大家對有機產品怎麼看呢?特別是有機茶類

2022-02-05 09:23:29 字數 5720 閱讀 2157

1樓:

1、富含更多營養

一般種植有機食物的土壤都經過特殊的維護和保養,使用有機耕種方法(如輪植、有機肥料)栽培的蔬菜和水果,比傳統方法種植的植物多一倍的維生素、礦物質及其他營養成分。因此,有機食品中含有高含量抵禦疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。

2、味道更好

人們普遍感覺到,在有機土壤中生長的食品味道更好,有機橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。華盛頓州立大學曾做過乙個關於有機蘋果的研究,研究者們分析了蘋果剛收穫時的堅實度以及經過了6個月儲存後的堅實度,實驗證明6個月後有機蘋果的堅實度要比其他非有機蘋果高。在含糖量上,有機蘋果的甜度也是最高的,這些結果也經過了消費者的品嚐測試。

3、減少健康風險

傳統農業中使用的工業殺蟲劑、農藥對人體健康有害,且在食物烹調過程中也會有殘留,這些成分是很多過敏症的元凶,也與許多態別癌症、老年痴呆症有密切的關係。美國環境保護局(epa)對目前使用的農藥進行了研究,結果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發癌症的潛在危險。有機農業把這些農藥和化學物質排除在我們的食物之外。

此外,傳統動物養殖中普遍使用的抗生素會使動物產生耐抗生素的病原體,而有機農業禁止在動物飼養中使用抗生素。因此,有機農業不僅對消費者更健康,也減少了暴露在化學藥劑和人工殺蟲劑中的農民的健康風險。

4、有機食品對自然環境有益

有機食品不僅對我們的健康有很大益處,也保護了許多重要的自然資源以及我們生存的地球。

有機耕作方式保護了土壤的結構和有機成分,使土壤的價值不會隨時間而流失;有機農業需要的水較少,節約了大量水資源,同時,由於有機農業拒絕使用農藥,避免了化學物質汙染水資源。

之前看央視有報道到這家,

2樓:逾輪

有機茶品種都是在特定地區的生態條件下選育而成,在乙個地區原產或選育成的品種,引種到其它地區栽培後,按適應性分為適應性品種或不適應性品種。所謂適應性是指茶正常生長發育對栽培地區溫度、光照、無霜期、降水量、土壤酸度等自然條件的要求。品種的適應性可以根據引種栽培地區該品種茶的生長勢、抗逆性、產量及品質等表現情況進行鑑定。

某品種的茶在引種栽培地區生長發育良好,抗逆性強,芽葉持嫩性強,產量高,製茶品質優良,綜合表現與原地一致,說明該品種在這一地區的適應性強。茶品種按抗逆性分為抗逆性弱、抗逆性較弱、抗逆性強、抗逆性較強及高抗五大類品種。所謂抗逆性是指茶對寒、旱、病、蟲等不良環境因素的忍耐性或抵禦能力。

一般有機茶多酚含量高,且有機茶多酚與氨基酸的比值(簡稱酚氨比)大的品種,制紅茶品質優;而氨基酸含量高,有機茶多酚含量適宜,且酚氨比小的品種,制綠茶品質優。如黔湄419品種,蒸青茶含茶多酚36.03%,氨基酸1.

4%,酚氨比25.7,製紅茶湯色紅豔明亮,香氣濃烈,滋味濃強,但製綠茶滋味濃而苦澀,說明黔湄419是適制紅茶的優良品種。福鼎大白茶引種到湄潭後,春、夏季蒸青茶平均含茶多酚25.

3%,氨基酸1.89%,酚氨比13.4,制多毫型綠茶外形綠翠顯毫,栗香持久,但製紅茶滋味淡薄,說明福鼎大白茶是適制顯毫類綠茶的優良品種。

在生產中,茶品種的適制性一般通過同一品種的鮮葉製作不同類別的茶葉,進行感官審評直接鑑定。感官審評鑑定品質時,採取評分與評語相結合的方法,先準確稱取3克茶樣倒入審評杯內,再衝入約 150亳公升沸水,浸泡5分鐘開始審評。按照五因子審評法,茶葉的品質分別按外形、湯色、香氣、滋味、葉底逐項以百分制評分,並以相應的評語描述,最後再按外形、湯色、香氣、滋味及葉底的品質權數計算總分,其中名優綠茶按外形30%、湯色10%、香氣25%、滋味25%、葉底10%的品質權數計算總分。

分數的高低便能直接反映出品種品質的優劣,即乙個品種對某一茶類適制性的大小,而相應的評語則可以描繪出不同品種的製茶品質特點。由於不同茶類的品質要求不一樣,而每一品種固有的適制性又制約著茶葉的品質,加之不同品種間的適制性差異較大,適制綠茶的品種不一定適制紅茶,適制顯毫類綠茶的品種不適宜製作少毫型的龍井類扁形綠茶。因此,茶品種的適制性應作為生產上用種重點考慮的指標之一,只有選擇適制性對路的茶品種,才能生產出相應優質的茶類產品。

請問什麼是有機茶?好品質的有機大樹茶,普洱類的

3樓:書玉石

就是一般不上化肥產出來的茶。好品質的有機大樹茶,普洱類茶是非常養生的!

4樓:什嚴關糯圖埔

有機茶是指從茶樹的種植環境、水源檢測、空氣成分、土壤成分沒有任何汙染,並且在生產過程中不使用人工合成的化學肥料、農藥、生長調節劑和新增劑,而是使用天然、良性迴圈的原生態肥料,用可持續發展的自然生物鏈方法、物理方法防治病蟲害、按有機農業生產體系和辦法生產出的鮮葉,按照普洱茶加工工藝生產,並且在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學品的汙染並經有機食品認證機構審查、頒證的普洱茶類茶葉。

推薦最近很火的合和昌有機大樹茶,它精選原生態有機大樹春茶為原料,可溯源,品質和口感都很好。

如果題主是準備買有機茶的話一定要注意,市場上有很多魚珠混雜的產品冒充「有機茶」,建議購買的時候盡量選擇有品牌有口碑的有機茶,保證一物一碼,每一餅茶都可以溯源,這樣才更有保障。

什麼是有機茶?有什麼特別嗎?

5樓:寬粉爸範

有機茶是一種按照有機農業地方法進行生產加工地茶葉。在其生產過程中,完全不施用任何人工合成地化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品新增劑等物質生產,並符合國際有機農業運動聯合會(lfoam)標準,經有機(天然)食品頒證組織發給證書。有機茶葉是一種無汙染、純天然地茶葉。

有機茶也是我國第乙個頒證出口地有機食品。近年來,我國共有20多個茶葉生產單位獲得有機茶頒證,建立有機茶基地近6000多畝,有機茶年生產量已達500餘噸(綠茶為主,部分紅茶、烏龍茶等)。 有機茶其栽培方式分為有機栽培與準有機栽培。

有機栽培是完全不使用化學肥料、農藥地栽培方式,且必須完全使用未受汙染地有機肥料,並採行自然方法防治病蟲害。準有機栽培是准許在一定限制範圍內,使用一些化學肥料和低毒性農藥,但產品仍不可有任何化學農藥殘留地栽培方式。 有機茶地特殊農法 有機茶在栽培技術上,如肥培、病蟲害、雜草地處理,也有別於一般地慣行農法。

曾獲桃園縣十大傑出青年農民地梁金義表示,有機茶在施肥方面,只施用堆肥、豆粕類或種植綠肥(如魯冰、青皮豆、田菁等),提公升茶葉品質效果良好。在病蟲害防治上,種植地品種通常以台茶12號(金萱)、台茶13號(翠玉)、武夷等為主。蟲害則利用非農藥地方式防治,如生物防治(利用飼養釋放草蛉防治)、性費洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、蘇力菌防治等。

另外,在自然界中尚有許多益蟲,如瓢蟲、螳螂、食蚜虻、食蟲椿象等,都能使生物生態達到平衡點,也就能使病蟲害地危害維持在經濟水平之下。在雜草地防治上,有機茶園以種植黑麥草、魯冰、百喜草或敷蓋花生殼、榖殼、甘蔗皮,擴大樹冠地自然遮蔭,人工除草、中耕除草方式來防治雜草。這些農法都與目前慣行地地農法不同,經由以上地方法從事有機茶地生產,其實是回歸到老祖宗不用農藥和使用有機肥料地經營方式,而這種農法毆、美、日等國家在研究上有系統地發展。

6樓:良田千頃有機茶

有機茶並不是用有機肥料栽培就叫有機茶,有機農法除了講究安全、衛生、健康,原則上應包括三個條件。

第一、不用化學肥料,可用的如堆肥,像過去單純的自製堆肥,常用來作有機肥料。

第二、不使用化學合成農藥,土地和所使用的灌溉水也不可受到汙染。因為合成農藥有殘留的問題,會破壞生態環境,另外,除草劑也絕對不能用,因為部分除草劑也發現有致癌物質,對使用者與消費者都有危害。

第三、從事此種方式的生產必須有三年以上的時間。如這三方面徹底執行,所產製的茶葉才能被稱為有機農法茶葉或有機茶。

有機茶在自然的狀態下生長,採用有機肥種植,內含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多,不僅使滋味更醇,口感更香,而且營養更豐富。

有機茶葉是什麼意思?哪種屬於有機茶葉?

7樓:血魔煬

有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產和加工,在其生產過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品新增劑等物質生產出的,並符合國際有機農業運動聯合會(ifoam)標準,經有機(天然)食品頒證組織發給證書。有機茶葉是一種無汙染、純天然茶葉。 當然,有機茶是乙個大類,因為茶的種類很多,包括綠茶,青茶,紅茶等類別,而每乙個類別的有機茶所要求的標準也各不相同。

比方說青茶部分,一般青茶都是烏龍茶而言,烏龍茶以安溪鐵觀音為主。鐵觀音的種植對於土壤成分的要求比較特別,比方說同樣一株鐵觀音茶樹,因為種植地不是在安溪,所產出來的茶葉也達不到真正鐵觀音的要求,在茶葉幹茶香以及茶湯色,茶的口感以及茶的入口順滑度都不一樣。而對於有機鐵觀音而言,這方面的要求會更高,茶園的植被首先不能遭受到嚴重破壞,因為一旦開墾比較過的茶山,存在比較大的工業或者其他方面的汙染,無法保證所產出的鐵觀音能通過有機認證機構關於有機茶方面的認證標準;其次,茶葉的種植過程當中不能使用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑等,需要使用的是純天然的有機肥,如一些家禽的糞便發酵而成的。

這樣的目的是為了保證茶葉無農殘,綠色環保的同時也使得茶葉更健康。除了茶山以及茶葉的種植比較嚴格之外,茶葉的製作以及加工過程也有別於常規茶的作法。在茶葉的製作以及包裝過程當中都有嚴格的規範,不能摻任何的化學食品新增劑來改變茶葉的顏色以及茶的湯色。

保證不受到任何的汙染。在這方面,獲得有機食品認證的企業每年都需要經過這樣的檢測,才能獲得相關的有機產品銷售證書。紫雲山有機鐵觀音的茶園基地位於海拔1300多公尺的安溪紫雲山,植被未曾破壞,除此之外,紫雲山的土壤中富含多種對人體有益的礦物質,對於有機鐵觀音的種植有著得天獨厚的優勢。

另外,由於海拔高度較高,山頂常年籠罩於雲霧當中,自古高山出好茶,源於高山雲霧較多,茶葉方面所受的汙染也較少,自然產出的茶葉是比較好的。在有機認證方面,紫雲山有機鐵觀音是中國首家通過歐盟有機認證機構認證的茶葉品牌。 有機茶中心在確認申請者已交納認證所需的各項費用後,派出經有機茶中心認可的檢查員,依據有機茶標準,對申請者的茶葉產地、生產、加工等進行實地檢查評估,必要時需取樣複測。

填寫申請表,繳納申請費和認證費,簽訂有機茶認證審查協議書,填寫有關情況調查表,準備相關材料。 申請者選定茶園基地後,自行取樣預檢,樣品送經過國家計量認證的法定茶葉質量檢測機構,對茶樣和土樣進行分析、檢測。檢測合格方可申請。

有機茶中心對申請者進行綜合審查,決定是否受理申請。 檢查員完成檢查後,編寫茶園檢查報告、茶葉加工廠檢查報告和茶葉**檢查報告。 有機茶中心根據申請者提供的調查表、相關材料和檢查員的檢查評估報告進行綜合審查評估,編制認證評估表,提出頒估意見提交頒證委員會審議。

認證委員會對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和有機茶中心的評估意見等材料進行全面審查,作出是否頒給有機茶證書的決定。 根據認證委員會決議,對獲得認證單位頒發證書。獲證單位在領取證書之前,需對檢查員報告進行核實蓋章,有條件頒證者要按有機茶中心提出的改進意見進行改進作出書面承諾。

1 茶葉產地遠離汙染。 2 在生產過程中不使用人工合成的農藥、肥料等禁用物質;在茶葉加工過程中不受機具和燃料的汙染;茶製品中不得使用任何人工合成的食品防腐劑、新增劑、人工色素等,茶製品生產、提取過程中不使用有機溶劑。 3 貯藏、運輸和銷售過程中不受汙染。

4 必須符合國家食品衛生法和有機茶標準的要求。 有機茶茶(農)場、生產企業、(深)加工企業、銷售企業和進出口**公司等。 1 受理有機茶認證申請,對終產品質量進行檢測,對茶葉生產過程按有機茶標準進行檢查和評估,對符合有機茶認證標準的申請者頒發有機茶證書,並允許其在產品包裝上使用有機茶標誌。

2 開展有機茶生產、加工技術培訓服務,幫助從事有機茶的生產者、加工者和**者提高生產技術和管理水平。 3 對申請國外有機認證的申請者提供業務指導和諮詢,協助其向國外有機食品認證機構提出申請,並幫助整理、填報各類申請材料。 4 開展有機茶國內外資訊交流和有關業務活動。

1 從初審到獲得證書一般需3個月的時間。 2 只有在雙方簽訂認證審查協議書並收到有關費用後,有機茶中心方可派出檢查員。 3 若認證委員會審議後拒絕認證,所繳納的費用不予退款。

4 有機認證的證書有效期為1年,第2年及以後每年必須重新申請、檢查和審議。 嶸麒茗茶( www.94069.

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