1樓：刃如水
海參是人們公認的很補的一味食材，每當到了吃海參的季節，市面上就會出現各種各樣的海參，怎麼分辨海參的好壞就成了至關重要的問題。俗話說吃海參就要北方、鮑魚就要南方，也是有一定的道理的。北方海參主要產地就是山東和遼寧，因為兩省都在渤海灣，渤海灣這個地方可以說是有名的海參產地。
北方的淡幹海參泡發後體量比較大，而且刺很粗、參差不齊。一般北方大連所產的海參都有這些特徵。南方的海參泡發出來就個頭比較小，並且刺比較稀疏。
我們購買海參時一定要買乾燥的、幹海參，因為不幹的海參很容易變質。而且買的時候可以選一些乾瘦一些的，因為有的商家為了增加海參的重量會在加工時加東西。還有就是買的時候考慮到**因素可以買一些物美價廉的海參但是不能太過於追求**的便宜，要結合幹海參的水發率來綜合考慮。
2樓：
南方的海參沒有刺，叫做茄子深，北方的海參是有刺，叫做刺參，南方的海參營養價值遠遠不如北方，所以挑選購買的時候就要看海參有沒有刺，有刺的則是北方海參。
3樓：柔柳姐姐
辨別還生確實是需要豐富經驗。簡單說，北方海參市場肉薄一些，南方刺短肉厚一些。不管南北方的海參如何都有較高的營養價值。
4樓：一ke千禧果
南方海參與北方海參在在養殖方式、營養價值、口感上有區別。
購買時可以從外觀和**方面辨認。
1.南方海參大多採用棚養，藥物和飼料新增相對較多，由此降低了海參個體的營養價值。
2.南方海參營養價值低於北方海參，一是棚養的原因，二是南方海域水溫高，環境利於海參生長，因此營養成分還未積澱完全。
3.北方海參肉質厚實，口感勁道，而南方海參則肉質鬆軟，口感稍差。
南方海參表面沒有刺，而北方海參有，另外北方海參**一般高於南方海參。
5樓：凸凹的文縐縐
北方的海參都是刺參，營養價值高，南方的海參沒有刺，屬光參 俗稱茄子參，可以做菜營養價值不如刺參的高。這是最基本的。南方海參在養殖方式上大多採用棚養，此種養殖方式在海參養殖過程當中藥物和飼料新增相對較多，大大降低了海參個體的營養價值。
區別可看海參刺的形狀和皮子的厚薄。南方海參刺短粗，北方的粗長尖。北方的皮子厚實，南方的薄。
北方的冷和南方的冷有什麼區別，南方的冷，和北方的冷有什麼差別。
溫度方面的不同 從溫度看，北方室外零下3攝氏度時，室內有供暖，能升到20攝氏度，但南方室外零下1攝氏度時，室內可能也是零下1攝氏度。取暖方面的不同 取暖方面，沒有集中供暖的南方人，待在室內，也需要電暖桌面 暖寶寶等裝備 睡覺時，南方人半夜常被凍醒，需求是電熱毯，北方人冬天也能裸睡，半夜常幹得口渴，需...
你們知道南方的房子和北方的房子有什麼區別為什麼不同
南方建築的特點 江南的一些小鎮，大都是一條小河流過，兩岸都是青灰色的小房子，一水的馬頭牆，青灰瓦，安安靜靜的。一般的民居都是從門口進去，便是乙個天井，旁邊有乙個石水槽，那是洗衣服和洗菜的地方，往前便是乙個廚房，很大，連餐廳都包括在內了，向左一轉，便是乙個木樓梯，走上樓去，那裡有幾間臥室。從樓上可以俯...
北方人和南方人的性格有什麼區別，南方人和北方人在性格上的區別？
1 性格不同 北方人性格豪爽，性格粗獷，比如山東大漢就顯出一種粗線條。南方人性格比較溫和，細膩。2 體感不同 南方人怕熱，又怕冷。夏天的時候特別熱，冬天的時候又特別冷，不喜歡出門，南方人冬天的時候喜歡在家烤火，北方人冬天的時候室內都有暖氣，夏天的時候，特別熱，所以南方人喜歡夏天游泳，光著膀子出門。3...