蜂蜜和蔥一起吃是否有毒?為什麼,蜂蜜和大蔥一起吃會中毒嗎?

2022-01-31 03:39:35 字數 5285 閱讀 4766

1樓:李霽芸扈奇

《金匱要略》:「生蔥不可共蜜食之,殺人。」《本草綱目》:「生蔥同蜜食作下痢。」

蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

還有大蒜和蜂蜜也不能同食。

2樓:道芳馨漆路

蔥和蜂蜜不能同服的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,蜂蜜與蔥同食後出現噁心

嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀

我想這個應該是成立的,因為學營養中提過,維生素有相輔相成的作用,那肯定會有相互排斥的作用,比如蝦和含vc的就不可以一起吃,它們如果一起吃的話,就會形成一種俗稱「砒霜」的東西,很容易使人中毒!至於蜂蜜和蔥的話不能一起吃的。因為:

生蔥和生蒜都有蜂蜜相剋所以不易同服.

大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反,古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下」。所以大蒜不宜與蜜共食。

另外蜂蜜與豆腐相剋

,相剋的物質有時還會產生素性,導致人中毒.

豆腐味甘、鹹,性寒有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利,二物同食,易致洩瀉。同時,生蜜中含多種酶類,豆腐中又含多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。

故食豆腐後,不宜食生蜜,更不宜同食。

間隔幾小時後.

3樓:玄漠千霞

不能,因為性質相剋

。韭菜不能與蜂蜜同吃,同吃則令人心痛

蜂蜜不能與蔥同吃,吃過蔥以後也不能喝蜂蜜,輕者會腹瀉,嚴重的會導致中毒死亡.

蜂蜜不能盛放在金屬器皿中,以免增加蜂蜜中重金屬的含量。蜂蜜不宜和茶水同食,否則會生成沉澱物,有害健康

蜂蜜和大蔥一起吃會中毒嗎?

4樓:完柳亥婉儀

李茂輝同志來信詢問:蜜蜂與生蔥同食會引起中毒死亡的說法有無道理,茲請吉林省衛生防疫站楊國拄同志撰文回答如下。

關於蜜蜂和大蔥不能同吃的說法,在我國民間流傳甚為普遍,見於史籍,也有記載,如明代醫藥大師李時珍在《本草綱目》中,就轉引了唐初名醫孫思瀑的記述:「生蔥同蜜食,作下痢;燒蔥同蜜食,奎氣殺人。」

這種傳說和記載,我們認為是有根據的,在歷史上,很可能發生過大蔥跟蜂蜜同吃造成中毒甚至死亡的現象,於是古人就作了如實的記載並流傳下來。但是,由於當時社會的文化科學水平所限,人們不可能進一步認識這種現象的本質,因此就誤認為它們是「相剋」的食物了。近世以來,我國的生物化學工作者,曾經對「食物相剋」問題,做過大量的研究和試驗,他們選擇了民間流傳較廣的「相剋」食物如大蔥與蜂蜜、螃蟹與柿子、黃瓜與花生等等,先對動物做飼餵試驗,然後又親自嘗試,結果無論是人還是動物,都沒有發生什麼中毒現象,當然更談不上在生理、行為上有什麼異常反應了。

這說明大蔥與蜂蜜等食物「相剋」的說法,雖有個別現象作為依據,卻沒有必然的科學道理。

那麼,為什麼又會有中毒的事例呢?

5樓:匿名使用者

蜂蜜的不當搭配

◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾

◇蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大公尺同食會胃痛

◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒

豆漿蜂蜜不宜衝食

豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

蜂蜜不宜開水沖飲

蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質,是一種營養豐富的甜味食品。食用時,最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味,而且還會破壞營養成分。

單維生素c就損失1/5,甚至1/2。

牛奶加蜂蜜的方法:牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋(盒)裝牛奶可以直接飲用,也可以加熱飲用。

但不能高溫煮沸,否則破壞其營養成份、降低營養效果。牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可,然後加入適量的蜂蜜飲用(涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用)。蜂蜜直接食用,也可以與其他食物同時食用,但不能煮沸或酶類被破壞,且影響蜂蜜原有口感和風味。

牛奶加蜂蜜的品種和數量,因人而異,自行選定,應該長期堅持。

蜂蜜和生薑不能一起吃 如同吃很容易肚子疼

和洋蔥也不能一起吃 如同吃傷眼睛

和豆腐不能一起吃 如同吃引發耳聾

衝蜂蜜用涼水衝

用沸水沖服蜂蜜,就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞,產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外,用沸水沖服蜂蜜,還會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味。所以,很多人在沖服蜂蜜時,往往用沸水沖服。

這是一種極不科學的做法。

蜂蜜和韭菜同食引起心病

蜂蜜和大公尺同食會胃痛

蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒

豆漿蜂蜜不宜一起衝食

豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

大蒜與蜂蜜相剋(功能相反,不宜同食)

韭菜與蜂蜜相剋(藥性相反,不可同食)

萵苣與蜂蜜相剋(同食不利腸胃,易致腹瀉)

蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉

6樓:匿名使用者

蜂蜜和蔥一起吃會沒有毒的!

這個是個很大的無稽之談,很多地方民間傳說蜂蜜不能與蔥、蒜同吃,吃了會死人。

在古書《金匱要略》中也記載:「生蔥不可共蜜食之,殺人」,「食蜜糖後,四日內食生蔥韭,令人心痛」。

《飲膳正要》也有「生蔥不可與蜜同食」的說法,而且一直流傳至今。

然而,在《本草綱目》中李時珍引述了名醫孫思邈的說法:「生蔥同蜜食作下痢」,可見李時珍則不認為蜜同蔥同食會殺人。

但蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸,會在人體內產生生化反應,使人腹瀉,故有「作下痢」之說,現在人們把蔥和蜜搭配用於**便秘。

現代醫學已證明,蜂蜜與蔥、蒜同時食用不會產生頡頏作用,不會中毒死亡。

曾經有科學家把最常聽說的14組相剋食物,同時餵給白鼠、猴、狗吃,結果都太平無事。

蜂蜜與大蒜和蔥不能同食是沒有科學根據的傳說。

7樓:穎穎r晻ul曇

很多地方民間傳說蜂蜜不能與蔥、蒜同吃,吃了會死人。在古書《金匱要略》中也記載:「生蔥不可共蜜食之,殺人」,「食蜜糖後,四日內食生蔥韭,令人心痛」。

《飲膳正要》也有「生蔥不可與蜜同食」的說法,而且一直流傳至今。然而,在《本草綱目》中李時珍引述了名醫孫思邈的說法:「生蔥同蜜食作下痢」,可見李時珍則不認為蜜同蔥同食會殺人。

但蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸,會在人體內產生生化反應,使人腹瀉,故有「作下痢」之說,現在人們把蔥和蜜搭配用於**便秘。

現代醫學已證明,蜂蜜與蔥、蒜同時食用不會產生頡頏作用,不會中毒死亡。曾經有科學家把最常聽說的14組相剋食物,同時餵給白鼠、猴、狗吃,結果都太平無事。廣州軍醫學校陳恕仁自己還將大蒜、蔥有意和蜂蜜一道吃,同樣安然無恙。

黑龍江訥河縣戚克禮,為了證實蜂蜜與蔥、蒜同食是否對身體有害,就大膽地進行了多次親el嘗試,把蜜和蔥一起吃,結果並沒有什麼異常的反應。此後,他們全家常在吃蜂蜜時吃蔥和蒜,全家人安然無恙。證明「蜜與蔥同食殺人」的說法是不可信的,蜂蜜與大蒜和蔥不能同食是沒有科學根據的傳說。

8樓:一道時代

不能同吃的。

洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛

豆腐忌蜂蜜,同食會耳聾

蜂蜜與韭菜同食會引發心病

蜂蜜與大公尺同食會傷胃

蜂蜜與鯽魚同食會中毒(要用黑豆和甘草解毒)蜂蜜和豆漿不能沖服。蜂蜜中含有少量的有機酸,當它與豆漿裡的蛋白質結合後,會產生變性沉澱,人體是無法吸收的

蜂蜜是一種潛在的成鹼性食品,可促進食物的消化,對於胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的**作用。蜂蜜可殺滅傷寒、痢疾、腸炎等細菌。另外,蜂蜜還適用於肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動脈硬化、神經衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。

需要注意的是,蜂蜜的沖調方法要得當,不要用溫度過高的水沖調,因為,蜂蜜中所含的維生素以及酶在高溫下會被破壞。所以最好用溫開水,夏天也可用冷開水沖調。

9樓:扶鑲之

你好,您說的蜂蜜和蔥一起使用的機會並不是特別多,中醫學認為,蔥和蜂蜜不要。一起食用,兩者使用可能會出現腹瀉,腹脹等症狀。其實兩者是可以在一起吃的,沒有什麼問題的。

你好,您說的蜂蜜和蔥相剋,並沒有特別的科學依據,兩者在一塊兒使用的話並不會導致明顯的什麼症狀,所以適量食用是沒有問題的。

蜂蜜不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起腹瀉,古代有蔥與蜂蜜不可同服的記載,現在也有關於蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀的報道。因此蜂蜜不能與蔥一塊吃。蜂蜜不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起腹瀉,古代有蔥與蜂蜜不可同服的記載,現在也有關於蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀的報道。

因此蜂蜜不能與蔥一塊吃。

10樓:蘭曦雪唯一

蜂蜜和蔥可以一起吃,他們之間不相剋。

蜂蜜的相剋食物及不良後果如下:

蜂蜜+公尺飯:影響消化吸收

蜂蜜+韭菜:一起吃會阻礙血液迴圈

蜂蜜+菠菜:引起心痛

蜂蜜+茭白:引發痼疾

蜂蜜+豆腐乾:有損聽力,腹瀉

蜂蜜+豆腐:易導致腹瀉

蜂蜜+萵筍:不利腸胃,易致腹瀉

蜂蜜+洋蔥:一起吃會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明蜂蜜+河蟹:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**蜂蜜+北豆腐:有損聽力,腹瀉

蜂蜜+李子:有損五臟

蜂蜜+千張:有損聽力,腹瀉

蜂蜜+大公尺:一起吃會胃痛

蜂蜜+豆腐絲:有損聽力,腹瀉

蜂蜜+腐竹:有損聽力,腹瀉

蜂蜜+豆漿:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者沖對,產生變性沉澱,不能被人體吸收

蜂蜜+油豆腐:有損聽力,腹瀉

蜂蜜+大蒜:性質相反

蜂蜜+開水:會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味蜂蜜+豆腐花:一起吃會引起耳聾,吃綠豆可以**蜂蜜+蔥:一起吃傷眼睛,可以用綠豆**

蜂蜜+熱水:一起吃會使蜂蜜中的營養成份受到破壞蜂蜜+鯽魚:一起吃會中毒,用黑豆、甘草可以解毒蜂蜜+螃蟹:中毒

11樓:匿名使用者

不會中毒,但是不適合同時吃,對身體有害。

《醫宗金鑒》中說,「蔥蒜皆不可共蜜食。」大蒜和蔥的性質與蜂蜜相反,兩者相剋,故不能同時食用。

食物相剋,是指食物之間(包括各種營養素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關係,如果搭配不當,會引起中毒反應。這種反應大多呈慢性過程,往往在人體的消化吸收和代謝過程中,降低營養物質的生物利用率,從而導致營養缺乏,代謝失常,產生疾病。

注意事項:人們在安排膳食中應該趨利避劣,提倡合理配餐,避免食物相剋,提高食物營養素在人體內的生物利用率,對維持身體的新陳代謝,有著極其重要的意義。

蜂蜜能和蔥同食嗎,蜂蜜可以和蔥一起吃嗎?

蔥和蜂蜜不能同服的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,蜂蜜與蔥同食後出現噁心 嘔吐 腹痛 腹瀉等急性胃腸炎症狀。我想這個應該是成立的,因為學營養中提過,維生素有相輔相成的作用,那肯定會有相互排斥的作用,比如蝦和含vc的就不可以一起吃,它們如果一起吃的話,就會形成一種...

蜂蜜和蔥兩者一起吃會有毒嗎?拜託了各位謝謝

不會,蜂蜜和蔥可以一起吃。主料 雞翅4個 輔料 油適量 鹽適量 蠔油適量 醬油適量 姜適量 蔥適量 蒜頭適量1 雞翅用鹽,醬油,蠔油,蒜頭和姜醃好一到兩小時,2 鍋下油,把醃好的雞翅放下油鍋裡炸到自己喜歡的程度,3 撈起裝盤,4 蔥,薑切好,5 另炒鍋下油,下蒜頭炒香,6 再把醃雞翅的料加少量水倒下...

蜂糖不能和什麼一起吃,禁忌,蜂蜜不能和什麼一起吃

不能和蜂蜜一起吃的食物有 1 豆腐 豆腐味甘 鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質 植物蛋白 有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。2 韭菜等維生素c豐富的蔬菜 維生素c豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅 鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含...