有學廚師的嗎,廚師行業怎麼樣

2022-01-06 17:52:26 字數 6049 閱讀 6456

1樓:貴陽新東方烹飪學院

廚師這個職業前景很好,現在好多行業找工作難,但是廚師人家是搶著要,很多地方都缺優秀廚師。廚師,是乙個憑技術吃飯的職業,只要你手藝好,技術到家,走到**都有好工作在等你。現在廚師發展潛力巨大。

2樓:石家莊新東方廚師學校

廚師是一項製作美食的簡單工作,是與每個人每天的生活緊密相聯的,易學易會,只要學習者敢於吃苦,勤學苦練就一定能練得一手好技術。除了易上手,廚師最大的特點就是就業率高。如今,餐飲行業十分火爆,細分化程度越來越高,街頭日益增多的主題餐廳便是最好的例證。

作為人們生存必不可少的行業,廚師行業的就業率一直居高不下。不論何時,不論何地,人們都要吃飯,餐館都要生存,廚師都不會失業。

3樓:

1.市場需求大,缺乏大量優秀廚師,在未來幾年裡專業廚師將供不應求2.收入待遇高,廚師行業人才匱乏,急需人才,所以待遇好工資高。

3.工作環境好,現在的廚師工作環境大大提公升,衛生條件良好,明亮寬敞高大上已是常見。

4.就業不用愁,餐館數量的增加勢必需要大量的廚師,廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢,就業前景更加廣闊。

5.創業致富易 ,學校有專門的創就業指導中心,給予專業的指導。

4樓:杭州新東方烹飪學校

一、學廚師收入高好就業

如今廚師成了餐飲行業的支柱型人才,去專業的烹飪技術學校學習,掌握這門技能的話,就能夠成功的立足於社會,無論是自己當廚師還是開店當老闆,都是非常有前途的。

二、就業方面

如今我國經濟正在飛速發展著,目前已經有數千萬的人在從事廚師行業了,但每年依然有100萬以上的廚師缺口,這就意味著餐飲業正在蓬勃發展著,廚師成為了搶手人才,這種就業優勢是其他行業無法相比的。

三、創業方面。

廚師去創業的話,擁有較多的優勢,如今人民生活變得富裕了很多,很多人都成為了吃貨,連外賣行業也非常的發達,廚師創業投資成本小,但利潤非常高,可以說是風險較低的創業專案了。

四、越老越吃香。

雖然很多行業收入也很高,但是對年齡卻有一定限制,很多人都是吃青春飯的,比如說模特、公關、空姐等等,但任何人都不會年輕一輩子,所以應該另謀出路,此時學廚師便是較好的選擇了,因為隨著你年齡的增長,經驗的增多,你只會越來越吃香,甚至可以達到百萬年薪。

5樓:江蘇新東方烹飪學院

廚師行業是個高薪熱門的行業,前景好,就業壓力小,不會淘汰,比較有前景,可以學廚師,建議到正規學校進行學習。

6樓:臨沂新東方烹飪學校

首先,沒有好與不好的行業,任何行業做精了都是好行業:

1.首先你要把你的廚藝學精了,從宰殺,案板,打荷,蒸箱,冷盤,熱菜,麵點乙個乙個學會學透。不能只學到些表層東西!

比如:宰殺不能僅僅會宰,要練到魚類開口勻稱,鱗內臟等乾淨。雞鴨剔骨利索,能完整的剃下來肉。

重點是速度快!

2.技能學精後,從採購到廚房管理,從出餐到利潤控制,從老菜提公升到新菜創新等,學懂摸透。

3.技術有了,後廚管理你有了,你覺得月薪幾萬離你遠嗎?這些都精通了,從後廚主管,廚師長,行政總廚,餐廳總經理一路上公升,不但待遇上公升,工作環境隨著轉變。

4.無論哪個行業,決定學就學個精通。千萬不要半瓶子,這樣那個行業對你來說都不算好行業。

7樓:

學廚師一直都挺好的,學起來不費力,不管什麼文化都能學,零基礎都沒關係。

關鍵是廚師還是乙個高薪職業,不管你是想找工作還是自己開店,學廚師都是很適合的,學廚師沒得啥子年齡限制。

現在川菜比較好,川菜廚師很吃香,學廚師學川菜是很好的。

8樓:

有的,可以到正規的學校學習,現在這個行業發展很不錯,就業面比較廣,還可以積累經驗,如果不想就業還可以創業的哦

9樓:福建省新東方烹飪學校

學廚師還是比較好就業的。現在乙個做的好的廚師工資都比白領高很多。

10樓:在黃龍洞摸牌的紫葉李

學廚師挺好的,這個社會吃飯最紅火。

11樓:安徽新東方烹飪學院

學廚師不錯啊廚師行業有前途

12樓:瀋陽新東方烹飪學校

有的啊,來我們這兒吧

13樓:安徽新東方烹飪學校

廚師屬於熱門職業,也是當下緊缺的人才,隨著中國餐飲的快速發展,廚師人才的缺口越來越大,所以學習廚師,日後好就業,工作待遇好,工作地位高。日後也可以成為自己發展的事業,開餐廳,酒店,餐飲店面。

14樓:紫風眼淚

還不錯,不過也可以考慮一下西式餐飲,像是西點西餐這類的,現在需求量更高一些

15樓:xiaoyn1994丶風

1、中國有望在2023年成為全球第一大餐飲市場

2023年我國餐飲產業規模比2023年增長780倍,復合增長率達到18.1%,已成為僅次於美國的世界第二大餐飲市場。研究表明,中國有望在2023年成為全球第一大餐飲市場。

」7月13日,世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社、昆明學院今天在北京共同發布了《餐飲產業藍皮書:中國餐飲產業發展報告(2019)》。該報告執行主編於幹千先生在致辭中發布的資料引起廣泛關注。

事實上,改革開放四十年,中國取得了世界人類發展歷史上的驚人成就;中國餐飲業在這樣的歷史大潮中,乘風破浪,用四十年時間,走過了西方國家上百年的產業發展歷程,實現了跨越式發展,為中國經濟、社會和文化發展做出了突出貢獻。中國餐飲業從乙個50億元規模的傳統服務業跨越發展成為,超過4萬億產業收入的生活服務消費產業、超過2千萬就業人口的社會民生產業和傳承五千年中華文明的民族文化事業,走出了一條中國特色的餐飲業發展之路。

2、餐飲業收入持續高速增長,產業規模躍居世界第二

從改革開放40年發展來看,餐飲業長期保持了快速、穩定增長。產業收入從2023年的54.8億元開始,2023年突破百億元,2023年突破千億元,2023年突破萬億元,2023年超過2萬億元,2023年超過3萬億元,在2023年超過4萬億元,達到4.

27萬億元,比2023年增長近780倍,復合增長率高達18.1%,已經成為僅次於美國的世界第二大餐飲市場。以2023年中國餐飲產業收入為基點,餐飲收入突破1萬億元歷時29年,從1萬億元到2萬億元歷時5年,而從2萬億元到3萬億元僅用3年,也只經過3年,2023年中國餐飲產業收入突破4萬億元,達到42716億元,不斷被重新整理的產業規模和增速,是世界餐飲產業發展史上的奇蹟。

以近三年中國、美國的餐飲產業收入的平均增速預估,中國餐飲業有望在2023年超過美國,成為全球第一大餐飲市場。

2010-2023年中國餐飲行業收入統計及增長情況

(備註:2023年收入增速為13.6%)

3、滿足消費需求,經濟貢獻穩居三產前列

餐飲產業的穩定、持續、快速增長使其經濟貢獻穩居服務業前列。

——從消費來看,四十年間,餐飲收入佔社會消費品零售總額的比重從2023年的3.5%開始快速上公升,到2023年超過了5%,到2023年超過10%,近幾年穩定在10%~11%的水平,而且餐飲收入增速在較長時期內高於社會消費品零售增速。這反映了我國居民消費結構從改革開放初期的溫飽階段向小康、富足階段發展的程序中,飲食消費從自我服務向社會化服務的轉變。

儘管菸酒食品類支出比重呈現下降趨勢,恩格爾系數從改革開放初期的60%下降至2023年的29.3%,但居民對社會化餐飲服務需求呈現持續增長態勢,外出就餐比例持續提高,人均餐飲消費支出從改革開放時的5.7元增加至2023年的約2850元,增長了474倍,推動了餐飲消費支出持續穩定增長。

——從投資來看,在景氣預期下,餐飲業在增長期和成熟期中,持續成為民營資本、外資的活躍投資領域之一,特別是進入21世紀後和轉型期前,餐飲業固定資產投資增速連續多年高於全社會固定資產投資增速。

——從關聯產業發展來看,餐飲業是緊密連線生產和消費的產業,具有較高的產業關聯度,對包括農業、食品加工製造業、餐廚用品及裝置製造業、生產性服務業等在內的上下游相關產業具有直接的帶動作用,每年消耗農產品、食品調味品等原材料近兩萬億元;同時,餐飲業作為基礎消費產業與旅遊、文化娛樂、批發零售業等產業都有較強的產業協同效應,特別是在電子商務爆發式增長的時期,餐飲業的體驗經濟屬性使其成為跨界融合的焦點,已經成為旅遊休閒產業、文化創意產業、批發零售業的重要協同產業;餐飲業態成為城市商圈、城市綜合體、購物中心的重點業態。

3、穩定吸納就業,民生保障作用日益凸顯

餐飲業作為門檻較低的勞動密集型服務行業是中國吸納技能勞動人口和農村轉移人口就業的重要產業,就業貢獻突出。四十年間,餐飲業在吸納國有企業下崗職工,農村進城務工人員方面都做出了重要貢獻。在2023年全行業從業人員約104.

4萬人,僅佔全社會就業的0.26%。到2023年,住宿與餐飲業就業人口持續上公升至2488.

2萬人統計資料為住宿和餐飲業私營企業和個體就業人員與住宿和餐飲業城鎮單位就業人員之和。,佔統計就業人口的5.1%,其中住宿與餐飲業私營企業和個體就業人員2218.

5萬人,佔私營企業和個體就業人員的7.2%。考慮因餐飲業發展而帶動的農業、製造業、旅遊業等相關產業發展和地方經濟發展帶來的就業機會,其對就業的貢獻更大。

4、加強行業監管,食品安全水平穩定提公升

餐飲產業四十年發展離不開**的行業監管和行業協會行業自律管理的不斷完善,食品安全水平穩步提公升。一方面,四十年來,**行業監管完成了在餐飲市場中從參與者向監管者的角色轉變,當好市場「守夜人」的角色,監管方式從「九龍治水式」監管向依法監管轉換,特別是《食品安全法》的出台進一步推動了行業依法監管的發展;另一方面,以世界中餐業聯合會、中國烹飪協會為代表的社會組織以及各個地方行業協會在餐飲業安全、規範發展中起到了重要的行業自律和專業化服務作用,通過制定行業標準,開展行業研究、培訓、展會、國際交流等行業服務,引導行業健康、規範發展。

5、堅持市場改革,成為民營經濟的「晴雨表」

在改革開放程序中,餐飲業是最早進行市場化改革的行業之一,市場化改革激發了餐飲業市場主體的主觀能動性,形成了以個體、民營企業為主體,國有控股企業、股份制企業、外資和合資企業並存的多元所有制結構,充分發揮了市場在資源配置中的決定性作用,推動了行業的快速發展。

6、勇於對外開放,成為國際化發展的「視窗」

中國餐飲產業既是改革的先行者也是開放的開拓者,在改革開放四十年中一直堅持開放包容式的發展,既歡迎外企餐飲企業來華投資發展,也鼓勵中國餐飲企業「走出去」,為國家發放型經濟做出積極的貢獻。一方面,中國積極吸引外資餐飲企業進入中國,外國烹飪大師來中國交流,推動了中西方餐飲技藝和文化的交流與學習,滿足了中國消費者和在華外國友人的飲食和文化交流需求。另一方面,中國餐飲業鼓勵中餐立足中華傳統文化,「走出去」,服務全球消費者。

此外,中國多個城市也在通過建設國際美食之都,擴大城市國際影響力。經過多年發展,成都、順德、澳門已經成為聯合國教科文組織的國際美食創意城市;揚州、廣州、西安、長沙等城市已經被世界中餐業聯合會評為「國際美食之都」。

7、敢於融合創新,成為服務創新的「聚集地」

中國餐飲業在改革開放四十年的發展程序中,敢於進行融合創新,已經成為服務創新的「聚集地」。科技進步推動餐飲管理創新和商業模式創新,主要體現在以下四個方面:

1)自動化生產和控制技術的發展推動了中國**廚房的發展,變革了傳統的餐飲**鏈管理模式和門店生產模式,促進了中國餐飲品牌連鎖模式的快速發展。

2)中國餐飲業的資訊化水平、數位化能力隨著資訊科技應用成本、學習成本下降而不斷提高,特別是基於雲計算的saas軟體的廣泛應用和網際網路餐飲平台的快速發展,餐飲業的管理和渠道正在快速數位化,加快了從傳統服務業向數位化服務業轉型的速度。

4)隨著人工智慧的快速發展和技術逐漸成熟,在人口紅利消失、勞動力成本壓力日益提高的背景下,餐飲業智慧型化發展加速,以烹飪和服務機械人(等科技應用為特色的智慧型餐廳、無人餐廳興起。

8、承載文化傳承,成為文化自信的「流行語」

中餐傳承了中國勞動人民幾千年來的農業生產發展、生活習俗、烹飪技藝和飲食文化,是中華民族2023年悠久歷史文化的凝結和典型代表。正是餐飲業這種鮮明的文化活化特徵,使其越來越受到**及社會各界的重視,成為非物質文化遺產傳承和傳播的重要產業;長期以來,中餐伴隨著華人華僑的全球流動而廣泛傳播,擁有大量全球消費群體,隨著中國經濟、社會的全球影響力不斷擴大,開放水平不斷提高,中餐成為中西方文化交流的重要內容,成為中華民族文化自信的重要組成部分。飲食類非遺的申報和保護也越來越受到社會各界的關注和重視。

更多資料**及分析請參考於前瞻產業研究院發布的《中國餐飲行業發展前景與投資**分析報告》,同時前瞻產業研究院還提供產業大資料、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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