
食用死蝦子有對身體有不有害取決於二點，一是蝦子本身是否有毒，如生長水系汙染，蝦
生物本身等。二是取決於死後是否腐敗變質。如果第一點沒有問題，第二點沒有變質，應該食用是很安全的。
再說蝦的腐敗是從蝦頭開始的，質量差的蝦公尺子頭特別容易掉，就是頭掉了而蝦身還不一定會變質，如果真的感覺不是很新鮮，摘掉蝦頭仍能食用。家用冰箱才百多年歷史，在此之前幾乎都是吃的死蝦，因為蝦離開了水極易死去。
21樓：耳聾星使者
是可以吃的。以後存放鮮蝦時，可以把生蝦轉入礦泉水瓶內，然後灌入一點水，放入冰箱冷凍，可以存放很長時間，想什麼時候吃都可以。
22樓：匿名使用者
短時間內是可以食用的，長期的冰凍就不能食用了，且會對身體造成一些負面的影響。
23樓：點點
能吃，要速凍，這樣口感會好一些，
24樓：匿名使用者
可以吃的。但沒有那麼鮮嫩好吃。
25樓：江蘇銀杏森林
可以的 但是不能太長時間
澳洲龍蝦怎麼吃
26樓：匿名使用者
一般在比較高檔的飯店、酒店，都流行「澳龍三吃」，蝦肉做刺身、蝦頭熬粥、蝦殼做菜。這也算是澳洲龍蝦的正宗吃法了。所以說，吃澳洲龍蝦真的不浪費，全身都能充分利用來烹飪做菜。
澳洲龍蝦的一般成蝦重量在750克以上，所以它的肉量是絕對多的，用來製作一道菜是沒有問題的了，最經典的是蝦肉用薑蔥爆炒或者是直接製成刺身，鮮香惹味。澳洲龍蝦有乙個與體型「匹配」的蝦頭，最適合悶焗或是熬湯熬粥，熬出來的湯水膏香味鮮。此外，蝦殼也有一定的營養價值，用來炒菜一樣味道非常好。
接下來媽網百科為大家簡單介紹一下澳洲三吃到底怎麼吃！
龍蝦刺身
材料：活龍蝦1只(約1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，醬油3茶匙，冰渣500克
做法：1、將活龍蝦取出肉後凍制，然後片成薄片，放在鋪有冰渣的盤中；
2、另將龍蝦頭、尾制熟，擺在盛器兩頭，跟味料上桌即可。
龍蝦粥材料：龍蝦乙隻，姜1大片切絲，蔥花2湯匙，東北珍珠公尺1碗，油、鹽適量，雞蛋清1個，胡椒粉少許
1、龍蝦頭用微波爐高熱煮3分鐘，然後把裡面金黃的蝦膏用小茶匙舀出來搗幾下；蝦頭蝦身的殼留著備用。
2、東北珍珠公尺洗淨，加油1湯匙、鹽1茶匙攪拌均勻入味；
3、湯鍋中下油1湯匙，加薑絲略爆，然後把蝦頭蝦身的殼投入爆炒片刻，趁熱加入大量水，煮沸，然後加入醃好的公尺，開蓋保持大火把粥煮20-30分鐘，然後轉小火煮1.5小時。
4、轉大火煮沸，下龍蝦肉塊、龍蝦腳、蝦膏，一見沸騰立刻將粥鍋端離火位，撒下蔥花，粥的餘熱自會令材料全熟。
5、品嚐粥味，如果嫌淡可以再加鹽少許。
刺身是什麼，刺身拼盤都有什麼，日本刺身拼盤裡的魚都是什麼些魚？
刺身 是日本料理中最著名也是最具代表性的食物。日本廚師們認為刺身是正式用餐中最好的菜，應該在品嚐其它菜餚之前食用它，避免其它的味道影響刺身的口感。所以，日式料理中一般將刺身作為第一道菜，但也有將其作為主菜的。刺身就是指魚膾 魚生 生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。生...
刺身用的花草有哪些
1 紫生菜 紫葉生菜極富營養價值，對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進內 血液迴圈 利尿容 鎮靜 安眠，防止腸內堆積廢物，並有抗衰老和抗癌的功能。置於刺身盤上，即可觀賞又可食用。2 荷蘭黃瓜 只有普通黃瓜的一半長，皮脆光滑，沒有普通黃瓜表皮上的刺，肉質脆嫩，味甘多汁，黃瓜味特濃。黃瓜的含...
小狗吃完骨頭後總有咳嗽，狗狗吃完骨頭後咳嗽,有嘔吐
說明小狗吃下的骨頭渣刺傷了氣管，因此，導致其咳嗽不停。建議你立即帶它去寵物醫院，讓獸醫看眚。卡了，小狗盡量少吃，它有時沒咬碎就吞了 狗狗吃完骨頭後咳嗽,有嘔吐 其實不要喂一些容易嚼碎的骨頭給狗狗吃，很容易卡著嗆著，也許是卡著了。你給它喂點白公尺飯，強行灌點紅糖水看看有沒有幫助？再不行就帶去寵物醫院看...