製作香菇菌種有幾種方法,請問老師香菇菌種怎麼製作 還有都需要些什麼材料來做?

2022-02-24 10:48:19 字數 1397 閱讀 8549

1樓:匿名使用者

枝條菌種比傳統的木屑菌種更具有製作技術簡單、成本低廉、感染率低、菌棒發育良好、耐老化等優點。枝條菌種技術還可廣泛應用在平菇、白靈菇等菇類菌種製作上,效果一樣好。現將枝條香菇菌種的製作程式與方法介紹如下:

選材備料

製作菌種可選用的枝條有紫穗槐條、荊條、竹條及櫟木枝條等,但以紫穗槐條為最佳。以紫穗槐條為例,枝條砍伐宜在秋冬季節,這時枝條葉子落盡,含養分比較高,便於以後浸泡覆水。應選用枝體細長均勻、直徑約1厘公尺的枝條,除去雜枝殘葉後用切條機把枝條切成長約2。

5厘公尺的小段,枝條與刀不要垂直,使切口呈斜長形,以便於插入香菇棒接種。將切好後的枝條曬乾放在編織袋中,紮口貯藏於通風乾燥處,以備制種時使用。應經常檢查是否發生霉變,如發生霉變應及時開袋晾曬。

枝條菌種製作

1、浸泡枝條

把幹枝條倒入池中,幹枝條量約佔池容積的2/3,然後用木板壓蓋枝條,上用重物壓實,加清水至池滿。浸泡約36個小時後檢查枝條是否泡透。用錘子把浸泡後的枝條砸開,看其心中有沒有幹白碴,如有應繼續浸泡,如無說明已泡透。

去掉壓覆物後加入少許生石灰攪勻以調節酸鹼度,然後用竹筐將枝條撈出,瀝水裝袋。

2、裝袋滅菌

可選用15厘公尺×35厘公尺的專用聚丙烯菌種袋,每個菌袋內裝枝條90-100段。為杜絕感染,在菌袋外再加套一層菌袋。裝滿後把菌袋口縱向摺疊後再折彎,用橡皮筋或塑料繩扎住,注意不要扎得太死,以免高溫滅菌時袋內空氣膨脹導致袋子被脹破。

把菌種袋放到高壓鍋中保持2個氣壓高溫滅菌約2.5小時,出鍋冷卻至常溫等待接種。

接種與發菌培養

接種前將接種箱內清掃乾淨,用氣霧劑滅菌30分鐘後開始接種。接種時應把木屑原種挑成玉公尺粒大小的塊狀,但不要太碎,這樣可使菌種更易於萌發。接種完畢後把菌種袋移入菌種空架上並排列整齊。

春栽菌種在冬季制種,秋栽菌種在盛夏制種。室內溫度應保持在24-27℃,要避免忽冷忽熱,溫差過大會影響菌絲正常生長,造成發菌緩慢。當菌種袋發菌至1/3袋時,要全面檢查是否有雜菌,如有應及時揀出處理掉。

發菌45天左右菌絲便可走滿全袋。

2樓:匿名使用者

你好,我想種植我們當地的一種蘑菇,不知道菌種怎麼做,有沒有專門研發的單位?

請問老師香菇菌種怎麼製作?還有都需要些什麼材料來做?

求各類香菇、金針菇等菌種包製作方法?

香菇生產上所用菌種的主要種型有幾種?

3樓:中國農業出版社

香菇菌種的主要菌種型別按培養基的原料性質分類主要有木屑菌種、木塊菌種、顆粒菌種、木條菌種、液體菌種等,以木屑菌種為最常用。液體菌種因培養環境要求無菌程度高、菌種儲存期短、使用期限嚴格、目前專業性生產規模小、運輸不便等原因,尚難於推廣。

液體香菇菌種怎麼製作

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