1樓：匿名使用者
調製麵糊：將麵粉放於盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽攪勻備用。
模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。
製作方法：待油燒熱後用勺將麵糊舀入乙個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麵糊上面打入乙個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，並撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另乙個模型中倒入麵糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麵糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可。
希望能被您採納噢~
2樓：匿名使用者
原料:雞蛋2個，麵粉1000g，泡打粉1袋，抹茶粉1袋，牛奶1杯制法：(1)先把乙個雞蛋，蛋青和蛋黃分開，蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡
(2)另外把2匙麵粉+泡打粉+抹茶粉攪拌(不加水)(3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了(4)把加入料的(2)+(3)中，攪拌
(5)把(4)+打散的蛋青內，攪拌均勻
(6)把麵糊到入一次性紙杯內，應該可以到入4個紙杯(7)然後微波爐高火3分鐘
(8)出爐
雞蛋漢堡麵漿配方比列
3樓：弦音夜月
雞蛋漢堡麵漿的比例是水比麵粉1:2，麵粉100g、水50g。
4樓：吃飯睡覺還要打豆豆
你知道雞蛋漢堡麵糊的配方比例是多少麼
5樓：放肆而又執著
麵粉500克（低筋麵粉貌似比高筋麵粉口感更好，而且也更經濟，所以我用的是低筋麵粉）！鹽適量（根據當地口味的輕重），味精10克，十三香6克，孜然粉4克！醬油5-10克！
（醬油的作用是更入味，客人會吃了還想吃）！植物油5-10克（可加可不加，作用是增加麵皮的口感）！水的話我是憑感覺的，就是調好的麵糊，用勺子舀起一勺倒回容器，麵糊略有黏性為佳！！
這是我個人麵糊配方，可能不一定適合所有地方人的口味，但是就我自己這裡，吃過的都說好吃
6樓：匿名使用者
原料:雞蛋2個，麵粉1000g，泡打粉1袋，抹茶粉1袋，牛奶1杯制法：(1)先把乙個雞蛋，蛋青和蛋黃分開，蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡
(2)另外把2匙麵粉+泡打粉+抹茶粉攪拌(不加水)(3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了(4)把加入料的(2)+(3)中，攪拌
(5)把(4)+打散的蛋青內，攪拌均勻
(6)把麵糊到入一次性紙杯內，應該可以到入4個紙杯(7)然後微波爐高火3分鐘
(8)出爐
雞蛋漢堡的麵糊怎麼做，雞蛋漢堡麵漿配方比列
7樓：枯井望天
把中粉放入盆裡，加入少許椒鹽粉、白胡椒粉，加入適量清水後，攪拌成麵糊即可。
中粉和水的比例是：10：1，調味料可以根據個人口味決定。
雞蛋漢堡的做法，準備材料：
中粉：300克、雞蛋：4個、豬肉泥：100克、芝士片：2片、植物油、鹽、料酒：少許、白胡椒粉：適量、蔥花：少許、椒鹽粉：少許。
1、把中粉放入盆裡，加入少許椒鹽粉、白胡椒粉2、加入適量清水後，攪拌成流動的麵糊
3、豬肉泥加料酒、鹽、美極鮮味汁、白胡椒粉、蔥花拌勻4、這是準備好的主要食材
5、我的鑄鐵鍋是有4個孔，往裡加入少許植物油後加熱6、先在乙個孔裡舀入一勺麵糊
7、在麵糊裡加入乙個雞蛋和少許豬肉泥
8、在左邊的孔裡，也舀入一勺麵糊
9、等到左邊的麵餅底部可以轉動，就把左邊的麵餅用工具取出，反扣在右邊有雞蛋的麵餅上
11、完成。
8樓：謊言的心傷
7分麵粉，3分水，外加乙個雞蛋
專業的哦！最好加白芝麻！
9樓：
用冷水調麵糊.還是用溫水
雞蛋漢堡的面怎麼和，做雞蛋漢堡，怎麼調麵糊？
材料 可製作9個漢堡胚 做法 a 高筋粉 210克 低筋粉56克 奶粉20克 細砂糖42克 鹽1 2茶匙 快速乾酵母6克 b 全蛋30克 水85克 湯種84克 若不明白 湯種 可google搜尋 c 無鹽牛油22克 解釋 湯種 湯種 在日語裡意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯 的意思有開水 熱水 泡溫泉之...
雞蛋西紅柿怎麼做，西紅柿雞蛋怎麼做
原料 熟透西紅柿2 3個 雞蛋2 3只 花椒 大蒜 大蔥適量 配料 鹽 糖 食用油 料酒少許。做法 1 西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。2 雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用 3 鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老...
地攤上賣的雞蛋漢堡麵糊怎麼調，雞蛋漢堡的麵糊怎麼調？
英式麵糊 麵粉30克，麵包粉10克，雞蛋60克。法式麵糊 麵粉50克，牛奶50毫公升。酵母麵糊 原料 麵粉200克，牛奶或水250毫公升，酵母10克，鹽適量。制法 用少量水將酵母融化，加入麵粉 牛奶或水，攪拌均勻，至有光澤，使用前應放置1小時以上。蛋清麵糊 原料 麵粉200克，牛奶或水250毫公升，...