1樓：水色空萌
精公尺精麵指的是經過去除胚芽的穀類和深加工的麵粉。
2樓：匿名使用者
精公尺精麵是只處理多多次的面，比如你以前吃的饅頭的面是指用機器處理了一次的面，裡面還包含這麩皮等這樣的非麵粉的東西，就不能屬於精麵
3樓：阿派百科老師
回答標準面、標準公尺，就是麥子、稻子粗加工成的麵粉、大公尺。
精公尺、精麵就是精磨後的精白大公尺，是指去到糠皮和糊粉層的大公尺。
常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是平常所說的麵粉。小麥粉按效能和用途分為專用麵粉、通用麵粉(如標準粉、富強粉)、營養強化麵粉；按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等；按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。
養生穀類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中，市面上的多數精公尺加工時將大量的公尺皮公尺胚磨掉了，而這部分恰恰是大公尺裡面含維生素b1最多的，達到80％的含量。
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4樓：沒心的秀芬
麵條是否屬於精麵也要看成分，如果是白面做的就是，精公尺精麵是處理過的稻子麥子，經過處理缺乏麩皮礦物質之類的物質。
5樓：樂姐
精公尺精麵是公尺麵在加工過程中進行拋光處理的。在飲食過程中口感好。長期食用對身體有好處。
掛麵屬於精麵嗎？
6樓：匿名使用者
掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前，掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、**低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的幹麵條。
7樓：一燈法師
掛麵都是用普通麵粉製作的，不需要用好的麵粉。
8樓：匿名使用者
掛麵屬於精麵的,除非你加了粗纖維那種的,但是現在市場上的面基本上都是精麵.
9樓：瞌睡蟲蟲兒飛
掛麵屬於精麵，精麵是指經過精加工的小麥麵粉，一般市場上的非特殊標註的麵製品都是精麵。 現在的非精麵一般是雜糧面。
10樓：匿名使用者
是的，跟自己做的面還是不一樣的
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