1樓：陳壺
開壺。一把新壺到手，別先忙著泡茶，可將其放入水中煮沸，煮上七八十分鐘，可除去土腥味，然後再用濃烈的茶湯煎煮，這裡要注意紅茶、綠茶不要混淆，這樣可以使新壺得到滋養澆淋。每次沏茶前先把壺杯洗乾淨，合上壺蓋，然後對著壺蓋直淋而澆，泡出來的頭湯茶用來澆潤壺身，品茶過程中可以反覆不斷以茶澆淋。
長年累月的澆淋，可以讓茶汁慢慢地滲透到紫砂壺細小的孔隙裡去擦拭。
準備一塊乾淨的茶巾和棉布，在飲茶的過程中來回擦拭壺體，因為這時的紫砂壺是熱的，所以茶汁可以均勻地滲入壺體摩挲。就是經常將壺捧在手中，用手指、掌砥摩挲不已，尤其是在冬天，一壺於手中，邊飲邊摩，其中快意只由心會輪替。意思就是將已經「養活」(所謂「養活」就是茶汁滲入到孔隙中之後，在壺表面形成茶鏽，也稱「茶山」，又稱「包漿」）。
經反覆擦拭、摩挲，紫砂壺出現自然的光澤，此時稱壺已「養活」。用棉布包好存放在通風之處，隔一段時間再取出來，重新使用，這樣反覆為之，能使紫砂壺愈光愈潤 。
2樓：家璇真棒
回答首先做清潔，用溫水澆壺，然後用軟毛的養壺筆將壺內外的金剛砂和窯灰進行清理，一些比較頑固的雜質可以使用牙刷。
清理完畢後，接著就是煮壺，將紫砂壺放入乾淨的鍋中，注入水，將紫砂壺淹沒在水中，文火煮開。
然後在沸水中投入20-30克的茶葉，講究的一壺一茶，準備用什麼茶葉泡茶，就是用相應的茶葉煮，小火煮20-30分鐘。
最後再進行清潔，將紫砂壺取出，自然冷卻後，再用溫水淋壺，用養壺筆對紫砂壺內外進行沖刷。
6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
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3樓：農家
紫砂壺正確的開壺方法
紫砂壺的開壺方法有哪些
4樓：push知道
一、簡易開壺方法：
1、將壺身同壺蓋分離，置於鍋中，煮至將沸之時，靜置5-10分鐘。
2、在壺中置入茶葉，溫火一段時間，自然涼幹即可，倒去壺中水。
3、此法應該適合於泥土味不是很重的壺，用於沖泡鐵觀音等茶。方便易行
二、傳統開壺方法：
1、熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。
3、滋潤：將買回來的甘蔗切開後，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4、重生：最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
三、傳統開壺方法的具體步驟：
1、清水煮壺。此步驟之前，請用溫水和軟布仔細擦洗壺身。放涼後，放入清水中，慢慢煮沸。讓其在沸水中煮上5－10分鐘。
2、將壺從沸水中撈出，放在一邊自然涼快，等到沒有熱度的時候，填裝豆腐，以老豆腐為妙。
3、填裝時，稍微壓緊，以免水沸騰後，豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺，放入清水內（冷水下鍋），慢慢使其沸騰，沸騰後繼續加熱至廚房內充滿豆腐的香氣後5－10分鐘～此步驟的目的：因為窯燒的關係，有人認為壺的「火氣」很大，在正常使用之前，應該給壺降火清火。
4、將和豆腐煮好的壺撈出，用熱水洗淨。自然涼快至沒有熱度 。將甘蔗頭，注意是甘蔗頭，由於小弟實在是沒有勇氣在賣水果處撿甘蔗頭頭，所以買了一根很多結疤的甘蔗來代替。
將其劈好，放入清水裡（冷水），和壺同煮。火候同上步：沸騰後，等到滿廚房都是甘蔗香氣後，在讓其沸騰5－10分鐘。
5、將和甘蔗煮好的壺，撈出，自然涼快至沒有熱度。將你最好的茶葉拿來，如果這個壺今後是泡普洱，就拿普洱來；如果今後是泡綠茶或鐵觀音，請用鐵觀音 將鍋裡重新加入冷水，將壺和茶葉一起下鍋開煮，使其沸騰後，讓廚房內充滿香氣後10分鐘或更長時間，將起撈出，放置一旁，將鍋內的茶葉撈出，用此茶葉稍稍用力摩擦壺身及壺蓋數分鐘。最後用溫水將壺洗淨即可。
此步驟的目的：定味。所以推薦用你最好的茶葉，最好是用什麼型別的茶定的味，今後就用來泡什麼茶。
6、到這裡開壺的工作就完成了。這就是完工的壺。
5樓：小柒壺說紫砂
紫砂壺開壺的方法有很多，這三種方法是最常見的，都非常的方便！
紫砂壺最簡單的開壺方法！
6樓：木木一號
紫砂壺的開壺方法其實很簡單，這裡介紹一種不需要水煮的方法。
先用清水沖洗一遍，放入平時使用的茶葉，加滿熱水蓋上蓋，過幾分鐘把茶水倒出來，可以澆在壺身上。如此反覆幾遍，最後把茶和茶葉清理乾淨就可以了，非常簡單。
近些年越來越多的人愛上了茶道，對於茶具的需求量越來越多，紫砂壺就是人們十分喜歡的茶具。
許多人剛購買紫砂壺想要開壺，卻不知道相關的開壺方法，網路上關於開壺方法的介紹可謂五花八門，有些不負責任的說法甚至會適得其反，其實紫砂壺開壺方法並不困難。
7樓：家璇真棒
回答首先做清潔，用溫水澆壺，然後用軟毛的養壺筆將壺內外的金剛砂和窯灰進行清理，一些比較頑固的雜質可以使用牙刷。
清理完畢後，接著就是煮壺，將紫砂壺放入乾淨的鍋中，注入水，將紫砂壺淹沒在水中，文火煮開。
然後在沸水中投入20-30克的茶葉，講究的一壺一茶，準備用什麼茶葉泡茶，就是用相應的茶葉煮，小火煮20-30分鐘。
最後再進行清潔，將紫砂壺取出，自然冷卻後，再用溫水淋壺，用養壺筆對紫砂壺內外進行沖刷。
6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
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8樓：
無論開壺還是養壺，都應該順其自然，用簡單有效的方式即可。網上有兩種開壺的方式，
一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放於壺內，然後置於鍋內小煮，
二是把豆腐換成了甘蔗，同樣是放鍋裡煮。
這兩種方式我認為其實都不可取，豆腐開壺法的理由是豆腐可以吸收新壺的燥氣與火氣，但是要知道紫砂的吸附性會直接將豆腐的味道吸附到壺體內，影響沖泡口感。而甘蔗開壺法某些人的理由是這樣開出來的壺更潤，而其實這樣的潤僅僅是因為甘蔗析出的蔗糖成分吸附於壺體產生，也並不利於後期的泡養。所以這兩種方式其實都不是最科學的方式。
大聖認為科學的方式，是投茶開壺法，也是文人開。
直接用這把壺要沖泡的茶放於壺內，投茶量約為此壺日常沖泡投茶量的三倍，比如200毫公升左右的壺泡紅茶，如果你日常習慣投茶5克，那麼開壺時，鍋內便投茶15克。壺與茶置於平底鍋中，鍋不易太大，可以置放即可。鍋中加水漫過壺身，文火煮乙個小時左右即可。
當然在開壺之前首先要用清水將壺內外涮洗乾淨。
而如果習慣性偷懶的朋友，其實直接將壺清洗乾淨之後，開水內外沖淋幾次，也能直接使用。這樣的方式，我稱之為懶人開。
9樓：安寧小陌
大多數人買紫砂壺是為了喝茶，用於收藏的較少（水比較深），所以紫砂壺用之前，最簡單的開壺莫過於清水煮即可。
在網上可能有很多不同的開壺方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等一系列複雜的方法，但泥石頭建議還是用最簡單的清水煮，因為，新的紫砂壺，是從窯內出來的，戶內會有一些燒製紫砂壺放置的物質（例如：鋁粉） ，以及紫砂的小顆粒等等，清水主要起到清洗的作用。
清水煮開壺的方法：
先用清水沖洗乾淨，裡外在水龍頭上都衝一衝；
再注入熱水（放心，紫砂不會因為溫差大而爆裂），蓋上蓋，觀察壺身由溼變乾後，到出熱水；
再注入熱水，反覆幾次，自己覺得差不多後，就可以了；
同時茶湯開壺的方法也比較簡單，因為最終還是要泡茶的：
把壺清洗乾淨後，放入鍋內（水能漫過壺。）
加入量比較多的茶（30-50g），煮壺，煮開後，文火1小時後關火
等到自然冷卻後，在反覆2次，等自然冷卻後，把壺拿出來，擦乾壺身即可。
紫砂壺開壺不用想的那麼神聖，除非你是真正喜歡喝茶，愛茶之人才會有自己的一套儀式~
10樓：匿名使用者
開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。開壺就是開始用壺，僅僅是開端，不必想的過於繁瑣，下面介紹一種最簡單的開壺方法:
1、先準備好清水，清洗壺
2、用清水把裡面沖洗乾淨
3、壺表灰塵擦洗乾淨
4、醒壺，開水沖淋壺身，讓紫砂壺的毛細孔受熱擴張5、清理乾淨之後將水倒出
6、選用宜興紅茶(自選)開壺。(一壺泡一茶的原則，選用什麼茶葉，以後就泡什麼茶)
7、泡到等茶水冷卻之後，拿去再次清洗ok,開壺結束，泡一-壺享受下吧!
**自一物的
11樓：匿名使用者
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做「開壺」。簡單的開壺方法是將紫砂壺洗淨後用開水泡上兩次，即可沏茶。
養壺要注意幾個細節：一是始終保持壺的清潔，避免讓紫砂壺接觸油汙；二是在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的「潤壺」；三是常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面；四是紫砂壺泡一段時間一般要晾乾三五天，「休息」一陣再用。
12樓：古物潮玩
1、清理汙漬：將壺裡壺外、壺配件清理乾淨，後沖淋熱水，可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。2、開始泡茶：
（一把壺只泡一種茶，不可泡多品種茶葉，否則此壺泡出來的茶滋味很不純正）趁熱擦拭壺身，泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條乾淨的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。3、此法前幾泡可以衝倒掉，不宜飲用。
衝倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡，接下來就是日常保養啦！
13樓：紫砂之心
首先要了解紫砂壺開壺的目的是什麼，為什麼蓋碗和玻璃杯沒有這種說法呢？紫砂壺開壺的目的是去火氣，因為紫砂壺是通過800到1200度的高溫燒製而成，為了去除火氣才有了開壺這一說法。網上開壺的方法有很多種比如和豆腐和茶葉甚至和甘蔗，這樣開壺方法很容易造成紫砂壺泡出來的茶會串味，因為紫砂本身的雙氣孔結構會因為上述方法吸附上述味道，正確的開壺方法如下。
1.使用清水洗淨壺內壺身的灰塵和石英等。
2.使用溫熱水（溫熱水的目的防止紫砂壺激烈）沖洗壺內壺外三次，每次1分鐘，主要是去火氣，因為紫砂是高溫燒製的。
紫砂壺有幾種開壺方式，紫砂壺的開壺方法
所謂 開壺 只是最近幾年，由很多紫砂發燒友提出來的，並不是必需的。我曾到過宜興，並與幾位紫砂工藝師一起交流過幾次，在他們看來，先用清水泡一天，再將紫砂壺煮一下，洗淨即可。最多用茶葉一起煮。養壺是乙個長期的過程，其成果不會因 開壺 而改變多少。開個壺而已哪用那麼多種方法，再說也沒必要搞得那麼隆重吧。最...
怎樣養紫砂壺，紫砂壺怎麼養壺？
紫砂印象 勤泡有些人對剛買回來的紫砂壺喜愛有加，甚至到了 捨不得用 的地步。事實上對於紫砂壺來說，如果長時間不使用，其色澤會變得黯淡無光，甚至會被風化的乾燥脆弱。所以如果真想對紫砂壺好的話，就一定要經常使用。另外一點，由於紫砂壺的吸附性較強，所以為了保證紫砂壺氣味純正，最好可以做到 一壺不事二茶 即...
銀壺，紫砂壺哪個泡茶好，紫砂壺與銀壺哪個泡茶好？
你好！紫砂壺泡茶，講究的是一壺泡一茶，不可今天泡烏龍茶 明天泡普洱，總之要專一，專一才能日久生情，將壺養好了，茶葉更為芳香，紫砂壺便是 容光煥發 般潤澤。同時根據壺形 茶葉的特徵，不同的壺形需搭配合適的茶葉 1 西施壺 容天壺肚大，壺深，適合泡紅茶 2 龍蛋壺口蓋大，適合泡烏龍茶 3 密封性強的石瓢...