1樓：勾辭皇甫語海
飲食不當可以引起多種疾病，凡是吃了有毒的食物得病的，就叫做食物中毒。人吃了有毒食物後，多數在幾小時內發病，一般以急性胃腸炎最為多見。有頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等症狀，嚴重的還可以引起死亡。
（一）食物中毒現場處理：
1、首先要了解中毒原因，中毒人數，引起中毒的食物，病人症狀等情況。
2、及時向衛生防疫部門報告疫情。
3、安排和搶救病人。
4、收集各種化驗樣品，如吃剩下的有毒食物、病人吐瀉物、食具化驗等。
5、防止病情蔓延，找出中毒食物和原因後要立即採取相應措施。
（二）食物中毒的應急處理：
要爭分奪秒搶救病人，搶救越早效果越好。急救的原則是盡快清洗和排出同腸道內的有毒物質，防止毒物被吸收，並給予對症**。症狀重的應住院**。
催吐：讓病人嘔吐是排出胃內有毒食物的最重要的方法，而且簡單易行。一般在食後4至6小時內部應及時進行催吐，但對肝硬變、胃潰殤患者禁忌催吐。
常用的催吐方法是：剌激咽部：利用手邊方便的東西如筷子、壓舌板、筆桿、雞翎或或手指刺激咽後壁，使之引起嘔吐反射。
有時由於食物過稠，不易吐出和吐淨，可讓患者喝點溫的清水，然後再催吐、反覆進行，直到嘔吐物中沒有食物為止，或口服1：1000的高錳酸鉀。高錳酸鉀有刺激胃粘膜的作用，可引起嘔吐。
一般毒物吸收後多由肝臟解毒或由腎臟隨尿排出，能飲水的病人口服大量液體也是一種簡便有效的排毒方法。
（三）食物中毒的預防：
食物中毒往往是吃同一種食物的數人甚至數百人同時發病，這不僅給中毒者帶來痛苦，而且直接影響生產、工作和學習，嚴重的還可造成死亡。因此，做好食物中毒預防王作，是保障人民身體健康的重要環節之一。主要是做到生熟食品分開，食物和用具充分消毒並注意食品的生產日期和有效日期。
2樓：楊尚達醫生
不小心發生食物中毒怎麼辦？有哪些有效的自救方法？
如果發生食物中毒，怎麼辦？
3樓：易書科技
食物中毒是由於進食被細菌及其毒素汙染的食物，或攝食含有毒素的動植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。變質食品、汙染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。
該病的潛伏期短，可集體發病。表現為起病急驟，伴有腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀，常有畏寒、發熱，嚴重吐瀉可引起脫水、酸中毒和休克。本病處理主要是對症和支援**，重症可用抗生素。
及時糾正水、電解質紊亂和酸中毒。
食物中毒按病原物質分類可分為：細菌性食物中毒，是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒；真菌毒素中毒，是指人們攝入含有真菌在生長繁殖過程中產生有毒代謝產物的食品而引起的食物中毒；動物性食物中毒，食入動物性中毒食品引起的食物中毒即為動物性食物中毒；植物性食物中毒，最常見的植物性食物中毒為菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒等；化學性食物中毒，食入化學性中毒食品引起的食物中毒即為化學性食物中毒。
盛夏時節，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出現上吐下瀉、腹痛等食物中毒，千萬不要驚慌失措，應冷靜地分析發病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時採取如下三點應急措施：
1.催吐。如食物吃下去的時間在1~2小時之間，可採取催吐的方法。
立即取食鹽20克，加開水200毫公升，冷卻後一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100克，搗碎取汁，用200毫公升溫水沖服。
如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。
2.導瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過2小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質較好者，也可採用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。
3.解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫公升，加水200毫公升，稀釋後一次服下。
此外，還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
如果經上述急救，病人的症狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院**。在**過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。控制食物中毒的關鍵在於預防，搞好飲食衛生，防止「病從口入」。
4樓：奉基駒餘
萬一有人呈現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒特徵,首先應迅速停止食用可疑食物,另外,迅速撥打120呼救。在急救車到來之前,可令採取以下自救措施:
催吐對中毒早些時候而無突出嘔吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者好多飲用溫開水並反覆自行催吐,以降到毒素的吸收。經好多溫水催吐後,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以愛護胃黏膜。如在嘔吐物中了解血性液體,則可能呈現了消化道或咽部出血,應暫時停止催吐。
導瀉假如發病的人吃下中毒食物的時間較長(大於兩鐘頭),並且精神較好,可應用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能到達導瀉的目的。
保留食物樣本因為確鑿中毒物品對治理來說至關緊要,因此,在產生食物中毒後,要保留致使中毒的食物樣本,以帶給給醫院去檢查。假如身邊沒有食物樣本,也可保留病者的嘔吐物和排洩物,以方便大夫確鑿診斷和救治。
一定不要小看了食物中毒的危害性。
5樓：張慶圓
盡早去看看，及時**
學校發生食物中毒事件，當如何處理？ 20
6樓：解疑答惑老師
發生重大食物中毒將依法追責。
市教委表示，各區教委要嚴格督促學校落實食品安全校長（園長）負責制，督促學校配備專（兼）職食品安全管理人員，與行政區域內中小學校（幼兒園）、供餐企業簽訂食品安全責任書，建立以學校校長（園長）為第一責任人、分管領導為直接責任人的學校食品安全責任制。
通知中還強調，對有關責任人因不履行管理責任或履行不到位導致學校發生重大食物中毒事故、造成惡劣社會影響的，依法依紀追究相關人員的責任。
7樓：不吃巧克
立即報告，同時急救。即立即報告醫療機構，報告教育主管部門；根據中毒情況，或立即送醫，或當場急救，可以採取飲水，以稀釋毒素；催吐，將胃裡的食物盡可能排出；導瀉，在校醫指導下吃瀉藥，以讓中毒食物盡快排出體外。（腐蝕性毒物中毒，昏迷休克或者患有心臟病、肝硬化等禁用）
一旦發生師生食物中毒事件，可以按下列程式處理：
1、立即報教育局辦公室和業務科室，同時報縣疾控中心。學校應立即把患者送往醫院救治。
2、學校主要領導要召開突發事件處理小組會議，研究情況，制訂有效措施，具體落實人員分工。
3、學校衛生老師要做好食物中毒事件的專冊登記，統計好患病師生的具體情況 ( 包括：班級、人數、發病日期、主要症狀、就醫情況等)，積極主動配合區衛監所進行調查。
4、將可能引起食物中毒的食品留樣並加以封存。
5、立即通知學校服務律師出具專業意見，尋求法律的解決途徑。
6、積極認真做好學生家長的工作，穩定家長情緒。
7、事故發生後，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
8，及時公布相關資訊，不得故意隱瞞、虛報瞞報，同時要求各類人員不得以個人名義向外擴散訊息，以免引起不必要的混亂。
9、如有新聞**要求採訪，必須經過有關領導同意，未經同意，學校和個人一律不得接受採訪，以避免報道失實。
8樓：
一、學校食堂立即停止**，班主任或分餐老師應及時向校領導或校醫報告，學校則盡快向當地食品衛生監督檢驗所和教育局報告。報告內容有：發生中毒的單位、位址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。
以利於有關部門積極採取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
二、協助衛生機構救治病人。
三、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料，工具裝置和現場。中毒病人吃剩的食物不要急於倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急於沖洗，病人的排洩物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生行政部門取樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的依據。
四、配合衛生行政部門進行調查，按要求如實反映本次中毒情況並提供有關材料、樣品。
五、落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。
六、協助開展現場流行病學調查，向患者了解食物中毒的經過，可疑食品，中毒人數，**發展趨勢以及研究應採取的措施。
七、排查確定食物中毒的型別。
（1）確定潛伏期，這對確定是否食物中毒以及何種食物中毒具有重要意義。
（2）調查全部中毒患者與進餐人數的關係。
（3）確定中毒的餐飲和中毒的食物，詢問所有發病前24小時至48小時間各餐所吃食物，特別應注意發病最早的患者的發病時間，對推測中毒餐次有重要作用。
（4）封存一切剩餘可疑食物，以便檢測。
（5）對現場環境衛生及加工場所進行調查，了解食物加工後有無受汙染的可能。
（6）取樣檢驗的物件是可疑食物病人吐瀉物，還可對原料，半成品和加工過程各個環節等進行檢驗，來查明病原體和毒物的**，食堂炊事員要作帶菌檢查。
八、 在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門已查明情況，確定了食物中毒，可對引起中毒的食物及時進行消毒處理。
九、做好事故善後的安撫工作。
9樓：興詠志
學校安全無小事,特別是食物中毒突發事件，事件發生涉及的人數多，社會影響面廣泛，對學生身心的傷害大，會直接影響學校的教育教學工作，做為一校之長，必須高度重視學校的安全工作。
學校發生食物中毒突發事件，學校校長要清醒冷靜，積極應對妥善地採取有效措施。
首先，要迅速趕赴突發事件現場，親臨現場調查了解情況，根據事件的嚴重性程度，確定事件的等級是屬於特別重大、重大、較大或是一般。
其次，是依據事件的等級，及時在第一時間，也就是事發2小時之內，將事件發生的時間、地點、人員**等情況向學校主管教育行政部門報告，同時向當地衛生行政管理部門報告情況。
第三，採取積極有效的救助和防空措施。
[1]、迅速聯絡當地醫療衛生機構，對中毒或患病人員施行救治。
[2]、迅速追回已經**的可疑中毒食物或迅速通知停止食用可疑有毒食物。
[3]、封存可以有毒食物，切斷可疑水源。
[4]、積極與中毒學生家長聯絡，報告事件情況，穩定學生家長情緒，爭取學生家長配合開展救治工作。
[5]、積極配合衛生防疫部門封鎖和保護事發現場，對可以中毒事物進行取樣化驗。如有人**，還要積極主動報告公安部門，開展偵破工作。
在積極採取措施救治處理的過程中，要將事件發展變化情況及時報告主管教育行政部門，逐級上報。同時要維護好學校的正常教育教學工作秩序，如需要停課，在事件處理結束後，要及時恢復學校正常工作。
遇到食物中毒怎麼辦，如果發生食物中毒，怎麼辦？
令槐喻倩秀 夏季時因天氣炎熱，肉類及海產品等易發生腐敗變質，故食物中毒現象經常發生，在發生食物中毒時可採取以下急救措施 1 催葉 病人神志清楚且能合作時，催吐法簡便易行。可讓病人飲溫開水300 500毫升，然後自己用物指或壓舌板 筷子刺激咽後壁或舍根誘發嘔吐。如此反覆進行，直到胃內容物完全嘔出為止。...
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