1樓：合肥歐公尺奇西點學院
1、調酒師需要了解許多酒品型別
了解酒品是調酒師的基本素養，所以調酒師其實也是很多「嗜酒」人士較為喜愛的職業之一，每天能與自己的興趣相伴，並且可以接觸很多平時很難接觸到的酒品，這種工作實在是讓人心馳神往。
2、調酒師是乙個具有「銷售性質」的職位
一般的酒吧，**吧，清吧等就業崗位，對調酒師的定義都會有銷售任務的，調酒師並不是只要在客人需要某種酒品時安靜奉上，可能還需要為客人推薦一些飲品，當然這也是有技巧可尋的，客人來到吧檯，就是想點到一杯與自己靈魂契合的酒品，那麼調酒師需要有靈活的洞察力，不同心境的客人其實有不同的酒品可以與之匹配，動動聰明的小腦袋，一天的提成到手易如反掌。
3、調酒師需要保持「陣地」潔淨
吧檯對於調酒師來說就是其工作的工位，保持工位潔淨和整潔自然是調酒師的必修課，並且需要研究出一套酒水擺放的規律，這樣能提高調製飲品的效率，也更顯專業性和熟練性。
4、調酒師收入不低
調酒師的收入很神秘，小編在這裡可以為大家揭秘，大部分調酒師綜合薪資可以達到十幾萬以上的水平，如果你能成為明星調酒師，擁有一眾回頭客，那麼你的收入將更加可觀，這一職業不但有光鮮亮麗的外在，也有飽滿的內在，非常適合年輕人選擇的喲。
另外，再分享乙個冷知識，就是調酒師不一定都會花哨的調酒動作，其實調酒分為花式調酒和英式調酒，花式調酒是大家都比較了解的，炫酷的調酒動作，氣氛烘托能力超強，但英式調酒相對比較「安靜」，不會動不動就拋杯子，比較優雅紳士。
2樓：生活百事咖
作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最後，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差異，對於調酒師而言，是創制新酒品的基礎。
調酒師作為餐飲業的重要一員，扮演著重要角色，因此，在餐飲領域對調酒師擁有較為嚴格的職業要求。現將主要職業要求羅列如下，以供參考：
調酒師握調酒技巧
正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。
了解酒背後的習俗
一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
具備較好的氣質
調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也並非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。
調酒師工作
英語知識很重要
首先是要認識酒標。酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。
而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧裡的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。
職稱鑑定
一、調酒師資格認證分為三個層次：初級調酒師（職業等級5級）、中級調酒師（職業等級4級）、高階調酒師（職業等級3級）、技師調酒師（職業等級2級）和高階技師調酒師（職業等級1級）。
3樓：安徽新東方烹飪學校
這裡沒法具體和你說哪個學校比較好，但是可以從幾方面z自己來判斷。選學校之前，有幾個重要點要考慮清楚，首先要看你到底要學什麼，要學到什麼程度，然後學習的目的是什麼（比如愛好、興趣、創業等）。然後考慮好了，選學校的時候，一定要實地考察，考察學校的教學情況、教學裝置、師資情況、教學模式等情況。
我們歐公尺奇是個專業教西點西餐的學校呢，可以先在官網上進行了解，然後去實地進行考察，這些都沒問題了那就是不錯的學校。
4樓：
這個的話我覺得去專業的那種酒店培訓也是挺好的呀，但是要看人家願不願意做學徒，因為一把一把手交的話會好很多。
5樓：西安歐公尺奇西點學院
學習調酒的地方有很多，但是正規又有實力的很少，如果你想要學習的話，還是建議你實地去考察一下
6樓：匿名使用者
業界普遍認同雲頂調酒學校 學員畢業以後就業率高 有真本事 到哪都受歡迎
想成為一名調酒師，去**可以學
7樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
8樓：昆明美味學院
想成為一名調酒師，可以到美味學院學習，美味學院是一家全國連鎖品牌，專業師資，裝置齊全專業，老師耐心，手把手教學，一對一輔導，學會為止哦
9樓：安徽新東方烹飪學校
學調酒師可以去專業的烹飪學校學習，老院校在裝置、師資、教學經驗等各個方面都是更勝一籌的！
10樓：廣州歐公尺奇西點學院
可以先網上多了解幾家專業的機構，選一些大牌子連鎖的會比較有保障。到時再實地考察，總會宣導滿意的，系統學習，很快就可以上手的
11樓：廣州歐公尺奇西點學院
建議還是去專bai業正規的學校系統du的學習一下，現zhi在的夜店文化，酒dao文化被越來越多
回的年輕人所青
答睞，發展的前景是非常不錯的，去學校系統的學習之後的薪資跟去當學徒的薪資肯定是不一樣的，而且社會競爭比較激烈，人人都想當學徒，但是你想當，人家不一定教你，與其這樣不如去學校系統的學習，然後學校推薦就業還是很不錯的。
12樓：昆明歐公尺奇西點學院
要到專門的培訓學校系統的學習，老師經驗豐富，而且動手實操的課程很多，學到的比較全面。
13樓：山東歐公尺奇西點西餐
建議bai還是去專業bai
正規du的學校系統的學習一zhi下du，現在的夜店文zhi化，酒dao文化被越來越回多的年dao輕人所答青睞，發展的前景是非常不錯的，去學校系統的學習之後的薪資跟去當學徒的薪資肯定是不一樣的，現在的人都講究同等交換，你想學習最接的方法就是交錢換技術，想當學徒的，一般都學不到什麼，多數是幹體力活。
14樓：tiansai是我
去培訓學校，學的快，3個月，或者幾個月指定學會幾百種。學費又不貴。都是0基礎的。技巧慢慢還是要多多練習
15樓：石家莊新東方廚師學校
學調酒推薦到石家莊新東方烹飪學校精品調酒培訓班！酒吧式的文藝調酒教師，優良的調酒講版師權，小班化的教學，讓你零基礎入學，輕鬆掌握調酒技術！該課程以酒吧實際操作為主導，教師、學生同步操作的模式教學。
通過操作實訓，培養行業優良調酒師，培養未來新型管理酒吧管理師、懂得如何評鑑酒飲料，世界酒文化的複合型人才。課程內容包含多種雞尾酒、金酒等飲品的製作方法！感興趣的朋友歡迎隨時到校考察哦，可現場品嚐多種口味的酒製品！
16樓：爆發吧
建議去專復業學校學習，學習約兩個制月就能接觸bai到約du124種產品，不僅如此，有關zhi於原材料供貨，dao經營管理，營銷手段等，你也能一併學到。在酒吧或是自學，可能要2-3年才能出師，在酒吧的學習主要還是從打雜做起，可能過4-5個月後，師傅才會開始教你受用的知識和調配手法。自學更是困難重重，浪費了時間還是雲裡霧裡，效率極低。
17樓：安徽新東方烹飪學校
全國來說專業教調酒的學校很少，大部分都是培訓班和工作室，建議最好到專業學校學比較好。學出來的技術正統。將來就業工作也好。
實地考察一下吧！多看多比較吧。才能實實在在知道**適合自己。
18樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全國比較抄有襲口碑和名氣的學bai校去學習呀 ，靈活度
du強，就業廣
zhi，前景好，工資高，可以學dao廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
19樓：杭州歐公尺奇西點學校
還是去專業的學校學習比較好，不光是學習系統的技術和理論知識，現在專業院校還有成熟的創就業幫扶體系，能夠幫助畢業生少走很對彎路，而且專業連鎖院校的教學經驗和管理模式都是相對成熟的。
20樓：安徽新東方烹飪學院
想成為專業的調酒師，
copy肯定是需要學習的，去酒吧之類的地方當學徒是學不到什麼的，畢竟人家要做生意，肯定不會有那麼多時間來教你，而且他們的原材料都是要成本的，也不會隨便拿來給你練手，所以說還是要去專業學校學習，最好是實操練習，能夠自己親自上手的
21樓：合肥歐公尺奇西點學院
作為一名合格的調酒師，首先具備專業的理論知識是十分重要的，有一門拿得出手的技術更加重要。你可以在網上找一找，
22樓：合肥歐公尺奇西點學院
調酒**學bai比較好？作為一名du合格的調酒師，zhi首先具備專業的理論知識dao是十分重要的內，有一門拿得出手的容技術更加重要。專業的理論知識可以對顧客的疑問從善如流地解答，嫻熟的技術技巧可以讓你獲得認可和口碑。
這裡手把手教學，一對一指導。學生在學習後具有獨立實操與酒吧服務的能力。
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