河豚有什麼營養,對身體有什麼好處

2022-01-24 18:34:36 字數 4993 閱讀 7690

1樓:夢_已醒

河豚,它的全身都是寶。

第一,河豚是奇鮮的美味佳餚。凡是到過泰州地區靖江、口岸的人都知道,河豚實在是太好吃了。那鮮嫩可口的肉體,那香氣撲鼻的魚皮,那潔白如乳的魚湯,都能使你回味無窮!

難怪那些吃過中國人心肝的日本人,他們的後代正在貪婪地從中國進口河豚。當中國人還在討論河豚能否上桌時,日本人正在大口「公尺西」著從中國進口的河豚。

第二,河豚是上好的保健食品。吃河豚能治胃病,這是自古以來的偏方。凡是有經驗的食客,河豚一上桌,馬上將河豚皮捲入口中,並且迫不及待地吞嚥下肚。

吃河豚皮的人都說,每年吃幾回,胃就不痛了。河豚的保健功能,可能是因為皮和肉中含有極其微量的河豚毒素。河豚還是美容食品,它對面部皮具有良好的保健功能。

第三,河豚毒素是珍貴的藥物資源。河豚毒素的藥用功效,早在李時珍的《本草綱目》中就有記錄。近幾十年來,由於國內外科技界對河豚毒素的深入研究,它的戒毒和鎮痛功能得到了世界醫藥界的一致公認。

第四,河豚皮可以製成止血藥。從河豚皮中能提取出河豚膠,這是一種上好的止血藥。

第五,河豚肝油可以製成保健品。河豚肝油經過除毒後,可以作為保健食品食用,不僅能提高人體的免疫功能,而且還具有鎮痛、戒毒的長效功能。

第六,河豚的精巢可以提取dna-na。脫氧核糖核酸-鈉鹽(dna-na)是抗腫瘤、抗病毒的高階藥物,也是遺傳工程研究重要材料。

2樓:

全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。

唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位於胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很後,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭後端平截。

體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹面白色;體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。

吃河豚有什麼好處?

3樓:貝貝車

河豚是人類的好朋友,它的全身都是寶。

第一,河豚是奇鮮的美味佳餚。凡是到過泰州地區靖江、口岸的人都知道,河豚實在是太好吃了。那鮮嫩可口的肉體,那香氣撲鼻的魚皮,那潔白如乳的魚湯,都能使你回味無窮!

難怪那些吃過中國人心肝的日本人,他們的後代正在貪婪地從中國進口河豚。當中國人還在討論河豚能否上桌時,日本人正在大口「公尺西」著從中國進口的河豚。

第二,河豚是上好的保健食品。吃河豚能治胃病,這是自古以來的偏方。凡是有經驗的食客,河豚一上桌,馬上將河豚皮捲入口中,並且迫不及待地吞嚥下肚。

吃河豚皮的人都說,每年吃幾回,胃就不痛了。河豚的保健功能,可能是因為皮和肉中含有極其微量的河豚毒素。河豚還是美容食品,它對面部皮具有良好的保健功能。

第三,河豚毒素是珍貴的藥物資源。河豚毒素的藥用功效,早在李時珍的《本草綱目》中就有記錄。近幾十年來,由於國內外科技界對河豚毒素的深入研究,它的戒毒和鎮痛功能得到了世界醫藥界的一致公認。

第四,河豚皮可以製成止血藥。從河豚皮中能提取出河豚膠,這是一種上好的止血藥。

第五,河豚肝油可以製成保健品。河豚肝油經過除毒後,可以作為保健食品食用,不僅能提高人體的免疫功能,而且還具有鎮痛、戒毒的長效功能。

第六,河豚的精巢可以提取dna-na。脫氧核糖核酸-鈉鹽(dna-na)是抗腫瘤、抗病毒的高階藥物,也是遺傳工程研究重要材料。

4樓:工作細胞我的編號為白血球

你們就知道吃!告訴你們吧,河豚還可以用來刷鞋子。

5樓:匿名使用者

味道鮮美無比,故有拼死吃河豚一說

6樓:避雷櫃

食河豚不僅是一種美味的享受,更是對人的身體健康大有裨益,例如:河豚含有epa,dha這兩種被稱為「腦**」的特殊脂肪酸,對腦健康有大補的功效。同時含有豐富的膠原蛋白,是增白增強姿容養顏的名品,河豚的精巢含有特殊的天然活性物資,例如魚精蛋白具有康生作用,對人體內的腫瘤有抑制和生白作用,

用河豚魚的魚鰭泡酒與中國傳統的虎骨酒有異曲同工之效,是壯陽的名品,同時對風濕性關節炎肩周炎都有很好的療效。

河豚的營養價值有哪些?

7樓:假面

豚魚的營養價值

河豚魚除了味道特別鮮美之外,還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。它富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等,尤其是可食部位中的谷氨酸含量為魚類之最。

研究表明:河豚魚除富含蛋白質外(養殖17.71%、野生18.

75比一般魚類高出2~3%);還含17種氨基酸和牛磺酸(參見表一)、魚精蛋白、 膠原蛋白;又富含微量元素硒、鋅等,其肌肉中硒的含量41.25微克/100克是團魚硒含量15.19微克/100克的2.

7倍、鋅含量3.65毫克 /100克,是團魚鋅含量2.31毫克/100克的1.

58倍。至於河豚魚皮的蛋白質含量和硒、鋅含量更高。

蛋白質含量23.7%比一般魚類高出約5% 左釉冬硒含量63.78微克/克、鋅含量12.

15毫克/100克分別是團魚中硒、鋅含量的4.2倍和5.28倍。

其不飽和脂肪酸含量超過20%,其中 dha(腦白金)佔15.36%,epa(腦**)為6.19%;碳水化合物0.

26克、總熱量95.70kcal(1 cal=4.18);維生素a104單位、維生素b1110微克、維生素b2100微克、維生素b32.

5毫克,谷氨酸含量是魚中之最。脂肪含量僅為0.26克。

河豚魚有哪些營養價值

8樓:

河魨魚富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等,尤其是可食部位中的谷氨酸含量為魚類之最。

河魨魚還含17種氨基酸和牛磺酸、魚精蛋白、 膠原蛋白;又富含微量元素硒、鋅等。至於河魨魚皮的蛋白質含量和硒、鋅含量更高。

其不飽和脂肪酸含量超過20%,其中 dha佔15.36%,epa為6.19%;碳水化合物0.

26克、總熱量95.70kcal(1 cal=4.18);維生素a104單位、維生素b1110微克、維生素b2100微克、維生素b32.

5毫克,谷氨酸含量是魚中之最。

9樓:時空使

河豚的營養價值:

1、河豚味甘,性溫。有毒。能除風溼,補脾利濕。

2、河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素a、b1、b2和菸酸、鈣、磷、鐵,及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等。

3、河豚種類頗多,大多有毒,毒性強弱不等。以組織器官而論,以卵巢、肝臟的毒素最多,脾、腸和**次之,肉則幾乎無毒,即使最毒的河豚,其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有鎮痛作用。

河魨(tetraodontidae;pufferfishes),俗稱河豚,硬骨魚綱魨科魚類的統稱。(注:河豚的叫法存在錯誤,但因為傳播廣泛,好多地方稱之河豚,其實河豚為哺乳動物,**以區別。

類似於貓熊,錯誤的叫法接受度高之後便稱之為熊貓。)自古以來中國食用的河豚皆生息於河中,因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有「氣泡魚」、「吹肚魚」、「河豚魚」」、「氣鼓魚」(江蘇、浙江)、「乖魚」(廣東)、「雞抱」(廣東)、「龜魚」(廣西)、「街魚」(用閩南話讀)(福建)、「蠟頭」(河北)、「艇鮁魚」等稱呼。

古時稱「肺魚」。英文名:puffer fish 。

河魨為暖溫帶及熱帶近海底層魚類,棲息於海洋的中、下層,有少數種類進入淡水江河中,當遇到外來危險時使整個身體呈球狀浮上水面,同時**上的小刺豎起,藉以自衛。常見的有紅鰭東方魨(takifugu rubripes)、暗紋東方魨(t.fasciatus)、黑鰓兔魨(lagocephalus inermis)、凹鼻魨(chelonodon patoca)、黑斑叉鼻魨(aronthron nigropunctatus)等 。

10樓:風遷雨徙

據營養介紹,河豚魚營養豐富,具有消腫、降血壓、去胃疾、恢復體力、調節免疫系統等諸多功效,味道鮮美並帶有野味。而「皇家國宴」將河豚首次推介給蘭州精英味蕾,實屬首次。為此,記者採訪不少來此品鮮的貴賓,他們都異口同聲地說,在「皇家國宴」吃河豚,感受到的不僅僅是品味,更是一種享受

11樓:

價值很高。不過小心中毒

請問吃河豚補什麼 河豚富含哪些營養

12樓:毅把裁決換會員

吃河豚魚補什麼呢?河豚魚都有哪些功用呢?河豚魚的肉質那麼鮮美,那麼我們吃河豚魚有什麼好處呢?

下面我們來看一下吃豚魚都可以為我們補充哪些營養成分吧。 吃河豚魚補什麼? 河豚魚的營養成分分析 蛋白質18.

7%,脂肪0.62%,b2 0.1毫克、vb3 2.

5毫,8 必須種氨基酸 能補虛益腎,適合於精神萎靡、身倦乏力、心悸氣短失眠健忘等症 魚肉 微量無素:硒41.2,鋅3.

65mg/kg等 抗疲勞, 防癌,促進智力發育 魚肉 高含量的不飽和脂肪酸腦**dha 15.36%, epa 6.19%。

抗衰老,預防動脈硬化和冠心病 魚肉 鮮味氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸)含量為7.05% 。 高於其他淡水魚類,味道非常鮮美 魚肝 含量魚肝油52%~67%。維生素a含量高達960~4100 可以增強視力 魚卵 大約是體重的1/6,其中蛋白質67.

8。 (富含毒素,藥用)可治無名腫毒、頸部淋巴結核、乳腺癌。 精巢 睪酮 能補腎壯陽,增強魄力.

適合於形寒肢冷、頭暈耳鳴、陽痿滑精**、不孕及老年久病等症 魚血 毒素 (富含毒素,藥用)可區域性**淋巴結核。 魚膽 膽汁 (富含毒素,藥用)可治腳氣、燙傷、黃水痘、癬瘡等 魚皮 膠元蛋白 能養顏,美容,護膚 吃河豚魚補蛋白質、脂肪、硒以及多種維生素,可以補虛益腎、緩解疲勞、防癌,還可以促進智力發育,對於增強視力還有著一定的功用,可以作為美容護膚的滋補品。

13樓:小黑放大啊啊啊

河豚的營養價值非常高,其中蛋白質、不飽和脂肪酸、dha、epa等的營養成分含量極其豐富,而脂肪含量卻很低。

功效作用方面,河豚具有祛寒除濕、降血壓等功效,對**腰痠腿痛,恢復精氣也有一定的功效。

此外,河豚的毒素對****炎、百日咳、氣喘、破傷風痙攣、胃痙攣、遺尿、陽痿等病症功效顯著。河豚的毒素也可用來製作止痛劑,如用其製成的強鎮痛劑,就對癌症病人的止痛有明顯效果。

飲食方面,雖說老少皆宜,但由於河豚的卵巢和肝臟有劇毒,尤其在春季河豚排卵期間肝臟的毒性最強,食用時必須謹慎,此時如鮮食河豚,要特別注意選擇鮮活魚體。另外,河豚毒素能溶入水,易溶於稀醋酸中。

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